今日約咗朋友行山，行山之前就梗係要食飽飽，見到呢間餐廳有啲人氣，當然要去試吓。
我哋去到嘅時候，剛好可以食下午茶，下午茶嘅燒味可以將飯改為配瀨粉、上湯粗麵或米粉。一場嚟到，就梗係要試吓佢最出名嘅叉燒啦。🐷我哋叫咗半肥瘦叉燒，店員都幫我地盡量安排，雖然係下午茶，但叉燒嘅份量都唔會太少，每一舊亦唔會切得太薄，保留到啖啖肉嘅口感。雖然係叫咗半肥瘦，但感覺都係偏瘦，較有咬口。呢道嘅叉燒不算好甜，麥芽糖唔算多，吃起來有點偏重生醬的味道。另外，玫瑰露香味幾濃，一咬就食得出。
色澤方面，叉燒嘅邊位燒得有啲焦黑，不過都係可以接受，而且色澤比較自然，食完亦唔覺得好口渴，所以應該唔太多人造色素同添加劑。我哋另外叫咗古井燒鵝+燒腩仔飯，先講燒腩仔，塊豬皮非常脆卜卜，肉質嘅肥瘦非常均勻，食落唔會覺得好肥膩，唔會成口肥膏，而且豬味十足，鹹味剛好，不過略嫌切得大舊左啲。燒鵝方面，燒鵝皮都燒得幾脆，肉質夠腍，比較瘦，醃得入味，唔會有羶味。酸梅醬就略嫌不夠濃味。最後我哋加配左一碗當日嘅例湯，如圖中所見湯渣比湯水多
，淨係粉葛都有成四大嚿，唔鍾意食湯渣嘅朋友就要考慮一下了。不過值得一讚嘅係，碗湯係真材實料，而且唔似有味精，的確幾清甜。…查看更多
我哋去到嘅時候，剛好可以食下午茶，下午茶嘅燒味可以將飯改為配瀨粉、上湯粗麵或米粉。一場嚟到，就梗係要試吓佢最出名嘅叉燒啦。🐷我哋叫咗半肥瘦叉燒，店員都幫我地盡量安排，雖然係下午茶，但叉燒嘅份量都唔會太少，每一舊亦唔會切得太薄，保留到啖啖肉嘅口感。雖然係叫咗半肥瘦，但感覺都係偏瘦，較有咬口。呢道嘅叉燒不算好甜，麥芽糖唔算多，吃起來有點偏重生醬的味道。另外，玫瑰露香味幾濃，一咬就食得出。色澤方面，叉燒嘅邊位燒得有啲焦黑，不過都係可以接受，而且色澤比較自然，食完亦唔覺得好口渴，所以應該唔太多人造色素同添加劑。我哋另外叫咗古井燒鵝+燒腩仔飯，先講燒腩仔，塊豬皮非常脆卜卜，肉質嘅肥瘦非常均勻，食落唔會覺得好肥膩，唔會成口肥膏，而且豬味十足，鹹味剛好，不過略嫌切得大舊左啲。燒鵝方面，燒鵝皮都燒得幾脆，肉質夠腍，比較瘦，醃得入味，唔會有羶味。酸梅醬就略嫌不夠濃味。最後我哋加配左一碗當日嘅例湯，如圖中所見湯渣比湯水多，淨係粉葛都有成四大嚿，唔鍾意食湯渣嘅朋友就要考慮一下了。不過值得一讚嘅係，碗湯係真材實料，而且唔似有味精，的確幾清甜。…查看更多
但追加的叉燒隨機抽出瘦肉部分比較多雖然是比較健怡，但本人還是較喜歡邪惡的味道如果想食半肥瘦或更肥的話下單時要注明喔
叉燒又瘦又硬又多筋！越來越退步不知所謂⋯⋯以前幫襯開見到嘅師傅全部換晒人斬到啲燒味！鬼五馬六好似仲輻射一樣
，近收銀櫃位更擺滿獎盃，顯見老闆必定大有來頭，店內環境真係非常乾淨整潔兼光猛，服務員嘅公司制服夠哂新潮，而且對客人又彬彬有禮
，但我個人認為，如果係食鵝油撈粗嘅話，最好都係點番白切雞、油雞或者燒鵝會比較理想，份量嚟講就唔算話好大份，但的確係好食，價錢嚟講亦都係見人見智，不過好食嘅嘢就算貴D都係值得！
