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港鐵金鐘站 F 出口
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電話號碼
28208590
開飯介紹
位於56樓的珀翠餐廳俯覽一望無際的著名維多利亞港海景，其出品的法國菜被公認為全香港的上乘之選，理所當然成為了港島香格里拉大酒店的代表餐廳。珀翠餐廳不單以頂尖的法國佳餚而聞名，其酒單包羅Petrus名酒系列以及來自不同著名酒莊共超過1,900款的世界級佳釀。珀翠餐廳出色的藏酒選擇在亞洲地區堪稱數一數二，而且更連續十九年獲Wine Spectator雜誌冠以Best of Award of Excellence，卓越地位無容置疑。
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獎項殊榮
米芝蓮一星餐廳 (2020-25)
特色
浪漫情調
營業時間
今日營業
07:00 - 10:30
12:00 - 14:30
18:30 - 23:00
星期一至六
07:00 - 10:30
12:00 - 14:30
18:30 - 23:00
星期日
07:00 - 10:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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❝二訪的米芝蓮一星法國菜⭐️🇫🇷最好食的紅蝦～開心果疏乎厘🤤❞前排媽媽生日同屋企人一齊再訪 @islandshangrila 頂層既米芝蓮一星法國菜 @restaurant_petrus 同樣都係weekend lunch黎(因為lunch真係抵食好多!)😚依然咁滿意😋🙂↕️今期menu好岩我口味😍基本上三個course都好中意!Starter今次豪氣啲揀左+$388既𝙎𝙞𝙜𝙣𝙖𝙩𝙪𝙧𝙚 𝘾𝙝𝙖𝙧𝙘𝙤𝙖𝙡 𝘾𝙖𝙧𝙖𝙗𝙞𝙣𝙚𝙧𝙤 𝙋𝙧𝙖𝙬𝙣 簡直係人生top 1紅蝦🤭肉質爽嫩 蝦頭勁多香濃嘅蝦膏🤤將下蝦膏擠落sourdough多士片食一流! Main揀左𝘽𝙚𝙚𝙛 𝙍𝙤𝙨𝙨𝙞𝙣𝙞厚厚既Beef Tournedos五成熟 軟腍既肉感 夾住一塊肥美鵝肝 配上黑松露醬汁 perfect combo!😍甜品見到𝘾𝙝𝙤𝙘𝙤𝙡𝙖𝙩𝙚 𝙎𝙤𝙪𝙛𝙛𝙡𝙚 𝙬𝙞𝙩𝙝 𝙋𝙞𝙨𝙩𝙖𝙘𝙝𝙞𝙤 𝙄𝙘𝙚 𝘾𝙧𝙚𝙖𝙢毫無懸念一定揀佢💚🥰店員會將開心果雪糕塞入去朱古力味嘅疏乎厘入邊（有片!)疏乎厘輕盈濕潤fluffy朱古力味香濃😍開心果雪糕凍冰冰 食落有冰火交融嘅感覺😌最底仲有濃濃既開心果praline! 係我食過最好食嘅疏乎厘🥹💗開頭既Amuse Bouche都好有心思 有個好可愛既野菜waffle 上面真係壓左d蘿蔔仔/洋蔥仔片😳😍麵包又係3款任揀 鹽牛油同松露牛油都好香🥰生日送既蛋糕係黑膠唱片咁既樣💿(朱古力味但唔好食haha🫣)今次Petit Four係太甜既糖餅類就唔係好啱我口味～🍴𝐖𝐞𝐞𝐤𝐞𝐧𝐝 𝐋𝐮𝐧𝐜𝐡 𝐌𝐞𝐧𝐮 $588 (2-course) / $788 (3-course) (4.5/5)▪️𝙎𝙞𝙜𝙣𝙖𝙩𝙪𝙧𝙚 𝘾𝙝𝙖𝙧𝙘𝙤𝙖𝙡 𝘾𝙖𝙧𝙖𝙗𝙞𝙣𝙚𝙧𝙤 𝙋𝙧𝙖𝙬𝙣 +$388 ▪️𝘽𝙚𝙚𝙛 𝙍𝙤𝙨𝙨𝙞𝙣𝙞▪️𝘾𝙝𝙤𝙘𝙤𝙡𝙖𝙩𝙚 𝙎𝙤𝙪𝙛𝙛𝙡𝙚 𝙬𝙞𝙩𝙝 𝙋𝙞𝙨𝙩𝙖𝙘𝙝𝙞𝙤 𝙄𝙘𝙚 𝘾𝙧𝙚𝙖𝙢꧁꧁ ——𝓂𝑜𝓇𝑒 𝒾𝓃𝒻𝑜𝓇𝓂𝒶𝓉𝒾𝑜𝓃—— ꧂꧂📍珀翠餐廳金鐘金鐘道88號太古廣場港島香格里拉56樓🗺𝘐𝘯 𝘵𝘩𝘦 𝘴𝘢𝘮𝘦 𝘭𝘰𝘤𝘢𝘵𝘪𝘰𝘯…#joys_金鐘🔖𝘔𝘰𝘳𝘦 𝘴𝘪𝘮𝘪𝘭𝘢𝘳 𝘤𝘶𝘪𝘴𝘪𝘯𝘦/𝘧𝘰𝘰𝘥…#joys_西式 #joys_法國菜 #joys_finedine
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位於金鐘港島香格里拉56樓的珀翠餐廳，憑米芝蓮一星及維港景致成為高端餐飲代表。餐廳環境典雅，水晶燈與絨布簾幕營造法式氛圍，窗邊座位盡覽醉人夜景。服務專業，侍應細心講解菜單與酒單。6道菜套餐令人驚艷。開胃野菜華夫餅清新，法國生蠔配香茅鮮甜，主菜炭烤紅蝦嫩滑，慢煮三文魚略熟但魚子醬添奢華。招牌巧克力梳芙厘輕盈，搭配開心果雪糕完美收尾。麵包籃配松露牛油及1,900款佳釀酒單令人滿足。珀翠以美食、服務與景觀打造頂級體驗，適合特殊場合。建議預訂窗邊位，享受維港與法式佳餚的融合。
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Petrus offers a refined dining experience that’s perfect for celebrations. The atmosphere is sophisticated without being pretentious, and the attention to detail shows in every dish.The meal began with fresh-baked bread and homemade butter—simple, but impressively done. Their beverage selection stands out, especially the sparkling tea and merlot juice, which are rarely found elsewhere and add a unique touch.The beef steak was cooked to perfection, served with a rich and flavorful jus. The Spanish shrimp stole the show: tender, slightly chewy, naturally sweet—easily the best shrimp I’ve had. Roasted duck came with a Western twist on Peking-style preparation: crispy skin, juicy meat, and balanced seasoning.The scallop with caviar was a luxurious bite, and the meal ended on a refreshing note with their homemade mango ice cream, which had natural sweetness and a smooth texture.Service throughout was attentive and professional. Overall, Petrus delivers quality and finesse, making it a great choice for a memorable dining occasion.
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今年生日，留港消費，老公帶我來位於港島區嘅香格里拉酒店56樓嘅一星米之蓮餐廳食法國菜。餐廳可以飽覽維港景色。前菜有5個選擇，我哋㨂咗兩款海鮮，紅蝦+$388，聽聞西班牙紅蝦蝦肉鮮甜，蝦頭爆膏，必試，所以雖然都想試青蛙腳😅（田雞）最後都係㨂咗紅蝦。由侍酒師調較嘅無酒精飲品兩杯配合前菜及主菜，兩杯分別係茉莉花茶味及大吉嶺紅茶味無酒精氣泡飲品，飲落幾舒服清新。三款不同口味生蠔，超鮮甜蠔味，雖然細細隻但好厚肉，好creamy ，欣賞！主菜選了挪威三文魚配三文魚子同A5和牛主菜嘅飲品係熱情果肉氣泡飲品配合三文魚及青瓜檸檬+咖啡配A5和牛甜品㨂了朱古力souffle配朱古力雪糕。梳乎厘焗得好高好靚，鬆軟濃濃朱古力味。另外原來有三款甜品送嘅😅飽到上心口。有杏仁味波波，鳥結糖及牛奶朱古力。最後侍應攞住一座唱機出來，我真係以為播生日歌比我聽，睇真啲有蠟燭响唱片上面，原來係生日蛋糕來！逼真情度爆分，真心好驚喜！唱片蛋糕真係造得好靚。但因為太飽😅，蛋糕拿回家吃。連續幾年得到米之蓮後記： 蛋糕面層係超薄黑朱古力薄片，中間係濃郁朱古力mousse，底下係餅底。成個蛋糕都好出色！
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Restaurant Petrus位于港岛香格里拉酒店，是一家老牌得奖法国菜餐厅。餐厅装饰是巴黎宫庭式风格设计，餐桌椅及餐具等都是精致高雅豪华，窗外可以看到金钟的商业大厦及维多利亚海港景色，绝对是拍照打卡的圣地。食物提供传统的法国料理，摆盘及用料讲究，味道出色。
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