石鍋堂

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休息中

每次想吃「石鍋烏冬」的時候，我第一時間想起的一定是這間交通方便，十分就腳的「石鍋堂」，雖然我不算太常吃，但偶然來吃一個熱氣騰騰，香氣撲鼻的「石鍋烏冬」，實在不錯。食「石鍋烏冬」的最佳時候雖然是天寒地凍的冬天，但即使在天時暑熱的夏天，因為這店子的冷氣開得甚大，所以也不會一邊吃，一邊冒汗。而這一天，我又在這裡吃了一個美味的午餐。因為這次我吃的是午市石鍋，烏冬材料和湯底的選擇都沒有晚市那麼多，但現在晚上六時後不能堂食的禁令既然還未解除，那也只好在較少的選擇中揀選我最喜歡的口味。我吃的是黑蒜油豚骨湯底的「上級肩胛牛肉石鍋烏冬」（$75），這烏冬的靈魂，根據店中牆上介紹所言，是以日本青森縣產的黑蒜，配上自家製的濃度豚骨湯底烹煮而成，帶有黑蒜獨特的酸甜味道，雖然我覺得這湯的酸甜味道不算太突出，但味道的確不錯，配以有彈力而不過軟的烏冬和肉質不差的牛肉片，確實能令人食欲大增。也叫了一個小食，是我與太太都喜歡吃的「炸芝士年糕」（$22/2件）。煙煙韌韌的炸年糕，鹹香的芝士味道，雖然只是每人一件，但小食多滋味，我倆都吃得頗為滿意。這裡的食物取價合理，味道也挺好，而且店舖的老闆娘待客態度甚佳，友善又好禮貌，

仲記得有一段時間成日都聽啲人講話呢一間餐廳好好食，不過我自己就未試過啦，難得今日去開呢一邊所以就去食下啦！叫咗一個照燒雞扒手打烏冬，呢一度嘅烏冬份量好多，而且雞扒嘅份量亦都十足有好多件，烏冬嘅質感亦都好好，非常之煙銀蛋牙嘅讚岐烏冬！

呢間石鍋烏冬真係極力推介食石鍋烏冬一定想熱辣辣咁食，呢間餐廳用石鍋上嘅烏冬食到最尾都仲係熱架今次叫咗吉列豬扒石燒黑松露香菇湯手打烏冬，一上枱就聞到好香嘅黑松露味，啲烏冬好熱，每條都食到菇香味吉列豬扒炸到好香脆，配埋個黑松露湯一齊食更加好食另外叫咗個兩餸雪國冷手打烏冬(冷麵汁)，配牛仔骨及芝麻雞翼，冷麵汁配手打烏冬呢個組合唔會有錯，牛仔骨煮得好入味好淋芝麻雞翼都炸到外脆內軟！份量亦都好多，依家一定會再encore提提大家夜晚先會有石鍋烏冬

趕客 ！入座時並沒有提到60分鐘用膳食到一半，先至講得60分鐘用膳，話出面好多人等，嗰陣時淨係食咗半個鐘，不停催，望你食完未，一食完就收碗如此惡劣的服務態度不會有下次不值

我喺香港搵到日本嘢唔難，不過要高質素既就……（呢日去食既呢間還可…….）呢日去左位於旺角既石鍋堂（烏冬），座位唔算多（大家睇埋落去 唔好行開呀🧸）P.S.我唔知其他湯底係咪都係有陣苦澀味….😖

🥢照燒雞扒撈烏冬 $47烏冬幼身似包裝讚岐烏冬質地彈牙唔算太煙韌雞扒有5塊 舊舊都好厚肉😍煎得啱啱好 有膿邊又做到肉嫩多汁照燒汁調味偏甜 質地超濃稠 所以緊緊包著每塊雞扒

1.厚切豚肉地獄辛辣湯烏冬$72✔️湯底濃郁 烏冬亦相當掛湯🍜✔️本身以為地獄辣會太辣，點知唔會太辣✔️烏冬煙靭 冇劣質烏冬果種酸臭味❌豚肉過厚 亦都比較鞋評分：4.6/5/2.安格斯牛肉黑蒜油豬骨湯 $75🥩✔️牛肉好淋 重牛肉味✔️湯底蒜味都好重🧄✔️烏冬口感同上 都係好食嘅❌湯底較油 亦冇咁濃郁❌烏冬都冇咁掛湯✨個人鐘意前者多啲🤪但環境就麻麻 我會想食完即刻走🥺🥺🥺坐得又迫，望落去都幾舊😢😢😢

依家成日周圍覓食😋😋😋依家個天咁凍咁當然係搵啲熱嘢食啦🔥🔥🔥，咁就喺旺角搵咗呢一間嘅石鍋堂，見佢介紹有熱辣辣嘅石鍋烏冬所以想黎試下🤩🤩🤩 依家入到去環境都算有日本feel，但都係小型舖頭，所以地方都算狹窄，但唔影響食嘢嘅心🤩 咁就叫咗吉列豬扒石鍋烏冬，一上到嚟熱騰騰嘅石鍋烏冬，令我變得溫暖，烏冬係好似到庭烏冬咁有口感，龍龍嘅湯底最配搭最有口感嘅烏冬簡直係一流。另外個吉列豬扒新鮮炸出嚟，粉漿均勻，一咬落去鬆脆多汁。😋 整體來講，值得一試，尤其係冬天🤩

冬天凍冰冰，特別我呢啲怕凍嘅友仔🤣加時平時行開旺角經過，都幾多人排隊，但都未試過。所以想食返啲暖粒粒嘅嘢食，咁我諗石鍋堂嘅話就啱晒啦🤡石鍋堂係用石鍋上食物，令食物保持熱辣辣，冬天食就更正，所以未開始食之前我已經期待緊😋雖然我同表妹去到拎飛，話比我地聽我地前面得一張枱，但都等咗半個鐘......▫️厚切豚肉石燒手打烏冬 配魚介豚骨濃湯($72) 本身係想食安格斯牛肉石燒手打烏冬，但無奈點錯咗。佢個魚介豚骨濃湯幾正，非常濃郁；幾舊厚切豚肉都大舊同肥美；手打烏冬都煙韌，有咬口，整體黎講唔錯~▫️燒牛仔骨牛舌石鍋飯 ($78) 石鍋啲飯整出黎幾香口，飯焦都幾好食；自己決定淋幾多汁，所以唔會太咸；牛仔骨偏韌同肥，牛舌就太老。計CP值同有得揀嘅話我都係會食返某P字頭嘅連鎖速食店～▫️追加低溫慢煮流心蛋 ($10)低溫慢煮流心蛋無咩特別，只係覺得食石鍋飯一定要配，攪落咗個飯到，已經唔覺有~▫️凍水蜜桃綠茶 ($15)唔會話太糖水味，但飲到一半，已經無咗水蜜桃味~▫️甜品 (免費FREE)幾好食，唔好好甜死甜，煙韌嘅外皮配紅豆餡，係今晚MVP~▪️環境偏窄，服務人員執枱快，明顯話比你聽食完就好走啦～ 不過都明嘅，

今日同朋友經過女人街 適逢依加冬天想食啲暖笠笠嘅嘢❄️ 覺得依間嘅石鍋飯好吸引就入咗去食😛我同朋友各點咗 燒鰻魚- 魚介豚骨濃湯烏冬 & 汁燒帆立貝雞扒石鍋飯🍚 仲加埋岩鹽燒牛舌😋魚介豚骨湯好鮮味😋 烏冬好彈牙，配埋濃湯真係一流🤤 仲有條燒鰻魚真係好大條，仲要啖啖肉唔多骨🤤😋 鰻魚汁仲要好開胃呢！！！石鍋飯好好味❣️❣️帆立貝大大粒，雞扒好滑捋捋😋 值得一提嘅係佢嘅燒汁好惹味🤩 撈埋啲飯真係好開胃😍😍牛舌差啲想再叫多一碟🤩 真係超好味😍 一啲都唔韌，而且重牛味，不過因為大大塊嘅關係 其實每人兩塊已經好飽🤣最後仲叫咗杯嘢飲😆 芒果味濃 仲好鮮甜呢！真心好值得encore❣️❣️❣️

石鍋堂主打用熱辣辣石鍋上既食品~秋風起, 而家去食就岩岩好啦😋🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥安格斯牛肉石鍋手打烏冬 一上碟, 個湯blublublu咁~熱辣辣~超正😋不過因為有安格斯牛肉,搞到個湯好油好肥🙈🙈反而推薦大家食而個~鮮活蜆石鍋手打烏冬 👍🏻👍🏻蜆又大粒又新鮮😍而個湯仲有大大pat黑松露係面~好清甜, 完全唔油膩😋😋💯❗️😋👍🏻

最近晚上天氣涼涼的，就想吃點熱湯暖暖身子🍜之前看過這家挺有名的，而且有熱湯烏冬吃，就想一試~這家店不能訂位，只能walk in，去到店舖，門外已經人頭湧湧，我們拿了票後等了將近30分鐘才能進 (來之前就有看到一些食評有說等候的時間，所以心裡也有數了) 在等候期間就會收到點餐紙，足夠時間慢慢決定吃什麼，一到店裡他們就會自動收了你的點餐紙然後就依照你點的餐送到你面前效率高，很快就送了食物過來~晚餐：▪️安格斯牛肉石燒手打烏冬配黑松露香菇湯 HK$84湯還在滾燙滾燙，牛肉來的時候還是生的，上面還放了一些青豆苗還有一小匙的黑松露醬~牛肉大大片，不過肉質較為粗糙，肉味略少，湯底因為牛肉的關係而很混濁的樣子，但味道有一點點淡，不會太creamy，還滿不錯，不會覺得膩，黑松露味道滿突出，烏冬軟Q彈牙不錯~▪️鮮活蜆石燒手打烏冬配魚介豚骨濃湯 HK$82蜆的大小中等，份量足，但我個人覺得蜆已經開始不新鮮了，雖然還是有鮮味，但肉質沒有爽脆，而是已經有點粉粉爛爛的了，不過湯底反而很有蜆的鮮味，很清澈，其實本身滿好喝的，就是略鹹了一點(不知道是蜆的原因還是鹽加多了？) ▪️蜂蜜蘋果茶(熱) HK$12甜甜的，還可

今日又開始凍左，得16度咋！就令我好想食啲熱騰騰嘅野石鍋烏冬都係個不錯嘅選擇嚟到門口，已經見到勁多人等緊叫飛好彩都唔駛等好耐15分鐘左右就有位了！厚切豚肉石燒手打烏冬湯底係魚介豚骨濃湯！湯底非常濃郁，烏冬有嚼口有一定嘅煙韌度係我鍾意食嘅烏冬口感豚肉有4件咁多，每一件都係厚切的，好有份量！燒鰻魚石燒手打烏冬湯底係魚介豚骨濃湯～厚條蒲燒鰻魚，淋上日式醬油燒，味道甜甜地，重點係特別欣賞呢條鰻魚無咩骨可以大口大口咁食仲有日式菓子甜品

今日天氣凍左好多，至岩搵啲暖粒粒既野食所以簡左石鍋堂食個晚飯～鋪頭較細，所以同其他客人都會坐得近而且keep住有好多客人係出面等位食物又係襯熱食，所以客人流轉得好快坐低好快就有menu同點餐紙啦～不過落單後知道魚介豚骨湯底已經賣曬喇！希望下次可以試到～最後轉左黑蒜湯照燒雞扒石燒手打烏冬 配 黑蒜油豚骨湯一黎到個湯仲係好滾，食石鍋就係想可以成程都熱辣辣！烏冬彈牙有口感，雞扒有成五、六件，份量十足，而且肉質滑本身有擔心黑蒜豬骨湯會唔會好咸，但食落唔覺湯底咸，味道ok!蒲燒鰻魚雞扒石鍋飯鰻魚煮得好軟熟~ 值得一提既係枱面有枝醬汁，加埋落去個飯度啲味好match牛油炒野菌好有牛油香味，同埋比較乾身，唔會覺得油淋淋～最後仲有紅豆草餅送做甜品，因為本身餐牌冇寫，所以送上台嘅時候都真係好驚喜，而且唔係死甜，煙煙韌韌

秋風起係時候食返啲暖笠笠嘅嘢🌬 呢間主打石鍋烏冬聽到已經覺得暖入心❤️ 有好多唔同款式嘅湯底味道都好濃郁😋係行街行到凍既好選擇❄️⭐️ 魚介豚骨濃湯安格斯牛肉石燒手打烏冬🥩特製嘅豚骨濃湯好Rich 有骨膠原感覺🦴 帶點鹹鮮的海洋風味🌊 重點係石鍋炸炸聲咁滾住上碟⚡️ 食到最後湯都唔會凍曬🍲 安格斯牛肉亦好有口感唔係普通肥牛⭐️ 和風咖喱濃湯厚切豚肉石燒手打烏冬 🥘咖喱湯底整體較溫和但不失惹味🌶 豬扒炸得脆但唔會太乾🍘值得一讚係烏冬煙韌有口感唔會太腍 💕⭐️ 唐揚炸雞 🍗香口脆卜卜又唔會太肥🤣PS 食完仲送埋個小甜品算係暖上加甜🍡