影片
開飯介紹
日間以點心為主，晚市則主打廣東小菜，環境寬敞典雅。
繼續閱讀
附加資料
招牌菜: 蜜汁叉燒皇 / 京式片皮鴨 / 法式焗釀響螺 / 富貴飯焦上湯燴鮑翅
營業時間
今日營業
07:00 - 16:00
18:00 - 23:00
星期一至日
07:00 - 16:00
18:00 - 23:00
公眾假期
07:00 - 16:00
18:00 - 23:00
公眾假期前夕
07:00 - 16:00
18:00 - 23:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
相關文章
早幾日和朋友講起夏天吃冬瓜最好時節，不約而同說約去酒樓吃冬瓜盅啦！這間酒家推出幾款新菜式。夏日精選～～～海皇八寶冬瓜盅🥣是一道經典的粵菜，以冬瓜為容器，內里燉煮多種海鮮和珍貴食材，味道鮮美清雅，非常適合夏季食用。冬瓜本身清淡多汁，經過燉煮後釋放出自然的甜味，與海鮮的鮮味完美融合，湯底清澈而甘甜。每個冬瓜盅都要燉煮十個鐘以上，加入豬骨雞湯瑤柱慢火燉煮的。配料有夜香花、蝦仁、金華火腿、柱具、冬菇、蓮子、瘦肉等。冬瓜肉燉至半透明，入口即化，而海鮮食材則帶來濃郁的海洋鮮味，層次豐富。還有冬瓜有消暑利水的功效，搭配海鮮的高蛋白，整體是一道既美味又養生的菜餚。晚餐超級大優惠～至尊自選組合我們還點選組合套餐——清蒸沙巴龍躉🐟配玉桃軒小炒皇🫛清蒸沙巴龍躉🐟採用清蒸的方式烹制，突出魚肉的鮮嫩與原汁原味。沙巴龍躉肉質緊實細膩，油脂適中，清蒸後口感嫩滑如豆腐入口即化，帶有石斑魚特有的彈性和膠質。而魚皮富含膠原蛋白蒸後軟糯黏滑，清蒸做法能最大程度保留魚的原味，無需過多調料搭配少許蒸魚醬油咸鮮提味，但不會掩蓋魚的清甜味。玉桃軒小炒皇🫛是一道經典的粵式小炒，以鮮、香、爽、脆為特色，集合多種海鮮和蔬菜快火爆炒而成。材料有韭菜花、蝦仁、蝦干、蝦米、魷魚、腰果等，這裡最特別就是有帶子，令這度菜味道層次更加提鮮。廚師加入XO醬和生抽、蠔油、糖高溫快炒讓食材表面略帶焦香，鑊氣足火候夠超級惹味又濃郁，是粵式小炒的靈魂。桂花糕🌼飯後甜品晶瑩剔透的桂花糕，清香撲鼻淡淡桂花香，味道清甜爽口又潤喉。
繼續閱讀
今晚和家人到觀塘晚膳。酒樓位置優越，地鐵直達，無懼日曬雨淋。環境也不錯，地方開揚，裝修簇新雅緻，座位之間寬敞，沒有侷促感。餐牌上的推介非常吸引：“晚飯超級大優惠---至尊自選組合”，五選一，另有優惠加配及自選小菜一款。我點了個片皮鴨組合，加二食，再加個雜菜煲。“京烤片皮鴨”原隻烤鴨推過來，色澤紅潤，皮肉脹滿。先由服務員在枱邊切片，儀式感十足。服務員手法純熟，把鴨片切得皮肉均勻，整齊排列在碟上。附上粉皮、京蔥、大蒜、燒鴨醬，地道京菜食法。鴨皮香脆可口，鴨肉鮮嫩多汁，腍軟酥香，配上京蔥大蒜等，多重口感，味道更提升不少。“鴨崧生菜包”加$100升級二食。鴨肉炒得又香又入味，加入馬蹄粒，增添口感，再配上生菜吃，非常惹味。“野菌雜菜煲”由多種菇菌及蝦乾炆煮，原煲上枱，熱焫焫，香噴噴。配上菜芯、白菜仔、粉絲等，用上湯燴成，美味而不鹹，更無味精，鮮味十足。“紅燒乳鴿”乳鴿皮脆肉嫩，紋理細緻，比較燒鴨，又是另一番滋味。“陳皮紅豆沙”餐後還有甜品奉送，綿滑紅豆沙加入陳皮，份外甘香。一頓豐富而高質的晚餐，全家都吃得非常滿足。
繼續閱讀
去完鱷魚恤中心旅行社集中地之後，就跟家人去嘆茶。茶樓環境光猛，整齊企理。大廳設有多張四至六人圓枱，亦有八人枱，枱與枱之間有一定的空間，坐得舒服。安坐後就先點壺茶，來一壺普洱(茗茶$13/位)，茶香濃郁，回甘解膩。多張點菜紙，多選擇，包括孖寶特區、時令蔬菜、廚師推介、特別蒸選、紅紅火火、甜在心、長長久久。週六日價格為小點($24)、中點($36)、大點($39) 、特點($43)及頂點($47）。******************************家鄉煎蓮藕餅 （$33.8）鹹香美味，肉餅中混入爽口的蓮藕粒，口感豐富。******************************南翔小籠包 （$39.8）的確皮薄饀靚，先吸去裏面的湯汁才慢慢吃，免得不慎被熱辣辣的湯汁燙傷。湯汁鮮甜，肉味香濃，吃時蘸上酸咪咪的醋汁，更加美味!******************************豉汁蒸排骨 （$43）蒸得夠火喉，排骨半肥瘦，腍嫩入味。******************************花膠瑤柱灌湯餃（$47/隻）熱辣辣，湯很香濃，內有鮮香的花膠和瑤柱，足料！灌湯餃脹卜卜，內饀豐富。******************************古法馬拉糕（$36）輕而鬆，兼且回彈。糕身綿密，鬆軟而不黏口，甜度適中，不錯！******************************白灼有機菜心苗（$48）非常新鮮，翠綠清爽，很嫩！
繼續閱讀
今次係媽媽帶我去食好嘢佢經常晏晝喺呢度飲茶，見到晚餐都好抵食有多款套餐同升級孖寶今日揀咗片皮鴨自選組合一份片皮鴨加一個自選小菜只係$388 ，份量都唔少㗎一共有10多個菜式，選擇我哋揀咗菠蘿咕嚕肉首先係招牌片皮鴨師傅會推隻鴨喺你旁邊片鴨除咗薄既片皮鴨，另外師傅有啲片咗皮+鴨肉鴨皮脆而不膩，鴨肉鮮嫩多汁，蘸上特製甜麵醬，再配埋青瓜大蔥，用熱辣辣嘅薄餅皮包住食佢嘅薄餅皮係連埋蒸籠一齊上keep住熱辣辣，趁熱食特別好味菠蘿咕嚕肉金黃酥脆既豬肉裹著晶瑩剔透既糖醋汁，配上新鮮菠蘿、青紅椒非常夠鑊氣，好難得放涼咗依然保持酥脆，肉質鬆化不柴，酸甜岩岩好，好開胃嫩滑既豆腐吸咗鹹魚既鮮香與雞肉既甜美，三款不同質感嘅食材口感層次豐富鹹魚嘅鹹鮮味提升咗整個風味，又唔會過於搶戲雞粒鮮嫩多汁，豆腐入口即化一定要送白飯見到隔籬枱叫咗冬瓜盅好大個下次嚟都要試吓
繼續閱讀
今日同觀塘友聚餐，約咗係位於鱷魚恤中心6樓的玉桃軒酒家，估唔到星期四晚上黎食，都會有咁多人，好彩我地有book定位，可以俾我哋入座☺️。 呢個天氣時，最啱就係食冬瓜盅啊，海皇八寶冬瓜盅，原個冬瓜大盅且真材實料，食材有肉質彈牙的雞肉、瘦肉同蝦🍤，配搭蓮子、百合、瑤柱，仲有鮮甜嘅螺片同蟹肉，令湯味道鮮甜可口，冬瓜肉煲得軟淋，清熱解暑。蝦米肉粒粉絲煲，蝦米帶出鮮味，醬料調味適當的，粉絲吸收醬汁，口感豐富且入味。黑松露蝦球，蝦球爽彈新鮮，甜豆🫛口感爽脆，黑松露醬汁不會過濃，尚有些什菇，整體很唔錯。
繼續閱讀