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營業時間
今日營業
09:00 - 21:00
星期一至日
09:00 - 21:00
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記得有中環友推介過，今日避開lunch繁忙時間去食，試吓佢哋個黑松露蔥油拌麵，再叫多份豬扒同豆漿，老老實實成50蚊個拌麵一啲都唔算平，但食落味道真係對得住個價錢，又香又惹味，黑松露醬真係做到畫龍點睛，食得出唔係平嘢，呢個價錢係中環區又唔係貴，如果你覺得佢哋啲生煎包物有所值的話，下次真係要試吓呢個黑松露拌麵（記住一定要黑松露），普通蔥油拌麵只算正常好食，只會行過會幫趁嘅水平（但如果唔太肚餓我又寧願留肚食生煎包），但呢個黑松露拌麵我會每個零月就搵啲借口去「順路」幫趁⋯至於豬扒就係錦上添花嘅水平，廿幾蚊係中環算抵食但如果係其他區就少貴，總括嚟講，呢餐我俾4.3～4.5分（5分滿分）
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叫左一個套餐（$62）豬肉生煎包（2粒）個皮底部香脆、面頭既皮唔算太厚內餡豬肉鮮嫩，包住超多肉汁建議食法：先攤一陣（因為會爆汁），面頭咬開一個細洞再吸份湯汁，再慢慢吃
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祥興記出名專賣生煎包，該店自2013年在荃灣開設，及後於2016年獲得米芝蓮推介，始終能維持水準，主要口味包括招牌、鮮蝦、黑松露和蟹粉生煎，顧客可以選擇單點或雙拼。通過外賣平台叫了祥興記做午餐：🥢 雙色生煎包（招牌+鮮蝦）🔹 招牌生煎（黑白芝麻）：外皮香脆焦黃，內餡豬肉鮮嫩多汁，咬開瞬間湯汁爆到九彩，帶著濃郁的肉香與芝麻的點綴，首推經典招牌生煎。🔹 鮮蝦生煎（黑白芝麻）：想換換口味可以試試這款，這款內餡加了蝦肉彈牙鮮甜，搭配豬肉餡形成豐富的口感，令人回味。✨ 貼士： 很難吃！很難大啖大啖的吃！生煎包湯汁豐富，建議小心輕咬，以免燙口！🥣 上湯菜肉餛飩（6粒）菜肉餛飩一碗有6粒，菜肉餛飩皮比一般的餛飩厚厚，打開的時候發現皮有點軟爛糊掉，彈性略嫌不足，不過仍能保持金魚尾的收口，菜肉餛飩的內餡是切得很細的豬絞肉和薺菜，調味方面蠻正宗，配搭生煎飽一併吃不會膩。🥕 蘿蔔（4件）清甜入味但仍有少根，可以。
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一到飯點時間，人潮真的排翻，加上祥興記生煎包都是現點現做，所以想吃的話要花一點時間等待。必點招牌生煎包，夾生煎包的時候不要太大力，因為生煎包的皮很薄，招牌生煎包咬下那滿滿的湯汁真的很扯，請一定要小力一點，不然真的會噴到身上，湯汁喝起來鮮甜，不膩口真的很讚，豬肉內餡不帶腥味，而且內餡給得有夠誠意滿滿，吃起來真的很爽快～如果喜歡重口味，那肯定要點黃金蟹粉生煎包，上頭撒著白芝麻襯托香氣，跟生煎包一樣大小。輕輕咬開，那鮮明的蟹黃香氣樸鼻，湯汁帶有蟹肉鮮甜美味，因為口味比較重，建議你們吃的時候先吃其他口味，黃金蟹粉生煎包一定要壓在最後品嚐。
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作為一個南京人，從小愛吃生煎和菜飯，其實能把菜飯裡不同時節不同青菜選好的店，出了江浙滬就很少遇到了，沒有那種靠臘肉死鹹調味的，也沒有用粵式香腸的。而生煎，很少能吃到油厚皮煎的，現在很多商家用水煎最後加油敷衍了事，老闆人很熱情，以後我想我會經常去。而且甜口生煎，能隨時燙嘴的端上來這本就很了不起了。豬扒炸的非常嫩，選的中間有嚼勁的梅肉炸的，送的冰豆漿很像小時候喝的維維豆奶，唯一希望能多一些菜飯的小菜，和有辣醬油或者鎮江香醋和辣醬油就更好了
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