紅館

𝕋𝕙𝕖 𝕝𝕠𝕧𝕖𝕝𝕪 𝕒𝕞𝕓𝕚𝕖𝕟𝕔𝕖 𝕤𝕥𝕠𝕠𝕕 𝕨𝕚𝕥𝕙 𝕥𝕙𝕒𝕥 𝕘𝕒𝕣𝕕𝕖𝕟 𝕧𝕚𝕕𝕖𝕠🪻估唔到係 IFC 斜對面，農業銀行大樓🏦地下有間西餐廳，推開玻璃門後有種說不出的格調🎵，柔和燈光、歐洲風景片、音樂與酒，呢一切都營造到融洽既氣氛🤗。同好友揀左個 6-course 晚餐👯‍♀️，每道菜之間店員都會睇睇進食進度，等大家慢慢享受食物同氛圍🫧。6-course Set Dinner for 2 | $699第一款係巴馬火腿蜜瓜沙律，parma ham 咸度剛好🐽，配蜜瓜🍈同沙律菜🥗。另一款係熱帶風情海蝦青瓜沙律，海蝦都幾新鮮幾有咬口🦐，青瓜同青木瓜配酸酸汁🌱。南瓜忌廉湯係無點綴下，清晰飲到南瓜既鮮甜同原味道🔆，仲有麵包拌著飲🥖。🐖Parma Ham Salad with Melon, Rocket & Cherry Tomato🥒Sea Shrimp, Cucumber, Tropical Fruit Pickled Green Papaya Salad🎃Pumpkin Soup主菜來了🥷🏽，意粉二選一，香辣低溫慢煮雞胸巴東汁扁意粉📯，巴東汁香辣程度調配得好有風味🌶️；慢煮雞胸細細粒

好窄，好嘈，好細份，好難食叫左2人699餐+$188 Angus 牛1. 一入去被安排坐近係門口位，好彩最後我們要求坐其他，如果唔係肯定成餐飯睇住人出出入入。2. 枱與枱好接近，其他人講乜都聽到，好似去左快餐店。3. 每道菜好少，最小就係個湯，幾下就飲完4. Angus 牛D跟大到切唔到，又多肥糕，有一半都係，食唔到退返，個廚第二次一樣，仲之後問我有乜問題？？5. 甜品質素可以係四星洒店自助餐都找到，唔需要去嗰度食總結：連乜事都唔知就知道嗰廚連食材質素的基本知識都冇，仲話法國藍帶？？空手道藍帶就可能有。這間係我在中環飲飲食食最差的一間。人均＄500

🎉阿豬媽生日梗係要隆重其事喇！食間有派頭嘅餐廳當然去到有派頭嘅地段喇！熊妹知道近期中環有間法國西餐《Rare Restaurant 》的晚市二人套餐做緊推廣優惠，好抵食之餘，仲要好高質素，就帶阿豬媽去賀一賀佢啦！📌《Rare Restaurant 》位於中環中國農業銀行地鋪，就係恒生銀行大廈隔離，喺屋企出發搭巴士過黎一落車就係，仲方便過搭的士。📌連繫住中國農業銀行嘅設計，門面充滿歐陸古典風味，感覺好華麗典雅。📌餐廳L型設計，擺放左有好多張二人枱，仲有四至六人嘅圓枱及方形枱，都容納到好多枱食客。當然仲有吧枱位，迎合返中環上班族人士放工過來把酒啖歡的典雅興喇。📌天花板就掛滿一個個草騰嘅吊燈，西式餐廳得來又帶點東南亞嘅味道，唔通食物有東南亞菜式？望一望餐牌先。📌晚餐由晚上5:30做到9:30，原價$1288，而家限時推廣價$699，就可以食到由頭盤到甜品至飲品的六道菜，喺中環地段，兩個人咁嘅價錢，絕對係抵食啦！當中發現真係有泰國風味的沙律同意粉可選擇，原來真係東南亞泰式西式風味嘅fusion菜。六道菜晚市二人套餐，$699第一道菜巴馬火腿蜜瓜沙律擺盤已經好靚呀！兩大球捲起的parma ham

👨老公今日帶我去食高質嘅下午茶😌氣氛咁好❤️未食過心都甜晒🥰🍴咸點小吃🧆澳洲M8和牛他他：呢個澳洲M8和牛他他味道好新鮮👅調味咗令和牛味道更濃更鮮味💯🥪日式照燒雞三文治：個醬汁係呢個三文治嘅靈魂😍加埋嫰滑嘅雞肉🐥絕對係perfect match呀✅🧀巴馬火腿配艾曼塔芝士：喜歡嘅芝士味道👅配埋Parma ham就最啱喇🥳🥓香辣豬肉串：平時唔食辣野嘅我都接受到😍呢個香辣豬肉串唔係好辣👍味道香香地、辣辣哋😍令呢串豬肉更加惹味呀💯🍒油漬車厘茄配巴馬臣芝士：我好鍾意食油漬車厘茄🍅醃製咗嘅車厘茄好清甜😍原來加埋芝士係上面都可以咁好味🧀有驚喜🥳🫔日本三文魚籽撻：呢個三文魚籽撻唔止樣子夠曬高級💯入面仲有新鮮感嘅蟹肉🦀加埋薄薄又脆卜卜撻皮👍盡顯藍帶廚師嘅心思喔🥳🍴精選甜點🥧鮮果芝士撻：時令嘅水果做嘅芝士撻🫐令人一試難忘呀😍🍩拿破崙：仲有呢個好多人都會鍾意嘅拿破崙😍入面鋪滿清甜嘅芒果肉🥭個皮咬入口索索聲勁香脆呢🥳🧁朱古力蛋糕：呢個brownie係我食過暫時最好食嘅💯朱古力味唔係好甜仲好濃郁😍絕對係食過你會想再食嘅味道👅🌰馬卡龍：high tea梗係一定要有法式經典嘅馬卡龍啦✅完美嘅享受呀🥳☕️Latte :

餐廳由法國藍帶主廚主理👨🏻‍🍳，裝修都幾精緻，好有歐式氣派，二人套餐優惠價由$1288 減到$699，超級抵食😍🔸六道菜晚市二人套餐 ($699)▫️ 巴馬火腿蜜瓜沙律🍈👉🏻兩大片巴馬火腿鹹香味十足，配埋超鮮甜蜜瓜、蕃茄仔同埋火箭菜超級Fresh⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️ 熱帶風情海蝦青瓜沙律👉🏻海蝦🦐非常大隻，食落鮮甜彈牙，青瓜🥒沾滿泰式醬汁，酸酸甜甜好開胃☺️⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️ 南瓜忌廉湯🎃👉🏻忌廉湯質感好Rich同Creamy，南瓜味濃郁，冇湯渣非常順滑⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️ 香辣低溫慢煮雞胸巴東汁扁意麵👉🏻 雞胸口感細嫩柔軟，扁意粉爽口彈牙好有咬口，仲非常掛汁，醬汁微辣好惹味😋⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️紅館姜母鴨🦆👉🏻鴨腿肉外層煎到金黃色好焦脆，肉質厚實嫩滑油香豐富，帶微微藥材味😋配埋香橙杏脯醬味道好清新，仲可以解油膩⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️茴香魚高湯煮海鱸魚🐟👉🏻海鱸魚冇皮亦冇骨，啖啖肉😍肉質厚實非常嫩滑，味道仲好清甜，食落有啲似中式蒸魚😮⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️芒果拿破崙👉🏻 拿破崙酥脆鬆化，食到多層次嘅口感，芒果餡料非常鮮甜⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️鮮果芝士撻🫐👉🏻當日款式係藍莓口味，撻皮好鬆脆，芝士醬濃郁而不膩⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️——————評分：8/10

窩夫與閨蜜日前相約在「紅館」吃晚飯，此「紅館」不在紅磡在中環，推介給附近的上班族。點了原價1288元，限時推廣價699元的六道菜晚市二人套餐。第一道菜沙律有兩款選擇，點齊兩款來分享。巴馬火腿蜜瓜沙律的顏色吸引，巴馬火腿軟身不太鹹。熱帶風情海蝦青瓜沙律酸酸辣辣，海蝦彈牙，青瓜爽脆。第二道菜是南瓜忌廉湯，用暖的碗盛湯，湯夠熱，厚度適中，味道香甜，水準之作。第三道菜香辣低溫慢煮雞胸巴東汁扁意麵一上桌已經香氣撲鼻，以一人份來說份量很足，巴東汁惹味帶微辣，比常吃的茄汁和白汁等更有特色。第四道菜的其中一款是茴香魚高湯煮海鱸魚，海鱸魚大大塊又厚肉，肉質嫩滑，煮法健康不油膩。另一款是紅館姜母鴨，一定要相機食先，招牌菜果然有驚喜，鴨髀做到皮脆肉嫩，碟旁的香橙杏脯果醬將鴨的味道提升到另一個層次。第五道菜是兩款甜品，芒果拿破崙的酥皮鬆脆，吉士醬不算多，不甜不膩。鮮果芝士撻細細件很可愛，撻底做得出色，芝士偏流質，香濃幼滑。第六道菜是餐飲，閨蜜點了Cappuccino，喝後表示滿意。窩夫點了洋甘菊茶，很大壺呢。

平時下班想跟朋友靜靜地吃個晚餐、聊聊天，這家位於中環的法式小酒館就很合適👍🏻餐廳樓底很高，空間寬敞舒適，裝修還蠻有格調的，不論是去happy hour 還是晚餐都很有feel~ 六道菜晚市二人套餐：🌕 巴馬火腿蜜瓜沙律 & 熱帶風情海蝦青瓜沙律 & 南瓜湯2款沙律都很清新，火腿很大塊，配上蜜瓜很開胃；海蝦青瓜沙律有點泰式口味，酸酸甜甜很適合夏天👍🏻！南瓜湯很滑很香，好好喝～🌖 香辣低溫慢煮雞胸巴東汁扁意麵第一次吃這種風味的意麵，竟然是像冬陰功的味道！雞胸肉還算軟嫩，份量也不少喔～🌕 新鮮龍蝦手打意大利闊麵這個龍蝦意麵的汁真得超好吃🥹！龍蝦肉很Q彈，連意麵沾上濃郁鮮甜的龍蝦汁，真的是大滿足😋👍🏻🌖 紅館姜母鴨想不到在這能吃到姜母鴨😆，肉質結實但滑嫩，吃下去帶有淡淡的藥材味，感覺很養生😂🌕 美國安格斯肉眼牛扒點了三成熟但剛剛好，切開是很漂亮的粉紅色，也不會血淋淋。吃下去很嫩且有牛的油香，牛扒控不能錯過！👍🏻🌖 芒果拿破崙 & 鮮果芝士撻 & 餐茶最後的小甜點一口一個真是太滿足了，芒果拿破崙非常酥脆又不會太甜；餐茶有一小壺可以幫助解膩✨😌📍 紅館中環干諾道中50號地下B號舖🧧人均消費 $58

位於中環大街既法式小酒館 🍸 裝修簡約以氣派優雅為主，高樓底加上歐洲式嘅外圍，高級得黎帶點精美典雅，店內燈光柔和，感覺浪漫有格調🍹，由於環境舒適寫意，好多上班一族都相約happy hour 或者食dinner ，性價比十分高👍🏻係適合情侶朋友拍拖可談下心chill 下，亦係燭光晩餐慶祝節日既好地方🧏🏻‍♀️六道菜 晚市二人套餐〔真心推介😋 〕$699Six course set dinner✔️ 前菜 - 巴馬火腿蜜瓜沙律〔真心推介😋 〕Parma Salad - Parma Ham, Melon, Rocket, Cherry Tomato👍🏻 擺盤精緻👍🏻 沙律菜新鮮配 橄欖油、黑醋✔️ 前菜 - 熱帶風情海蝦青瓜沙律〔真心推介😋 〕Sea Shrimp, Cucumber, Tropical Fruit Pickled Green, Papaya Salad👍🏻 擺盤精緻👍🏻 泰式fusion 👍🏻 酸甜開胃✔️ 餐湯 - 南瓜忌廉湯〔真心推介😋 〕Pumpkin Soup👍🏻 香濃南瓜味👍🏻 creamy ✔️ 香辣低溫慢煮雞胸巴東汁扁意麵〔推介😋〕Sous-Vide Chicken B

#christine開飯日記適逢就嚟到紀念日，所以男朋友就搵咗一間好有情調嘅餐廳同我食飯🙈之後男朋友講開，原來依間餐廳係由藍帶主廚主理，講真都真係幾有驚喜🤭估唔到男朋友咁有心思呀餐廳係位於干諾道中，地鐵出口行幾分鐘就到所以其實都幾方便👍而且佢個裝修已古典莊園為主，入到去呢個感覺都好chill ,而且佢有個大螢幕係投放緊一啲農莊嘅畫面，俾人嘅感覺好放鬆🌟六道菜晚市二人套餐（限時優惠$699）🥗First Course巴馬火腿蜜瓜沙律 & 熱帶風情海蝦青瓜沙律 佢嘅頭盤係會有兩款沙律俾你揀啦，咁我哋就每樣要咗一款。我自己呢就勁鍾意佢嘅海蝦青瓜沙律🥰，因為海蝦好彈牙啦，而且青瓜沙律好fresh酸酸地咁，好開胃🥄Second Course 南瓜忌廉湯佢南瓜忌廉湯都幾Creamy，而且南瓜味好香😍🍝Third Course香辣低溫慢煮雞胸巴東汁扁意麵佢呢個意粉比我想像中好食好多🙈佢嘅雞肉好嫩口🥰而且意粉個軟硬度煮得啱啱好👍亦都可以掛到汁，份量都唔算少嘅👍🐟Fourth Course 紅館姜母鴨 & 茴香魚高湯煮海鱸魚先講佢嘅姜母鴨，佢地採用左鴨髀，所以呢佢嘅肉質係比較實淨，而且有咬口，佢仲配咗一

朋友喺中環放工，同佢去左呢間西式小餐館撐枱腳餐廳門口好有歐洲氣派，裝潢優雅，高樓底空間感十足，坐得非常舒適。餐廳係家庭式經營，由藍帶主廚Ryan同太太一齊主理，手工意粉特別出色😍唔好以為喺中環食嘢就一定好貴😅 六道菜晚市二人套餐，原價$1288，餐廳而家做緊優惠$699，又高質又好食唔好錯過啦！✨六道茶晚市二人套餐 $699（限時優惠）✨《First Course》～ 巴馬火腿蜜瓜沙律巴馬火腿薄切，咸香味十足，同蜜瓜一齊食真係perfect match💞~ 熱帶風情海蝦青瓜沙律海蝦鮮甜彈牙，青瓜沙律爽脆，口感清新💞《Second Course》～ 南瓜忌廉湯南瓜味道濃郁，奶油令口感更加香滑💞《Third Course》香辣低溫慢煮雞胸巴東汁扁意麵～ 醬汁係餐廳主廚自家煮製，無味精、無雞粉。用超過100條魚骨熬底汁，慢火煮4-6小時再隔渣，最後慢慢蒸發至剩低膠質先做到咁濃郁。扁意麵彈牙掛滿巴東醬汁，少少辣好惹味💞《Fourth Course》～ 紅館姜母鴨鴨髀肉質嫩滑，好入味，伴碟的果醬可解膩💞～ 茴香魚高湯煮海鱸魚海鱸魚肉質好嫩滑，配搭淡淡茴香味的湯汁，一試難忘💞《Fifth Cour

約咗朋友喺中環食飯，佢推薦一間由法國藍帶主廚主理既餐廳，依家仲做緊優惠，高質又抵食😋六道菜二人晚餐 $699（限時優惠）1️⃣First Course 🍈巴馬火腿蜜瓜沙律火箭菜好新鮮 ，配搭巴馬火腿嘅鹹香同香甜嘅蜜瓜，非常開胃😍🏝️熱帶風情海蝦青瓜沙律青瓜絲好爽脆身，鮮蝦好彈牙，配搭泰式醬汁，酸酸地好開胃😋2️⃣Second Course🎃南瓜忌廉湯南瓜味濃郁同好creamy😊3️⃣Third Course🐓香辣低溫慢煮雞胸巴東汁扁意粉醬汁掛滿每條意粉，慢煮雞胸非常嫩滑，整體感覺唔會好辣，反而更加惹味🥰4️⃣Forth Course 🦆紅館姜母鴨Fusion主菜，中西合璧，有小小藥材既香味，肉質鮮嫩，配搭新鮮果醬，味道有層次😋🐟茴香魚高湯煮海鱸魚肉質細嫩鮮美，配搭淡淡茴香湯汁，非常鮮味😍5️⃣Fifth Course🥭芒果拿破崙酥皮薄脆鬆化，中間夾住香滑吉士同新鮮芒果，味覺嘅享受😋🫐鮮果芝士撻藍莓新鮮飽滿，甜而不膩，想食多幾個😊6️⃣Sixth Course咖啡或茶套餐仲包埋飲品，性價比高👍🏻

平時大家一講起在中環的法國菜，一定會覺得很貴，誰能想到這家餐廳的晚巿套餐才$6️⃣9️⃣9️⃣，包了前菜、湯、2個主菜和甜品，一共5個course，吃得超飽！🔅熱帶風情海蝦青瓜沙律有泰式風情，海蝦超好吃，彈牙得嚟又不會韌，而且醬汁調校得很好。🔅南瓜忌廉湯超濃的南瓜香，而且口感很滑很creamy。🔅香辣低溫慢煮雞胸巴東汁扁意麵雖然用了雞胸，但是口感不會很嚡。而意粉很掛汁，有少許蕃茄味，但又不會太辣，夠惹味。🔅紅館薑母鴨/茴香魚湯煮海鱸魚各有特色，尤其是薑母鴨，看起來像油封鴨腿，但吃下去卻有藥膳的味道，建議可以和朋友一人叫一個。🔅芒果拿破崙/鮮果芝士撻兩款味道都很不錯，拿破崙很鬆脆，而芝士撻是流心的。順帶一提，這家的餐前麵包真的好好吃🥹，再飽也一定要吃！

「你」先生話恭喜我脫離地獄公司，帶我去中環食飯慶祝🍾一下！每次我有新工或者離職佢都比我更緊張😂依間餐廳位置都幾優越，IFC 天橋行落去就到了，我一直都留意唔到（可能返工是白天，佢亮眼在夜晚😂），我見餐牌都有不同套餐可以選擇！Six Courses Set Dinner for 2 person 六道菜晚市二人套餐 $699頭盤：巴馬火腿蜜瓜沙律/ 熱帶風情海蝦青瓜沙律「你先生」最喜歡食巴馬火腿，油脂豐富卷住蜜瓜又可以中和到油膩感，我就偏向清淡一點，依個沙律帶點泰式味道！湯：南瓜忌廉湯超濃郁，每一口都好似食左個南瓜🎃一樣！第三道：香辣低溫慢煮雞胸巴東汁扁意麵我最愛雞胸，蛋白質含量高比較健康，配微微辣度既巴東汁，又係醒胃既一道菜式！主菜：紅館姜母鴨-重點推薦🌟帶點中式味道既姜母鴨，甜甜的沒有一點鴨臊味，果然係招牌菜式！茴香魚高湯煮海鱸魚好滑好滑好滑！茴香魚湯好清爽，鱸魚好厚身肉質仍然好滑，感覺好舒服😌甜品：芒果拿破崙/鮮果芝士撻我最愛係拿破崙，餅皮係脆口，中間係夾住芒果片，食落冇乜負擔，「你先生」就反而喜歡果撻！咖啡或茶** 總結：地點方便CP值高，環境舒服輕鬆　～

今次把握機會出去撐下枱腳，享受二人世界。來到中環IFC附近一家法式小餐館，聽說最近推出了$699六道菜晚市二人套餐，CP值超高的！餐廳樓底挑高，面積不大，但空間感十足。簡約裝潢配搭柔和燈光，既溫馨又情調。𝐒𝐢𝐱 𝐂𝐨𝐮𝐫𝐬𝐞𝐬 𝐒𝐞𝐭 𝐃𝐢𝐧𝐧𝐞𝐫 𝐟𝐨𝐫 𝟐 𝐏𝐞𝐫𝐬𝐨𝐧𝐬 $𝟔𝟗𝟗先送上溫熱的麵包，麵包軟熟，配搭油醋醬吃，好吃！- 𝟏𝐬𝐭 𝐂𝐨𝐮𝐫𝐬𝐞 -巴馬火腿蜜瓜沙律 ｜ 熱帶風情海蝦青瓜沙律蜜瓜香甜、火腿鹹香。個人更愛青瓜沙律，酸酸甜甜，帶點香茅味，充滿泰式風情，海蝦大隻爽彈。- 𝟐𝐧𝐝 𝐂𝐨𝐮𝐫𝐬𝐞 -南瓜忌廉湯店員細心地為我的湯不加鮮忌廉，加分🫶🏻 湯入口順滑，香甜濃郁。- 𝟑𝐫𝐝 𝐂𝐨𝐮𝐫𝐬𝐞 -香辣低溫慢煮雞胸巴東汁扁意麵 初時還擔心會很辣，但實際只是微微辣，反而巴東香味特突出，更開胃惹味。雞胸經慢煮後，肉質嫩滑，不老不柴。- 𝟒𝐭𝐡 𝐂𝐨𝐮𝐫𝐬𝐞 -紅館姜母鴨 ｜ 茴香魚高湯煮海鱸魚鴨腿有別一般做法，以西式烹調手法處理。帶點中藥及薑味，生熟度剛好不過熟，鴨皮烤得香脆，肉質嫩滑，有驚喜。 海鱸魚賣相有點像中式蒸魚，但肉質更鮮嫩，茴香魚高湯汁鮮味十足，好味道！- 𝟓𝐭𝐡

係一間幾有情調既西餐廳💜由法國藍帶主廚打理😍位置係中上環地區外面望落係好有格調小酒館光是場地已經值回票價叫左限時優惠既2人Dinner Set $6996道菜真係樣樣都好驚喜🤩🤩 餐前有麵包提供麵包相當軟熟餐廳提供左橄欖油同黑醋配落麵包到 已經可以提升小層次 前菜巴馬火腿沙律 ／ 熱帶風情海蝦青瓜沙律巴馬火腿以花花造型上碟🌹一睇已經知係心機野😊加啲醋夾埋食無得輸 海蝦青瓜沙律仲驚喜有啲東南亞食品感食落酸酸辣辣 青瓜好清爽好開胃😋😋 湯南瓜忌廉湯一上枱已經香噴噴 好重南瓜味🧡有埋拉花真係勁有心湯底好滑溜呀～ 麵食香辣低溫慢煮雞胸巴東汁扁意粉佢個汁真係好特色 層次豐富味道香濃但又有啲甜口味亦唔會好辣 個意粉索曬啲汁 真係好正🤤🤤🤤雞胸唔會鞋口 主食紅館特色薑母鴨 ／ 茴香高湯煮海鱸魚薑母鴨原隻鴨腿上枱 外皮烤得香口 但入面肉質嫩滑 伴碟有杏桃醬 仲有好好味既薯蓉 海鱸魚感覺有啲似中式蒸魚魚肉滑 相對較為清淡食得到鮮味 甜品芒果拿破崙 ／ 士多啤梨芝士撻芒果清甜 酥皮香脆 吉士香滑 唔算好甜 外脆內軟 芝士撻有埋金薄真係即刻高貴左淡淡芝士香 士多啤梨香甜🍓🍓 果然係藍帶主廚 完全無失望🥰🥰🥰