磯野水產

營業中

休息中

「磯燒」又指「浜燒」，是日本人吃海鮮的簡單食法。磯指岩岸，浜指海岸，在岸邊搭起小爐，即捕即燒，吃最新鮮的味道。所以呢度嘅水產都係原汁原味唔會有太大嘅調味，而係食最新鮮嘅口味水產好新鮮，因為平時食完新鮮嘅海鮮嘅嘴會腫，食完呢個即時有反應！同埋海鮮都非常大粒，清潔得好乾淨，吾會有沙！最推介佢既白貝，真係好香甜，未食過咁甜既海鮮😍真係令人好難忘！食水產，最緊要係配日本🇯🇵酒，我哋點咗千代吉同烏龍茶燒酌！食完海鮮好舒服！另外，亦都非常推介吞拿魚腩蓉細卷！魚腩蓉非常肥美，但又唔會好油膩，所以又飽肚又滿足！呢度嘅氣氛都好好，燈光比較昏暗如果兩個人嚟慶祝食飯，都好有情調，仲有清酒買一送一！真係性價比超高

今日去到居酒屋，哩間吾係主打串燒，而係燒水產！而且仲做緊清酒720ml買一送一！飲吾哂無得帶走，而係要存係度一個月內飲番哂！佢既前菜大概$34 ，有個熱壚佐熱個鯷魚醬，（係由沙甸魚同多春魚）配埋蔬菜盤！有紅蘿蔔，梨等等，小小咸香好開胃！而且一場黎到就叫左池魚刺身，食完魚仲可以幫你用魚骨同魚肉整成湯/再剪熟！加左蜆黎既魚肉湯超鮮甜，魚味好濃，但一d都吾腥好新鮮！燒物就叫左蠔， 蟶子王，蛤蜆，白貝等等。侍應會先比你睇一睇海鮮，無問題就係隔離幫你燒，成個燒物都吾會太多調味，主要係食海鮮嘅鮮甜味！比起出邊較純天然，原汁原味！三文魚水鮫冬天特別肥美，油脂十足！食落去好香好肥，要點番檸檬調一調味！

同為食姊妹係銅鑼灣行完街，突然好想食日本野，記得尼間餐廳的定食不錯，多款價錢任君選擇今次選了午市定食D，先黎松葉蟹肉沙律，一梳梳的蟹肉充滿蟹香味道，配上新鮮沙律菜和微酸醬汁，十分開胃吞拿魚腩，油甘魚各一片厚切的，前者油脂香肉質柔軟，後者淡淡魚香有口感，漬物蒜粒，喬頭做得有水準海鮮蒸蛋，三文魚加鰻魚上再加一些蟹子，令原本單調的蒸蛋變得豐富浜燒日本活蜆和浜燒時令活蠔，兩者新鮮甜美又保持水份，燒得火喉剛剛好浜燒大虎蝦，大蝦切得三節方便進食，灑上鹽更加美味，蝦頭充滿蝦膏，入口香郁美味鹿兒島黑豚肉野菜鍋，菇，豆腐，菜加上數片豚肉健康又暖胃海膽吞拿魚腩蓉井，鮮甜海膽拼上香滑吞拿魚腩蓉，加點日本豉油和芥茉放上紫菜上更加惹味見到尼個磯野壽可盛合八款嘅圖片好吸引，忍唔住再點黎試試，全部剌身賣相吸引，色澤光鮮好新鮮，先品嚐磯燒鮑魚，再吃火炙左口魚，三文魚，赤蝦、八爪魚，照松露帶子，海膽，油甘魚，吞拿魚楓葉白子天婦羅, 白子咬落軟如綿花，炸得外層香脆再點上微酸的汁

🌟餐廳：磯野水產📍地址：銅鑼灣軒尼詩道525號澳門逸園中心19樓💰價位：～$400 - 800⏰營業時間：星期一至五12:00 - 16:30，17:30 - 23:00星期六日及公眾假期12:00 - 23:00📱電話：27663678 / 51114347銅鑼灣一向都好多美食，尤其係日本菜就特別多選擇，今日放假行完街，就去咗「磯野水產」歎返個LUNCH～餐廳主打日本空運新鮮活海鮮，場中仲有小型浜燒枱，由店員燒制海鮮，勁正～———————————————————🔹鯷魚醬蔬菜條鯷魚鹹香味濃，搭配清新爽脆既蔬菜條，夠哂惹味～———————————————————🔹北海道象拔蚌刺身象拔蚌刺身入口爽脆，鮮味濃厚～———————————————————🔹北海道象拔蚌膽壽司將味道最濃嘅象拔蚌膽調配成醬，用壽司形式奉上，都幾特別！🔹浜燒盛合（二人前）套餐包括:🌟香箱蟹 🔹香箱蟹即係雌性松葉蟹，餐廳已經將蟹肉拆開，連同蟹籽用蟹蓋送上，食落夠哂方便，一啖蟹肉一啖蟹籽，鮮甜濃郁🌟西班牙蠔🔹蠔身肉厚有嚼勁，鮮味十足🌟本地貴妃蚌🔹貴妃蚌肉質彈牙，點埋日式豉油更能提鮮🌟南非活鮑魚🔹活鮑魚上枱時仍然好生猛，店員

銅鑼灣一向係美食天堂，林林種種各國美食應有盡有，適逢今日約左個老友出黎行下街，聚一聚，即刻搵返間日本餐廳慢慢歎下先～餐廳簡介如下：餐廳：磯野水產地址：銅鑼灣軒尼詩道525號澳門逸園中心19樓價錢：～$400 - 800營業時間：星期一至五12:00 - 16:30 / 17:30 - 23:00星期六，日及公眾假期12:00 - 23:00聯絡電話：27663678 & 51114347———————————————————🔹前菜：蔬菜條配鯷魚醬鯷魚醬調配得好咸鮮惹味，更能突顯蔬菜既鮮甜味，爽脆而開胃～———————————————————🔹刺身：北海道象拔蚌刺身象拔蚌刺身厚薄適中，味道濃郁，鮮甜十足~———————————————————🔹壽司：北海道象拔蚌膽壽司象拔蚌膽味道非常濃郁，加點調味混合成醬，味道好濃厚，用黎做壽司一流~🔹浜燒盛合 - 二人前⏺香箱蟹 - 香箱蟹細細隻夠哂得意，店員已將蟹肉及蟹膏拆好，放哂上蟹蓋上邊，啖啖蟹肉蟹膏，味道非常濃郁～⏺西班牙蠔- 蠔身飽滿好creamy，味道鮮甜~⏺本地貴妃蚌- 貴妃蚌夠哂厚肉，口感爽彈，燒制後依然好juicy~⏺活鮑魚（南非）-

磯野水產係日本都幾出名既一間餐廳，咁耐無去日本，食返一間日本餐廳解解鄉愁都要啦。話明係磯野水產，梗係要黎食水產啦，我就叫左秋刀魚，帆立貝同聖子。未食見到食材都流晒口水。首先產既係燒三文魚沙律，沙律本身有三文魚同八爪魚，兩種魚都簡單燒過，將魚既香味帶出黎又唔會過熟，廚師功夫一流。推廣俾愛魚生既大家！茶碗蒸方面，上面有大量蟹籽，賣相相當吸引，仲有燒三文魚同元貝，十份足料，十分之抵食，原先仲想encore叫多一個，好彩同行友人叫住我，仲有大量海鮮等緊我呢。頭盤方面，魚生近鮮大片啖啖肉，無得彈啦，比較特別既係蒜頭同牛蒡漬，我自己特別愛蒜頭，食到咁特別既蒜頭真係食指大動，立即開晒胃好想試下主菜了，口水差啲流埋出黎。安格斯牛小排，牛小排油脂非常足，但分布有小小唔夠平均，入口有小小油膩，但煎得非常之香，整體來講算唔錯，但有待提高。人地叫磯野水產，唔係磯野牛肉，主打既水產三味可以講係水產畀既天花板，帆立貝燒得非常出色，唔會太老，唔會太生，加產特色醬汁，入口彈牙鮮甜。聖子方面清蒸可以食到食材整物既甜美，同帆立貝形成強烈對比，各有特色，係我今日既最愛。秋刀魚來講，當季整身都無得輸，不得不提廚師燒功了得，真

好日本風既餐廳🇯🇵 好特別既係佢哋係中間有個小型滨燒檯，可以縮短傳菜時間😆 食物非常之高質，佢哋既海產係每日新鮮空運到香港✈️！🔸🥗前菜 - 鯷魚醬 配沙律 $34我第一次食，非常有驚喜🥹 值得推介🌟 個醬由沙甸魚同多春魚製成，用微火暖住🕯️ 鹹鹹香香好好食🤤 同啲蔬菜條好夾💖🐟秋刀魚刺身 $388係整刺身前，師傅會比我哋睇一睇條秋刀魚，條魚睇落唔錯，師傅切得好靚，仲𠝹埋靚靚花紋😍 擺盤擺得好靚，配埋酸汁，仲可以按個人喜好加埋啲配菜食😚 刺身真係好新鮮🥹 一啲都唔腥🥰 佢哋連條魚骨都唔會浪費，攞去炸，脆卜卜，好食🥹！🍁楓葉白子天婦羅 $128係鱈魚既魚精🤣 我都係第一次食，口感好特別，外面炸得好脆，入面有好多汁，奶白色，口感細滑😆🐚活響螺 $388好有驚喜，原來係配清酒🍶 活響螺肉勁新鮮，好有咬口😋🍣火炙呑拿魚腦天額壽司 $156/件火炙過既香味，加上油脂味香濃，真係入口即溶🤤🦪時令活蠔 $176/件新鮮肥美多汁✨ 有淡淡既海水味🐮鹽燒牛舌串 $128牛味極濃，少少鹽配埋油脂香味，好惹味🤤🍤什錦天婦羅 $168天婦羅皮十分薄皮，有蝦、蘑菇等等，好滿足🥳

好耐無返鄉下啦，雖然開左關，但係機票實在太貴啦，為左解一下我既思鄉之愁，唯有俾多少少食好啲。是日黎到銅鑼灣既磯野水產食日本菜，全部都係正祖日本好野，見到餐牌都流晒口水。頭盤：燒三文魚角沙律靚既三文角，燒之後油脂半融，入口即化，三文魚既油香芳香撲鼻，非常好味。茶碗蒸茶碗蒸方面，味道不過不失，係蛋入面仲有原粒元貝，用料上乘，係一個表現不俗既一個菜式。前菜三味刺身，靚既三文魚刺身又點會唔好味，大大片入口即化，不過比起燒三文魚，油香有小小不足，但用料依然產乘新鮮。油甘魚一啲腥味都冇，大大片，怕腥既我都覺得好好味，大力推薦。牛蒡漬，牛蒡漬可以話係成個前菜最每人驚喜既菜式，估唔到牛蒡可以做得咁好味，甜甜既味道，加上牛蒡既爽，超令人驚喜，必試之選。蒜頭，蒜頭味道完全俾醃物蓋過去，怕蒜既人可以一試！好味但俾牛蒡漬比下去主菜：安格斯牛小扒，牛脂分布布平均，入口即化，比起三文魚有更香既肉香味，肉食必試，美中不足係牛小排份量偏細，對於我依啲肉食獸而且，到喉唔到肺。燒秋刀魚，當季秋刀魚，魚肉鮮甜，即叫即燒，好似豐洲市場既味道，仲要原條唔算多骨，無腥味連我怕魚腥朋友都食到lamlam脷，如果懷念日本味道既朋友真

今日嚟到銅鑼灣食日本嘢， 一去到餐廳好有居酒感覺， 一入到去已經見到有廚師喺度燒緊燒物🤣
前菜係由多春魚同沙甸整成的醬，然後配上紅蘿蔔、青瓜、沙葛點嚟食， 味道就好似食緊甲羅燒咁😆
秋刀魚刺身是期間限定的菜式，魚肉的甘甜，而且魚骨同埋魚頭可做以秋刀魚兩食， 炸完之後魚骨卜卜脆👍🏻👍🏻燒活蟶子， 聖子肉大大隻入口爽脆
燒活日本文蛤規，燒得啱啱好先甜多汁甜
火炙左口魚迷你丼飯， 火炙之後左口魚充滿油脂入口即溶

疫情咁耐都未返過家鄉，朋友話呢間水產會令你有家既感覺，果然冇錯呢到有個磯燒位，係ＦＯＲ專業既店員幫你即場係到磯燒所以一入門口已經聞到好香既燒海產味前菜係呢個勁鮮甜既海鮮醬到爽口清甜既蔬菜好夾勁新鮮既海鮮呢個汁煮赤鱸魚真係冇得彈醬汁調得岩岩好，咸鮮中甜，典型既日本味道，但係佢勁有層次，勁搶飯而且魚肉十分鮮嫩，超高水準之作帶子又鮮又甜蝦好爽口，完全唔會霉鮑魚更加係一絕，佢既鮮味係我食過咁多鮑魚最強好爽口既嚮螺刺身磯燒鮑魚，有陣陣灸火香，同時不失鮮味松葉蟹既鮮味完全融入晒湯底到，勁正巨峰乳酸，爽口！食食下發現原來呢到有晚市清酒買一送一！真係超級抵！即時叫左兩支慢慢嘆係咁好既環境，食咁高質既食物再配埋咁好飲又咁抵既清酒，摸住酒杯底傾下計，簡直係人生一大享受

呢間水產店係銅鑼灣都算出名，今日終於黎到一看究竟，果然名不虛傳！店內裝修有如去左日本一樣竟然仲有我至愛既清酒買一送一，點可以放過佢本身都好鍾意飲秋鹿，今次飲埋未飲過既勝山緣，都係酒香十足，抵飲又好飲！推薦！前菜係將各種新鮮蔬菜點落個醬到，個醬好鮮好甜，令人十分開胃今日食既水產，樣樣都好新鮮，見到已經流晒口水嚮螺刺身，新鮮爽口，有淡淡既鮮甜呢個刺身set除左有爽滑既蝦之外，仲有超高質既鮑魚呢到既鮑魚刺身真心高質口感十分之爽口而且越趙你會越食到鮑魚獨有既香氣慢慢係口腔入面滲出黎叫得磯燒，當然要食Ｄ燒物啦呢個磯燒扇貝鮮甜到我連Ｄ汁都飲埋，勁正磯燒鮑魚同樣出色，比起刺身多左份磯燒香呢個汁煮赤鱸魚真係今日最大驚喜佢雖然係汁煮，而且亦都入晒味，但係魚肉唔會爛晒，睇下仲夾得起就知而最正係佢個汁咸中帶甜，而且更吸收左鱸魚既鮮味真係淨係個汁已經可以送幾碗飯連唔食魚既我都要搶黎食，極力推薦！呢個鍋物亦係將日本菜主張突顯食材原味既風味完美展現出黎入而加左新鮮既松葉蟹腳再加上各種新鮮既蔬菜，令到個湯變到勁鮮勁甜飲完亦都唔會口乾，證明真係用料十足蜂蜜柚子茶亦都好足料，食到啖啖柚子肉

放大假第一餐梗係要對自己好啲！磯野昼C餐集合曬我最喜歡的食物items，仲做緊9折，所以就決定食個豪氣嘅lunch!火炙三色沙律沙律竟然鋪滿刺身！有牡丹蝦、左口魚，三文魚🍣連芝麻都係七彩的🤓食完第一道菜已經好期待之後嘅食物海鮮蒸蛋除左嫩嫩嘅蛋，仲加入左不少海鮮，鮮味昇華不少。先付4點賣相好吸引，用好迷你的盛器裝住刺身、漬物。其中蒜頭漬係我最愛，因為一點也不辣，是帶有酸酸的~浜燒蘇格蘭蟶子、北海道活帆立貝店員會即時係你面前燒，保證我食到最新鮮的味道。燒嘅時間控制得岩岩好，唔會老晒，蟶子夠爽口、帆立貝肥美，爽脆有咬勁的裙帶邊都好好吃！鹽燒美國牛小排、香煎日式野菜牛小排就多咗啲筋，要落足牙力先咬得開。不過，牛味香濃，就加番分！野菜有薯片、南瓜、翠肉瓜、蕃茄，炸咗之後，口感似食緊天婦羅一權一樣，但炸皮會薄身d～松葉蟹丼、海鮮味㬝湯能一次嚐到最鮮甜多汁的松葉蟹蟹肉、超級誘人蟹膏與爆汁的三文魚籽，食得過癮。食完以上咁多野，其實食到呢到已經好飽，所以唔好睇佢細細碗，我竟然食唔曬啲米飯😳仲有百喝不厭的湯，比我暖暖身。最後可以揀咖啡或芝士蛋糕，可惜今日芝士蛋糕賣光了，唯有飲杯黑咖啡，渡過一個愜意的下午。

今次黎到銅鑼灣澳門逸園中心19樓食日本料理,餐廳主打新鮮日本直送魚同新鮮海產,日本直送魚係期間限定款式每日都有唔同種類同限定數量既季節性限定魚,可以向店員查詢,店員會推介客人食法 等客人可以品嚐到條魚既最美味既煮法同食法,我叫左一客一人份壽司盛合,擺盤精緻,有8款唔同口味既壽司包括:黑松露帆立貝好厚肉,時令壽司,海膽壽司鮮甜,三文魚壽司等等,鯷魚醬前菜加埋蔬菜食又幾夾,燒海鮮花甲,帆立貝成隻手掌咁大隻,燒完鮮甜入味,清酒煮蜆蜆肉彈牙,海鮮超推介,白鱔飯厚肉白鱔味道香濃。