禾牛薈火煱館 (金馬倫道)

營業中

休息中

收工經過尖沙咀去左禾牛薈打邊爐。我地兩人點了2份一人168餐。湯底點了芫荽皮蛋湯底。湯底好正，超多芫荽，多到可以當菜食。馬蹄勁大粒，爽口又新鮮。個餐包一盤肉類，質素不錯。肥牛半肥瘦，肉質嫩滑。豚肉口感柔軟。一盤是大雜燴，食材種類好多，花多眼亂。有大蝦，魚片，豬膶，魷魚，生蠔，豬肚牛丸，墨魚丸，豆腐，餃子，生菜，雞蛋。我最中意食大海蝦，真係好大隻，肉質又爽甜。佢d韮菜餃都唔錯，皮薄餡靚。飲品包一Jar飲品竹蔗茅根。尖沙咀黎講真係好抵食。雖然食材唔算最貴價既海鮮，但佢連簡單既丸類，肉類既用料都幾用心。性價比高之選。

今日同男朋友去左tst 拍拖，開openrice 見到禾牛薈訂座有折，就諗住黎試下味😁一黎到枱面已經放左調味任你加，好專業仲發現勁少有既柱喉醬，入口勁香，就咁食同加入c 油都好正order 左牛雜湯底，牛雜另上可以俾你即食or 放返入去煲。超級惹味！order 既食物好快上晒海鮮，豬肚，菜等等都好新鮮呢個牛三味強烈勁推！左邊爽脆，中間牛味極濃，右邊係牛舌中間最滑部分，每樣都好出色！我覺得如果配清d 既湯底，都十分美味間野仲有好多crossover, 好似好多優惠下次可以一大班fd 黎試多幾味

之前因為 有親戚試過 大讚呢一間火鍋, 所以我同屋企人都追隨步伐, 黎試一試了~ 地點超易搵, 就係 金馬倫道 , 經過亦會見到大大個紅色招牌, 唔驚搵唔到XD 餐廳原來有2層呢, 我地被安排到 2樓~ 環境幾闊落 而且見到有唔少靠窗卡位, 有自己一枱既獨立電視 感覺幾梳乎~ 我地一家四口黎, 訂位時講明想坐房, 就可以免費坐入VIP房喇~ ( VIP房入面有button係比你叫侍應架, 唔使怕坐入房好難搵員工 而且每次員工入房前都有敲門, 出去後又有關門, 私隱度高 !) 入面有部靠牆電視, 可以自己轉台~ 未叫野, 先上醬料, 足足有9款! 雖然我都只係會落2種, 但望到咁colorful都幾開心XD 然後.. 想講食物款實在多得太緊要! 真係要花少少時間去睇~ 建議大家快D揀左湯底先再慢慢揀料 見到呢度有好多比較特別既湯底款呀, 好似“海中寶”,”鮑魚牛蹄”,”花甲蟹鍋”等等 不過我地反而叫左個相對普通 但又好補既 健脾養顏椰子雞湯底 $188 ~ 因為實在係好耐無食椰子雞喇 !! 湯底滾左之後可以空口飲🤤🤤 超香甜既味道+超多椰子同雞件~! 一開始個湯底係最正最無混入

一黎就勁多醬汁自己mix有我大愛既花生🥜醬！留意返 係花生醬！唔係胡麻醬 唔同的！仲有勁多沙既沙茶醬 都係唔係到到有！😍😍😍😍健脾養顏椰子🥥雞湯🐥一路滾一路聞到香噴噴的椰子香🥥聞一聞心都滋潤了好想就咁飲碗湯先🥣因為有大量椰子同蔬菜🥕🌽勁健康！仲有馬蹄啊！極品雪花手切肥牛雪花❄️紋路靚唔捨得食一入口 又嫩！又滑！ 非常好食！脆鯇魚腩骨 還不錯反而皇帝菜叫我讚嘆 因為好少火鍋店會洗得咁乾淨！呢到有卡位 每張枱都有獨立電視📺 同朋友慢慢食慢慢睇慢慢傾 都幾開心！

已經第三次幫襯禾牛薈啦，水準依然keep到，所以要寫個食評讚下佢😝今次清清地，揀左瑤柱火腿冬瓜雞腳湯，好多湯料，淨雞腳都有成4,5隻！呢到地方好大，有vip房，岩哂一班朋友一齊打邊爐又唔怕嘈到其他食客；出面d卡位仲有獨立電視，好貼心😁 調味料方面，都好齊全！連麻油，xo醬，麻醬都有👍我同朋友都唔太肚餓，所以嗌左少少野食住先～要左極品手切肥牛，珊瑚蚌，蟶子，鵝肝蝦滑，山水豆腐同娃娃菜😋呢到既海鮮，價錢唔算貴，又新鮮，性價比幾高。牛就更加唔使講，好出色～肥瘦分明，一食就知係靚野😋鵝肝蝦滑都唔錯，但相對呢講，當然牛肉係鎮店之寶。食完呢餐，唔知第四次幫襯禾牛薈係幾時呢🤪

呢間禾牛薈已經開咗好多年，仲記得好多年前嚟呢度食撞到胡定欣，事隔幾年再嚟食，裝修冇咩大變化，但仍然能夠保持食物水準！要咗椰子雞湯，同出邊嘅唔同，唔係淨係用椰子水，係清湯加椰子水同埋椰子肉來煲，椰子肉食落好重椰子味！雞嘅份量亦都好多！要咗本地手切牛肉一份，份量好多，應該足夠四至五個人食！牛味好濃郁，但比較韌。建議食牛肩脊位較好。帶子水餃亦都好大隻！味道幾甜幾好。蜂巢豆腐吸盡湯底嘅精華！食嘅時候要小心一d，因為好易被灼親。腐足正常鬼馬油炸鬼外脆內軟！蝦膠亦都打得好彈牙！奶黃水晶包皮薄餡靚！仲有少少蛋黃香！

收工同朋友去左尖沙咀去左禾牛薈打邊爐。我地各嗌左個$168餐。湯底揀左芫荽皮蛋湯底。湯底好多芫荽，馬蹄同皮蛋，夠晒足料。個餐本身包一盤兩款既肉類份量幾多。雪花肥牛好嫩滑，充滿肉汁味道。豚肉都唔錯，唔韌。個餐再一盤海鮮蔬菜拼盤。有好多種類好多，有大蝦，魚片，魷魚，生蠔，豬肚，牛丸，墨魚丸，豆腐，餃子，生菜，雞蛋，好多餸食。個餐既飲品包一樽竹蔗茅根。清甜又好飲，好夠竹蔗茅根既自然甜品。勁平$168一位，響尖沙咀黎真係好低水。雖然食材又新鮮好食。

本身想在晚飯時間到尖沙咀這間「禾牛薈」吃火鍋，但原來8:30pm 後有極吸引的「極盛牛肉海鮮套餐 $168/位(两位起)」，那當然先在附近逛逛街再上去啦！**限時1.5小時**環境舒適而且卡位更有獨立電視機，真的可以feel like home!醬料盤多樣，有麻醬、沙茶醬、蔥花、炸蒜辣椒等，就連xo醬都有！「極盛牛肉海鮮套餐 $168/位(两位起)」包汽水/自家製飲品任飲，而且「每位加$60就有薈味雞煲(無限添食)」!自家製飲品有竹蔗茅根或，我就點了一 jar 清凉冰爽的菊花茶，甜度適中，配火鍋雞煲一流。雞煲大煲之餘份量多，雞件入味多肉，不夠喉還可以免費加生雞件再煲熟！火鍋足料湯底五選一：四川麻辣湯、鮮茄坑腩薯仔濃湯、懷舊沙嗲湯、芫茜馬蹄皮蛋湯、火鍋清湯我們就選了「鮮茄坑腩薯仔濃湯」作湯底，味道清香吃得出沒有多加味精，而且蕃茄、薯仔和坑腩肉都多。套餐有齊28種不同口味的配料：包括有肥牛一碟、黑豚肉1碟：肥牛牛味濃又鮮嫩；黑豚肉豬肉鮮味又不肥膩。海鮮：花甲、蝦、脆鯇片、水魷鬚自家製： 韭菜餃、魚皮餃韭菜餃皮薄餡多漲卜卜，味道又調得適中，絕對有驚喜。還有：豬紅、豬粉腸、豬腰、豬潤、豬皮、豬

食物材料新鮮款式十分多款有熱食同熟食 同朋友一齊食最好 因為台夠大一班朋最開心尼到最出名有水豆腐 牛肉 湯底十分多款 炸午餐肉十分好食我個人應為最好食係牛肉 蝦🦐滑墨魚🦑滑

同朋友黎食過幾次，都係覺得佢個禾牛薈鍋底最好食，佢個湯底等於牛雜咁都係好香牛味，六每一樣野都重牛味！佢哋牛雜就會另上，最好食就係佢個牛肚都幾彈牙其他就一般！叫咗個脆鯇魚片，切得厚薄適中，六落去嗰陣唔會話太厚好難咬，六完都幾脆呢啲極品肥牛，同普通肥牛真係有好大差別，可能佢切得比較薄又唔會有多肥膏，都幾入味同埋好好食佢呢個水晶包都幾特別，佢有叉燒芋頭同埋奶黃三隻味，未試過水晶包攞嚟打邊爐佢最得意嘅地方係錄完啲皮唔會散晒，食落口都幾特別，真係食緊叉燒包芋頭包同埋奶皇包咁，奶皇包啲流心就最好味呢碟黑毛豬豚肉都唔錯，最好食都係呢啲碟豬同埋碟牛係最值得食最後都有叫到冬瓜片，我覺得打邊爐一定要叫一啲入味嘅食物，先食得出個湯底嘅味道我見佢環境都幾大可以有房坐，又有卡拉OK，不過我平時都係坐聽，因為聽唔算好嘈又有電視睇都OK

呢幾日落雨氣溫有凍翻，就決定約班朋友去嘆火鍋，朋友們揀左幾間，最後佢地選左係尖沙咀金馬倫道樓上鋪，叫禾牛薈火鍋館，我自己就未去過，其中一個朋友話佢曾經食過的，最記得呢間店的秘製湯底，女性們嘅恩物，因為材料比女人滋陰的，竟然係原個豬肚內藏滿海參，花膠，瑤柱粒，冬菇，超多材料餚煮，你話個口湯點會唔甜同濃郁呀， 就係好好味。Menu好多選擇分門必類，她們中有肉怪又有食清的，所以啱晒佢地。先黎個老友鬼鬼先熱辣辣脆卜卜，即食或放湯也可。精選三式餃計鮮蝦雲吞，韭菜餃外還有第一次到的意式牛肉餃，鮮蝦雲吞餃皮薄多料，大大隻蝦仁彈牙爽口，韭菜餃超飽滿全部甜甜多汁豬肉韭菜，另一款嘅意式牛肉餃就創意無限，食落就 d餡似肉醬意粉的肉醬味，真係幾特別但個皮就唔係大夾，可以考慮用厚身少少又咬口的餃皮可能會更完美。好少食到絲瓜角的，食得健康之選，另外還能吸收湯的精華，每口都 Juicy. 冰蜂巢豆腐無特別同平時的冰豆腐差不多，但放湯吸晒湯後就好滋味了！黑毛豬片用上西班牙出產橡果餵飼的黑毛豬，油脂分佈比例都好均勻，肉的色澤嫩粉紅，見到都覺得好味，食落嫩滑！桂花蚌我最喜愛佢的爽脆，可惜唔太多但好鮮。手打雙色默墨魚丸真係

去禾牛薈更係要選佢最有名既禾牛薈鍋底，即係牛雜湯底！湯底係勁有牛既鮮味，我就唔係食牛愛好者都比呢個鍋底既味吸引左送方面就叫左脆鯇片，鯇片厚薄適中，擺落個鍋到碌一碌好快就熟啦！咬落去係脆口一啲都唔腥 呢碟黑毛豬豚肉真係食過難忘，佢唔會太厚，碌熟左之後擺入口咬係彈牙，真係不得了！極品肥牛：切得好好，完全唔會覺得難咬同埋最重要係食得出有口感，有時出去食啲肥牛切得薄得黎係唔知食左啲咩，但呢碟極品靚牛就唔同啦見到有水晶包覺得好特別所以決定要試下佢，佢有3隻味叉燒包，奶黃包同埋芋頭包3隻味都好特別，我覺得奶黃包就最好味，因為佢啲奶黃擺左係鍋到碌完係熱辣辣超流心，最正係佢地個皮係唔會爆最後打邊爐有靚湯底一定要配超索味既冬瓜 碌到淋一淋就好入味啦！個到環境坐廳都唔算好嘈，見佢可以包房又有得唱k ,可以考慮係到搞慶祝活動

去開尖沙咀食晚飯，友人推薦下上左呢間禾牛薈火煱館試下 餐廳架局好舒服 每張檯之間位置好鬆動 打邊爐最重要緊係湯底啦 不過今次真係好多好多選擇 最後因為友人想下火 就點左個咸菜胡椒豬肚湯個湯底非常足料 飲唔到有味精 都以都好放心飲湯同食湯料 湯底胡椒味濃烈又唔太咸 豬肚爽口好好食 跟住點左安格斯手切肥牛，帶子，白鱔片，水晶粉，手打黑松露墨魚滑，同油麥菜 亦都好快上齊點菜個時都有驚唔夠食 因為只係點左幾款 不過一試菜就發現原來係好夠份量 性價比十足!至於味道方面就要一讚 因為咁多碟配料 全部都好好質量 而且靚靚仔仔 肥牛大份而且鮮味十足 帶子同白鱔新鮮冇雪味 帶子大大粒 仲有成十幾粒 而且白鱔都好大份 放埋一齊煮 好快就食得 非常甜美 最好味既係黑松露墨魚滑 又鮮甜又彈牙 黑松露令到墨魚滑既鮮味昇華十倍 本來煮完帶子同白鱔個湯底已經好有鮮味 加埋黑松露既味道 令到最後食水晶粉同油麥菜時個湯已經融合曬所有精華 十分滿足

火鍋店係金馬倫道中國人保險大廈1樓同2樓，我地坐係2樓，坐卡位坐得舒服，每枱仲有一部私人電視睇。菜單上嘅選擇多到眼花繚亂，十五十六咁唔知叫咩好，下單方法可以掃二維碼用電話下單，好先進好環保，而且仲方便我地check番單。醬汁隨我地自由配撘，各自因口味而調配。健脾養顏椰子雞湯 $188叫左個椰子雞湯底，好清甜，又想打邊爐又怕熱氣最岩呢個湯底，雞肉好嫩滑，吸收左湯底之後肉汁好甜，充滿椰子味。本地招牌手切肥牛 (大) $318叫得禾牛薈當然要試下呢到嘅牛肉，試個招牌肥牛，牛味好濃，肉質新鮮，顏色好靚，肥瘦都好均衡，食落肉質彈牙，唔需要任何醬汁已經好好食。水晶粉 $48提醒左我地水晶粉只需要一分鐘就食得，非常滑溜彈牙煙銀，索左湯底好清甜。鮮冬菇 $48每一舊都好大舊，對於我呢個冬菇愛好者真係好滿足。手打牛丸 $78牛味好濃，肉質好爽，新鮮製作嘅味道。特別想推介呢兩樣，因為真係好正自家製餃子 $88皮薄餡靚，見到好多精係入面，粒粒都夠哂份量。醬爆芝心丸$48好窩心咁提醒我地小心熱，入面嘅芝士多到要溢出泥，仲要有牽絲嘅效果，芝士味濃，大大粒夠哂飽肚。四個人食1400有找，有私家電視睇，唔洗自己買又

幾個好朋友相約尖沙咀食晚飯，原來係食火鍋，其中位朋友推介話之前同佢老公食過不錯。今次更係要帶我地班姊妹去食喎。大家都有點期待，樓下已經有店員安排，坐 lift 1/f就到，見到每個卡位都有部電視即時輕奮，平時實在太少睇電視。 邊計邊食邊吹水，有一個愉快的晚餐！配料盤 8款選擇夠晒，啱啱我地 d 人混醬。佢地湯底夠特別，大家一同選擇他們的秘製湯底~ 御膳宮庭海中寶(每日限定)$368 好彩去到還可選擇，好期待究竟幾特別呢，開估比大家原來係原隻豬肚釀入好多珍貴食材，計花膠， 魚唇，海參，冬菇， 瑤柱和螺片，講開有點似佛跳牆，還有素翅蟹子係豬肚上，滾起後先飲口湯，超鮮味濃郁，之後店員為我們剪開豬肚比我地睇翻 d真材實裡面，真係無得輸！夾得起花膠無論火鍋食材選擇多，還有廚師小食刺身海鮮跟，menu齊晒一目了然。小食推介老友鬼馬即係油條釀虾膠，炸得卜卜脆，虾膠份量較少，如果加多些更出色。另一推介就係豬嘜午餐肉，用脆炸外表微焦內裡軟熟惹味非常，即係或放湯也可。 其中手切牛肉都係有濃濃牛味灼熟後質感還嫩滑可口帶點咬口添！ 掂整體大家都好滿意，食材質素高，地方舒服有獨立電視提供，爽呀