石鍋堂

營業中

休息中

天陰陰特別想食D熱辣辣既野, 揀左去石鍋堂食烏冬~手打烏冬尤其吸引! 於是一個凍食一個熱食 – 海鮮黑松露香菇湯烏冬及吉列豬扒拼吉列蠔凍烏冬石鍋烏冬黎到, 湯底滾滾的, 黑松露香氣滿溢, 海鮮份量好多, 有大蜆廣島蠔青口蝦等至於吉豬同蠔, 蠔大大粒, 吉豬好香脆, 拼埋個凍烏冬完全唔會滯烏冬彈牙, 都幾掛到湯, 質感幾好另外仲叫多左個小食, 七味豚呢個真心做得幾好, 肥瘦分明, 煎得好香, 唔會好油膩肥既部分咬落去好融化, 瘦既部分又唔會鞋口, 加埋七味粉既加持, 仲要勁厚勁有口感, 絕對值得一試!

今天是假日，心思思去了旺角的女人街濕平，行行下見到石鍋堂的門口大排長龍，咁就唔好執輸，一於排埋一份啦⋯⋯等了十五分鐘左右，已經有位入座，我們叫了照燒雞扒手打烏冬，湯底要魚介豚骨濃湯，及300度熱石鰻魚茶漬飯，飲品叫了熱蜂蜜蘋果茶。照燒雞扒魚介豚骨濃湯手打烏冬：這裡的烏冬有五款湯底選擇，第一次來食，便叫魚介豚骨濃湯試試，果然很不錯👍🏻石鍋上枱時超滾熱辣辣，不斷有氣泡浮出，湯底是奶白色的，喝一口便知火候十足，廚師用心熬製。手打烏冬煙靭，入口有口感。照燒雞扒大大份，雞肉細滑，好300度熱石鰻魚茶漬飯：這個茶漬飯亦非常有驚喜，鰻魚份量夠多夠厚，魚肉彈牙，燒得入味非常，這個價錢來說，確是CP值超高。茶漬飯亦食到咀郁郁，由於石鍋溫度夠高，吃到尾時，更可吃到飯焦，燶中帶飯香，令人回味無窮啊甜品：最後跟餐還有甜點送，煙煙靭軔甜絲絲熱蜂蜜蘋果茶：味道清新，健康怡神。整體來說，食物質素高，廚師烹調用心，招呼亦親切，確實是大排長龍的原因呢

行經通菜街發現一間餐廳，主打石燒烏冬及石頭鍋飯，剛剛又到晚飯時間，所以決定入去醫肚。晚飯時間，門外有不少人等候入座。餐廳裝修很有特色。多款日本菜式，可供選擇，小食款式亦不少。安格斯牛肉石燒手打烏冬配上黑松露香菇湯，湯底散發陣陣香氣，烏冬口感彈牙，牛肉厚薄適中，肉質鮮嫩。吉列豬扒蛋包飯吉列豬扒外脆內軟，蛋包飯份量十足，雞蛋口感滑嫩，沾上咖喱汁，十分美味。岩鹽燒鯖魚外皮香酥，魚肉充滿油脂，肉質緊實細嫩。

行旺角行到攰係時候又要諗食咩，諗左好耐都未諗到。行下行下見到間烏冬店門外咁多人心諗就試呢間啦(純粹餓到唔想再諗)～9:00pm以為自己一個人食會比較快入座，但仲有4-5枱等緊，知道9:30pm last order就更加心急！用左1分鐘時間就決定買外賣算唔想餓親個胃。落單姨姨建議我食鮮活蜆但賣晒魚介豚骨濃湯，只好揀黑蒜豚骨濃湯。明明佢自己話無魚介豚骨湯但出單就打鮮活蜆-魚介豚骨湯，重點係收單果位樓面用唔太好既語氣同我講無魚介豚骨濃湯！我心諗，係落單姨姨入錯點解反而同我講？真心個下條氣唔gur，我已經好餓仲要俾人地咁樣對待！碗烏冬味道唔錯但咁樣俾侍應對待我諗未必會再幫襯！服務性行業態度真係好重要！

呢間係其中一間我食過會返尋味嘅餐廳，主打石鍋料理，位於女人街入面，唔太起眼，經常未到7點已經打晒蛇餅，今次特意約咗朋友6點就去食咗先行街-💖照燒雞扒石燒手打烏冬 $74佢有5湯底可以揀：黑松露香菇湯/魚介豚骨濃湯/和風咖喱濃湯/山地獄辛辣湯/黑蒜油豚骨湯。上次試過黑蒜油豚骨湯，今次一於試吓佢個黑松露香菇湯！一嚟到個湯仲滾緊🔥，超大煙，好香嘅黑松露味撲鼻而來😍烏冬上面仲放咗一大匙黑松露，比足料👍🏻佢嘅手打烏冬都好彈牙，唔係煮得好腍一夾就爛嗰種！💖300°C熱石鰻魚茶漬飯 $88 未食過茶漬飯，唔識點樣食，好彩店員好Nice咁樣教我地🤣佢另外有個茶壺裝住啲茶🫖可以逐少逐少咁加入啲飯入面撈飯食。食落去有啲茶香🍵有啲鰻魚香同少少飯焦嘅香味，真心好正😉燒鰻魚質素亦十分可以，肉質彈牙爽口！-佢最後仲好貼心咁送咗兩粒甜品比我地，係紅豆餡嘅和果子，味道不過不失咁。佢呢個份量同質素絕對對得住呢個價錢🤑

成日聽石鍋堂 好似好出名好多人食咁今日特登去試吓1:00pm去食 竟然唔洗等好耐位入面環境就窄啲 感覺有啲迫同燈光較暗餐牌選擇超多！有石鍋烏冬 湯烏冬 撈烏冬 炒烏冬 多款丼飯 石鍋飯 炒飯我見午市湯烏冬幾平 所以叫咗個▶️照燒雞扒手打烏冬 ($47)份量正常 烏冬大約一包雞扒都算多 有五大件烏冬質感幾好 煙韌彈牙 似讚岐粗身啲嘅烏冬🍲另外仲有啲小豆苗同海苔 幾清脆🌱雞扒烤得好香脆 邊邊啲位少少燶燶地硬硬地好香🐔之後肉質都好滑嫩 食落幾新鮮雞味 冇骨 少少肥肉 連皮皮嘅照燒汁甜甜地 非常入味 仲落咗芝麻粒 好和風不過唯一覺得佢唔好嘅地方係湯底太油❗️味道係ok 自家豚骨湯好香濃 令烏冬非常入味 但係見到咁多油浮面 見到都有啲膩🤭除此之外其他嘢都好味▶️檸檬茶 (+$3)跟餐 原先叫咗少甜 但係唔知點解都仲好甜😀但係又幾好飲嘅 啲檸檬完全唔酸🍋-味道幾好 烏冬好食 肉類都係 而且肉份量足 不過湯底真係太油環境差少少 坐得迫啲 入面亦較黑服務就ok 個老闆娘幾好人嘅CP值高 一個餐$50已經好難食到 可能因為佢抵食所以咁受歡迎👍🏻

今日同女朋友出旺角行街 , 經過見到排晒長龍嘅日式小店好似好好食 , 決定試一試！等咗冇耐就可以入去 , 冇諗過裏面座無虛席 , 非常之熱鬧 一坐低即刻叫咗兩杯嘢飲 , 一杯叫百香果綠茶 , 一杯叫香芒果綠茶 , 唔甜幾清新 女朋友就叫咗本店最出名嘅吉列豬扒石燒手打烏冬！熱辣辣非常之好味😋😋😋😋😋😋豬扒外脆內軟一啲都唔似返炸過！而我就叫咗個牛仔骨天婦羅冷烏冬！一冷一熱！刺激到敏感嘅味蕾！正呀！下次經過一定會再ENCORE !

上一次食石鍋堂已經一年前了，今日在附近逛街，順道回味一下最愛的烏冬。石鍋堂海鮮~黑松露香菇湯黑松露味道濃郁，端上一刻已飄香四溢，整碗烏冬還是熱得沸騰着。而且配料豐富，有蜆，蠔，蝦，蟹柳，元貝，香菇粒等。香菇湯底清香，濃濃的香菇味散發健康氣息，簡單清新，又不失海鮮的甜，加上黑松露的加持，每口都特別滋味~烏冬也是名不虛傳，每條烏冬都醮上海鮮湯味，口感煙韌，口味無窮。石鍋堂海鮮~魚介豚骨濃湯魚介豚骨又是另一番風味，湯底非常濃郁，用上鏗魚乾，柴魚乾，乾貝粉等材料熬製，而且有櫻花蝦，味道更鮮更濃，整鍋都非常濃沃鮮甜。最後，服務員送上紅豆麻薯作甜品，口感煙韌的，又帶有淡淡的黑糖味，不膩不滯，整頓飯吃的飽飽又滿足的~

記得上年曾經喺旺角食過一間高質日式石鍋專門店🇯🇵一直都好想再嚟光顧👀而每次經過都俾長長人龍嚇怕🙈但今日嘅我實在太想食烏冬了😳所以再肚餓都決定要排隊💁🏻‍♀️等咗差不多20分鐘⏰終於可以入座啦🤩🔸燒鰻魚石燒手打烏冬（黑松露香菇湯）（$98）烏冬以300度石鍋呈上🪨上枱時仍在冒煙💨濃郁黑松露味亦隨空氣撲入鼻腔👃🏻湯底以八種菇菌類熬製🍄鮮甜滋味😋厚身鰻魚用碟另上🐟口感軟嫩肥美✨香滑油潤而不膩🎉食客可選擇直接食用或浸湯🥢前者可細嚐原始鰻魚風味💁🏻‍♀️後者則吸收咗湯底嘅精華🥣增添味道層次😚兩種食法都各有特色💓🔸石鍋堂海鮮石燒手打烏冬（黑松露香菇湯）（$86）熱焫焫嘅海鮮石鍋烏冬亦同樣出眾🔥海鮮份量豐富💫有帶子🥰蜆肉🐚海蝦🦐蟹柳等🦀每款都鮮甜肥美🗯煙韌彈牙嘅手打烏冬🍜沾滿味道濃郁嘅黑松露香菇湯汁🤠每啖都滋味無窮💋令人相當滿足✅

主打石鍋飯，石鍋手打烏冬嘅小店。石鍋被燒至高溫，食嘅時候小心燙手和燙口。厚切豚肉石燒手打烏冬 魚介豚骨濃湯 $72即魚類加貝類和豬骨熬製成的湯底，端上的時候湯還在沸騰，有一股鮮香味撲鼻而來，已經流晒口水，豚肉十分厚切，半肥瘦，好軟嫩甘香，瘦嗰部份都唔會好硬同嚡。湯底調味剛好唔油膩，烏冬煙韌，索晒湯汁，正！照燒雞扒石燒手打烏冬 黑蒜油豚骨湯 $70照燒雞扒和手打烏冬是分開上的，雞扒燒至外皮香脆，雞肉嫩滑多汁，配上甜甜地嘅燒汁，好食。咁熱辣辣，當然要點一杯凍飲，我們要了蜂蜜柚子蜜，水蜜桃綠茶。最後仲有個紅豆麻薯送比你做甜品🥰

朋友話成日見大排長龍，今日我哋早咗，唔使等就入到去食，好好彩雖然地方唔大，不過乾淨，壁畫好得意餐牌好吸引，睇下有咩食先黎到就試下石鍋同串燒啦點了照燒雞扒配石鍋手打烏冬石鍋真係大過塊面，分量好多烏冬彈牙又煙靭，果然手打係唔同啲雞肉嫩滑大塊，外皮帶少少焦香安格斯牛肉手打烏冬朋友話牛肉味突出，薄片滾兩滾，好快熟仲有芝麻黑松露喺面，令湯底鮮味再提升蜜蜜芥末籽牛骰仔牛，牛味重又香，肉汁鎖哂喺入面。外層甜甜辣辣最後送的免費甜品都有驚喜係紅豆和果子嚟，好味

之前已經食過但無寫食評，今晚同個朋友喺旺角攪完公事，記得石鍋堂就喺隔離街，時間仲早應該晤洗等位，就直接行去食。叫咗個“照燒雞扒石燒手打烏冬(黑松露香菇湯)" + "鮮活蜆石燒手打烏冬(山地獄辛辣湯)"，雞扒燒完好 juicy 配埋個甜甜地嘅照燒汁👍🏻黑松露個香味，嗅到已經 暈咗真係太鍾意黑松露個香氣，湯底係好濃郁嘅豬骨味。烏冬好冧好滑，係冧但晤係爛，成個石鍋“滾”咁耐都仲係好完整晤爛。辛辣湯係大眾化嘅辣，晤會話好辣！另加咗小食"黑胡椒煮活花甲" ，依個小食我朋友半分鐘就食曬，湯都飲埋 👍🏻花甲好鮮好甜，湯底加咗胡椒同花甲嘅鮮味，一下子就飲曬！之後問個伙記，原來係每朝新鮮到貨！！🤤🤤 岩鹽燒牛舌+黑松露帆立貝，正常表現。最愛牛舌係厚身好有咬口！！好滿足嘅一餐，服務有禮貌、品質有保證、環境因為而家係疫情，所以好多板，希望快啲晤洗咁啦！💪🏻💪🏻

呢日黎到旺角，見到呢間小店石鍋堂幾吸引，就入去試一試先，好彩呢晚都比較早，唔洗等位聽個名都知呢到主打石鍋叫左小食開一開胃炸芝士年糕，外皮脆而內裹非常煙韌，一咬開入面既芝士湧出黎，好滿足！另一份係脆味軟殼蟹，好惹味，鬆軟而且蟹味突出，完全係食到停唔到吉列豬扒石燒手打烏冬(地獄辛辣湯)，一上枱已經feel到係熱辣辣吉列豬扒大大塊，份量多！烏冬好彈牙，吸收晒地獄濃湯味，不過亦唔算好辣，越食越滋味汁燒帆立貝雞扒石鍋飯，黎到見到石鍋飯出晒煙，香氣十足。帆立貝大隻肥美汁燒雞扒亦唔會太鹹，亦可以自己添加醬油，增加整體風味

次次去食嘅話都會去食佢個烏冬🤤🤤🤤真係real jeng ga🤤🤤🤤睇見都會流口水個牛肉烏冬係熱辣辣滾住咁上枱，食嘅時候真係要小心食，如果唔係會辣親個嘴🤣🤣🤣真心推薦，價錢都好平

🌸地點 :旺角通菜街2A-2P號鴻光大廈地下D號價格 : 原條鰻魚蛋包飯 $88吉列芝士豬扒 $25_評語:<原條鰻魚蛋包飯(照燒汁)>鰻魚燒得好靚,而肉質嫩滑,微焦香滑既鰻魚,令人齒頰留香😋➫ ➬<吉列芝士豬扒>即炸即上🤩一咬啲芝士流曬出黎,塊豬扒亦好多肉汁,好岩送飯食🍚.評分(5分為最高):好味指數:🌕🌕🌕🌕🌑抵食指數:🌕🌕🌕🌕🌑再食指數:🌕🌕🌕🌕🌑