盛記粥麵

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休息中

睇完YouTube介紹，趁放假一早就走來試試😋。11點左右已經要排隊😮，令人更加期待。等咗10幾分鐘，有得坐低，不過搞咗成個字都冇人同我落單⋯⋯撞鬼！得兩個樓面，又落單又執枱又收銀又帶位，見到佢哋都慘呀😂！落咗單，等咗差唔多廿分鐘，剩係嚟咗杯薏米水；坐我對面位叔叔都唔耐煩，佢同😡😡差不多時間坐低，都係嗌咗雲吞麵，不過好食我又唔介意等吓。碗麵嚟到，飲啖湯先，冇乜特別普普通通☹️，就係大地魚湯，偏淡口。麵就好食，彈牙唔難咬，全餐最好食只有佢🤩。雲吞係有少少失望，好普通，呢個質素通街都係，而且雲吞皮太大塊，配一口食得晒嘅雲吞餡，感覺唔好👎🏻最失望係個豬膶腸🫢，米漿分量唔好，唔係滑，喺一夾就爛，豬膶醃得好差😵‍💫😵‍💫，食粉太多，搞到啲豬膶一浸苦味🤮，腸粉豉油亦都調校得唔靚，色淺味淡。最慘係碟腸粉仲要有條膠帶，我攞咗條膠俾個四眼姐姐睇，佢二話不說幫我掉咗佢當冇事，對面個叔叔睇唔過眼鬧佢，個姐姐先問我需唔需要換過碟！其實我自己都做飲食，好明白呢啲情況好難避免，但佢哋嘅處理方法真係差無可差，如果人哋有心搞大佢，都幾麻煩！以今餐嘅質素，真係唔明點解會係一間排隊店，係人流影響質素🥺🥺，還是師傅偶有失手😳

這天晚上我約了朋友在佐敦吃晚飯，經過的介紹，我們便決定來到這間餐廳試一試，環境寛敞和清潔衛生，座位與座位之間有一定距離，十分舒適，餐廳的客人廷多，證明食物質素有一定的保證雲吞麵($36)一碗麵有5粒雲吞，每粒雲吞都有一隻蝦，十分足料，蛋麵十分彈牙，份量十分多，這個價錢十分合理，非常抵食狀元及底粥($52)豬膶十分新鮮，豬肉丸爽彈鮮美，粥煮得十分軟綿綿，用蔥花點綴，份量非常多黃沙豬膶腸粉($26)從網上得知黃沙豬膶原來是豬膶中最頂級，比較稀有，而且不加激素，比較健康，口感十分軟彈煙韌，十分特別，腸粉十分滑，晶瑩剔透，份量和質素都非常不錯，非常抵食蒜香南乳炸雞翼拼炸鯪魚球($38)炸的時候鎖住肉汁，炸的時間控制得恰到好處，十分脆口，而且即點即炸，食物夠熱，用新鮮鯪魚肉搓成的鯪魚球十分彈牙，配上原隻蜆的蜆芥醬熱意米水($5)薑絲可以驅寒，意米可以袪濕，十分足料，十分健康，最適合潮濕的天氣飲用雞蛋意米糖水($10)剝殼的雞蛋十分新鮮，意米煮得十分軟身，糖水十分清甜整體來說，食物的質素非常高，食物的選擇十分多，食物的份量非常多，食物的用料非常新鮮，食物的賣相十分吸引，食物是即叫即製的，所以食物的

係九龍公園游完水諗住喺附近食啲嘢醫下肚 見到呢間傳統麵店好旺場 好似幾正咁🤩🤩 見鋪頭既招牌菜好似係雲吞麵 叫咗碗黎試下 啲雲吞做得幾好 皮薄餡靚 每粒都有大大隻蝦 爽口又彈牙🤤🤤🤤湯底方面都唔會好味精feel 食完唔會好口乾👍🏻加上$36呢個價錢 真係難怪咁多人黎食呀～～～～加錢叫咗個腸粉 呢個腸粉好推介呀😆😆👍🏻 啲腸粉食落真係好滑 好似係食過最滑既腸粉😍😍😍😍 腸粉厚薄適中 同朋友都一致覺得腸粉好出色 值得一試🤨🤨🤩

佐敦呢條街好多小店唯獨粥麵舖就冇乜見到呢間鋪頭都幾多人就入左去原來除左粉麵 亦都有飯提供價錢平民價 平均$40就有交易今次嗌左一個粥同一個撈麵另外加配左幾個小食肉丸粥煮得好棉 本身呢個價錢都唔expect咁足料另外配左份炸兩 上菜嗰陣仲係熱辣辣另外我叫咗個豬手撈麵配紅油炒手淨係豬手都三大隻 另外有配湯煮得好入味又唔硬紅油炒手就嫌有少少太辣要食得辣先好叫另外啲樓面姐姐都好好服務態度見到有闊落啲嘅枱都會主動問我哋要唔要調位呢個值得加分

我同朋友在行完街,就到附近食午飯。因太耐冇食雲吞, 就選擇盛記粥麵食。店光猛企埋潔淨。.【紅油鮮蝦雲吞】 $34這鮮蝦雲吞好足料! 鮮味足!好食! 內有蝦肉及豬肉餡, 大大粒,咬下去還有肉汁,已淋上辣醬,食起來味道香辣不會辛嗆又開胃。.【蘿蔔柱侯牛筋腩】 $85這蘿蔔柱侯牛筋腩, 全部好腍又夠入味, 牛腩口感腍身不韌,具有濃濃牛肉味又夠,而牛筋香滑嫩口沒騷味,蘿蔔爽滑,令人忍不住一口接一口。.【豬潤粥】$43熱騰騰的粥,粥口感綿綿密密,而豬潤夠新鮮,又肥厚大件,口感爽脆鬆軟無騷味！十分好食。.【凍意米水】$8這薏米水好濃不會太甜,具清新好飲,是健脾清熱及解渴不錯飲品。

放工突然好想食雲吞去左佐敦既白加士街 依度開左好多食肆今晚揀左盛記粥麵 因為門面夠光猛 衛生企理既感覺個晚都好多人幫趁 亦都有學生幫趁 侍應姐姐好快幫我安排座位 睇到餐牌價錢親民 所以學生哥都負擔到 有粥粉麵飯 任君選擇我即刻可以落單 叫左5粒淨雲吞 加 炸兩。等唔夠幾分鐘 好迅速地上左碗淨雲吞一個女仔叫淨雲吞加其他野 岩岩好胃口湯底係用新鮮大地魚我唔食魚都覺得湯底好鮮甜美味 而且加埋韮黃既雲吞 簡直絕配粒粒都新鮮包得飽滿 大小適中 鮮蝦同豬肉混合彈牙爽口 肉汁鮮甜 咬一半都唔會跌哂出黎 包得好好 皮薄餡靚食到差不多 炸兩都上碟原來係即叫即炸 有驚喜有圖有真相 目測已經知道腸粉滑溜透薄 炸兩脆卜卜 絕對用心製作 難怪咁多人都叫炸兩另上豉油 花生醬 甜醬我先唔加醬原汁原味試試 真係第一次食到咁好味既炸兩 唔係講笑！炸兩仲係好脆口 加上滑滑既腸粉 即刻推介比朋友我之後加哂3樣野 真係停唔到口 好快地K.O. 食到依個質素 我覺得個價錢非常抵食又親民

朋友提起盛記粥麵值得一試，成日食米線今日就轉粥粉麵！雖然係傳統粥粉麵店，但小店裝修乾淨光猛。值得一提估唔到粥麵店防疫措施一啲都唔Hea，每一枱都有保護膠相隔，值得一讚👍🏻🔸雲吞豬潤麵雲吞麵誠意之作，一上枱就已經聞到好香大地魚味！雲吞帶有鳳尾，鮮蝦配合蝦子，皮薄餡靚～麵質剛剛好，非常爽口👍🏻豬潤睇到貌相本來有啲小失望，深怕會過熟，點知咬落嫩滑！真係人不可以貌相😆🔸及第粥粥底綿密，豬肚、豬腰、粉腸、豬肉丸、豬潤每款食材都有兩件。最令我回味嘅係粉腸，入口鮮嫩多汁！豬腰非常爽口，仲有厚切豬潤帶有黃油，令整個粥底充滿鮮味～豬肉丸一向不感興趣，但盛記豬肉丸爽口彈牙！👍🏻豬肚烹調火候亦都剛剛好，老店師傅功夫一流！🔸炸兩一上枱已經知道冇得輸，薄薄一層腸粉晶凝通透，配上新鮮油炸鬼！正～店員仲會主動送上甜醬麻醬，自己混醬😆🔸蒜香南乳雞翼拼炸鯪魚球雞翼非常入味！鯪魚球口感彈牙，帶有魚肉鮮味，配合蜆介非常惹味，更加提鮮！🔸薏米水估唔到薏米水成為粥麵店嘅亮點🌟薏米水非常濃郁，別不同之處係帶有淡淡薑味，冬天一定非常暖胃！女士們值得一試！總括🔹小店形式，性價比高，每款食品都非常之有誠意，絕不馬麻！真係值得一試～

自從三星期前同朋友來食”盛記”,之後總是念念不忘它的味道！每一次嚟到盛記都是滿座的，所以要等一等。 所以今日又來食它的豬手麵及牛筋腩麵。這裏的麵質非常之爽身。比起一般所為出名的麵家這裏的質素一啲都不輸蝕！而且價錢非常合宜。所以每次都會想起”盛記”尤其是那即整即做的炸兩!永遠上枱時這是我兩壽司來非常之脆口，而皮是滑身的。真係不是這麼容易地吃到有這樣質素的炸兩。而今日出邊氣溫都稍為熱，所以它自製的出名的薏米水，一定不能放過。這個薏米水真的有水準，因為薑味十足又能夠消暑去水腫的，真的是不錯飲品。我就最喜歡它的桑寄生蛋茶，每次來總會食碗！因為食完夜晚黑瞓得最特別的地方，這個桑寄生茶特別之處不是太甜，而蛋是軟軟滑滑的。平時我食的桑寄生蛋茶永遠都不喜歡那隻蛋。這裏反而就是這隻蛋最吸引我食這碗桑寄生蛋茶，如有機會真的要試下，就知我所說的是什麼一回事。雖然已吃甜品但是朋友也想試它的炸鯪魚球，這個靚預購簡直不得了！因為肉質非常爽滑，咬落非常彈口的。而且鯪魚球肉味非常新鮮。

每次嚟佐敦，都會心思思想食盛記佢地既粥同雲吞麵，都非常出色除咗散叫之外，仲有套餐價錢一於叫碗粥，再加一款小食，咁就夠晒滿足啦😎北菇滑雞粥好大碗😌😌好多料！雞件真係做到滑溜口感，就算係雞胸位置，都唔會硬掘掘，非常抵讚👍🏼👍🏼個冬菇非常大隻，厚肉口感自然正啦！味道甜甜地，炆得好入味👍🏼👍🏼紅油鮮蝦雲吞非常推薦！鮮蝦雲吞真材實料，個皮夠滑，又唔會爛蓉蓉餡料豐富結實，啖啖爽口蝦肉，配埋佢哋調配嘅紅油，唔會太辣，認真滋味！招牌薏米水（熱）平時我食粥或者粉面，都好少嗌埋嘢飲，驚太飽，但見有熟客仔，盛讚依杯薏米水，一場嚟到，梗係試試啦😋😋又真係唔錯喎👍🏼👍🏼好多薏米，味道清甜，好飲又好食，心機野👍🏼👍🏼盛記越來越多熟客仔希望水準可以繼續保持住，咁大家就有口福喇！

傳統細蓉雲吞小店，地道香港哋裝潢，相信會係多年香港人由細到大熟悉嘅感覺。豬潤粥$43煮得超綿嘅粥底，上枱熱辣辣，加上新鮮豬潤，再喺上面落啲胡椒粉🤩。粥底亦帶有豬潤鮮味，真的會一食再食👍。雲吞面$36湯底味濃，生麵彈牙，雲吞皮滑溜皮薄。重點係雲吞超多蝦，蝦味濃郁。🦐🦐🦐零糸可樂$8傳統玻璃樽可樂，絕對係透心涼之選。芥蘭$18食粉麵必叫嘅一碟菜，無敵組合。炸雞亦拼炸鯪魚球$33熱辣辣脆口炸魚球，拼皮脆皮嫩滑雞肉。追加小食之選👍。

隔离的第二餐。云吞面比我在上海吃到的都要好吃！之前吃的面条没有选择，只有公仔面，汤除了味精很有点寡淡，这家的面有好多选择，粗面很劲道，汤也挺好喝的。菜心很新鲜，感到快乐。

如果佐敦要食平靚正下午茶我會簡盛記優選套餐非常抵食性價比好高正價 粥 麵 飯 腸粉 選擇一款另配一款食物選擇由平到貴都有好貼心照顧唔同客人需要油菜系列 蠔油菜心 蠔油芥蘭 腩汁蘿蔔腸粉系列 牛肉、豬膶、叉燒、魚片、脆炸兩小食系列子薑皮蛋、冬菇、炸/湯雲吞、炸水餃、炸鯪魚球 炸南乳雞翼、香茅豬扒另有鮮蝦腸粉蒜香南乳炸雞翼拼炸鯪魚球麻辣紅油鮮蝦雲吞 / 麻辣紅油鮮蝦水餃要左蔥花蝦米炸兩腸粉質素非常好即叫即炸皮夠薄 炸兩炸得香脆 唔油膩配埋蝦米蔥花 少少鹹香店員服務親切有效率

相信不少香港人也最喜歡食雲吞麵，一碗好味的雲吞麵，湯底要清，面要夠爽，雲吞要大粒又要新鮮，經朋友介紹之下，來到了這間在佐敦十分有名的雲吞店感受一下一碗正宗的雲吞麵.大地魚湯底一上枱面經已聞到，加上麵身十分之爽口，雲吞也用了十足，蝦肉爽口，應該還有少少豬油在湯底因此十分之香滑，加上湯底又夠熱，這碗雲吞麵水準十分之高.蝦肉腸粉的蝦肉十分大隻、配上即叫即整的粉漿，和自家製的豉油，簡直是最美好的配搭.即叫即炸的雞翼十分之香脆，配上鯪魚球，簡直是邪惡孖寶.最尾這個甜品也十分之補身適合女士.

良久沒到訪佐敦午餐吃過油膩快餐晚上路過街巷有好多餐廳小店左邊越式河粉好還是右邊粥粉麵好？！最後揀咗清清地嘅盛記平衡一下心理😆menu張相影得幾靚hahahaha因為哩幾粒跳躍嘅雲吞爭扎咗一陣食麵定食粥好甚至腸粉睇落都好傳統正宗最後揀咗艇仔粥仲唔洗走我唔食嘅豬皮（因為無）換來喜歡嘅魚片其實好耐無出街食粥第一啖更覺得粥底好有米香綿滑非常無味精味雖然唔算好多材料但屬真材實料加$18仲有油菜滿足的晚餐🥰👍

係佐敦揾食，平貴乜都有，今次到了盛記粥麵！粥粉麵飯樣樣都有，平均三四十元就有交易，而且都係即叫即整。招牌柱候牛腩麵，竹升麵爽口彈牙，唔會有過重嘅鹼水味，柱候牛腩肥瘦適中👍雲吞皮薄料多，有好香濃嘅大地魚味！必點炸鯪魚球加雞翼，非常香口，鯪魚肉質結實，仲有蜆介汁一齊上，惹味小食。蠔油芥蘭，套餐都係加$18蚊，大大份。晚上食飯時間有時都需要等位，有質素小店係要支持下！人均消費幾十元，能夠吃到經典香港雲吞麵和港式小食，實在不錯！