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開飯介紹
雲吞和牛肉是招牌菜，價格大眾化，裝潢則帶有鄉土氣息。
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獎項殊榮
最優秀開飯粥粉麵店 (2008), 米芝蓮必比登推介 (2023-2024)
營業時間
今日營業
11:00 - 21:30
星期一至日
11:00 - 21:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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今晚放工諗住簡單食個麵，見呢間都有啲人流，就入咗去試吓。一望餐牌，得三樣餸揀，於是叫了三寶湯麵。坐低就發覺九成都係遊客，有啲講國語、有啲金髮，都有啲心知不妙……呢啲所謂老字號，不少都得個殼，sell懷舊、本土嘢，實際上不思進取碗麵都算快到，一飲頭啖湯，有一浸羅漢果味，但冇肉湯熬出嚟嘅鮮味之後試啲牛肉片，個質感好怪，好腍，應該用啲粉乸到一啲肉味都冇！之後食鯪魚球，好hea 連個圓形都搓唔好，食落去好無料，淡而無味！最後諗住個雲吞會好啲吧，啲蝦一啲鮮味都冇，亦冇乜豬肉同大地魚粉嘅香味！個麵亦都冇爽口彈牙嘅口感！總括而言，哩間店偷功減料坑遊客，眼見仲有咁多客流幫襯，收$52身為本土香港人，真係睇唔過眼忍唔住上嚟寫劣評，心諗淨係煮幾樣嘢都可以咁差，唉～更加體會到要支持下一些小店，人哋起碼有心做，對得住食客，唔會俾啲咁差嘅食物質素。
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幫襯咗十幾廿年，最鍾意食佢嘅雲吞，大大粒好滿足，有時仲會買生雲吞返屋企打邊爐，星期五晚放工去，雖然唔駛等位，但裡面已經坐無虛席，有9成都係遊客，不過唔知點解，食完一碗麵都好似唔夠飽嘅呢。🥢招牌雲吞麵 $40⭐️⭐️⭐️⭐️食得出蝦好新鮮彈牙，麵同樣爽口彈牙鹼水味唔重，湯底有濃郁嘅蝦味，應該用咗好多蝦殼去熬湯。🥢雲吞.鮮鯪魚肉撈麵 $57⭐️⭐️⭐️⭐️好耐之前食過牛肉覺得一般，所以雙併試咗鯪魚肉，估唔到鯪魚有鯪魚味而且口感又咁細滑，下次都會叫呢個組合。🥢腐乳通菜 $20⭐️⭐️通菜唔嫩幸好無渣，腐乳非常鹹但味道還可以。二人共消費：$117
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中環返工最緊要係快，唔可以花太多時間諗食咩。今日中午就走咗去沾仔記，因為佢哋啲雲吞麵出名快靚正。落單後唔洗5分鐘就有得食，對我哋呢啲上班族嚟講真係幫到手。雲吞麵一上枱已經聞到鮮味，湯底清清地但夠晒蝦味唔死鹹，飲晒都唔會口渴。雲吞粒粒飽滿，蝦肉爽口唔腥，食落去真係有啲驚喜。麵係細蓉，唔會淋晒，彈牙得嚟啱啱好，份量一個人食就啱啱飽。環境唔算大，但翻枱快，坐得唔會覺得迫，員工手腳快亦有禮貌，值得一讚。成個午餐15分鐘內完成，仲有時間返office沖個咖啡，對趕時間嘅打工仔嚟講，係個好選擇。👍🍜
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沾仔記係我以前嘅飯堂，因為公司附近有一間，午餐，下午茶，朋友或者ot嘅時候，都會落去買碗雲吞麪🍜，因為舊雲吞成個拳頭咁大隻💪，而且麵身爽口，性價比非常高，而佢出名嘅亦都係頭咁大隻嘅雲吞，裏面有幾隻蝦🦐同一般廣東雲吞一啖一口嘅唔同🤗，所以拎咗幾年米芝蓮🏅轉左工幾年無幫襯，唔知係咪成本高漲定通脹關係，今次返嚟幫襯覺得啲雲吞細粒咗，而且啲蝦唔太新鮮🥲，如果唔係米之蓮嘅光環，應該唔會咁多人旅客幫襯😑而且啲侍應一件嘢食完就收碗趕人走咁樣，但係明明坐唔滿，咁樣做飲食真係好難搞
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去沾仔記，我就一定會點雲吞麵🦐🍜。呢度係香港最好食嘅雲吞麵，每次嚟都要排隊👥，但完全唔覺得煩！雲吞個個都好大粒，味道鮮美，真係讓人一口就愛上😍。服務又快，唔使等太耐，實在方便。呢度位於中環，做完運動後過嚟食碗麵，感覺特別開心🥢。餐牌上只有三個餸可以選擇：雲吞、鮮牛肉同鯪魚球🐟。鮮牛肉都好新鮮和軟熟，令人驚喜🥩。 沾仔記每年都能夠獲得米芝蓮認可👍🏻，真係好值得👏！仲有一碟腐乳通菜，清爽又美味🥬，平衡咗碗麵嘅濃郁味道。總之，這裡係我心目中嘅雲吞麵天堂，期待下次再來！❤️😍😘🦐
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