蓮香樓

老字號「蓮香樓」重開新概念，一方面保留傳統，朝6晚10，店舖格調保留原有懷舊特色及文化，沿用舊式手推點心車，但現在有夜茶飲，半自助形式。晚上點心大部份一律$48。客人需走到點心車選擇點心，然後自取返回座位，晚上沒有腸粉供應。吃了這幾款點心，整體水準不俗。火龍果帶子餃有創意，胡椒豬肚湯夠辣。火龍果帶子餃 $48蓮香蝦餃王 $48碗仔翅 $48韭菜豬紅 $78胡椒豬肚湯 $78鹹蛋黃燒肉 $98賣相非常吸引，鹹蛋黃釀在燒肉中，香惹昇華，燒肉皮脆肉肥美。滑蛋蝦仁炒河 $168點了一款炒粉麵，夠鑊氣，味道唔錯。椰汁燉燕窩 $52蛋撻 $48吃了兩款甜品，椰汁燉燕窩，甜度適中，蛋白夠滑，燕窩在頂，吃得滿足！茶錢每位$18。運作流暢，店舖相比從前清潔整齊，性價比之選。 #蓮香樓 #中環 #粵菜 #廣東 #點心…查看更多

老公嘅姑媽同契爺，喺我哋上星期飛之前，約我哋今日（28-9-2025 Sun)出嚟飲茶，我哋就兩位老人家，過海食啦。去邊喥食？咁啱蓮香樓想寄幾盒月餅俾我，唔好喇，不如我哋自己嚟攞，兼喺喥飲茶啦。我先上網book位，然後比預約時間早幾分鐘到，嚟到，職員話要排隊先，OK。到差唔多時間，就有職員嚟同我哋對，對完有位就帶我哋入座，安排咗一張中枱俾我哋，不過係會同其他客人同枱，原因呢喥真係好爆。好，我哋坐定定，開好茶後，老公就出去攞啲嘢食先，因為呢喥午市有限食1個鐘。佢攞咗蝦餃，燒賣，鳳爪同雞紥，之後有點心車推埋嚟，我呢邊係碗仔翅，我諗有木耳，感覺健康啲，就要3碗，但見原來都算大碗，就改要2碗。那邊廂，老公嗰邊就有人問要唔要腸粉？有蝦同叉燒腸，咁要後者啦。好，開餐喇，啲點心口感都正常嘅，但唔熱，只係暖，蝦餃同燒賣就鹹咗少少。碗仔翅我就俾亞姐落芫荽，醋同胡椒粉，食落，材料充足，鹹淡適中。環境：都保留舊有裝修同福祿壽嘅陶像，而我最欣賞嘅係枱嘅設計，玻璃枱面不設枱布，但有下一層擺放menu，客人又可擺自己嘢喺嗰喥，唔會攪到張枱冇位之餘，又唔會整污糟啲嘢，更加睇到有咩嘢擺咗喺喥，一舉三得。地方唔大，唔怪得要限時，同要人齊至安排入座。服務：都唔算好差，叫人都會應。而同枱嘅客人攞咗個好細嘅冬瓜盅，職員主動同佢哋拎返去翻熱，話唔熱唔好食。價錢：由於都算趕同混亂，所以冇研究價錢，到埋單至知，中點係鳳爪，其他唔知咩係大點，咩係頂點，而碗仔翅就$48.00一碗，香茗每位$18.00。2.7分上次食評係喺2025年9月16日提交嘅呢篇：（https://www.openrice.com/zh/hongkong/review/%E5%88%9D%E8%A9%A6%E7%99%BE%E5%B9%B4%E8%80%81%E5%BA%97%E6%9C%88%E9%A4%85-e6189220）…查看更多

蓮香樓舊式酒樓，香港越來越少，推着車仔叫點心嘅感覺好懷舊，真係名不虛傳嘅老字號品牌鮮豬潤燒賣$35燒賣上面兩塊豬潤，非常新鮮，又大塊，又爽口鮮豬潤燒賣是以豬肉為主要餡料，鮮嫩多汁的豬肉質感柔軟，咬下去時會釋放出肉汁，餡料加入了香菇、蝦仁，增加了口感的多樣性，吃起來既有嚼勁，豬肉甘甜鹹香，入口後令人回味紅燒乳鴿$38 紅燒乳鴿鮮嫩可口，乳鴿肉質極為鮮嫩，纖維細緻，咬下去時彈牙而多汁，鮮香四溢乳鴿經過紅燒後，散發出濃郁的香氣蒜蓉炒西蘭花$98西蘭花口感鮮嫩，吃起來清脆爽口，感受到新鮮的蔬菜味，蒜蓉的香氣經過炒後，散發出濃郁的香味，西蘭花本身帶有淡淡的甜味，與蒜蓉的鹹香相互融合健康又有營養，味道清新而美味桂花燒鱔$228桂花鱔魚肉質鮮嫩，經過燒後，散發出濃郁的鮮香味，桂花的獨特香氣與鱔魚的鮮味相結合，有一種淡雅的香甜，鱔魚滑嫩的口感，桂花的味道既有肉的鮮美，又有桂花的香甜，令人陶醉點心百花釀魚肚色香味俱佳，味道層次分明，口感柔滑，魚肚吸收了百花的芳香，帶有淡淡的鮮蝦和鮮美，魚肚的鮮嫩清新而不膩，蝦膠爽口彈牙帶子燒賣帶子的海味與蝦仁的鮮甜，內裏蝦肉的口感非常滑順，咬下去時，肉質彈牙…查看更多

朝6晚10的懷舊茶樓+手推點心車，半自助搶食模式+老香港裝潢，氛圍感直接拉滿🥢✨夜茶必衝亮點：• 手推點心車+自沖茶，還原老茶樓儀式感🍵• 晚市點心大多$48/籠• 新增椰皇、雪梨湯！解膩養生，秋冬喝剛好🍐.🍢點心+甜品雙狂喜：▪️椰皇燉燕窩：原盅椰香撲鼻，燕窩絲滑配嫩滑蛋白，椰汁清甜回甘不甜膩，養顏又解膩，餐前餐後吃都超驚艷～▪️雪梨湯：椰香四溢+雪梨軟糯，清潤不甜膩，喉嚨都潤到發光✨▪️豉汁蒸排骨：一咬脫骨，肉嫩多汁，豉香超濃郁▪️豉汁蒸鳳爪：軟耙膠質足，抿嘴脫骨超入味▪️香蔥牛柏葉：爽脆無腥，裹滿豉油汁，2份不夠吃！▪️燒賣：皮薄餡足，豬肉+整蝦，咬開爆汁💥▪️蝦餃：水晶皮裹3只整蝦，Q彈鮮甜料超足▪️牛仔骨：黑椒香浓，肉嫩不柴，食肉獸最愛.老字號手作功夫藏不住！點心料足味正，椰皇雪梨湯更是點睛之筆～ 帶家人懷舊、和朋友聚餐都超合適！點心車一推就衝，熱門款秒空，記得留肚連湯帶點一起炫😋…查看更多

在香港中環這個繁華的商業中心，隱藏著不少美食寶藏，其中一家酒樓專門店以其獨特的魅力吸引了無數食客。作為一位愛好粵菜的老饕，我最近特意造訪了這家位於中環核心地帶的酒樓，體驗了他們的招牌菜色與服務。整體而言，這家酒樓不僅在食物品質上表現出色，更在環境細節上下了功夫，讓人一試難忘。以下就讓我細細分享這次的用餐體驗，從熱茶到點心，再到主菜，每一環節都值得細味。首先，不得不提的是他們的「茶夠熱」。在香港的飲茶文化中，一壺熱騰騰的茶是必不可少的開場白。這家酒樓的茶藝師傅顯然深諳此道，選用上等茶葉，並以恰到好處的水溫沖泡，確保每一杯茶都香氣四溢且溫度持久。我點了一壺普洱，茶湯色澤深邃，入口溫潤，帶有淡淡的陳香，更重要的是，從頭到尾茶壺都保持著適宜的熱度，不會因時間流逝而變涼。這種細心的服務，不僅提升了用餐的儀式感，也讓人感受到酒樓對傳統的尊重。熱茶不僅能開胃解膩，更與後續的點心相得益彰，為整頓餐點奠定了高品質的基礎。接下來，讓我們談談他們的「蝦餃」。作為粵式點心的經典之作，蝦餃的製作看似簡單，實則考驗師傅的手藝。這家酒樓的蝦餃外皮晶瑩剔透，薄而不破，內餡則選用新鮮大蝦，搭配少許豬肉和筍絲，口感彈牙且鮮美多汁。每一顆蝦餃都包裹得飽滿均勻，蒸製時間掌握得恰到好處，不會過於軟爛或乾硬。咬下一口，蝦肉的甜味瞬間在口中爆發，與外皮的柔軟形成完美對比。這道點心不僅展現了酒樓對食材的講究，更體現了他們在點心製作上的專業水準，絕對是必試之選。除了美食，酒樓的「環境乾淨及舒適」也是一大亮點。一走進店內，首先映入眼簾的是寬敞明亮的空間，裝潢以傳統中式風格為主，搭配現代簡約元素，營造出優雅而放鬆的氛圍。座位安排得當，不會過於擁擠，桌面上整潔無瑕，餐具擺放整齊。空氣中瀰漫著淡淡的茶香，背景音樂輕柔舒緩，讓人瞬間卸下都市的繁忙壓力。服務人員態度親切，不時巡視並清理桌面，確保環境始終保持整潔。這種對細節的注重，讓用餐不僅是味覺的享受，更是一場身心靈的放鬆之旅，非常適合家庭聚會或商務宴請。在主菜方面，我點了他們的「燒鵝」。這道菜在擺盤上確實令人驚艷——燒鵝切片整齊排列在瓷盤上，皮色金黃油亮，旁邊點綴著青翠的蔬菜和特製醬汁，整體視覺效果極佳，彷彿一件藝術品。不過，味道方面則屬於「OK」水平，燒鵝的皮脆肉嫩，但或許因當日火候稍有偏差，內裡的肉質略顯普通，未能完全展現出鵝肉的豐腴香氣。醬汁的味道溫和，不會過鹹，但缺乏層次感。總體來說，這道燒鵝在視覺上滿分，味道尚可，如果追求極致口感或許還有提升空間，但作為一頓餐點的點綴，仍值得一試。最後，來談談「太極鴛鴦炒飯」。這道菜以其獨特的雙色醬汁聞名，這家酒樓的版本在「料足夠」方面表現出色。炒飯的基底是粒粒分明的白飯，上層分別鋪上番茄醬和白醬，形成太極圖案，視覺上十分吸睛。配料方面，包括了鮮蝦、雞肉、蘑菇和青豆等，每一口都能吃到豐富的食材，口感多元且均衡。番茄醬帶有微酸開胃的風味，而白醬則 creamy 順滑，兩者交融不會過於膩口。炒飯的火候掌握得宜，米飯保持彈性，不會油膩或軟爛。這道菜不僅份量十足，更在味道和營養上做到了平衡，非常適合分享，讓人飽足而歸。…查看更多