秋田鐵板燒刺身專門店

營業中

休息中

全晚可以睇住師傅喺我地面前即場鐵板烹調食物，睇住師傅專業準備介紹食材令食慾大增✨季節沙律✨魚籽鵝肝蒸蛋茶碗蒸非常嫩滑，未諗過鵝肝配蒸蛋咁夾😍每一口都食到鵝肝既香味✨鮮活時令龍蝦🦞龍蝦好新鮮，由活龍蝦新鮮即場烹調保留龍蝦頭既蝦膏作為配醬料，龍蝦肉鐵板煮得剛剛口，口感爽口鮮甜，夾埋多士食就另外一番風味龍蝦頭酒煮燒香完會再用來煮湯🥄✨原隻鮮活南非鮑魚南非九孔鮑魚，用新鮮海苔加上忌廉汁配搭更加帶出鮑魚的鮮味季節時令海鮮✨北海道刺身帶子加了柚子味胡椒同金箔魚籽，賣相和味道都非常豐富無論就咁食或夾紫菜都各有特色✨香煎頂級鵝肝鵝肝非常大件厚身，燒到外脆內軟咬落仍然非常Juicy✨鹿兒島霜降和牛薄燒🥩✨鹿兒島霜降和牛厚燒🥩和牛味道好濃郁，油脂分布平均令口感食落入口即溶配搭昆布鹽、wasabi、岩鹽、蒜片都帶出和牛不同層次✨秋田炒飯✨炒野菜✨龍蝦清湯

前排係灣仔食左間CP值超高好既鐵板燒今次要為大家介紹既係 - 秋田鐵板燒刺身專門店秋田鐵板燒刺身專門店係位於灣仔皇后大道東202號QRE Plaza 8樓顧名思義餐廳係食鐵板燒為主餐廳主打傳統的鐵板燒和爐端燒店內環境都係走日式典型裝潢鐵板燒餐套餐更係人均八百令左右就可以食到龍蝦同鮑魚最正係佢地如果生日慶祝會寫中文既生日快樂@akita.teppanyaki_ Location : Wan ChaiPrice : $800+/p.pEnvironment (10 is chill): 7/10Yummy (10 is delicious): 7/104

今次揀咗以鹿兒島和牛為主菜嘅二人套餐，除咗和牛，仲包括龍蝦同鮑魚等海鮮，睇到餐牌已經好想快啲開餐。季節沙律賣相一流，色彩繽紛，令人胃口大開。魚籽鵝肝蒸蛋飛魚籽鋪面，鵝肝放入去蒸蛋入面，好有驚喜。鮮活時令龍蝦個龍蝦好新鮮，食落個口感勁爽口，廚師用上龍蝦頭嘅膏嚟炒，味道更香，為咗唔好咁膩，用上多士墊底。睇住廚師鐵板燒嘅過程，令胃口更加大開。廚師喺伴碟方面都極花心思。原隻鮮活南非鮑魚用上南非九孔鮑魚，忌廉伴海苔汁，因為食材夠新鮮，鮑魚勁爽口。北海道刺身帶子熟度啱啱好，配咗紫菜同紫蘇葉，上面鋪上飛魚籽，味道好有層次。香煎頂級鵝肝係我見過最大塊嘅鵝肝，廚師嘅擺碟好有心思，大大增加胃口，食完之後，齒頰留香。鹿兒島霜降和牛薄燒夾上香蔥同蒜片一齊燒，非常香口。鹿兒島霜降和牛厚燒油脂分布啱啱好，入口即溶，可以配上岩鹽、昆布鹽、Wasabi和蒜片。秋田炒飯加入櫻花蝦和火腿，賣相一流。龍蝦清湯用上新鮮蝦頭來熬湯，味道好清甜。整體嚟講，係好有心思嘅一餐飯，睇得出廚師注重選取食材和食材配搭，重視擺碟，令到整體色香味俱全。最後，廚師亦有特別問我哋係咪慶祝節日，佢為我哋係鐵板上題字，呢度好適合慶祝節日或紀念日嘅聚會

好享受食鐵板燒，可以近距離欣賞到廚師即席係你面前烹煮食物，秋田嘅師傅會同食客有傾有講，愉快嘅用餐體驗秋田二人前套餐 $888/1季節沙律點餐後隨即送上沙律，海藻水晶粉質感爽口，配上芝麻醬清新開胃魚籽鵝肝蒸蛋蒸蛋上面嘅鵝肝都係即時用鐵板燒好，好惹味香口，仲加入大量烏魚籽鮮活時令龍蝦每人有半隻龍蝦，龍蝦煎至金黃色，賣相好靚，肉質彈牙爽口，味道非常惹味原隻鮮活南非鮑魚南非鮑魚每人都有一隻，鮑魚肉質嫩滑彈牙，配上忌廉昆布汁，味道豐富有層次北海道帶子好巨型嘅帶子，經鐵板煎香後，口感鮮嫩又彈牙香煎頂級鵝肝塊鵝肝超厚切，成塊扒咁，夾住多士食口感滿滿，鵝肝煎得好靚，再灑上魚籽同金箔，更顯高級鹿兒島霜降和牛薄燒卷、和牛厚燒牛肉卷住蒜片同蔥花一齊燒，牛氣十足！厚燒和牛燒至五成熟，肉質軟嫩多汁，牛味香濃，夾住蒜片同岩鹽食味道一流秋田炒飯米飯粒粒分明，並加入櫻花蝦、煙肉、蔥花等配料製成，鐵板燒必食甜品紅豆銅鑼燒配抹茶雪糕，為今晚劃上完美句號

鐵板燒可以看到大廚席前表演,而且的食物質素也不會太差,熱辣辣的食物是展示食物美味的關鍵,師傅還很有心思地寫上生日快樂給我們,看到都特別高興。季節沙律,透明海草很爽脆,沙律菜很新鮮,蕃茄仔很鮮甜。魚籽鵝肝蒸蛋,熱辣辣的蒸蛋很軟滑,如流水一樣,魚籽鹹鹹香香,配上油香十足的鵝肝味道不錯。鮮活時令龍蝦,龍蝦很有活力彈下彈下,蝦肉彈牙,味道鮮甜,大廚加了牛油使香味提升,配上香脆的多士把所有龍蝦汁吸收了,味道鮮到不得了。原隻鮮活南非鮑魚,鮑魚的尺寸不少而且還會旭下旭下,最初還怕會比較硬及煙韌,但實在是綿滑嫩口,鮮甜無比,大廚用上了忌廉海苔汁,這是我意想不到的精彩,忌廉汁軟滑加上海苔鮮味使鮑魚的鮮味更特出,最抵讚是鮑魚洗刷得十分乾淨。季節時令海鮮是新鮮帶子,帶子肉質嫩滑,外表帶點粉紅色,這個我就是很鮮甜,大廚加了胡麻柚子醬使味道帶酸酸辣辣增加層次。香煎頂級鵝肝,鵝肝煎得不油膩,入口慢慢融化,個人喜歡這種口感,油香濃厚配上多士簡直想多吃一件,最後來一塊新鮮菠蘿來解膩,店家真的細心。鹿兒島霜降和牛薄燒卷,牛肉燒得剛剛熟,肉質綿滑,而且油脂豐富使油香的味道很強,裏面的炸蒜很惹味使人提升了食慾。鹿兒島霜降和

睇奧運之餘，都不忘去食鐵板燒。餐廳以分隔的方式分開了鐵板燒區和吧枱區。《秋田二人前套餐》🌱季節沙律沙律有菜、車厘茄、粟米粒、水晶海藻透明爽口，有芝麻醬和柚子香。🌱魚籽鵝肝蒸蛋蛋呈黃色味道香濃，每一匙都感到蛋身震震下，質地滑嫩。🌱鮮活時令龍蝦廚師即席表演火燒龍蝦，勁有動感！龍蝦肉質帶韌，龍蝦膏味道鹹香，而龍蝦膏浸入多士中，多士脆口鹹香。🌱原隻鮮活南非鮑魚未放在鐵板上，已見到鮑魚在收縮，真係新鮮！擺盤用咗櫻花和紫蘇葉裝飾很精美。廚師在鮑魚上戒十字，鮑魚彈牙爽口，最重要係中間位置都軟腍，忌廉加新鮮海苔醬和鮑魚味道很夾，而且唔膩。🌱季節時令海鮮北海道刺身帶子，帶子肉質頗嫩。紫菜和紫蘇葉包著帶子食，除咗有柚子胡椒香，仲多咗紫蘇葉的香。🌱香煎頂級鵝肝鵝肝的大小剛好放在多士上，鵝肝質地軟滑，多士微脆，加底部的黑醋酸酸甜甜，會令人越食越多，最後食番片甜美的菠蘿，幫助消除油膩感。🌱鹿兒島霜降和牛薄燒卷和牛包着蔥和蒜片，蒜片的味道較突出。🌱鹿兒島霜降和牛厚燒和牛厚燒，入口時感到油分豐富。🌱秋田炒飯炒飯材料豐富，有蛋、櫻花蝦、蔥和煙肉，口感唔乾。🌱炒椰菜椰菜又爽又脆，蘿蔔絲、菇菌和蒜心軟腍多汁。🌱龍蝦清湯龍

外國好友訪港，一盡地主之誼，安排了上好的鐵板餐，洗洗塵！到了灣仔的秋田用餐，這裏的環境高檔優雅，用俱精緻，賞心悅目，令人心情愉快！餐前沙律，沙律內的車厘茄，竟然是去皮，實在有驚喜 😍😍😍飛魚子鵝肝蒸蛋，鵝肝煎香，連同蛋汁放入蛋殼內蒸焗，再放入飛魚子點綴吊味，既精緻又美味。鐵板燒生猛活龍蝦，龍蝦拆肉，配蒜蓉醬，底下墊有脆口麵包，吸滿了龍蝦汁及蒜蓉汁的麵包，不遜龍蝦肉，好好食 😍😍😍😍南非鮑魚，是鮮活的鮑魚，鐵板香煎後，肉質軟腍有咬口，配以海苔忌廉汁，味道一流！北海道刺身帶子，配柚子胡椒、烏魚子及金箔。帶子微焦熟透零韌度，高質素！鵝奸厚大，跟麵包是1:1 的，驚艷！😍😍😍。外層煎至微香，內裏軟綿綿的，再加上魚子吊味，金箔粉飾，可謂色香味俱全！和牛厚燒，旁邊的蒜片可以先吃，再嘆和牛。厚燒肉味香濃，口感軟腍 👍👍薄燒則油香滿滿，伴隨香口的蔥花及炸蒜，另有一番滋味 😍😍剛才的龍蝦沒用上的，都用作著湯，一碗鮮甜的龍蝦🦞麵豉湯誕生了 👏👏主食櫻花蝦炒飯及炒野菜，炒飯粒粒分明，蛋汁完美包裹著每粒飯 👍👍，配合櫻花蝦炒出的香味，正！甜品是鐵板豆沙包，新鮮熱辣，即做的甜品；另加雪糕球，冷熱齊全，完美享受。

秋田鐵板燒刺身專門🟤@akita.teppanyaki_門口貼上日本產食材店認定証📋就知搵岩地方去滿足日式料理嘅curving🤓餐廳嘅裝修以溫暖嘅木質調為主，配上傳統日式裝飾🎏 餐廳裡設有開放式鐵板燒區域，食客可以即場欣賞到廚師師傅喺鐵板上俐落嘅手勢同準確嘅火候控制💢 感受食材喺鐵板上嘅滋滋聲，味覺同視覺嘅雙重享受😌秋田二人前套餐🙋🏻季節沙律🥗率先送上嘅前菜🍽️ 蔬菜新鮮脆口，其中更有去皮柚香蜜漬車厘茄🍅 配上胡麻醬，開胃又爽口🥬魚籽鵝肝蒸蛋🥚蒸蛋嫩滑細膩，簡單嘅蒸蛋配上奢華嘅配料，魚子同鵝肝嘅味道互相融合🔗鮮活時令龍蝦🦞龍蝦即場處理🔪 然後喺鐵板上精心烹調，以龍蝦頭嘅膏調校醬汁，充分呈現原汁原味🤩 最後師傅將煮好嘅龍蝦切成一塊塊，整齊地擺放於充滿牛油香嘅麵包上🧈 仲非常講究擺盤，以烤好嘅龍蝦殻伴碟，觸鬚豎立碟上，造型栩栩如生🧲原隻鮮活南非鮑魚🇿🇦手掌咁大嘅巨型鮑魚✋🏼 師傅沿殼挖出鮑魚，去掉內臟，切片上碟🐚 鮑魚嫩滑爽口 鮮味十足，每一啖都彷彿喺舌尖上跳舞🕺🏻伴以煎香昆布同昆布忌廉汁，奶油質感令鮑魚更加豐富具層次🪸季節時令海鮮⚪️選用新鮮肥美帶子，經高溫鐵板迅速鎖住鮮味🔥 外層煎至微焦香

為咗慶祝紀念日，專登嚟灣仔一間日式鐵板燒料理，品嚐新鮮海鮮、龍蝦同埋高質和牛 。我地點了CP值最高的 #秋田二人前套餐 ，每位$888，食完飽到上心口🤣先來開胃前菜：季節沙律、茶碗蒸，打開胃口。然後看著整盤新鮮料理準備放上鐵板上，鮮活時令龍蝦、原隻鮮活南非鮑魚等每款都新鮮會動，一烹調龍蝦再點火一刻相當耀眼。由於新鮮關係，每款海鮮吃出爽勁嫩滑，原汁原味呈現非常吸引。另一部分就是高質肉類，邪惡的香煎頂級鵝肝、鹿兒島霜降和牛薄燒卷、鹿兒島霜降和牛厚燒等，鵝肝豐滿油膩感爆燈，放在嘴裡慢溶感非常吸引最後會奉上秋田炒飯、炒野菜、龍蝦清湯、精選甜品，整頓套餐超級滿足！最特別係廚師知道我地係慶祝紀念日，主動係鐵板上畫晝，用蛋黃寫祝福，超有心機！

📍 秋田鐵板燒刺身專門店- 灣仔極具質素的鐵板燒師傅超高技術😍食材新鮮豐富👍價錢唔貴☺️我哋點咗個秋田二人前套餐 每位只係$888🥳1.季節沙律～蔬菜非常新鮮 口感好清新🥳2.魚籽鵝肝蒸蛋～蒸蛋非常香濃香滑 食到底層仲有大舊鵝肝😍3.鮮活時令龍蝦～用蝦膏調配嘅醬汁正到爆 龍蝦用猛火煮更突顯肉質鮮嫩同新鮮🥳4.原隻鮮活南非鮑魚～夠晒爽口同肥美 秘製蘑菇汁更加突顯鮮味👍5.香煎頂級鵝肝～鵝肝夠大塊夠厚👍入口即溶 食落真係非常之正☺️6.時令帶子～聽講係即日送到 非常新鮮 爽口彈牙☺️7.鹿兒島A4和牛 厚燒+薄燒～ 油脂分布極平均 入口即溶 厚燒更顯層次 薄燒食起嚟都口感豐富☺️8.和牛炒飯～以櫻花蝦和牛炒出粒粒分明的黃金香米🤪走之前師傅本左個麵包超人🦸祝我哋身體健健康康😍非常有心👍回頭率100%😘

今日去到好熱鬧繁華嘅灣仔，同比賽嘅做朋友一齊慶祝！雖然輸得好唔甘心、因為唔應該係輸🫡但係完全冇數我哋兩個興係關於慶功！比賽得咁辛苦，一定要獎勵吓自己同朋友！叫一個高級奢華嘅套餐！有晒大家鍾意食嘅嘢！今次全部挑選高級食材！同埋當地日本嘅食材！務求最高質最新鮮！季節時令沙律用當地日本最新鮮嘅蔬菜蔬果類配合味道非常天然！魚子鵝肝蒸蛋魚子醬配蒸蛋，相信大家唔係經常食到，再加上仲要有蒸鵝肝味道非常獨特！鮮活龍蝦龍蝦本身唔使講都知好好食！但係再配合特製醬汁再加燒烤法，真係啖啖滋味！原隻鮮活南非鮑魚活燒鮑魚都唔係一個最大嘅重點，而係佢嘅忌廉醬汁昆布、味道真係令人好難忘！季節時令海鮮搜羅咗日本最當地最珍貴嘅海鮮，一定要呢度先有得食！香煎頂級鵝肝呢個鵝肝最特別嘅！係佢半隻手掌咁大，真係超級抵食，除咗感覺非常回本之外！完全唔需要落咩醬！好特別嘅醬！淨係需要點黑醋汁鹿兒島霜降和牛厚燒我個人覺得食咗咁多高質素嘅食物，難免個胃一定會有啲頂住、雖然和牛食五成熟一定係超好食！但係呢隻牛實在太高質素七成熟都好好食！冇咁飽肚感！秋田王牌炒飯 無可否認佢呢個王牌炒飯真係好香料好齊！非常開胃！最後仲有日式炒椰菜，同埋原隻龍

大家見到好可愛嘅chikawa公仔炒飯係咪好得意呢？今次就係去咗秋田鐵板燒刺身專門店去食呢一個公仔炒飯，聽聞啲師傅個個都好勁㗎 ，好多特別嘅公仔都整得到，如果嚟慶祝特別嘅日子，除咗畫公仔之外仲可以喺上面寫埋字添呀。咁當然除左師傅嘅手藝好勁之外，食物嘅質素都係相當好，海鮮非常新鮮，絕對有保證。今次就同朋友仔食咗一個套餐等我介紹吓有咩嘢食俾大家啦。秋田二人前套餐 每位 ＄888（二位起）💓季節沙律- 沙律非常新鮮，酸酸甜甜超開胃。💓魚籽鵝肝蒸蛋 - 蒸蛋非常之滑，入面配上左鵝肝，鵝肝嘅香味滲透晒成個蛋，上面仲有魚子點綴。💓鮮活時令龍蝦🦞 佢嘅龍蝦真係好大隻而且相當彈牙，佢用咗龍蝦頭嘅膏煮汁，配上多士食，真係味道一流。💓原隻鮮活南非鮑魚，非常之肥美，雖然咁大隻但係煮熟咗都仲係好嫩口。💓時令扇貝- 普通就咁煎一煎就非常之香口，上面仲有魚籽同埋金鉑，就咁睇都唔捨得食。💓香煎頂級鵝肝 ，外脆內軟入口即溶嘅感覺真係令人大愛，而且佢個鵝肝真係好厚，配上小法包。💓鹿兒島霜降和牛薄燒-隨意煎兩下就可以入口，就算博燒都係超重牛肉味。💓鹿兒島霜降和牛厚燒，入面嘅油脂真係好香，肉質非常軟熟。💓秋田炒飯，炒飯粒粒

🍣🏮 秋田鐵板燒，極致奢華二人行 🍱✨秋田二人前餐，十二道菜既豪華鐵板燒體驗，$888位黎講真係超值！每道菜都覺得好好食🥹🥗 季節沙律開胃又清爽，色彩繽紛，高糖番茄又甜又爆汁，勁開胃🥚魚籽鵝肝蒸蛋，蒸蛋撒滿了魚籽，而且融入鵝肝既香味，簡直係蒸蛋既高手🦞 活龍蝦上鐵板果刻，我內心都一齊尖叫，龍蝦肉質Q彈鮮甜，龍蝦膏煮成的醬汁，濃郁又不失細膩🪽師傅將鮑魚處理得好好，非常嫩口，忌廉海苔汁將風味提升到另一個層次，簡直絕妙🌊北海道帶子搭配柚子味胡椒，半生熟的口感，清新酸甜與海鮮甘甜完美結合，勁正🦆 香煎頂級鵝肝，紅酒醇香同黑醋醬的酸甜接觸少許鵝肝既油膩，鵝肝好似食緊生朱古力咁，入口即融🥩 鹿兒島霜降和牛，薄燒與厚燒兩種吃法，薄燒入面夾左蒜片香蔥，厚燒就可以自己加鹽昆布、炸蒜片或者wasabi三款食法，個人覺得厚燒更有口感！🍚 秋田炒飯加左櫻花蝦，粒粒分明，每一顆米飯都飽含鐵板的香氣，而且完全唔油，好耐冇食過咁出色既炒飯🥦 炒野菜清新爽口🥣龍蝦頭湯，係之前既活龍蝦頭燒過後煮成，濃郁既海鮮精華，非常暖胃🍦 甜品以銅鑼燒加雪糕做結尾每樣嘢都非常令人驚喜，臨走時特登睇左下今晚師傅個名，係Mandy，非常

今天去的餐廳位於灣仔，是一間日式鐵板燒餐廳，體驗令人印象難忘，現場烹飪，讓人期待滿滿。除了火焰🔥表演，更可因應節日慶祝，為食客現場準備祝福字眼。沙律🥗沙律清新爽口，新鮮的蔬菜配沙拉醬，酸甜適中，既開胃又解膩。魚籽鵝肝蒸蛋🥚 蒸蛋細膩滑嫩，魚籽鮮美香濃，鵝肝柔滑醇厚。龍蝦多士🦞龍蝦的鮮美與香脆的多士完美結合，龍蝦肉質緊實，鮮美多汁，配多士，香口惹味。鮑魚配忌廉海苔醬✨鐵板上的鮑魚鮮嫩多汁，配忌廉海苔醬，綿密芳香。鵝肝牛油多士🦢香煎的鵝肝外焦裡嫩，配牛油多士，香脆濃郁。鵝肝的細膩與牛油的醇厚相互映襯。帶子✨帶子煎到金黃色，配紫菜、金箔、魚籽，高貴又有口感。鹿兒島和牛🥩厚燒和牛外焦裏嫩，配岩鹽和芥末；薄燒和牛則較輕盈，配炸蒜片和青蔥，香口美味。炒飯 🍚粒粒分明的米飯，香氣四溢，配蘿蔔粒、雞蛋、香蔥等配料，令人津津有味。炒雜菜 🥬鐵板上的雜菜有椰菜、冬菇、蘿蔔絲等，十分清爽健康。龍蝦湯 🥣龍蝦頭煮成湯，鮮美可口。甜品🍮紅豆銅鑼燒，外皮金黃，內裏包裹著甜蜜的紅豆沙，配冰凉的綠茶雪糕，十分滿足。