犇道 Chef Ben- Cafe & Steak Bar (弦海) (已結業)

網上見到好多廣告，再入食評睇都多讚，靚景食物質素好，員工服務就一般(真係要體驗過先可以評論)，即日打去訂位，晚餐Booking 18:00/19:30時段，服務員好好有枱可以俾我訂19:00👍。🏃‍♀️🏃準時去到，好快安排入座👩👨🪑，空間不大2人枱好窄，隔離枱EE叔叔全餐飯不停講餐廳收費快餐店服務🤣👩叫左M4+澳洲特級穀飼西冷排+Ugpgrade龍蝦湯+Upgrade鳳梨果肉草莓梳打，👨松葉蟹鉗蟹黃粗管粉/是日餐湯+是日餐飲梳打。🥣上左餐湯沙律枱已經無位，飲唔到2啖，就上牛排🐂，真放唔到只可以叫服務員先退回廚房，唔知係唔係因為90分鐘要交枱，所以盡快上哂餐，M4+西冷排一般配菜薯條😮‍💨**好乾，杯鳳梨果肉草莓梳打，網評話有果肉好好味我先Upgrade 試😩好甜唔覺有果肉，🦀松葉蟹鉗蟹黃粗管粉係好味😋，⭐️免費追加左薯條，嚟到啲薯條好似油浸，雖然送都不要求其上，有叫換過，本身👨叫忍下次不再幫櫬，但真係覺得咁多廣告宣傳，寫到咁好，不過出品咁真係過唔到，收費偏中，網上寫環境寧靜(一定是星期一至五)，住附近點都知邊會睇到咩靚景(無期望過)。因為有人等枱會不停睇你食完未，一放低就收走，5分鐘行埋離

朋友結婚👩🏻‍❤️‍👨🏻周年紀念，佢哋鍾意食西餐，我同老公就搵間環境好，氣氛好，坐得舒服嘅餐廳就決定試吓呢間。我哋4人行，見佢新出左兩款4-5人套餐，有龍蝦🦞手抓海鮮桶和雙斧頭扒🥩套餐。朋友話扒成日食，就揀咗龍蝦🦞餐。是日餐湯🫕忌廉蘑菇🍄湯配餐包，蘑菇湯濃稠，好香濃綿滑，好夠熱。另外餐包有點像pizza🍕上面有洋蔥🧅蕃茄🍅芝士🧀碎沙律菜🥗開胃清新。頭盤炸魷魚🦑圈，炸蝦🍤炸芝士🧀雞肉串燒，腸🍖非常豐富，炸物搭配2個醬，沙律和泰式辣醬，惹味。意粉🍽️可以選鮮帶子龍蝦汁意大利粉 或 松葉蟹🦀️蟹黃醬粗管粉我哋揀咗松葉蟹粗管粉，蟹肉鮮甜美味，肉質軟滑，似去咗北海道。主菜：活龍蝦🦞手抓海鮮桶2隻波士頓活龍蝦，搭配鮮帶子，青口，蜆肉，鮮墨魚，鮮蝦，意式香草腸，粟米🌽菇🍄薯仔🥔印度🇮🇳手抓餅，分量驚人。配以南美風味的濃醬汁，讓海鮮🦞風味更上一層。吃到大滿足，絕對是有誠意之作。最後以半價加配飲品🍹我選了環法公路賽（鳯梨🍍果肉草莓🍓梳打特調)，個名好有創意，酸甜滋味，清新解渴。大家都食到好飽，決定步行回家，沿着河邊散步好悠閑。

⭐️犇道⭐️📍: 屯門業旺路101號弦海地下G01B號舖⏰:11:30am-9:30pm見到好多人推介屯門既犇道，一直都好想試但未有時間，今日去開元朗順便約個屯門友一齊食lunch，犇道既Set lunch價錢親民，而且質素都幾高，一定要試下佢地既廚師發辦牛扒🌟是日廚師發辦牛扒 ($168)平時食壽司既廚師發辦就食得多，估唔到西餐都有廚師發辦，今日師傅揀左個限定牛，切開見到好靚既粉紅色，食落好juicy，配埋熱辣辣既炸薯條好好食😋🌟烤西班牙豬斧頭扒芥末籽燒汁 ($168)見到好多食評推介佢地既斧頭扒，一於叫黎試下，第一次食豬斧頭扒，真係超巨型，烤到表面微焦聞落好香，肉味香濃且有嚼勁，推介💯

屯門友召集，今日黎左喺屯門河畔嘅「犇道」Chef Ben 食西餐，望住休閒恬靜嘅環境🌴🌱，加埋咁靚嘅天氣🔅，喺度食嘢真係好有feel我哋四個人好容易就決定左呢個活龍蝦手抓海鮮桶套餐$1688.-🦞🦐🦑🐚先來個餐前大蒜🧄磨菇湯，creamy 絲滑嘅質地，合度嘅菇菌夾著蒜香，搭配香脆嘅鮮茄粒🍅多士，簡單嘅美味搞笑嘅飲品名稱跟真身並不相符，優雅嘅洋甘菊花茶🫖，別緻嘅特飲🍍，睇得人心曠神怡，而且都係用心之作🍹小食拼盤🍗相當精緻，仲好有party feel，炸物金黃香脆🍤，串燒🍡誘人惹味，4人份量可以足夠6人品嚐，沙嗲醬，沙律醬悉隨尊便，飲吓嘢逐－品嚐，超正松葉鉗蟹皇醬粗管粉，係非常高質嘅製作，粗管粉軟硬適中，吸索晒曬🦀蟹皇醬嘅甘香，足料蟹肉滿滿掛住，啖啖蟹香，製作出色👏👏👏真係冇諗過海鮮桶係咁澎湃🦞🐚🦑🦐，店員剛放下一個大焗盤，緊接着一桶熱辣辣、香噴噴嘅雜錦海鮮傾巢而出，震撼嘅一刻超勁開心🥳呀波士頓龍蝦，鲜带子、青口、蜆肉、魷魚，大蝦、海鮮什錦大雜燴🦞🦑🦐🐚，堆得滿滿氣勢非凡，隨手拎起就食得，龍蝦搭海鮮已經好好食，滲透嘅精華夾埋廚師嘅醬汁仲巴閉，手抓餅點－下，真係好食到黐線⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️慢煮牛扒🥩

今次特登入屯門揾屯元天嘅朋友仔食飯，𝐨𝐩𝐞𝐧𝐫𝐢𝐜𝐞 𝐬𝐞𝐚𝐫𝐜𝐡到呢間隱世河邊西餐廳，一於試試佢👍🏻地址方面有少少隔涉，建議大家就係屯門搭𝐭𝐚𝐱𝐢入黎🥰 - ✤ 活龍蝦手抓海鮮桶套餐 $𝟏𝟔𝟖𝟖 我地一行四人毫不猶豫揀選呢個𝟒人份嘅套餐😆超級足料一定夠食🥰包曬下面所有㗎！ ✰ 是日餐湯 + 頭盤 餐湯係蕃茄海鮮湯，足料味濃，濃稠嘅湯頭飲落係濃郁嘅蕃茄香味，搭配埋不少鮮味無比嘅海鮮配料🦐頭盤係𝐒𝐚𝐥𝐬𝐚 𝐭𝐨𝐚𝐬𝐭，番茄洋蔥搭配火箭菜，實在開胃👍🏻 ✰ 分享光時小食併盤 小食併盤選擇繁多😆先有沙嗲串燒，肉質𝐐彈唔難咬，食落香口又唔膩；另外仲有炸蝦🍤，條狀薯仔絲卷住鬆脆炸蝦肉；仲有咖哩饀餅咬落濃郁咖哩味；最後仲有炸魚手指、魷魚圈同炸雞，無敵炸物配上泰式甜酸醬以及忌廉芝士醬，啖啖酥香🔥 ✰ 松葉鉗鉗蟹皇醬粗管粉 ⭕️推薦推薦⭕️有兩款𝐩𝐚𝐬𝐭𝐚可以選擇，呢個松葉鉗鉗蟹皇醬粗管粉一致超級推薦！醬汁係混合蟹肉蟹膏嘅忌廉汁，濃郁嘅醬汁包裹住每一條掛汁嘅粗管意粉，忍唔住連個汁都食到一乾二凈！ ✰ 活龍蝦手抓海鮮桶 重頭戲當然係海鮮桶啦🦞店員捧著個沈甸甸嘅海鮮桶哇啦哇啦咁倒哂啲海鮮係我地面前個盤上面，此

今晚特登揸車🚗入嚟屯門呢間人氣餐廳🍴，果然令我非常🈵️意，到而家都回味無窮♾️首先講下佢嘅隱世靚景，由於提早訂位，餐廳留咗個river side view ，未食嘢已經贏咗一半，建議早少少到，可以欣賞埋由光變黑不同時段嘅氣氛，雙重享受，內在環境簡約風格，歐陸風情，給人悠閑放鬆心情的感覺🤗近期熱賣嘅菜式有二款，都係for 4-5人用，分別係1⃣️活⿓蝦⼿抓海鮮桶套餐 (4人) $1688 2⃣️雙斧頭扒套餐 (4人) $1588 ，兩者都應該有不同嘅捧場客，不過我最期待同埋選擇左嘅就係活⿓蝦⼿抓海鮮桶套餐🥰由於篇幅關係，我首先介紹咗個主角出場先，當侍應將整個海鮮🦞桶🪣倒落一個40x80厘米嘅食物盤時，果種震撼感覺，到現在我仍然歷歷在目，聲響加上海鮮嘅香氣，絕非筆墨能夠形容，而帶比現場客人嘅興奮絕對係超值嘅視聽享受😎講番個海鮮盤，驟眼睇已經覺得份量十足，再數下海鮮種類都唔少，最過癮就係戴住手套摷下摷下好似尋寶遊戲咁，有🉐️食又有得玩🥳最正嘅當然係龍蝦🦞，大大隻好肉又彈牙，重點係手口並用，真係超爽，青口、魷魚🦑、卜卜蜆、海中蝦⋯⋯真係數之不盡，仲有印式薄餅，點埋啲海鮮汁，多重享受，正到吖👍🏻👍🏻👍🏻餐湯每

依間餐廳之前同朋友都來過食lunch，覺得唔錯最近見佢哋有套餐好似唔錯就一齊去食。主打有活龍蝦🦞手抓海鮮桶套餐 同 雙斧頭扒🥩套餐，海鮮控的我當然諗都唔諗就揀左 活龍蝦🦞手抓海鮮桶套餐（$1688），夠4個人食有突呀！頭盤係蘑菇忌廉濃湯+餐包，個湯夠香濃幼滑，麵包上面有沙律菜、番茄、芝士、洋蔥加埋沙律醋，味道好夾好食😋跟住就係 分享光時小食併盤 有4款小食，分別係：炸芝士，炸魷魚圈、炸蝦🍤、豚肉串燒 唔會好油同唔會好咸好濃味，啱啱好！！再來係 松葉鉗蟹蟹皇醬粗管粉 賣相唔錯，唔會好膩，蟹鉗肉鮮味十足😋😋活龍蝦🦞手抓海鮮桶，好大份呀😍😍龍蝦🦞隻鉗差不多有我隻手咁大，除咗有龍蝦🦞之外，仲有蝦、帶子、青口、墨魚、蜆…🤤🤤🤤海鮮夠晒鮮味，另外廚師仲好細心哋加埋 粟米🌽、菇、薯仔🥔同我好鐘意食我粟米仔，依啲吸晒海鮮汁好入味👍🏻👍🏻值得一提的係跟餐的印度手抓餅烤得啱啱好點埋海鮮汁一齊食好夾😍😍😋😋飲品跟餐叫就半價，我揀左杯 破風手（沖繩香檸接骨木梳打特調）依杯幾Fresh飲落好舒服，檸檬酸酸地加埋接骨木的香味。朋友叫左唔同野飲，全部又靚又好飲。荔枝百香果梳打特調鳳梨果肉草莓梳打特調裡面環境

呢間餐廳坐落係河旁，我地今晚坐喺窗邊位可以睇到河景，感覺都幾chill㗎！我同3個朋友都係海鮮愛好者，所以叫左佢地嘅活龍蝦手抓海鮮桶套餐，不得不講呢個套餐份量真係好多，我地4個人最後都食唔曬要打包拎走！是日餐湯-羅宋紅湯呢個羅宋湯味道比出面啲店更濃郁，酸酸辣辣感覺暖胃得黎又好開胃！而附配既面包有少少蕃茄及沙律菜加埋西醋，酸酸甜甜都好配合個湯！小食拼盤呢個拼盤有成五款小食再加三種醬，真係一次過滿足晒你所有願望！我最鍾意食嘅就係炸魷魚圈同埋芝士條，魷魚圈炸到好酥脆，而芝士條就有長長既拉絲勁正！鮮帶子龍蝦汁意大利粉龍蝦汁好濃郁，係屬於比較濃稠嘅醬汁，所以令意大利粉都好掛汁，每一條意大利粉都比醬汁包裹住！而另一主角鮮帶子都煮得非常之嫩滑！海鮮桶呢個海鮮桶嘅主角一定係龍蝦！有4份半邊龍蝦，好大隻又多膏，食落啖啖肉，好鮮甜好滿足！仲有其他好多唔同款海鮮同配菜，而醬汁略咸，所以配合埋附送既飛餅點啲汁就perfect!

去開屯門做嘢，同事介紹去弦海食呢個四人晚餐，店舖位於單車徑旁邊，景觀開揚，內裏播放着輕音樂，氣氛輕鬆浪漫。我哋四個人食，每個人有一個餐湯及有一份頭盤，餐湯係蕃茄湯夠開胃，配埋烘麵包非常之夾，麵包面有蕃茄粒同火箭菜，好清新，加埋黑醋醬跟住有一個分享時光小食拼盤，包括有串燒雞肉、炸蝦、炸芝士條、仲有炸薯絲蝦+炸魷魚圈。薯絲蝦好特別又好食。跟住就係主角：活龍蝦手抓海鮮桶海鮮桶非常壯觀，好大份附有印度手抓餅4件，配青檸、辣椒粉調味，影完相，店員幫我哋將海鮮倒入大盤內，方便客人拎嚟食。海鮮桶🦞裏面有：活龍蝦(半隻)4件，一人一隻帶子，仲有青口、海蝦、花甲、墨魚、杏鮑菇、意式香草腸、粟米、薯角、洋蔥。龍蝦肉質有彈性，味道鮮甜帶子同其他海鮮都係鮮甜美味，個汁又香又惹味，愛嚟點手抓餅就最夾啦。鮮帶子龍蝦汁意大利粉，擺盤靚之餘，食落都掂喎，帶子、三文魚籽撈埋龍蝦汁一齊食，鮮、香、爽~加配飲品有半價優惠，我就叫咗一個啤酒，超大杯容易入口又好飲。食飽飽仲可以沿河漫步，幫助消化之餘又享閒逸，

閒日訂枱慶祝生日，但8點已很多食物也售罄，如手抓海鮮桶、豬手、二人龍蝦扒餐，店員表示假期時較䌓忙，故訂不切食物，所以有點失望，建議如有需要訂枱時先預訂較穩陣；但食物質素有驚喜，最後點了以下食物：斧頭扒餐：斧頭扒及豬都好好食，肉質鮮嫩，值得再試豬肋骨、腸仔拼盤，正常水準，如喜歡吃腸仔也值得點配送酒；火山丼略嫌酒味太重，有點苦，未知是否燒不夠；飲品方面也有很多選擇；整體味道及環境都算高質，會想再回顧；「但員工質素真心有待改善，會影響再去意欲。」希望餐廳可以留意

呢個喺外國讀書嘅時候已經好想食呢一啲海鮮桶，但係嗰陣又窮海鮮筒又貴，食唔起。而家見到屯門有，所以都去滿足下自己餐廳所在嘅位置都要搵一下路 我覺得問人係最快最方便🤣雖然位置唔係特別便利，但係間餐廳都坐滿晒人！裝修風格已Cafe為主，小清新的，好啱年輕人去打卡餐牌上面嘅嘢食都好多款式，肉類同海鮮都唔走得，佢啲嘢飲同埋甜品都好靚，好似好有誠意咁🤓 Menu仲有少少知識推介，成個Menu包裝到好似雜誌咁，都幾特別食物方面都幾唔錯，我幾鍾意佢個意粉。意粉嘅醬汁調味做得幾好，而且佢嘅醬汁都掛到喺每一條意粉度海鮮桶上枱嗰陣真係不得了，仲冒跟熱氣入邊有各種海鮮，而且仲有一啲蔬菜，例如薯仔粟米菇等等龍蝦嘅鉗比想像中大，仲要爆多膏。同自助餐嘅冷凍龍蝦係唔同嘅風味。餐廳提供左手套、鉸剪、濕紙巾、夾最正嘅係佢仲有呢啲手抓餅配搭在一起，趁熱點醬汁包住d 帶子真係食海鮮要有嘢飲先過癮呢一間餐廳佢都有幾多梳打嘅飲品，份量飲得，賣相睇得，相機影得跟套餐好似可以半價加配👍🏼👍🏼

三號風球特意去 海邊吹風 經過弦海 見到這家西餐 Ben chef!感覺不錯 午市套餐好多選擇喎😋😋仲有薯條無限任refill， 啱曬我哋😝😝裝修樓底好高,服務仲好細心，落單都用q r code點餐 環保又清晰👍阿根廷平鐵牛扒配香蔥炸蒜醬 揀咗medium 肉質嫩而且牛味濃郁，配上香蔥炸蒜 另有一番風味 令到牛扒更加香口🥳🥳牛扒處理得非常好，五成熟外焦內粉紅 沒有血水 ！薯條獨立 另有器皿裝住，確保香脆 熱辣辣 當然要refill啦🥰🥰跟餐＄18，可以有餐汾加沙律🥗或麵包蕃茄海鮮湯好香濃蕃茄味道濃沃，揀咗沙律好colorful食慾大增香濃蟹黃蟹肉 忌廉粗管粉有驚喜 蟹肉很多 醬汁creamy 每條都掛住醬汁和蟹肉矜貴得來又添加口感😍😍Hot cappuccino 拉花好靚 而且絕對好飲👍👍Daily house cake 有水準 焦糖白桃切餅 好味過好多餅店 🥰🥰仲有白桃粒價錢好合理、高質！屯門來講數一數二 仲有出面落地玻璃，對住河景夜晚嚟飲番杯不錯嘅選擇👍👍

🐳今晚收左工，同同事和朋友黎「犇道」食晚餐。知道哩度最近推出左一個四人海鮮餐，一於黎試下有幾把爆😎🐳活龍蝦🦞手抓海鮮桶套餐💰1688是日餐湯X4 頭盤X4松葉鉗蟹蟹皇醬粗管粉活龍蝦手抓海鮮桶（4人份）分享光時小食拼盤（4人份）另可半價優惠享用所有飲品及💰98 巴別塔甜品盤（2-3人）🐳其實成個餐嘅份量真係唔少㗎 ！佢哋嘅餐湯都有海鮮喺入面，而多士上面嘅Salsa醬酸酸地爽口又開胃。😍😍從來都未食過粗管粉，真係又大又粗，非常之有口感，加上濃濃的蟹皇醬汁，好吃！👍👍重點嚟啦，就係呢個海鮮桶，當侍應拎個桶嚟嘅時候，真係非常之巨大😮😮，成桶海鮮，之後倒落我哋嗰個大盤度，所有醬汁混在一起，海鮮亦都有好多好多種，我哋個個食到舔舔脷😋😋。至於個小食拼盤，都有好多種油炸嘅食物，全部都係即叫即炸，仲係熱辣辣🥵，份量都唔少。🐳由於所有飲品半價💰，所以我哋每人都叫咗一杯飲品，嚟到呢度一定會叫檸檬茶，因為佢杯檸檬茶🍋🍋係又大又好飲，仲要可以無限添飲。另外我哋都試咗兩杯特調飲品，賣相非常吸引，味道好清新，由於食咗咁多海鮮，一定要飲返啲解膩嘅飲品。🍹

估唔到呢間專食牛扒嘅店舖，都有龍蝦海鮮桶套餐（$1688，四人份）提供！就決定同朋友一齊試吓，👉🏼頭盤：Bruschetta 做頭盤開胃菜，Bruschetta義式料理就啱哂。特別欣賞佢用嘅黑醋，甜甜酸酸，加上足粒芝士碎，配蕃茄粒同脆面包，夠醒胃！👉🏼湯：海鮮蕃茄濃湯入邊有粒粒蕃茄，口感十足！而且有元貝粒，魷魚仔，夠晒鮮味。👉🏼小食拼盤：分享光時小食無論係炸芝士，炸魷魚圈，炸蝦，豚肉串燒，每一樣嘢都好好食，炸得剛好唔會成口油。加上4款醬料，任你配搭，唔會膩。👉🏼主菜：松葉蟹鉗蟹皇醬粗管粉蟹鉗非常鮮嫩，蟹黃醬鮮味十足，加埋粗管粉唔會住得過熟過冧，讚👉🏼主菜：龍蝦海鮮桶分量真係十足！我哋四個人，都差啲食唔晒。尤其係兩隻主角：開邊波士頓龍蝦，唔單止超大隻，而且煮得啱啱好，龍蝦肉好嫩滑，食得出好新鮮！加埋有帶子，青口，蜆肉，蝦⋯真係一次過滿足晒所有願望！另外值得一提，會有印度手抓餅4份熱辣辣上菜，配上海鮮汁，夾得好好！！👉🏼飲品：破風手(沖繩香檸汁接骨木梳打特調)由於個名實在太特別，決定一時！不負所望，檸檬汁好鮮，加埋特別嘅接骨木甘香，剛好解咗食物嘅鹹味！👉🏼飲品：環法公路賽(鳳梨果肉草莓梳打

今次已經係第3-4 次黎呢間餐廳食飯，覺得食物同餐廳環境唔錯，所以會選擇再黎食晚餐。叫左兩兩個主菜：鵝油墨魚汁意粉同是日廚師發辦牛扒🤓 意粉調味同質感都恰當，不過食耐左會有少少油膩感。另外個牛扒肉質(medium rare)幾淋身，好易入口。不過，今晚用餐體驗係食過咁多次以黎最差既一次！🥹 其實用電話落單有陣時係會禁漏左單，我之後叫一名女待應幫忙再upgrade 個單點套餐。待應聽緊我落單既時候已經非常冷淡，當我詢問是日餐飲有咩款式，語氣極之惡劣，不過我當時叫完冇再出聲。之後兩個主菜黎齊，食到一半，前菜同野飲都未黎，所以叫待應幫手check下張單，點解個女待應冇落到張單。我當場勁嬲 涉事待應仲冇主動講唔好意思 反而其他同事主動行過黎講sorry… 其實身為客人、待應應該彼此尊重，唔係話客人係大哂，但係連基本待客態度都冇既，不如唔好做服務性行業。最後，建議餐廳好好諗下請咩員工，一間餐廳唔係只用食物留住顧客，好既餐飲服務先會令客人一來再來。