秋田鐵板燒刺身專門店

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灣仔 |秋田鐵板燒刺身專門店 ▪️▪️▪️ ▪️▪️▪️ ▪️▪️▪️ 餐廳 : 秋田鐵板燒刺身專門店 地址 : 灣仔皇后大道東202號QRE Plaza 8樓 ▪️▪️▪️ ▪️▪️▪️ ▪️▪️▪️ 香港鐵板燒老字號絕對非秋田莫屬‼️ 今天朋友說想吃鐵板燒，二話不說立即想起秋田💫 這次選了灣仔店，地方同樣寬敞舒適，以木系設計為主，全吧枱式設計，廚師席前主理，絕對是味覺視覺享受💫 煮後即席送上，食材新鮮美味, 絕對令人回味再三💫 二人前套餐, 菜式豐富, 絕對可以棒著肚子走💫 ▪️季節沙律 新鮮蔬菜及車厘茄, 配芝麻醬, 味道清爽開胃💫 ▪️魚籽鵝肝蒸蛋 蒸蛋入口香滑，蛋味濃郁，再加上鵝肝粒及面頭的魚籽，口感味道層次非常豐富💫 ▪️鮮活時令龍蝦 龍蝦非常新鮮，放在碟上還是活生生的 在於席前生拆活煮，肉質鮮味無比, 口感彈牙，再配上蝦膏煮成的醬汁，非常惹味💫 ▪️原隻鮮活南非鮑魚 鮑魚也是即席主理，配上昆布、忌廉、海苔，鮑魚爽口彈牙，鮮味香濃，絕對想一吃再吃💫 ▪️香煎頂級鵝肝 煎後鵝肝逼出油份，鵝油甘香美味，面層焦香中間綿滑鬆軟，食時可以隨意沾點拌碟的黑醋，可以解膩💫 ▪️鹿兒島霜降和牛薄燒卷 以五成熟主理，牛肉入

位於灣仔嘅🌟秋田鐵板燒刺身專門店🌟，🇯🇵主打日式席前鐵板燒🔥，採用🦞多款高級食材🥩，選料優質✨！🍂秋田二人前套餐 $888/位共十二道菜式，有齊霜降和牛、龍蝦、鮑魚、鵝肝等優質食材！🥗季節沙律Detail到連車厘茄都去埋皮，值得一讚！🥚魚籽鵝肝蒸蛋席前製作嘅蒸蛋，熱辣辣！🦞鮮活時令龍蝦起肉香煎，再混入以蝦頭肉同埋蝦膏做嘅汁，鮮上加鮮！🪸原隻鮮活南非鮑魚鮑魚口感軟柔，忌廉汁調得剛好，香煎過嘅昆布同樣美味！🐚季節時令海鮮是日時令海鮮係活北寄貝，切條輕煎再倒入熱湯，水嫩鮮美！🦢香煎頂級鵝肝大大塊鵝肝而且超厚切，一食滿口油香！🥩鹿兒島霜降和牛薄燒卷油花極漂亮嘅霜降和牛，配搭炸蒜片及蔥花，十分惹味！🥩鹿兒島霜降和牛厚燒厚燒一咬即爆汁，肉味香郁，加少少wasabi醬或昆布漬，旨味滿分！🍚秋田炒飯炒飯整個一箭雙心，食落特別甜！🥬炒野菜野菜夠熱又保留到水份，唔錯！🦞龍蝦清湯加入火燒過嘅龍蝦頭，夠晒打卡！🍨精選甜品甜品係席前製作嘅銅鑼燒配雪糕，冰火感覺就是爽！🍻日本生啤 $60｜巨峰乳酸 $42

呢晚同朋友一齊嚟咗呢間樓上日式鐵板燒餐廳食 Teppanyaki 晚餐🤣坐低首先一人嚟一支 San Pellegrino 礦泉水，呢個係我喜歡嘅牌子，有超悠久嘅歷史，味道 subtle 😋鮮活時令龍蝦🦞：龍蝦肉🦞結實夠鮮甜，仲加咗幾 creamy 嘅牛油醬汁 😋；下邊仲有一片脆脆哋嘅多士可以一齊食😋魚籽鵝肝蒸蛋 ：蒸得夠晒滑，蒸完之後加上少少魚子醬喺上邊，靚啲啲又好味啲啲🤣季節沙律：簡簡單單😁原隻鮮活南非鮑魚：鮑魚味道鮮美肉質幾爽滑，用忌廉同海帶煮咗個汁，令味道更添層次😋帆立貝：夠大隻，肉質軟熟，用牛油煮，好香👍；上邊又放咗啲魚子同埋啲啲金箔🤩香煎頂級肝：厚身，夠滑，完全冇筋，加牛油煮令香味更加濃郁，上邊亦都係放咗金箔同埋魚子🤩黑毛豬非常甘香肉質軟熟好豬味😋鹿兒島霜降和牛要咗6成熟，配有 わさび、岩鹽、鹽昆布 同埋 炸到脆卜卜嘅蒜片一齊食，感覺香口😋炒野菜：牛油炒椰菜，簡單好食😋秋田炒飯：炒到粒粒分明，最特別係廚師用雞蛋黃喺鐵板上邊寫咗幾個字：「天天快樂」🤣，炒飯仲整咗個心形❤️出嚟添🤣龍蝦清湯：清甜好飲 😋廚師即做班戟🥞，中間仲加咗 anko；另外仲配有芋頭雪糕同埋黑芝麻雪糕🍧🍦

屋企人生日要好好準備，想難忘又開心。今次揀左去灣仔食鐵板燒，原因好簡單，欣賞師傅的精湛廚藝，再享受美食，仲可以慶祝埋生日。秋田好多唔同套餐，我哋揀左性價比高的$888秋田二人套餐共有12道精品菜:🌟開胃前菜沙律🌟#魚籽鵝肝蒸蛋: 蛋香十足，賣相吸引🌟#鮮活時令龍蝦: 見師傅淋上熱油時，火光熊熊精湛廚藝，十分精彩。龍蝦亦十分爽甜好味😋🌟#原隻鮮活南非鮑魚: 秘制醬汁配上爽口大鮑魚，風味十足。🌟#季節時令海鮮: 帶子上鋪上魚籽和金泊，矜貴華麗，入口外脆內軟，鮮甜無比🌟#香煎頂級鵝肝:大大塊，又厚身，外脆內嫩，鵝肝入口即化，好creamy ❤️🌟#鹿兒島霜降和牛薄燒卷及和牛: 厚切和牛，雪花比例均勻，配上脆薄香蒜片，入口即化油脂香噴噴。🌟#秋田炒飯: 粒粒沾滿蛋香及醬油味，滿滿櫻花蝦，正👍🏻🌟#炒野菜🌟#龍蝦清湯: 鮮甜🫶🏻🌟#精選甜品: 銅鑼燒包住紅豆蓉，配上雪糕，鬆軟香綿師傅仲幫我哋用蛋黃寫上生日字句，滿滿誠意的表演，大滿足。🌟#日本生啤: 清甜醇滑，好飲精緻擺盤，用料上乘富，想試鐵板燒就出不能錯過，記得要犒賞下屋企人。

今次同屋企人去食鐵板燒🫶🏻😍專登揾左間性價比超高既餐廳🫰🏻盡情享受 食食食😋餐廳有大大少少 唔同既間隔 私隱度勁高🫶🏻滿意秋田二人前套餐 $888 per one✐季節沙律 -新鮮✐鮮活時令龍蝦 用左蝦膏煮既醬汁😋勁重蝦味龍蝦仲要啖啖肉 超好食阿✐原隻鮮活南非鮑魚 鮑魚仲識郁 勁新鮮用左忌廉海苔醬😍個汁勁出色 特別海苔帶左一種鮮味出嚟😋令鮑魚滿滿鮮甜味✐季節時令海鮮用左北海道帶子🫶🏻大廚仲話係啱啱飛到香港嫁表面搽左柚子 胡椒 清新超好食阿🤤✐香煎頂級鵝肝 鵝肝表面脆 中間柔軟好鍾意個麵包 脆軟度平衡得啱啱好底下配上黑醋汁🫰🏻令鵝肝完全唔油膩✐鹿兒島霜降和牛薄燒卷 ✐鹿兒島霜降和牛厚燒 和牛薄卷中間配左蒜片同蔥🤣超香和牛厚燒 岩岩好5成熟😍哇 正✐秋田炒飯-落咗櫻花蝦、煙肉🥓夠乾身✐炒野菜👍🏻✐龍蝦清湯👍🏻淡淡蝦味✐精選甜品有銅鑼燒 中間夾左紅豆🫘 飽到滯都食晒😻😻仲有雪糕🍧大廚推介我哋可以用銅鑼燒夾少少雪糕一齊食👍🏻最後廚師仲寫左字祝我哋身體健康啊😍😍😍😍超級有心意🫶🏻🫶🏻sweet

朋友生日，與他到秋田鐵板燒刺身專門店吃鐵板燒慶祝。是次點了秋田二人前套餐，每位$888。季節沙律新鮮蔬菜配上海藻，以芝麻醬調味，清爽開胃。魚籽鵝肝蒸蛋蒸蛋加入鵝肝在鐵板上蒸熟，配以魚籽點綴，鹹香綿密。鮮活時令龍蝦活龍蝦烤後以龍蝦膏調味，入口鮮甜彈牙，底下的多士以蒜香牛油一起烤，上碟時吸收了龍蝦膏的精華。原隻鮮活南非鮑魚南非鮑魚入口軟稔，配上海苔忌廉汁，入口軟滑細膩，富奶香。香煎鵝肝鵝肝表層煎得脆口，口感細緻綿密，入口即化，配上黑醋及麵包同吃，可解膩感。帆立貝帆立貝鮮甜嫩滑，可配紫蘇葉或紫菜同吃，增添風味。鹿兒島霜降和牛薄燒卷 ／鹿兒島霜降和牛厚燒肉質鮮嫩，油花豐富，入口啖啖油香，配上一點海鹽及蒜片同吃，別有一翻風味。龍蝦清湯龍蝦頭火炙後煮成清湯，入口清淡，微微鮮香。秋田炒飯炒飯粒粒分明，混合櫻花蝦、香蔥、火腿拌炒。精選甜品即製銅鑼燒，餅皮鬆軟，中間夾著香甜的紅豆蓉，可配上雪糕同吃，冰火交融。

餐廳地方闊落舒適，侍應服務態度良好。2️⃣人套餐非常豐富，鐵板燒嘅食材新鮮，廚師仲會係鐵板上面寫祝福語句❣️季節沙律秋田二人前套餐嘅前菜有新鮮沙律菜，蕃茄仔去皮，食落香甜魚籽鵝肝蒸蛋蒸蛋口感香滑，入口🈶濃郁嘅鵝肝香氣鮮活時令龍蝦龍蝦肉厚彈牙，味道鮮甜，用龍蝦頭嘅蝦膏煮成醬汁，食落更加滋味😋原隻鮮活南非鮑魚鮑魚大隻得黎又香軟彈牙，點上忌廉海苔汁食就更滋味季節時令海鮮有煎香咗嘅北海道帶子，肉質香嫩，🉑以用紫菜及紫蘇包埋一齊食香煎頂級鵝肝 好大塊鵝肝，煎到金黃色，上面放上魚籽➕金箔，點上黑醋汁食就更美味，仲有燒菠蘿🍍幫助解膩鹿兒島霜降和牛厚燒及薄燒卷 揀咗7️⃣成熟，配有岩鹽，昆布鹽，芥末沙律醬➕香蒜片，和牛粒油脂豐富，口感嫩滑。和牛薄燒卷包住香蔥及炸蒜，食落惹味秋田炒飯 炒飯炒到粒粒分明，有櫻花蝦及煙肉等配料，非常香口炒野菜以椰菜為主，仲有少許菇菌，入口香甜多汁龍蝦清湯選用新鮮龍蝦頭煮嘅湯，飲落好清甜精選甜品係即整嘅豆沙餅，揀咗芝麻➕抹茶雪糕，夾埋一齊食真係好好味，真係非常滿足嘅一餐💕

每次食鐵板燒必去秋田鐵板燒刺身專門店， 今次到灣仔分店，位於皇后大道東202號QRE Plaza 8樓。 店內日式風格為主， 燈光柔和， 環境舒適， 服務有禮。 秋田二人前套餐每位$888(二位起)📌，有季節沙律，魚籽鵝肝蒸蛋，鮮活時令龍蝦， 原隻鮮活南非鮑魚， 季節時令海鮮， 香煎頂級鵝肝， 鹿兒島霜降和牛薄燒卷， 鹿兒島霜降和牛厚燒， 秋田炒飯， 炒野菜， 龍蝦清湯，精選甜品。飲品 ～ 麒麟生啤$60 & 白桃Shochu$38。 📍季節沙律 ～ 有蕃茄、粟米、沙律菜和海藻水晶粉， 配上芝麻醬，開胃清爽。 📍魚籽鵝肝蒸蛋 ～ 面層有魚籽作點綴，蒸蛋細嫩，配上脂香的鵝肝，幼滑滋味。 📍鮮活時令龍蝦 ～ 龍蝦肉肥美新鮮， 味道美味鮮甜。 📍原隻鮮活南非鮑魚 ～ 南非鮑魚肉質軟韌， 味道濃郁，鮮甜味突出。 📍季節時令海鮮 ～ 燒北寄貝甘甜鮮味，殼中湯汁精華味道很鮮，口感爽滑。 📍香煎頂級鵝肝 ～ 面層放上魚子醬和金萡， 賣相高貴，鵝肝厚切，口感綿密。 📍鹿兒島霜降和牛薄燒卷 ＆ 鹿兒島霜降和牛厚燒 ～ 霜降和牛的肉質非常柔軟細膩，脂肪分佈細密， 牛味濃厚，肉汁豐富。 📍秋田炒飯 ～ 炒飯

店名: 秋田鐵板燒刺身專門店地址: 灣仔皇后大道東202號QRE Plaza 8樓灣仔站D出口，行3分鐘環境: 4.5/5價錢: 4/5味道: 5/5餐廳裝修以日式為主，今次叫左秋田二人套餐，有龍蝦、鮑魚、鵝肝、和牛等，師傅仲可以係鐵板燒上寫仔畫公仔，啱啱大家黎慶祝🍾秋田二人前套餐$888/位季節沙律❤️❤️❤️❤️❤️沙律口感清新，車厘茄超鮮甜🥗魚籽鵝肝蒸蛋🤣❤️❤️❤️❤️蒸蛋口感超滑溜，熱辣🔥加上魚籽同鵝肝，味道更有層次😆鮮活時令龍蝦❤️❤️❤️❤️❤️龍蝦🦞肉質彈牙，超親鮮，再配上龍蝦頭嘅蝦膏，味道濃郁，最後師傅點火🔥將龍蝦頭燒香之後攞去煮湯🙈點火好有視覺效果，比佢嚇親😂原隻鮮活南非鮑魚❤️❤️❤️❤️❤️鮑魚大大隻，好生猛仲郁緊，肉質爽口，仲帶有海水味😍加上特製嘅忌廉汁，配上底下昆布食用，超滋味😝季節時令海鮮❤️❤️❤️❤️❤️北寄貝加上菇等一齊炒，整體超鮮甜爽口😆香煎頂級鵝肝❤️❤️❤️❤️❤️今餐重點所在，鵝肝超厚身，入口啖啖充滿油香，但絕不油膩，反而入口超creamy，加上菠蘿🍍食用，酸酸甜甜甜更能減低油膩感😗完全係入口即化🥰鹿兒島霜降和牛薄燒卷/霜降和牛厚燒❤️❤️❤️❤️❤️薄燒卷加上蒜片同香蔥，入口層次更豐富，厚燒和牛油花均勻，入

這間位於灣仔的【秋田鐵板燒刺身專門店】，主打日式鐵板燒，有二人及四人套餐供應，亦有多款清酒梅酒等，放工可以同同事朋友去食飯Chill一下。店員先送上清新爽脆的沙律。魚子鵝肝蒸蛋蒸蛋幼滑，加上鮮味十足的魚子更添風味。鮮活時令龍蝦龍蝦新鮮彈牙，醬汁是蝦頭膏，原汁原味且鮮味十足。原隻鮮活南非鮑魚活鮑彈牙，配上忌廉海苔汁甚有特色。北海道刺身帶子帶子表面煎至微焦，再搽上柚子胡椒醬，入口鮮甜又帶柚子香。香煎頂級鵝肝鵝肝表面煎至香脆，油脂滲出，加上黑醋汁，入口甘香嫩滑。鹿兒島霜降和牛薄燒卷/厚燒厚燒和牛入口滲出牛油脂香，薄燒和牛夾著香葱及蒜片，油脂不及厚燒，但各有風味。秋田炒飯煙肉櫻花蝦炒飯粒粒分明，爽口又飽肚。炒椰菜椰菜、雜菌等加上蒜茸牛油，簡單好味。龍蝦清湯龍蝦頭熬湯，配上豆腐等，味道清新。銅鑼燒配雪糕即燒銅鑼燒入口熱辣辣，而且不會太甜。

要選擇鵝肝or和牛、虎蝦or帶子、抑或係龍蝦or鮑魚？每次食鐵板燒都要掙扎選取,何不全部都要晒?秋田二人前套餐就可以完全滿足所有!!作為老字號鐵板燒,多間新店屹立多年..當日一試,真心覺得食材新鮮,份量極有噸位,而且見到廚師手起刀落,技巧純熟,就知道實力不容置疑~今餐完全值回票價!🔸秋田二人前套餐($888/位）▪️季節沙律眼見是一般餐廳出品,麻醬配新鮮蔬菜.但當入口食到蕃茄時,甜度猶如新鮮生果.而且竟會先撕下表皮才製作,就知道細心優勝點!▪️活伊勢海老 ▪️伊勢海老清湯馮師傅功架十足,將龍蝦起肉同時起膏,見到純熟而毫無懸念的技巧下就知今餐一定可大飽口福!將蝦膏煮成醬汁再炒香龍蝦肉,肉質鮮甜彈牙.其後表演火燒龍蝦頭🔥火焰足足成米高!再將蝦頭煮湯,清甜得很▪️原隻鮮活南非鮑魚▪️旬の海鮮 鮑魚厚身而活生生的.煎煮後切成薄片,吃起來有咬口,配合比較少見的海苔忌廉醬汁作配搭,味道濃郁更添層次.時日海鮮另有日本帆立貝,肥大肉厚,輕薄地塗上柚子芥末,再加上金箔黃魚子▪️香煎頂級鵝肝這鵝肝猶如鵝肝扒,是近來吃過最大件最有厚度的!細心慢煎下外脆內軟,油潤香濃.極度滿足!▪️魚子鵝肝蒸蛋用鐵板燒形式即食蒸蛋,時間掌

灣仔的一個高級鐵板燒日式餐廳，我們特意選擇了這裡來慶祝朋友的生日。餐廳的環境優雅而不失溫馨，廚師在鐵板前專注地為我們展示高超的烹飪技藝，讓整個用餐過程充滿了視覺上的享受。季節沙律以新鮮的時蔬為主，色彩繽紛，搭配特製的清新醬汁，帶來清爽的口感接著是魚子鵝肝茶碗蒸，鵝肝的醇厚與魚子的鮮甜相互交融，蒸得恰到好處，滑嫩鮮活時令龍蝦鮮活的時令龍蝦在鐵板上輕輕翻炒，保留了最原始的鮮味。肉質彈牙，搭配上少許的海鹽，更加突顯出海鮮的鮮甜 原隻鮮活南非鮑魚鮑魚的肉質厚實而富有嚼勁，搭配上特製的醬汁，味道相得益彰。香煎珍寶帆立貝的外層微微金黃，內裡卻保持著鮮嫩的口感，輕輕一咬，彈性十足香煎頂級鵝肝外酥內嫩，濃郁的風味在口中蔓延，搭配上微酸的黑醋，形成了絕妙的平衡鹿兒島霜降和牛薄燒，肉片在鐵板上迅速煎至五分熟，油脂的香氣四溢，入口即化鹿兒島霜降和牛厚燒而鹿兒島霜降和牛厚燒，厚切的牛肉保留了更多的汁液，口感豐腴，搭配上少許的鹽，更加提鮮秋田炒飯炒飯被巧妙地做成鬆弛熊的圖案，旁邊用蛋漿寫上「生日快樂」，讓我朋友感受到滿滿的心意。米飯粒粒分明，搭配著鮮蝦和蔬菜，香氣撲鼻，口感豐富龍蝦清湯龍蝦清湯清澈透明，湯底鮮甜

地方寬敞，和色裝潢，師傅技找精湛，即席係面前烹調，擺盤非常用心精緻！視覺、嗅覺同味覺嘅盛宴！秋田二人前套餐，真材實料，$888 (per person)👉🏻季節沙律口感清新爽脆，特別中意蕃茄仔，好開胃！👉🏻魚籽鵝肝蒸蛋滑嫩口感，一口鵝肝好香口，魚籽鋪面，層次感豐富！👉🏻鮮活時令龍蝦肉質鮮甜又彈牙，啖啖肉，用番蝦頭嘅膏整醬汁，好濃郁，之後用火燒一燒龍蝦頭，好有霸氣！最正係會用番個龍蝦頭煲湯，清澈又鮮香！👉🏻原隻鮮活南非鮑魚鮑魚好生猛，肉質彈牙，配昆布忌廉醬，perfect match！👉🏻季節時令海鮮鮮帶子，大大隻，厚肉，香脆紫菜包住一齊食，配柚子胡椒醬，味道突岀！👉🏻香煎頂級鵝肝鵝肝超厚身，豐腴濃郁，油脂係口中化開，勁creamy，配有燒菠蘿解膩！👉🏻鹿兒島霜降和牛薄燒巻肉質柔軟，油花分布均勻，配蒜片蔥花，惹味；厚燒就係正方立方體，肉香四溢，肉汁juicy！👉🏻秋田炒飯師傅表演，用蛋汁寫字句，炒飯堆砌出一個心心，手藝非凡！而且炒飯粒粒分明，食落無油膩感！👉🏻炒野菜保留左食材嘅原汁原味，清脆口感！👉🏻精選甜品係銅鑼燒，見住佢脹卜卜，餡料有紅豆，甜甜的，仲有三款雪糕口味揀，分別係抹茶、芝麻

生日最重要就是要有驚喜，今次就來到位於灣仔QRE的秋田鐵板燒刺身專門店。內裡面積寬敞，一室木系枱椅與昏黃燈光營造出懷舊感溫暖氛圍。鐵板燒吧枱猶如一個讓廚師大展身手的表演舞台，近距離見證精湛的廚藝，跟師傅直接交流。今次就選擇了秋田二人前套餐，每位$888，總共有12道菜。季節沙律沙律沾上日式芝麻醬，清新無負擔，替這場豐盛的鐵板燒揭開序幕。魚籽鵝肝蒸蛋熱騰騰的蒸蛋軟軟嫩嫩，猶如豆腐花般彷彿吹彈而破，裡面還混合了黑魚籽和鵝肝，即時讓蒸蛋的鹹鮮香氣再度昇華。鮮活時令龍蝦原隻龍蝦一上枱就已是霸氣盡現，而且觸鬍仍在跳動，証明品質極之新鮮生猛。全程不時傳來鐵板燒的滋滋聲響，香氣四溢，平日在廚房先劏開斬件的龍蝦，師傅會以瀟灑純熟既手法席前拆殼起肉烹調。中間更不少得噴火表演，加上在煙霧間由生煮到熟，猶如一場色香味俱全的美食Live Show。龍蝦大隻厚肉，肉質Q彈爽嫩，伴以香濃豐腴的龍蝦膏，鮮香味即時倍增，吃時不用自己動手剝殼，方便又衛生。原隻鮮活南非鮑魚南非鮑魚是鮮鮑界中的皇者，鮑魚味特別濃郁且鮮味明顯，口感緊緻彈牙，點上忌廉海苔汁，入口更軟滑。季節時令海鮮大粒肥厚的北海道帶子保存鮮味，肉身光滑細緻，