石鍋堂

每次路過門口都有人排隊，常常刷到大家推薦的post，這次在旺角辦事特地試試，店舖面積不大，每個座位都小小、窄窄的，略擁擠，需要排隊，但翻台速度很快，店員會給你排隊號碼和菜單，可以提前選好店內有招牌的石鍋烏冬，也有石鍋飯、冷烏冬和各種小吃，烏冬一共有5種湯底可選，咖哩、魚介豬骨、豬骨、黑松露豬骨和辛辣湯。第一次吃就試了2款石鍋烏冬，海鮮烏冬（豬骨湯）和豬手烏冬（魚介豬骨湯），豬骨湯底也不會過於油膩，魚介豬骨的咸香味會多一點點，當然聞到別人的黑松露湯也是非常不錯的。海鮮真的新鮮、甜甜的，裡面有大蝦、帶子、生蠔、蜆、蟹柳棒等，特別喜歡大蝦和帶子，質素非常不錯。豬手是有點醬香的，份量超級大🤣 特別注意的是，店內可以自帶飲品～…查看更多

踏入石鍋堂，空氣中瀰漫著熱騰騰的誘人氣息。甫坐下，目光便被那「厚切豚肉 – 和風咖哩濃湯」牢牢攫住。深琥珀色的湯汁在石鍋中翻滾，厚切豚肉片慵懶舒展，脂花勻稱誘人。湯匙輕攪，濃郁辛香瞬間升騰，溫和咖哩韻味裡藏著微妙的果香回甘。豚肉吸飽湯汁，入口柔嫩得令人驚嘆，舌尖稍壓即化，肉香與濃湯在口中交織成一首暖意融融的協奏曲，從喉間一路熨帖至胃底。目光轉向「燒牛仔骨牛舌石鍋飯」，堪稱雙牛合璧的盛宴。燒牛仔骨醬香濃郁，邊緣微焦，肉質緊實卻不韌；牛舌則切得薄而精巧，脆嫩彈牙的口感令人欣喜。熱燙石鍋將底層米飯烘出金黃酥脆的鍋巴，如一身黃金戰甲，咬下喀嚓作響，焦香四溢。拌勻半熟蛋液與秘製醬汁，飯粒裹上油潤光澤，肉香、米香、蛋香與焦香層層疊加，每一口都踏實飽足。酣暢淋漓之際，一杯「鹹檸檬七喜」如清泉湧現。沉在杯底的鹹檸檬飽經時間醃漬，酸鹹風味深邃。氣泡歡騰的七喜巧妙中和其濃烈，沖泡出清新微鹹的獨特口感。猛啜一口，冰涼氣泡裹著鹹檸檬的醒神酸香直衝味蕾，瞬間洗淨所有濃郁油膩，彷彿夏日驟雨後澄澈的天空，為這頓石鍋盛宴劃下清爽句點。石鍋堂以滾燙石鍋為舞台，讓厚切豚肉的溫柔、雙牛石鍋飯的澎湃，與鹹檸七喜的澄澈輪番登場。這三重奏不僅是食材的交響，更是溫度與滋味的完美對話——每一口，皆是煙火人間最溫暖的慰藉。…查看更多

旺角老店啦，朋友和同事都有講，我仲沒試過🤣哈哈！一定要試試，朋友帶我去的。我哋叫左烏冬和飯🍚燒鰻魚石燒手打鳥冬可以選擇唔同嘅湯底，黑松露香菇湯底好濃郁，將黑松露醬拌勻烏冬後的香味十足，烏冬煙煙韌韌好有咬口，鰻魚係一整條，好大塊同厚身，食落好惹味。300°c熱石式海鮮茶漬飯熱辣辣的石鍋飯，倒入熱湯後香味十足，湯底飲落好鮮甜，海鮮有鮮蝦，帆立貝，蜆肉和蟹柳，配上櫻花蝦加添鮮味。食材足料，會再去吃。…查看更多

厚切豚肉石燒手打烏冬，個豚肉肥瘦均勻，炆得好霖。湯底有重蒜味，烏冬係手打既所以非常堅韌，有咬口。美食上桌時滾下滾下，非常之吸睛，太美不捨得食，但最後都係食了。熱滾滾的一開始幾好食，但食到最好個湯底有啲啲咸。跟餐送一杯柚子蜜，味道不錯。價錢方面都相宜。…查看更多

➲ 旺角 石鍋堂➳ 照燒雞扒石燒手打烏冬雞肉滑嫩，照燒汁甜鹹交織仲帶焦香邊，芝麻粒爆炸香氣攻鼻～石鍋上枱 滾到噴白煙，手打烏冬嗦落彈牙掛滿湯，黑松露香菇湯底濃到黏喉，菇菌碎+松露醬雙重暴擊，熱辣辣。➳ 燒鰻魚石燒手打烏冬蒲燒鰻厚切霸氣，魚皮焦脆帶膠質，肉質肥美到吱出魚油。石鍋熱力逼出鰻魚醬甜香，配魚介豚骨湯鮮味大爆發，櫻花蝦+木魚花助攻，海洋鮮甜直衝天靈蓋！烏冬索盡雙鮮精華，食到尾仲keep住燙嘴，邪惡到飲晒成鍋湯！ ⤵ @ishinabecafe旺角通菜街2A-2P號鴻光大廈地下D號舖#hkfood #hkrestaurant #hkcafe #cafehk #hk #hkfoodie #hkfoodblogger #hkcoffee #hkcoffeeshop #coffeeinhongkong #cafeholic #foodblog #foodblogger #foodreview #香港美食 #香港食評 #旺角美食 #石鍋堂 #烏冬 #石鍋烏冬 #鰻魚 #手打烏冬…查看更多

早幾年喺日本食過咖喱湯烏冬一直念念不忘，原來香港都有呢種石鍋湯烏冬，就係旺角通菜街嘅石鍋堂喇😍🐮 安格斯牛肉 - 和風咖哩濃湯 （$84）每個石鍋烏冬都係超滾咁上枱，熱辣辣好正😍 和風咖喱濃湯好香，配上彈牙嘅手打烏冬好夾☺️ 安格斯牛肉超多塊！浸入濃湯食好香好入味🥳🐥 照燒雞扒 - 魚介豚骨濃湯 （$82）魚介濃湯同烏冬好夾好清甜，仲加入咗櫻花蝦，口味層次更豐富🥰 照燒雞肉大塊又厚肉，仲好嫩滑，醬汁份量適中唔會太鹹😋🍳 低溫慢煮流心蛋 （$12）我哋仲加咗隻流心蛋食添😝📍石鍋堂旺角通菜街2A-2P號鴻光大廈地下D號舖…查看更多

吉列豬扒黑松露蘑菇烏冬- 湯底味道不錯，俾嘅黑松露都大方- 不過吉列豬扒有啲唔夠熱，同埋中間有啲韌燒汁雞扒魚介湯烏冬-湯底較黑松露濃郁- 雞扒俾吉列豬扒好食，雞肉嫩滑…查看更多

即使天氣咁熱都冇阻我鍾意嘢食沸騰住咁上枱嘅心嚟食石鍋料理就最啱啦🥰朋友之前午飯時間嚟食過適逢早咗少少放工佢就建議我哋嚟呢度食～一齊試吓佢嘅晚餐晚餐嘅主食大致分為石燒手打烏冬、石頭鍋飯、蛋包飯、茶漬飯我哋兩個都係烏冬愛好者，所以叫咗兩客石燒手打烏冬🐔照燒雞扒 - 黑松露香菇湯烏冬🥩安格斯牛肉 - 魚介豚骨濃湯烏冬🐔照燒雞扒 。 黑松露香菇湯烏冬照燒雞扒肉大塊飽滿肉質嫩滑～ 燒汁入味上面仲撒啲左芝麻～有心思❤️黑松露香菇湯 有滿滿嘅黑松露醬 撈勻後香氣撲鼻🍄菇味濃郁🍄‍🟫烏冬掛滿咗湯汁食完將啲湯底飲到七七八八🥩安格斯牛肉 。 魚介豚骨濃湯烏冬沸騰嘅豚骨濃湯將安格斯牛肉慢慢煮熟～肉質軟嫩～帶有濃濃嘅肉香 咬落去充滿肉汁 同湯底搭配得恰到好處 烏冬索哂魚介豚骨湯嘅味 每一淡都係滿足！🦐櫻花蝦更加將湯底提鮮～增加層次🐥絕味燒雞翼🪽一客有兩串口感脆卜卜，少少嘅辛味都好惹味。總括：兩款湯底都好濃厚香濃～果然係用咗12小時熬製🕛烏冬煙韌彈牙～充分吸晒湯汁精華熱辣辣石鍋保存到溫度～食到尾都仲係暖笠笠小店黎講性價比好高👍食到飽飽人均消費都係$100多啲啲店員好主動同友善！一坐低已經俾餐紙我哋❤️顧客交枱速度都好快～…查看更多

📍旺角通菜街2A-2P號鴻光大廈地下D號舖用餐人數：2黎到旺角呢頭真系好多野食可以選擇 個陣同男朋友咁啱係附近 睇完open rice就決定食呢間▪️照燒雞扒石燒手打烏冬$82覺得佢嘅雞扒都幾大份 份量足夠同埋佢嘅手打烏冬都好出色 食落唔單止彈牙而且都夠腍唔會好難咬👍🏻▪️蒲燒鰻魚雞扒石鍋飯$86覺得需要表揚一下呢個石鍋飯 因為佢係鰻魚雞扒雙拼可以一次過滿足晒我兩個願望🤪同埋都鍾意佢俾咗好足夠嘅蔬菜 所以感覺上食落去都幾健康㗎😚…查看更多

今晚出咗旺角搵食，途徑女人街見到多間食肆，見到呢間#石鍋堂 幾多人食，就入去試吓，枱唔算多。店員好nice，除左主動比啲餐紙巾比我哋外，仲好细心咁比埋碗仔我哋👍。❇️石鍋堂海鮮－魚介豚骨濃湯上枱啲湯仲滾緊，魚介豚骨湯利用鰹魚乾、小魚乾、紫魚乾、昆布，以及優質乾魚粉、乾貝粉等熬製長達十小時而成湯底，味道濃厚，非常惹味👍。而海鮮份量很足料豐富，有兩隻蝦、幾隻蜆、一隻帆立貝、一隻蠔、兩條蟹棒，蝦夠曬彈牙，蜆也沒沙，烏冬粗身有點彈性很好吃!!❇️蒲燒鰻魚雞扒石鍋飯石鍋飯攪勻食，飯焦香脆👍，鰻魚完全冇骨，啖啖肉，燒得剛剛好。雞扒則保持著嫩滑的口感，與鰻魚相互襯托。❇️絕味燒雞翼口感脆卜卜，少少嘅辛味都好惹味。…查看更多

餐廳位於旺角，與地鐵站距離5分鐘左右，還算方便快捷，如鋪店一樣，主打一定是石鍋，我們吃的也是，超級熱的石鍋，小心謹慎，不要亂碰，受傷了就不值得。厚切豚肉配黑松露香菇湯烏冬，肉質不錯，口感有咬口，湯底菇味濃郁，熱辣辣的送到枱上，烏冬更是掛滿了湯汁，味道更佳。吉列豬扒配魚介豚骨濃湯烏冬，豬扒香脆可口，肉汁豐富，分上餐廳也誠意十足。湯底我更喜愛，骨膠原十足，味道濃郁，不知不覺會把它渴光。流心蛋，真的是流心已經成功了，看似簡單但不容易。…查看更多

今日同朋友試咗旺角女人街嘅石鍋堂主打石燒手打烏冬，OpenRice上人氣幾高，果然名不虛傳！ 黑松露香菇湯烏冬🍄✨ - 湯底超濃郁，黑松露醬撈勻後香氣撲鼻，飲落鮮甜帶菌香，係招牌必試。 - 烏冬煙韌彈牙，吸晒湯汁精華，熱辣辣石鍋keep住溫度，食到尾都唔會凍。 魚介豚骨濃湯烏冬*🐟🍜 - 湯底偏鹹少少，但魚介味突出，加咗鰹魚乾、柴魚熬製，飲落有層次。 - 配菜試咗照燒雞扒，燒汁入味，唔會乾柴。 環境同服務🏠⏱️ - 店舖細窄，坐得比較逼，女仔拎大袋可能唔太方便。 - 限時1個鐘交枱，趕時間就唔太適合，但上菜快，夠鐘前食得晒。 黑松露湯必試，魚介湯可再調整，肉類水準穩定，適合想食熱辣辣烏冬嘅朋友，但介意環境逼就可能要諗諗！ …查看更多

約左朋友收工食飯，朋友想食烏冬，見到依間好多人食就決定試一試🤓🤓🌼厚切鵝肝野菌石鍋飯因為本人唔太食飯焦，所以轉左用普通碗，但一樣好夠熱～鵝肝比想像中大塊厚身，油脂滿滿超級香，好好送飯😋😋😋🌼照燒雞扒 咖哩濃湯烏冬雞扒冇雪味，煮得啱啱好，食落好滑唔鞋。咖喱湯唔係杰身嗰種，係鹹個種嘅咖哩湯汁，比較容易食得出香料嘅味。烏冬煙韌有咬口好掛汁～覺得小店好多方面都好用心體貼，照燒雞扒上面會撒啲芝麻有心思，考慮到唔同客人需要，可以自行選擇普通碗/石鍋，甚至可以自攜外來飲品入餐廳，依點真係好好👍…查看更多

🍴收工又去左旺角等男朋友收工，再去女人街搵野食，今次揀左呢間石鍋堂，主打石燒烏冬同石頭鍋飯。🍴我叫咗個醬油豬手石燒手打烏冬🍜，湯底有五款可以揀，我揀咗最貴嗰款魚介豚骨濃湯做湯底，$118。🍴一上碟真係有啲驚喜，成隻豬手超級大隻，啖啖肉之餘肥膏都唔少，個人認為醬油味偏鹹。而湯底、手打烏冬、餸菜配料做得幾出色。烏冬煙煙韌韌，口感好正；湯底味濃，仲落咗櫻花蝦，賣相都幾靚。🍴男友就叫咗燒牛仔骨牛舌石鍋飯，轉普通碗上，$86。🍴個汁值得一讚，配飯、牛舌、牛仔骨都好正👍🏼。牛舌切得薄薄的，容易咬。但係牛仔骨試咗幾塊都超難咬，呢個有待改善。如果係冬天黎就啱哂，啲野食超熱辣滾燙。…查看更多

我讀書嘅時候已經開始食呢間餐廳，餐廳開左係旺角西洋菜街，當年係要排長龍先食到。估唔到時隔多年，而家呢間鋪頭仲係排緊隊，人氣實在太犀利！。最緊要係而家物價高企時代，佢都仲係幾抵食。安格斯牛肉魚介豚骨濃湯（$90）石鍋滾住咁上打卡度勁高，趁熱將牛肉煮熟，冬天食就更加暖身，魚介豚骨湯底好濃，不過飲嘅時候小心燙嘴喔。汁燒帆立貝雞扒石鍋飯（$84）大大粒帆立貝，飯量多，一定夠飽。石鍋堂 (旺角)旺角通菜街2A-2P號鴻光大廈地下D號舖…查看更多