沾仔記 (威靈頓街)

同frd去中環行街，係frd嘅推介之下去食沾仔記🍜一入去見到有好多米芝蓮嘅推介標誌，已經好期待，食完之後覺得都唔錯，值得再黎。今次點左雙拼牛肉同雲吞麵。牛肉好num，味道算可以，份量都幾多。最驚艷嘅係個雲吞！雲吞size好大粒，入面好多蝦肉，同埋蝦肉鮮甜彈牙，味道一流👍至於麵同湯底都唔錯。個麵有啲硬，不過食落好爽口，同埋冇咩鹼水味。湯底就清淡得黎有小小清甜，同個麵幾match🍜如果覺得太清淡，食個陣都可以加小小醋，令味道多啲變化。…查看更多

因為好耐冇食雲吞麵，所以特登嚟試咗呢間米芝蓮推介嘅雲吞麵🙌🏻，間店唔係好大，佢嘅菜單簡單得幾樣，價錢亦都唔貴，大約40幾蚊左右佢嘅潮州辣椒油亦都好香好惹味，加咗落去可以做到畫蛇點晴嘅效果我差唔多收檔去，都仲係好多人不斷陸續嚟緊😂，上菜嘅速度好快😆我食咗佢嘅招牌雲吞麵，佢嘅雲吞好大粒皮薄，口感彈牙，幾好味，個湯好清甜🥰，但佢嘅鯪魚肉同埋鮮牛肉片就冇咩特別普普通通咁😐Shop B, G/F, 98 Wellington St, Central…查看更多

今晚放工諗住簡單食個麵，見呢間都有啲人流，就入咗去試吓。一望餐牌，得三樣餸揀，於是叫了三寶湯麵。坐低就發覺九成都係遊客，有啲講國語、有啲金髮，都有啲心知不妙……呢啲所謂老字號，不少都得個殼，sell懷舊、本土嘢，實際上不思進取碗麵都算快到，一飲頭啖湯，有一浸羅漢果味，但冇肉湯熬出嚟嘅鮮味:(之後試啲牛肉片，個質感好怪，好腍，應該用啲粉乸到一啲肉味都冇！之後食鯪魚球，好hea 連個圓形都搓唔好，食落去好無料，淡而無味！最後諗住個雲吞會好啲吧，啲蝦一啲鮮味都冇，亦冇乜豬肉同大地魚粉嘅香味！個麵亦都冇爽口彈牙嘅口感！總括而言，哩間店偷功減料坑遊客，眼見仲有咁多客流幫襯，收$52身為本土香港人，真係睇唔過眼忍唔住上嚟寫劣評，心諗淨係煮幾樣嘢都可以咁差，唉～更加體會到要支持下一些小店，人哋起碼有心做，對得住食客，唔會俾啲咁差嘅食物質素。…查看更多

中午快快食飯揀咗沾仔記，叫咗招牌三寶麵（牛肉、魚蛋、雲吞）。每樣都好大粒，魚蛋彈牙，魚肉味好重、牛肉入味﹐又唔會煮到太老、雲吞餡料多，皮又夠薄。湯底係清湯，不油不膩；麵條爽滑，麵味十足。大約十分鐘內上菜，適合趕時間。埋單$50左右，以中環嚟講超抵，CP值高！喺中環有一 餐唔過 $70-$80 其實都已經好難。地方乾淨，翻枱快，唯一係人多時要搭枱，都明白午飯時段多人要咁都好正常。不過如果唔介意，真係係食得過嚟食個快餐選擇！…查看更多

幫襯咗十幾廿年，最鍾意食佢嘅雲吞，大大粒好滿足，有時仲會買生雲吞返屋企打邊爐，星期五晚放工去，雖然唔駛等位，但裡面已經坐無虛席，有9成都係遊客，不過唔知點解，食完一碗麵都好似唔夠飽嘅呢。🥢招牌雲吞麵 $40⭐️⭐️⭐️⭐️食得出蝦好新鮮彈牙，麵同樣爽口彈牙鹼水味唔重，湯底有濃郁嘅蝦味，應該用咗好多蝦殼去熬湯。🥢雲吞.鮮鯪魚肉撈麵 $57⭐️⭐️⭐️⭐️好耐之前食過牛肉覺得一般，所以雙併試咗鯪魚肉，估唔到鯪魚有鯪魚味而且口感又咁細滑，下次都會叫呢個組合。🥢腐乳通菜 $20⭐️⭐️通菜唔嫩幸好無渣，腐乳非常鹹但味道還可以。二人共消費：$117…查看更多