祥仔 (K11購物藝術館)

營業中

休息中

🍳𝙍𝙞𝙘𝙠𝙮’𝙨🍖招牌菜祥仔脆脆豬扒飯$128法式龍蝦湯海鮮一丁$98兩日兩夜羅宋湯$78雪糕西多士$58麥精紅豆冰$48白牛$48✿ ⊹ ✿ ⊹ ✿ ✿ ⊹ ✿ ⊹ ✿ ✿ ⊹ ✿ ⊹ ✿ ✿ ⊹ ✿ ⊹祥仔重新演繹港式西餐𝙛𝙪𝙨𝙝𝙞𝙤𝙣好特別推出期間限定「 祥仔𝙓 出前一丁」聯乘系列 仲有限定商店法式龍蝦湯海鮮一丁以法式龍蝦湯為湯底 加上多款海鮮 魚柳 大蝦 同彈牙一丁 😍鐘意海鮮嘅更加要點兩日兩夜羅宋湯 比普通羅宋湯較鮮甜好味 另外飲品麥精紅豆冰 大推 麥精沙冰 粒粒紅豆 同一球紅豆雪糕 口感豐富 無左牛奶嘅膩感🥰💕✿ ⊹ ✿ ⊹ ✿ ✿ ⊹ ✿ ⊹ ✿ ✿ ⊹ ✿ ⊹ ✿ ✿ ⊹ ✿ ⊹ ✿. 𝚈𝚞𝚖：3.5/𝟻𝚁𝚎𝚟𝚒𝚜𝚒𝚝﹕4/𝟻𝙿𝚛𝚒𝚌𝚎﹕ $250/𝙝𝙚𝙖𝙙˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞☞ ☞ 「祥仔」尖沙咀河內道18號𝙆11購物藝術館𝘽2樓𝘽233𝘼號舖 港鐵尖沙咀˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞

喺Weekday約朋友食飯，最緊要3個條件：1. 地點方便，收工要趕過嚟3. 好坐，因為我哋要傾偈4. 好食，😆呢個幾時都咁重要呢間由本土名廚張錦祥開嘅餐廳，雖然之前未食過唔知好唔好食，但上網見到貌相幾精緻，位置喺同尖沙咀地鐵站連住嘅K11，而且座位望落頗寬闊，所以就揀佢黎做B仔同朋友嘅Dinner落腳點。🐷祥仔脆脆豬扒飯 $138 表面佈滿麵包糠嘅豬扒，厚身得黎亦炸得金黃。有別於傳統豬扒飯，佢哋嘅豬扒同飯係分開上嘅，所以令到豬扒可保持脆口，唔會咁快比啲汁浸腍，而蕃茄飯亦比普通嘅焗豬落得多材料，蘑菇、洋蔥同黃紅椒等嘅配料份量毫不手軟，汁低輕盈，整體味道不錯，價錢平啲的話會成日嚟食。🦞法式龍蝦湯海鮮一丁 $98Fancy版嘅海鮮一丁非常吸睛，兩隻大蝦加半條大魚，一去一丁麵比人嘅頹風感，不過麵底索汁速度好快，記得影完相要快d食（唔好好似我咁影得太慢，搞到一滴汁都無😂）🐟海龍王羅宋湯 （單點$78 套餐加配 $48）可能係我飲過最足料嘅羅宋湯，濃郁湯頭飲落鮮味重重，海鮮有魚、魷魚同帶子等等，而且佢係擺喺袋裏面俾你剪開個袋嚟飲，又幾盞鬼😝。🍬麥精紅豆冰 $48飲咗咁多年紅豆冰，都係第一次飲麥精

呢間fusion菜都幾有人氣 上次下晝四點嚟到都幾乎坐滿😯好感謝 @rickyskitchenhk 嘅邀請 令我哋有機會試到呢間餐廳幾款招牌菜❤️芝士煙肉一丁伴溫泉蛋 $98呢個好驚喜！😍 芝士味超級濃郁 煙肉亦都同平時好薄嗰啲唔同 係真係有一粒粒半肥瘦嘅豬肉🤤加埋面頭嗰啲芝士脆片真係好正🧀完全係carbonara 2.0 冇諗過同出前一丁竟然咁夾 不過覺得溫泉蛋可以再流心一啲😬祥仔脆脆豬扒飯 $128呢個豬扒飯都幾唔錯🥰 個豬扒好驚豔 炸得啱啱好 裏面仲係帶少少粉紅色🔥 而個飯就正常啦🙈升級海龍皇·兩日兩夜羅宋湯 $78呢個上菜嘅時候好特別☺️係會用膠袋載住再剪開個袋 欣賞佢好足料 有好多唔同嘅海鮮同埋牛腩🤩西多士·雪糕 $58呢個擺盤好靚 而西多士啱啱炸起 配埋雪糕 冰火交融勁正👅黑牛 (+$25)呢個正常 就係雪糕加可樂🤣忌廉溝鮮奶 (+$25)講唔停平時飲開樂天嗰隻忌廉溝鮮奶 但係都係第一次直接將忌廉可樂溝鮮奶🤔個人覺得呢個同平時嗰啲主要唔同就係冇咁甜 幾特別可以一試👍🏻整體黎講 講唔停覺得餐廳質素水準都幾高 特別推介呢度嘅豬扒 真係好好好食！😚同埋每樣野都超級大碟🥰去開尖沙咀或者

今日經過K11，離遠竟然見到廚神RickyCheung個嘜頭，原來呢度有間祥仔。難得遇到，就算唔太肚餓，都要捧下我既男神Ricky師傅既場。港式茶餐廳的餐牌中盡見Ricky 師傅既法蘭西風味。今次選了個酥皮蘋果撻下午茶餐，響茶餐廳竟然$58食到呢個高級甜品真係無限驚喜。其實可唔可以叫佢做撻呢？上下都係酥皮，夾住中間既蘋果粒。D酥皮好鬆化丶層次好分明，中間夾住一粒粒熱辣辣既蘋果粒，蘋果份量好多，重點係粒粒口感分明，唔會爛溶溶一pat咁，而旁邊重有吉士醬丶士多啤梨同D西式香草做配料。小小一件甜品都咁有誠意，可以見到主理人好有心，成件事真係完全令你忘記自己響茶餐廳。一定要多啲嚟食呀～

祥仔脆脆豬扒飯 $128炸到脆卜卜既厚切豬扒，睇見到流口水🤤 咬開豬扒一啲都唔會乾爭爭，爆汁勁juicy💥 本身睇唔到係鮮🍅燴飯，因為實在太足料，海量原粒磨菇、番茄完全摭蓋住炒飯底，好高質👏芝士煙肉一丁伴溫泉蛋(+50%增量版) $98 祥仔同出前一丁cross over緊，估唔到出前一丁同carbonara係咁夾🤩 好欣賞麵底仲可以保持到煙韌既口感，平時烚耐啲都變淋啦，何況仲要用carbonara sauce煮☝️煙肉份量都好多，依個係期間限定菜式，要試就快啲啦😎升級海龍皇 套餐加配 $48兩日兩夜羅宋湯真係名不虛傳👏 用膠袋包住，上枱即剪即飲，保持到熱湯既溫度，真係好貼心😌 除左賣相一流，味道好濃郁，鮮味十足👍 魷魚、蝦、魚腩都好新鮮，性價比好高!! 西多士配雪糕 $58食完主菜當然要食埋甜品😊 兩球雪糕配西多士夠曬邪惡😈 仲嗌埋雜果賓治 (+$25) 同白牛 (+$25)，好滿足呀‼️

在甲級商場內的一間昇級茶餐式食店, 客量人流頗多, 侍應水平可取, 店內裝修亦潮, 只參考了午市套餐單張點了兩個午餐, 焗鰻魚飯及焗葡國雞球飯, 味道一般,飯未有炒底而畧乾硬, 午市套餐送茶飲

名廚祥仔🌟 高超廚藝🌟梗係要到訪佢主理嘅餐廳啦🌟兩日兩夜羅宋湯用膠袋包住，端上枱先剪開，熱騰騰，鎖住精華~加入大量海鮮🦞， 濃郁的蕃茄味配海鮮味，棒棒的！法式龍蝦湯海鮮一丁竟然可以將平平無奇嘅出前一丁整成高級菜式😀食得到麵條比普通版口感更彈牙，而且增量咗，飽肚感十足！海鮮仲有橘紅色的大蝦、清爽的魚柳，啖啖肉🤪龍蝦湯仲要加入櫻花蝦，濃上加濃，忍不住飲曬🤣🤣🤣祥仔脆脆豬扒飯酥脆外皮X 多汁肉排! 肉質非常細嫩，肉厚皮薄，幸福感滿滿。整碗飯有茄汁，又酸又甜，非常醒胃，似菠蘿咕嚕肉個汁!不錯👌🏻雜果賓治裏面有不同的水果，清新感十足~紫紅色的賣相，啱晒少女心😊祥仔鴛鴦甜度自己調配，具備茶的濃味、咖啡香和回甘味，個人認為咖啡味特別突出~西多士X雪糕雙球雪糕配暖暖多士，一涷一熱，多重刺激✨

睇咗電視見到Ricky祥仔煮嘢食咁出神入化，就當然好想試吓，同太太揀咗weekday 食lunch，尖沙咀繁忙時間都係等咗一陣就有位，入座時侍應同我講用餐時間只得一個鐘，我以為我自己聽錯，因連基本90分鐘都冇，咁我就冇理揀食咩啦，Menu好簡單，選擇唔多！我哋叫咗脆豬扒飯、芝士煙肉撈丁、海龍皇湯，味道不俗，係個湯份量太少，點知食咗9個字侍應已叫埋單！全餐廳連帶位已只得3個人服侍，茶餐廳服務都不如，仲要收加一服務費，食到咁趕仲點會有下次

📍 祥仔位於K11，由名廚張錦祥師父主理，主打fushion經典嘅港式西餐。祥仔近期仲同出前一丁推出期間限定嘅聯乘系列，夠曬特別又趣緻。➖➖K11分店佔地1400呎，非常闊落，完全無港式茶餐廳既既好逼夾既感覺。➖➖📌 芝士煙肉伴溫泉蛋卡邦尼通粉 $108好足料，煙肉係厚切的，好有咬口。醬汁又好creamy，配上溫泉蛋汁更香口。通粉彈牙爽口之餘仲厚厚嘅芝士脆片，仲有d mushroom增加口感。➖➖📌 祥仔 x 出前一丁 脆脆豬扒太極煎一丁 $118採用「北海道小麥粉出前一丁」製作，麵條色澤金黃，口感煙韌彈牙，配上祥仔招牌菜 ╴祥仔脆脆豬扒，將厚切豬扒慢煮，沾上日本空運麵包糠即叫即炸，將煎一丁整碎再點上經典鮮茄汁同全新嘅鮮粟米汁，好似食緊零食咁，好有趣既口感。➖➖📌雪糕西多士 $58用雪糕及吉士代替牛油及糖漿，配以金黃香脆多士，感覺不會太油膩，因中間沒有花生醬，適合同朋友share。➖➖📌 升級海龍皇·兩日兩夜羅宋湯 $78係兩日兩夜羅宋湯升級版，湯底以古老工序，用兩日兩夜熬煮，更加入足料海鮮如魷魚、魚片、蝦仁、帶子等，鮮味十足➖➖📌 麥精紅豆冰（+$25）紅豆冰係港式西餐廳必有既經典

星級名廚Ricky張錦祥👨🏼‍🍳曾係酒店主廚、亦係私房菜嘅老闆。呢一、兩年積極進軍飲食界，短短時間就建立咗兩個飲食品牌，一個以辣🥵為主嘅川菜餐廳，另一間就係阿叔👨🏾今次幫襯嘅升級版茶餐廳。茶餐廳位於K11購物藝術館，佢將一系列傳統經典港式西餐🍽以獨門秘方重新演繹，絕對啱晒鍾意港式風味嘅你😋。.🦞法式龍蝦湯海鮮一丁 ($98) ，茶餐廳聯乘出前一丁推出期間限定丁麵系列之一。佢哋特別採用由日本製造嘅日本版出前一丁，以味道濃郁嘅法式龍蝦湯🦞作為湯底，面頭再加上虎蝦🦐同魚柳。總係覺得日本版嘅丁麵係唔同啲，特別彈牙煙韌，加上索晒個湯汁一齊食，非常好味，實屬阿叔個人推介！👍🏽.🥣海龍皇 (跟餐 +$48)，非一般嘅羅宋湯，足足煲咗2日2夜，唔單止味道超濃郁，而且非常足料，魷魚🦑、蝦🦐、魚🐟、帶子，唔怪之得成為呢度嘅招牌菜之一。.🐷祥仔脆脆豬扒飯 ($128)，同海龍皇一樣，亦係呢度嘅招牌菜之一。餐廳選用美國豬里肌肉🐖，面頭再加上日本直送嘅麵包糠炸至金黃色，加上有成幾cm厚度，賣相夠晒邪惡。

🐟兩日兩夜海龍王羅宋湯 跟餐+$48這個羅宋湯非常香濃，而且愈飲愈像媽媽煲的羅宋湯，但這個湯的材料更加豐富，有帶子、魷魚、蝦等等。就算我拍照拍到時間久了，放涼了但依然好喝👍🏻🐖祥仔脆脆豬扒飯 $128這塊美國豬扒的肥瘦比例很好，配上日本的麵包糠，外層炸得非常鬆脆，內裏依然Juicy，整體不會好油膩😍🦞法式龍蝦湯海鮮一丁 $98浸淫在龍蝦湯的丁麵完全吸收了龍蝦湯的香味，非常濃郁！加上兩隻彈牙的大蝦、兩大件嫩滑的魚柳，以及無數櫻花蝦，實在令人驚嘆原來出前一丁可以變得如此高級🤣🥤麥精十勝紅豆冰 跟餐+$25紅豆冰喝得多，但麥精伴十勝紅豆我真的未試過，加上紅豆雪糕，完全沒想過麥精和紅豆冰可以如此匹配🤤🍓西多士雪糕 $58平時的西多配花生醬多，這個則配吉士醬再加上兩球雪糕，還有鮮甜的士多啤梨，冰火交融、一冷一熱，又怎會不美味呢？😋

由香港名廚張錦祥以獨門秘笈將唔同嘅港式西餐重新演繹😯糅合傳統同現代元素，以親民價格品嚐星級料理🌟💗祥仔脆脆豬扒飯($128)採用美國豬里肌肉，蘸上日本新鮮麵包糠，炸至輕酥薄脆。豬扒厚身粉嫩，鬆軟多汁🐖醬汁用上意大利蕃茄🍅、蕃茄醬🥫、洋蔥🧅、蘑菇🍄、甜椒🫑等製作，味道酸香自然💗鮮粟米·真．星斑飯($138)星斑肉厚雪白，用清蒸方法食落更加軟滑清鮮，完全冇腥味，亦有兩小塊炸星斑肉突顯雙重口感🐟配上用新鮮香甜粟米製成嘅忌廉汁，質地濃稠，奶香十足🌽💗法式龍蝦湯海鮮一丁($98)龍蝦湯質地輕盈，鮮美濃郁🦞選用嘅出前一丁係100%由北海道產小麥粉製成，入口爽滑煙韌，吸收哂湯嘅精華🍜配料有兩隻彈牙嘅鮮蝦球🦐同一大塊香煎魚柳🐠💗經典芝士煙肉長通粉伴溫泉蛋($128)長通粉口感相對較Al Dente🍝有別於傳統卡邦尼醬汁，加入忌廉令奶味更香濃，配上日本溫泉蛋令質感更順滑🥚手切煙燻豬腩肉片食落更鹹香🥓再插上巴馬臣芝士脆片突顯芝香🧀💗祥仔袐製瑞士雞全翼(+18/ 2隻)瑞士汁特別加入花椒增加香味，豉油香甜帶麻香。雞全翼大隻飽滿，滷得夠入味，肉質嫩滑多汁🐔

🇭🇰祥仔·近排祥仔好似開咗好多間餐廳咁 佢海港城食酸菜魚個間個景好似好靚咁🤩不過因為我哋唔係太食得辣 所以就試咗呢一間fusion嘅餐廳 佢所有嘢食都俾我想像中大份超多 我哋係飽到上心口🤣🤣不過佢啲嘢食真係做得幾出色 每樣都相當唔錯 係一個用料出色嘅茶餐廳 之後我男朋友勁念念不忘 我一路打食評佢一路話要再去食多一次😂·法式龍蝦湯海鮮一丁$98呢一個一黎真係超濃龍蝦湯味🦞而且佢份量都真係好足 佢個魚好大嚿 而且係煎到個皮好脆 啲魚肉仲係超嫩 我勁鍾意 之後上面嗰兩隻大蝦我男朋友都話超級新鮮🦐佢個出前一丁係真係索曬個湯汁係 勁入味 不過冇咗個麻油味 我就唔係好食得出佢係出前一丁 不過唔緊要🤣🤣🤣·祥仔脆脆豬扒飯$128佢呢一個大份到嚇親我地 佢個豬扒係勁厚身 炸到好脆 而且入邊超嫩 完全唔會un😍😍佢個調味超好 而且佢個豬扒肉質好好 肥瘦比例啱啱好 每一舊都超好食🤤個飯就真係實在太大個啦 我哋最後都食唔晒 不過佢個蕃茄汁係好濃個種 超杰身🍅·海龍王兩日兩夜羅宋湯 +$48呢一個佢係好似嗰啲seafood boil bag咁 佢係會上台先剪開比你 而且佢都幾足料 入邊好多海鮮 尤其係個魷魚超

週末下午三點還要排隊半個鐘，兩個人點三份下午茶，才算是吃飽，味道都還ok，但是份量真的唔算大！炸豬排很酥脆，沙爹豬也滑嫩！不過服務真的差，首先飲料等了半個鐘才上，把我們點的菜上錯桌，過了好久發現了，又從別人桌端過來，疫情期間這樣的操作真的是太差了！體驗感極差

認識了這位小姐姐快一年了，她終於不是自私食，願意帶我去吃好料了，哈😏 @hksharingwithlove🔸脆脆豬扒太極煎一丁🐷厚切的豬排是先慢煮過再裹粉炸，咬下去真的是外脆內軟，煎過的出前一丁...有點像酒樓的脆炸麵或是小時候常吃的媽咪麵🤣🔸芝士煙肉伴溫泉蛋卡邦尼通粉🍝通粉是中空可以黏住比較多醬汁，旁邊還有脆的起司片，邪惡！🔸海龍皇湯🍲是加入了足料海鮮的【兩日兩夜羅宋湯】升級版，將食材煮成湯冷藏一晚，再加以熬製令湯更入味。🔸麥精紅豆冰🍹採用日本十勝紅豆加入麥精，我這個不愛豆的人試了，味道算不瀨🔸雪糕西多士🍨🍞用了冰淇淋跟吉士醬，沒有肥肥的花生醬、蜜糖跟牛油，整體偏輕盈@rickyskitchenhk💲Hkd 約150@人🏡香港尖沙咀K11購物藝術館B2樓B233A號舖🕐11：00 - 18：00（因政府晚市禁堂食）#祥仔 #食物故事 #大廚張錦祥 #張錦祥 #重新演繹 #香港情懷 #ChefRicky #RickyCheung #thefoodstory#hk #hkig #hongkong #hkgirl #hkinfluencer #hkkol #kolhk #foodie #