玉桃軒酒家 (鱷魚恤中心)

營業中

休息中

      朋友約晚飯地点在觀塘地鐵站附近的鱷魚卹中心，交通非常方便。選了主打廣東小菜的「玉桃軒」。    這裡内部装潢清雅，明亮的水晶灯光線柔和，座位寬敞很舒服！水滾茶靚！一行三人坐下先飮住茶開始點菜~有多款晚飯組合大優惠，其中有至尊自選組合；六款以两個主菜組合的套餐，可另再自選配搭多一個小菜。我們最终選了另一個更吸引，更扺食的 ！片皮鴨 . 龍躉  四人套餐：原價$ 888  現優惠價是 $ 598 内有片皮鴨一隻二食，清蒸龍躉仔及自選两個小菜等。相當豐富！熱腾腾的燒鴨很有份量！賣相了得！顔色金黃油光閃閃脹卜卜，香噴噴！即時今我們食指大動啊！職員用熟練的刀工一片一片的排例在碟上。外皮酥脆鴨肉肉質細緻鮮嫩，肉汁非常豐富！好久沒吃到這様高質的片皮鴨了。秘製甜醬，青瓜，大葱餅皮也十分出色！竹籠下用上發熱暖包和水暖着令餅皮柔軟湿潤。超細心！饼皮簿而柔韌Q彈緊緊包着所有材料也不易穿！鴨皮的酥脆和肉的香嫩，青瓜的清爽加上甜甜味的醬，入口真是滋味無窮！十分享受！自選小菜：滑蛋蝦仁份量十足的，蛋炒得十分滑溜，蝦也大隻爽彈。自選小菜：红燒豆腐煲豆腐嫩滑入味，味道也調得夠鮮，芡汁份量恰到好處。清蒸龍躉

與兩位長老吃飯，首選當然是中菜，下班在觀塘附近，鱷魚恤中心是美食集中地，見到這間玉桃軒酒家，在酒家門外已有一大張牌寫片皮鴨&龍躉自選四位套餐，片皮鴨還提供了一鴨兩食，即一個價錢有五道菜，相當吸引片皮鴨(一隻)首先登場是今天的主角:片皮鴨片皮鴨即叫即切，鴨身漲卜卜，好飽滿，外皮十分香脆，鴨肉味濃而且鮮嫩多汁;用餅皮配上一塊片皮鴨，加上蔥段、青瓜及醬汁，整體味道很豐富!另外店家非常貼心，包裹片皮鴨的餅皮有用器皿一直保溫，令到餅皮不會因冷卻而乾硬。菠蘿咕嚕肉咕嚕肉炸得很酥脆，不會炸至乾柴;醬汁調得十分好，清新又開胃，酸酸甜甜的味道很下飯。清蒸沙巴龍躉仔蒸魚的火侯掌握得剛剛好，沒有過熟，魚肉嫩滑;雖然是套餐，但魚也是偏大條涼瓜炒牛肉鑊氣十足!既保持到涼瓜的脆度，又能保持牛肉的嫩，有一種苦中帶鮮的感覺，加上用是蒜頭豆豉來調味，更增香。薑蔥炆鴨件這道菜我認為薑及蔥是美味的來源!薑的辣和蔥的清香互相結合，增添了鴨肉的風味，色香味俱全特別一提，店員服務很讚! 會主動加水加茶外，又會幫忙更換骨碟，見到我們吃片皮鴨時弄髒了手，又會送上濕紙巾

合作咗接近一年，我哋終於有機會坐低食餐飯，閑話家常😎 見朋友仔咁想食片皮鴨，我哋呢晚就嚟到位於 #觀塘 #鱷魚恤中心 「玉桃軒酒家」試吓佢哋個「片皮鴨·龍躉 優惠套餐」，睇吓有幾抵食😉由大廈大堂直上到6樓，已經被餐廳門前閃亮嘅水晶吊燈吸引住！加上以紅色為主題嘅背景，非常吸睛😎 服務員先為我哋安排座位，再送上餐牌為我哋逐一介紹，態度非常親切❤️ 我哋照原定計劃，叫咗個「片皮鴨·龍躉套餐」，一於不飽無歸😉🐤片皮鴨即烤即食嘅 #片皮鴨 皮脆肉嫩🤤 師傅將原隻片皮鴨送到我哋座位旁邊，用心咁將鴨肉一片一片切出嚟🤤 我哋再配上鬆軟嘅 #麼麼皮，夾住鴨肉、#青瓜絲、#蔥絲，再搽上 #特製甜醬 一齊入口，口感鹹甜清脆，共冶一爐🤤🤤🫚薑蔥炆鴨件師傅將去肉嘅鴨殼斬件，用猛火同薑蔥一齊炒，呢度菜式有鑊氣得嚟又非常惹味🤤🐟清蒸沙巴龍躉仔一斤鬆啲嘅沙巴龍躉仔，肉質非常鮮嫩。加埋蒸魚豉油，又點可以唔加碗「靚仔（白飯）」🍚撐吓場呀？🐷菠蘿咕嚕肉#菠蘿咕嚕肉 可以話係 #小秘書 嘅至愛❤️ 加咗薄薄一層脆漿嘅 #排骨，入口鬆化，配合埋 #菠蘿 同 #酸甜汁 嘅獨有口味，一啖一口令人零舍開胃🤤🥬金銀蛋浸菜心呢餐食咗咁多肉落

來到觀塘鱷魚恤中心這間酒樓飲早茶樓底夠高, 地方整潔, 用餐環境舒適傳統廣東點心, 早市更有優惠, 價錢親民。鳳爪排骨金鳳飯、銀魚仔肉餅金鳳飯飯粒軟熟爽滑鮮香, 鳳爪排骨豉香幼滑, 銀魚仔甘香惹味。蜆芥炸鯪魚球鯪魚球炸得香口, 大大隻蜆芥夠鹹香。北菇棉花雞魚肚好爽滑, 雞件肥厚肉嫩。上湯鮮竹卷鮮竹卷腐皮爽彈, 上湯清淡中帶鮮甜, 饀料肉香鮮脆, 口感豐富。蜜汁叉燒腸腸粉好幼滑, 蜜汁叉燒饀料夠香口, 更有芫茜清香, 口感順滑。山竹牛肉球牛肉球嫩滑爽口, 彈牙有質感, 加上腐竹和喼汁, 真係最佳配搭。還有蜜汁叉燒包、潮州蒸粉果和蝦籽燒賣皇, 飲茶吃點心, 悠閒好氣氛。

呢排返工實在太多嘢做啦，所以今日難得輕鬆啲收工就要食一餐好嘅！因為我同我個friend都喺觀塘工廈附近返工，所以就去咗鱷魚恤中心嘅玉桃軒去食中菜我諗呢間餐廳大家都唔陌生㗎啦都歷史悠久🤣。這裡的環境雖然不算奢華，但卻營造出一種舒適悠閒的用餐氛圍🧡非常適合家庭聚會或朋友聚餐甚至公司可以包場做聚餐都冇問題😍黃金金磚豆腐這道黃金金磚豆腐讓人印象深刻。炸粉唔厚唔膩😆內裡的豆腐柔軟滑順，搭配上鹽和胡椒粉的簡單調味，已經夠哂惹味！賣相亦都非常做到吸引真係做到色香味俱全！黑松露菌皇蝦球蝦球夠哂大隻而且分量十足！而黑松露的香氣恰到好處，為這道料理增添了獨特的層次感😀片皮鴨片皮鴨相當出色❤️外皮酥脆，肉質鮮嫩，搭配薄餅、蔥段和甜醬，口感層次分明！讓人忍不住一口接著一口😛而且呢度嘅店員佢會喺食客面前好細心咁樣切開片皮鴨嘅皮再擺係碟上面瑤柱海皇雜菜煲瑤柱的鮮味與各種海鮮的鮮味令各種菜都索得好夠入味！完美咁結合左！讓整個煲的味道豐富而不油膩，而入面嘅菜類🥗款式都唔小，有菜心，有生菜，白菜，西蘭花等等，仲有粉絲，用料十足😍錦繡燒味拼盤錦繡燒味拼盤當中包括左鼓油雞，燒肉和叉燒的搭配，各有特色，雞肉好嫩😍，燒肉皮夠哂脆

一早book咗玉桃軒，返完教會就等鱷魚🐊恤𨋢都等咗10分鐘。有枱，坐中間。點心紙，叫咗招牌大壽包$25、潮洲蒸粉果$23.8、蜜汁叉燒包$38.8、醬皇蒸鳳爪$38.8、咸水角$35.8、蔥花炸両$33.8、蒜蓉蝦春卷$33.8、蒜蓉魷魚🦑鬚$78、櫻花🌸蝦豉油皇炒腸粉$68、茶位$13個x6。壽包皓大個，大蓮蓉同蛋黃但蛋黃小，鳳爪入味，咸水角都唔錯😌攞咗把私伙較剪剪一半但唔記得拎走，炸両過下口感，蝦春卷脆，魷魚🦑鬚香口，炒腸粉喺個煲夠哂熱。撞倒舊同事。可簽卡。

好耐冇食到一肚氣，早上去，d侍應態度好差，可能因為我地兩個後生，入到去完全冇人理，催先開茶，但係就專去老個幾枱，d魚肉矮瓜魚肉極少，芒果布甸里是桃肉，棉花雞棉花魚肚極少，冇下次

十四號星期五晚六點半，同三個朋友上去食飯，竟然得兩三枱客，真係隋便坐🤭食物普通嘅，但很靜，好好坐，又唔會趕人走👍🏻係收咗我支威士忌八十蚊開瓶費🥃但無乜客係最好的

在鱷魚恤中心報旅行團，攪掂好心情愉悅，一於食好D，晚飯就楝在「玉桃軒」，因為片皮鴨很吸引。上菜快，以蒸爐盛載的熱烘烘的餅皮，青瓜、蔥絲及自家秘製的醬汁，已經準備就緒，亮麗肥美的片皮鴨，一片又又一片在鋒利刀鋒片下來，發出清脆卜卜聲，是多麼誘人呵！我們也不客氣，立刻包裹香嫩的鴨肉及富有油香的酥脆鴨皮、配料和醬汁，就大口大口地往嘴巴送，此刻沉浸著美味的享受中！片皮鴨套組合餐是可以選擇一款心儀小菜，我們楝黃金蝦球。黃金蝦球~爽脆的超大蝦肉被薄脆炸漿包裹著，外蘸上甘香鹹蛋黃金沙，美味極了！我們還多選一款小菜，菠蘿咕嚕肉~菠蘿、紅洋葱和三色椒帶來豐富蔬果，咕嚕肉外脆內嫩滑，甜酸汁更抵消吃過片皮鴨的油膩感。上湯伊麵~油炸的蛋麵成為粵菜經典之一，伊麵吸收上湯又成了一道簡單又清香美味澱粉質主食。我們越食越開胃，最後嘆甜品：金絲脆蛋散~香酥脆，蘸少許蜜糖吃，清甜可口。香芒布甸~有果香，夠清新。薑汁燉鮮奶~有奶香，很滋潤，但薑汁略遜。

玉桃軒翡翠炒斑球翡翠炒斑球色香味俱全，選用咗新鮮肥美嘅石斑魚，配上翠綠嘅尾豆，以蒜粒炒香，色澤誘人。斑球肉質鮮嫩，經過精緻炒製，令魚肉更彈牙，更保留咗魚嘅原汁原味。最鐘意魚皮嘅油脂，令人回味無窮。片皮鴨片皮鴨係經典嘅中式佳餚，外皮酥脆，肉質滑嫩。以傳統方式店員會喺食客面前細心切開片皮鴨嘅皮，再精緻咁放上碟上。鴨皮經過精心處理，烤至金黃，搭配薄餅、甜醬同蔥絲，口感層次分明。每一口都散發著獨特嘅香氣，鴨皮油脂份外滋潤，令人欲罷不能。菠蘿咕嚕肉菠蘿咕嚕肉係另一經典菜式，獨特嘅甜酸風味聞名中西，酥脆嘅炸肉同新鮮嘅菠蘿相融合，加上彩椒為菜式增添色。每一口都濃郁而不膩，特別適合搭配白飯，不僅味道出色，還能帶來視覺上嘅愉悅。

蛇年與朋友第一次聚會, 今晚放工約了他在官塘食晚飯,  揀了一間近地鐵站的酒家.  玉桃軒酒家, 酒家門面闊,  裝潢亮麗.燈飾靚,  裝修光猛, 面積大,  樓底高,廳堂高雅大方,  適合朋友, 家庭飯局聚會, 喜宴聯歡. 侍應招呼親切, 先開茶及送上花生小食, 我們點了鐵觀音茶, 水滾茶香. 餐牌有多張,  印制好清晰, 食品款式多.   部長介紹  [晚飯超級大優惠]  至尊自選組合, 有六款主食, 款款吸引 , 配套有13 個小菜, 可選一個, 只加$100-. 我們揀了 [片皮鴨 + 黃金蝦球]  組合.還有廚神推介, 紅酒燴牛尾, 每煲$218.片皮鴨由餐車送到,  亮相後,  部長親自操刀在我們檯旁逐片切上碟, 十分巧手順暢.片皮鴨,  件件大塊, 皮香肉厚.薄包皮用蒸籠盛載, 保溫功夫做得好, 下面瓷器水盅有熱水加溫.  確保薄包皮的濕度及溫度, 柔軟又衞生.侍應又送上醬料及配菜:  青瓜絲, 大蔥, 豆辦醬, 看見檯上擺設好整齊,  相當吸引.   大家準備開餐了.      小菜, 黃金蝦球又送到.  紅酒燴牛尾, 也送到.   真豐富.先動手拿起包皮, 塗上醬料,

餐廳算是比較傳統的酒樓，有挺多優惠的菜色，而且性價比真的挺不錯，小菜份量都比較足！最後還有酒樓少不了的免費糖水！片皮鴨自選組合—配菠蘿咕嚕肉（３８８元）片皮鴨比較大隻，肉很多，而且切得比較大片，吃起來更滿足，皮也非常香脆，直接吃配上甜麵醬也不錯！當然最好的吃法是用餅皮包前蔥絲和青瓜一起吃，味道更解膩！菠蘿咕嚕肉的份量挺不錯，用的是梅頭肉，吃起來外脆內嫩，肉質有彈性，酸甜開胃。椒鹽淮香魷魚鬚（１４８元）也是滿滿一大碟，炸得非常酥脆，魷魚鬚口感彈牙，加了點淮鹽，比平常更惹味。燒腩仔（１４８元）燒腩仔表面很酥脆，吃起來肥而不膩，而且都是半肥瘦的，配的芥末醬挺有驚喜，不會太辣但挺香。欖菜肉碎四季豆（１３８元）份量也很足，炒得有鑊氣，四季豆口感脆嫩，味道鹹香有肉味。楊州炒飯（１８８元）炒得挺干身的，粒粒分明，吃起來有蛋香，有大量的脆肉瓜，叉燒和蝦仁。

呢日趁有時間同咗屋企人去觀塘飲茶，係APM 附近既鱷魚恤中心食肆好多，就揀咗呢間酒家🥢。估唔到午市咁多人😳，座無虛席～環境典雅亦坐得舒服。午市點心由 $23.8-$46.8 & 茶位$13，價錢大眾化，來吃個點心來個一盅兩件吧。🔸鮮蝦芙蓉餃 🔸薑蔥牛柏葉🔸四寶滑雞扎 🔸蔥花炸兩腸🔸虎皮釀尖椒 🔸紅燒BB乳鴿 $58點心平實又份量十足，款式亦算多。鮮蝦芙蓉餃平日少見，以蛋白做內餡有創意，蘸點辣油更惹味。想親民價錢嘆茶，下午茶價錢更優惠❤️，$300 已經吃到飽👅，經過開觀塘不妨一試！..×××××ש觀塘開源道79號鱷魚恤中心6樓

We have not been here since covid because the standards dropped so badly. I am glad to say we had great Dim Sum this lunchtime.Steamed cake, spring rolls, egg white dumplings with extra chilli sauce, peppers stuffed with fish paste, xiao long bao.The xiao long bao was not perfect due to slightly thick pastry but for me was a good 9/10. Everything else was close to perfect like it used to be before covid.My wife and her friend were happy enough to stay for 2 extra dishes after the first lot.