牧羊少年與他的浮萍

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今日就同朋友去咗牧羊少年與他的浮萍食飯餐廳係文化中心隔離, 裝修都好有文藝氣息環境擺設簡約, 座位闊落火炙牛油粟米配巴馬臣芝士牛油粟米外層燒到有炭香味, 咬開幾爆汁面頭再灑左少少巴馬臣芝士調味, 幾香口海膽黑魚子醬貓耳朵粉海鮮汁質地好濃稠幼滑, 平均分怖係貓耳朵粉上, 貓耳朵粉咬落好煙靭, 上面仲有一大舊海膽, 呈橙黃色, 入口即溶, 同黑魚子醬, 味道咸中帶甜, 仲每啖都食到蟹肉無花果合桃流心芝士撻配焦糖脆脆賣相好靚, 面頭放左新鮮無花果, 仲有烤香既合桃同焦糖脆脆, 岩岩焗好, 切開好香芝士味, 入面既芝士好滑溜, 唔會好甜

今晚就去左一個好有文化氣息嘅地方食飯。正正就位於尖沙咀文化中心地下嘅“”牧羊少年輿他的浮萍“”。其實一早已經bookmark 咗想食。今日終於有機會嚟。最令我印象深刻嘅就係餐廳的裝修。四邊包圍住落地玻璃，好高級嘅格局， 裝修嘅色調同設計好有北歐風味，簡單得黎好有設計感，非常適合打咭。我地兩個人就嗌左一個黑鬆露薯$78。新鮮炸起配搭黑松露醬，簡直無得輸。另外我地仲嗌左一個 “”瑪格麗塔薄餅“$158。有六大件，新鮮熱辣，雖然邪惡但係10分值得。另外仲嗌左一個“”卡邦尼意粉“” $148。呢一款係個人比較喜歡嘅卡邦尼，佢整得相對較朝。比較傑身，每一啖都充斥住奶油嘅香味，而且有海量嘅豬腩肉，夾埋意粉中和返個油膩。值得一讚我點咗杯“”竹炭牛奶咖啡“$48。喺市面上比較少見到，咖啡味道亦都合格之上。一直都以為呢間餐廳好高級價錢會貴，但原來價錢味道等都10分合理。係有情調嘅燈光下，meun 啲字就濕得細咗啲哈哈。

佳節即至，今日為自己選擇特色午餐。這兒的環境別緻，柔和暗黃的燈光，加上現代風格，特別有情調。在這兒一個人吃午餐，也感覺沒有太奇怪。今日選的午餐Start + main $128Daily soup這一天的南瓜湯是正常水平，質地比較稀身，有少少忌廉，口感香滑，有少少南瓜的甜香。Seared tuna salad with perilla, green apple, sweet fennel with vinegar 火炙吞拿魚紫蘇青蘋果甜茴香沙律配自制油醋這沙律賣相不錯，吞拿魚的份量唔少，質量也不錯。吞拿魚很fresh, 是厚切，外層有黑芝麻，帶一點芝麻香之餘，又有口感。沙律菜好新鮮，用上油醋汁，當中又有青蘋果，帶一些果甜和爽口風味，感覺輕怡。Flat white $28 + oat milk $5這奶白咖啡口感香滑，咖啡味道很溫和，或者是天氣冷，咖啡沒有熱呼呼的感覺。

🍽️食物方面：🌮明太子康提芝士蟹肉墨西哥夾餅💲148輕食重口味之選 明太子鹹辣 仲有牛油果🥑唔重🧀味 夠脆但唔好大力壓碎 食到好捩棄 🐱海膽黑魚子醬蟹肉貓耳朵💲188鹹中帶甜 配搭完美 份量唔多唔會漏到食唔晒🍓100%西瓜草莓仙草奶 💲52唔伏 有西瓜渣但無咩味 整體都fresh解辣 略嫌細杯📷打卡方面：燈光ok食物顏色配搭得靚簡約裝修 有啲綠色植物睇吓🔈環境方面：坐近門口有啲嘈 音樂大聲外籍staff一係唔應一係語氣西🙃💬其他資訊：牧羊少年與他的浮萍 📍尖沙咀梳士巴利道10號香港文化中心地舖💰加一人均💲215ℹ️ 門口招牌寫潦草英文字Lemna 🉑the gulu訂位

呢一間牧羊少年與他的浮萍都開咗成年，今日先第一次過嚟。同其他牧羊少年定位唔同，佢係一間西餐廳夜晚仲會變成西餐廳，而且仲有酒吧添。近窗望住文化中心，仲有少少海景添。見佢主菜都有啲變動，就叫咗一個由開店至今都keep住嘅慢燒威士忌保濕三黃雞配燒新薯及西蘭花苗。即叫即整，製作需時，所以唔好急呀。大約半個鐘到就上菜，份量有半隻雞，𥚃面啲雞骨除咗雞髀同雞翼，全部已經去曬骨，食嘅時候好方便。外皮好薄好脆，肉質雖然唔係非常之嫩，但威士忌嘅酒香已經，入曬隻雞入面，有啲醉雞嘅Feel。係好食。之後叫咗個甜品無花果合桃焗流心芝士撻配焦糖脆脆＇芝士撻好creamy ，加埋合桃香真係好正，而且仲係熱辣辣。

❮ 牧羊少年與他的浮萍 ❯📍尖沙咀梳士巴利道10號香港文化中心地舖⟣⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⟢ 十分文青嘅餐廳連booking嘅message都係一段quote入面嘅環境好靚好適合同朋友嚟傾計食物方面個擺盤就靚但味道就一般啦小編覺得普通牧羊少年cafe cp值高啲但係朋友話杯dirty幾好飲小編夜晚飲會訓唔著無試到下次會lunchtime去試吓!!!▻ 𝐆𝐫𝐢𝐥𝐥𝐞𝐝 𝐀𝐮𝐬𝐭𝐫𝐚𝐥𝐢𝐚𝐧 𝐌𝟒 𝐀𝐧𝐠𝐮𝐬 𝐒𝐭𝐫𝐢𝐩𝐥𝐨𝐢𝐧 𝐒𝐭𝐞𝐚𝐤 𝐰/ 𝐑𝐨𝐚𝐬𝐭𝐞𝐝 𝐕𝐞𝐠𝐞𝐭𝐚𝐛𝐥𝐞 & 𝐆𝐫𝐚𝐯𝐲 澳洲M4安格斯西冷及香烤蔬菜佐牛燒汁 $𝟑𝟐𝟖▻ 𝐒𝐞𝐚𝐟𝐨𝐨𝐝 𝐏𝐚𝐞𝐥𝐥𝐚 西班牙海鮮燴飯 $𝟐𝟗𝟖▻ 𝐎𝐫𝐞𝐜𝐜𝐡𝐢𝐞𝐭𝐭𝐞 𝐰/ 𝐒𝐞𝐚 𝐔𝐫𝐜𝐡𝐢𝐧 𝐚𝐧𝐝 𝐁𝐥𝐚𝐜𝐤 𝐂𝐚𝐯𝐢𝐚𝐫 $𝟏𝟖𝟖

🍎烤蘋果批 配雲尼拿雪糕 $98推介酸酸哋嘅熱辣辣蘋果批加埋甜又凍冰冰嘅雪糕，兩者夾埋好好食(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)蘋果切到薄薄一片好靚唔會話焗完淋左仍然保持口感唯一唔好係有啲位焗燶左🦑酥脆魷魚圈配辣根時蘿蛋黃醬 $98好香脆(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)魷魚爽口易咬，加埋醬食無咁熱氣上網睇完都唔知係咩醬(●°u°●)​ 」味道就係沙律醬🐷風乾豬腩肉奶油蛋黃扁意粉 $148好濃味~但好食的每條都掛滿醬汁(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)食到有啲「漏」頂嗰塊以為係parmaham,但味道似甜同厚實少少嘅脆豬肉紙

冇左岩岩開果陣既人潮但係質素都仲KEEP到地方好大，保留番少少空間感，不過就有少少應聲所以嘈依比利豬背油薯條＄78有點少貴，但真係好好食！ 我覺得要將佢當招牌菜薯條充滿油香，但唔油益，炸得外脆內軟，份量就咁睇好少，但個底有好多架，夠晒3-4個人食Four cheese pizza $198PIZZA最明顯同其他牧羊少年店有差，批底質地同厚度對我黎講都岩岩好，批邊夠脆而批底就少少軟，芝士香氣濃郁，食落又唔會過咸Carbonara $148麵條煙un醬汁都好香濃Cod Roe & Carb Meat Taco $148有３個，Taco薄脆包住爆多又軟綿綿既餡，口感同味道係幾好，個餡主要係牛油果，再舖上蟹肉同芝士，但好辣本來仲想叫甜品，正當想睇甜品時被店員提醒就黎夠鐘，外面有人等緊我地張台不過出去到就只係見到得一GROUP人等緊，可能咁岩我地隔離張台都吉左，所以我地走埋就可以入大GROUP但走果陣發現見到仲有其他吉既細台，如果店員可以問下仲有冇需要甜品，如果有就安排調位，比直接趕人走處理得更好

明太子康提芝士蟹肉墨西哥夾餅，呢個夾餅真係好特別嘅組合。裡面有鮮美嘅蟹肉同明太子康提芝士，夾餅煎得香脆，每一口都帶出豐富嘅海鮮同奶香味，好好味，令人唔捨得停口。酥脆魷魚圈配辣根時蘿蛋黃醬，係一道正宗嘅小食。魷魚圈炸得金黃酥脆，配上辣根時蘿蛋黃醬，辣味同蛋黃醬嘅味道完美配合，一口咬落去，鹹香同辣味爆發，好過癮。避風塘炸單骨雞翼，係一道經典嘅港式炸雞翼。雞翼炸得金黃酥脆，外脆內嫩，避風塘調味帶出濃濃嘅蒜香同辣椒味，每一口都帶來滿滿嘅香辣滋味，好適合作為下酒小食。海膽黑魚子醬蟹肉貓耳朵粉，係一款豪華嘅粉類食物。貓耳朵粉煮得爽滑有彈性，再加上鮮美嘅蟹肉同海膽黑魚子醬，味道鮮甜濃郁，每一口都帶來奢華嘅享受，絕對係海鮮愛好者嘅最愛。無花果合桃焗流心芝士撻配焦糖脆脆，係一個絕對唔可以錯過嘅甜品。焗製嘅芝士撻外皮酥脆，切開之後流出濃郁嘅芝士內餡，配上香甜嘅無花果同合桃，再加上焦糖脆脆嘅點綴，口感豐富多層次，每一口都帶來甜蜜嘅享受開心果椰子水（凍），呢杯飲品清涼解渴。凍椰子水入面有開心果，飲落去好涼爽，開心果嘅香味同椰子水嘅甜味完美結合，一飲而盡，令人心情愉快!!!

放工後同同事食飯慰勞下一日嘅辛勞，嚟咗呢間喺尖沙咀文化中心嘅cafe，門口寫住潦草英文，差啲認唔到😮明太子康堤芝士蟹肉墨西哥夾餅 $148塊餅似Doritos芝士粟米片，有少少辣辣哋。呢碟係冷盤，牛油果蓉好多，夾雜少少明太子鹹香味，但就唔覺蟹肉，感覺一般。紅菜頭辣根漬三文魚流心布袋芝士 $148呢碟幾驚喜，以為會係沙律菜，但就剩係三文魚配番茄青提子。本身唔太好紅菜頭，但又唔會太刺鼻，似為三文魚染色，而三文魚都幾大塊幾厚肉。圓鼓鼓的流心布袋係Burrata布拉塔芝士，切開後，見到質地柔軟嘅芝士緩緩流出，好治癒！烤味噌漬阿拉斯加比目魚柳 $238感覺平時較少食到比目魚，所以揀左呢個。比目魚柳嫩滑多肉又唔腥，而美國露荀都鮮甜爽脆，配埋經典大蒜蛋黃醬就啱晒啦海膽醬魚子醬蟹肉貓耳朵粉 $188呢碟份量比較少，但因為creamy易滯。海膽同魚子醬都好濃郁，唔太覺蟹肉，而貓耳朵粉硬身帶嚼勁，整體感覺還好。當晚叫左薄荷朱古力，味道唔錯，唔太甜。而同事叫嘅熱版好可愛，有隻熊仔喺上面。除咗嘢食精緻，環境都幾舒服，地方寬敞，有足夠嘅空感間，唔會好迫。

之前聽朋友介紹呢間高級版牧羊少年餐廳，一直都想試下佢，知道佢價錢唔平，都有左心理準備😂今日食左佢個Lunch Set，主菜加心太軟加雪糕，仲有杯Latte，埋單$230。食物有質素，而且食呢個Set都好滿足，久唔久食一次都可以接受。餐廳限時120分鐘，足夠同朋友食個Lunch傾下計。由於十一點多入到餐廳，餐廳內人唔多，環境好舒適，好適合三五知己聚餐，窗邊位置更可讓人欣賞一下尖沙咀的景色，讚讚讚。😋燒法國鵪鶉胸無花果北非小米蜜柑沙律無花果同蜜柑份量較少，但北非小米很多😂鵪鶉有配上淡淡的小米，都唔錯。😋朱古力心太軟加雲尼嗱雪糕外脆流心既心太軟，有濃濃的朱古力味，好食

天氣開始變涼，想平日晚上同男友食完飯之後行下海旁💖，所以就揀左呢間近文化中心嘅餐廳以前都食過牧羊少年其他分店，今次用咗***「🍃浮萍」***做主題嘅分店，非常有詩意，連Menu都係用油畫紙質嘅感覺(唔記得左影相🐒🐒🐒)，感覺食個飯連自己都文青咗Waiter安排坐最入面可以望到少少維港景嘅位置，超值嘅體驗🌉因為晚上唔想食太飽，用左「前菜＋Main＋甜品」嘅Formula，嘅可以試到Signature Item又可以滿足女仔嘅甜品胃～～～前菜首先揀左黑醋油封鵪鶉脾，燒得非常香嘅🐥鵪鶉脾加上無花果，再用黑醋點綴，感受到油脂香之餘有甘酸味調和，作為Starter係好好嘅選擇😋😋到Main嘅黑松露帶子燉飯，一上枱就已經聞到陣陣煎香咗嘅帶子味，以南瓜做base令到個飯底甜甜地，再有黑松露嘅味道👍好有層次，望落細細碟但其實食左兩啖就開始飽，所以份量上都好滿足最後到甜品，即叫即整嘅蘋果批燒到金黃色上枱，剩係睇賣相已經好吸引，加埋肉桂同雲呢嗱雪糕嘅味道，酸酸甜甜嘅🍎Classic蘋果批味道，好配合到涼涼嘅天氣整體黎講用餐體驗會俾5星！想情侶黎拍下拖👫或者朋友靜靜地坐係度傾計都係好適合嘅地方，推薦俾想揾個

燈光昏暗，氣氛浪漫，情侶拍拖食飯嘅打卡好地方原生紅菜頭菠菜苗合桃沙律配希臘發達芝士及蜜糖法芥黑醋醬 $138想要特別少少既沙律首選這個，香甜爽口既紅菜頭，脆口既合桃配上滿滿奶香既發達芝士同酸甜既黑醋醬，口感豐富之餘十分美味開胃明太子康提芝士蟹肉墨西哥夾餅 $148芝士下面係充滿住微辣既明太子，大大啖既蝦蟹肉同濃郁既牛油果醬，十分惹味。呢個必食！包你食過返尋味！慢燒威士忌保濕三黃雞配燒新薯發西蘭花苗 $248雞肉嫩滑多汁，充滿着威士忌嘅酒香，仔細品嘗仲會有檸檬既清香，高質之選葡萄，西柚，蜂蜜冷壓新鮮水果汁 $62酸酸甜甜既味道，西柚味比較突出，清爽之選桂花梳打濃縮咖啡 $48淡淡桂花既清香，咖啡微酸既味道配上梳打清爽既口感，層次分明。

餐廳裝修簡約，水泥風及文青氣息融合嘅設計，播放著英文舒情歌曲，整個用餐體驗都好柔情舒適～火炙牛油粟米配巴馬臣芝士 $78原生紅菜頭菠菜苗合桃沙律配希臘發達芝士及蜜糖法芥黑醋醬 $138紅菜頭爽口有質感，配上黑醋醬好refreshing ＆開胃，合桃及芝士令口感更豐富慢燒威士忌保濕三黃雞配燒新薯發西蘭花苗 $248威士忌酒精味道香而不苦澀，慢煮嘅雞肉超嫩滑，三黃雞嘅雞油和雞汁都保存得好好，雞皮亦都好完整好香口葡萄，西柚，蜂蜜冷壓新鮮水果汁 $62整體非常融合，葡萄同西柚都酸酸地，配上蜂蜜酸酸甜甜好美味桂花梳打濃縮咖啡 $48咖啡味香濃，仲有氣泡全喺度感覺好清爽舒服，層次感十足

今晚去咗尖沙咀文化中心附近嘅餐廳，本身牧羊少年好多分店，但呢間比較特別，叫牧羊少年同他的浮萍。果然內有乾坤，餐廳唔單止好闊落仲有展覽睇，感覺好舒服。首先試咗佢哋嘅嫩菠菜奶油烤菇叫貓耳朵，貓貓耳朵本身口感比較煙靭，而且個造型掛汁，令白汁忌廉嘅味道更加突出，奶油好香，亦唔會搶左菠菜同烤菇嘅鮮香。黑啤美國慢煮牛肩肉配暖墨西哥餅 - 估唔到慢煮牛肩肉嘅肉質咁腍身，加埋濃郁嘅醬汁同墨西哥餅好夾時令烤海鮮拼盤 - 呢個拼盤份量好足好大份有大隻虎蝦同扇貝，仲有蜆、魷魚同比目魚柳。海鮮用義式調味料烤煮，辣得嚟好惹味，海鮮都好新鮮，十分滿意最後，一定要食埋佢哋個甜品無花果合桃焗流心芝士撻，擺盤本身已經好靚好吸引人，仲要好滑好好食，撻皮香脆，口感好豐富。特別嘅係，撻裡面嘅流心芝士加埋無花果同合桃，味道特別好食。