牧羊少年與他的浮萍

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2023年11月，窩夫破紀錄在兩星期內去了尖沙咀香港文化中心兩次。第二次開騷前跟好友去香港文化中心旁的「牧羊少年與他的浮萍」吃晚飯，很喜歡餐廳的空間感。瑪格麗塔薄餅($158)的配料不多，簡單味美，餅底剛上桌時固然香脆可口，放涼後依然好吃，一人吃三件完全沒有難度。黑啤慢煮美國牛肩肉配暖墨西哥餅($178)的暖墨西哥餅細細個圓碌碌，外型可愛，配黑啤醬汁不錯。美國牛肩肉經過慢煮後口感軟腍，配菜有連皮的大薯角，正合好友胃口。由於窩夫當日的咖啡配額已用，所以點了抹茶牛奶($48)，抹茶牛奶非常好喝，抹茶和奶的比例剛好。甜品是烤蘋果批配雲尼拿雪糕($98)，酥皮批底鬆脆，蘋果不會太甜，配雪糕一流。

大病前都在努力慶祝聖誕，就在病倒前的一個晚上繼續玩樂，跟男友來到我倆都想到訪的人氣餐廳吃晚飯再逛街，繼續延續節日的氛圍 佩里戈鴨油薯條 $78可以吃到鴨油薯條的地方，之前曾在另一間食肆吃過鴨油薯條印象深刻！店家的薯條屬於幼長形但薯肉飽滿；用鴨油炸過的薯條更添一份香氣跟惹味，再灑上鹽巴就更好吃～ 建議不要蘸茄汁吃會比較好西班牙辣椒蒜油大蝦 $118我倆真的很愛吃這個tapas，幾乎每發現餐廳有這道菜就會點，也發現每間店的煮調方法各有不同！蝦肉彈牙，粉橙色醬汁比較濃稠入口帶辣度，香濃惹味也滲出蒜香～烤義式時令海鮮拼盤 $338主菜選了這個海鮮拼盤，雖然要等待比較長一點的時間不過絕對值得，全因這個拼盤真的超豐富！虎蝦、帆立貝、蜆、比目魚跟魷魚，全都是以燒烤的形式處理，再加上微辛辣的調味，香口的同時不失海鮮的鮮甜味，款款也好吃！墊底的還有烤新薯跟蔬菜，同樣美味可口肉桂焦糖香蕉配雲尼拿雪糕及焦糖醬 $108男友看到這個甜點二話不說要來吃！這個賣相精緻好看，以鋪滿焦糖的香蕉夾雜著雲尼拿雪糕，表面灑上滿滿的肉桂粉跟焦糖醬，甫上枱已散發香甜的肉桂香；香蕉跟焦糖的味道相當匹配，焦糖面厚度跟味道也是剛好，

好味指數😋😋😋回頭指數 ⭐️⭐️⭐️開心指數🤗🤗🤗假期約咗朋友食 lunch，佢揀咗呢一間，有個攪笑位係，揀呢間餐廳嘅朋友去到門口都要打俾我哋，因為門口見唔到中文名，只見到好有型嘅字體寫住 Lemna，我最早到，明明已經知道個位大概響邊，但都要double check 返個名，因為唔太見到牧羊少年呢幾隻字（或者係我發雞盲），咁不如直接冇中文名，可能冇咁令人 confused～餐廳用QR code 落單，我想要杯水，見到職員好似好忙碌咁走嚟走去，揮手冇人見到，終於有人見到啦，似乎我叫咗一個唔係會攞水嘅職員，佢有少少翻白眼嘅樣，再叫另一個俾我。Lunch set 2 course ($158)，3 course ($188)，我叫咗2 course，有main 同 dessert。🍴美國牛肉漢堡配海鹽薯條佐乾番茄蒜香蛋黃醬（+$28）首先想講，一個朋友叫咗大蝦扁意粉，另一個叫豬鞍，豬鞍寫明需時呢個明白嘅，坐咗10幾分鐘，扁意粉到咗，等咗一陣，朋友應該想等我個 burger 到先食，我叫佢食先，凍咗會唔好食，好彩有咁做，朋友個意粉到咗半個鐘有多，已經食完啦，都未見 burger 出現，再等多一陣，

2023年轉眼之間就嚟到年尾啦，今個除夕又可以一齊倒數歡度新年🫶🏻，今次小妹自問編排得幾好🤭睇戲安排在K11 Musea❤️晚飯則安排在牧羊少年於文化中心既分店《牧羊少年與他的浮萍》！店內有藝術氣氛，皆因附近鄰居有香港藝術館、香港文化中心❣️話說牧羊少年咖啡館，小妹都去過唔同分店，有太子白楊街老鋪、沙田文化博物館分店、尖沙咀K11分店、銅鑼灣fashion walk分店，以及呢次既《浮萍》，可想而知小妹幾咁熱愛牧羊少年🤣🤣而《浮萍》係目前為止最高級既分店，同閨密、情侶嚟食就一流🤭又浪漫又可以打卡。早一個月已訂位，安排坐卡位😊入店前職員小姐居然問「你地點行到過嚟呢度架？」因為當時已經封晒路，小妹心諗「今年安排得太好😍」除夕晚餐無須叫指定套餐，只需按平時咁跟餐牌order，我地叫左：💛莎樂美腸Pizza係好食😋薄餅🍕芝士滿滿，莎樂美腸濃味，Pizza底亦不會過硬❣️💛海膽黑魚子醬蟹肉貓耳朵粉男朋友話太濃同杰撻撻，醬汁稀番少少會更完美！💛煎北海道帶子配奶油南瓜烤菇Risotto 呢個味道岩岩好，奶油、南瓜、烤菇絕配丫，仲有啲南瓜籽，令口感有多啲層次🩷💛熱靜岡焙茶小妹生病中，唔飲得凍飲既選擇。不過本

去過幾間牧羊少年，係文化中心隔離嘅呢間就成為我近期嘅最愛朋友有預先訂枱，我哋被安排坐窗邊位置係靜靜嘅餐廳一邊享受美食一邊傾偈，絕對係一件樂事小食 - 明太子康提芝士蟹肉墨西哥夾餅 $148夾餅係有一種芝士粟米片嘅感覺，口感酥脆明太子嘅鮮味同芝士嘅濃郁稍稍掩蓋咗蟹肉嘅味道係略為美中不足嘅地方主食 - 烤加拿大豬鞍 配 烤新薯 及火灸粟米 伴 芥末籽蘋果醬 ＄238豬鞍肉烤到啱啱好，好juicy唔會好韌搭配烤新薯和火灸粟米，係好完美嘅配角，火灸同烤嘅程度唔會太over至於芥末籽蘋果醬，帶嚟微妙嘅辛辣同甜酸味，比我想像中更配合到個豬鞍肉海膽醬魚子醬蟹肉貓耳朵粉 $188被食材所吸引而Order的一道菜份量唔大，但因為Sauce都幾Creamy，所以會有滯嘅感覺同樣略嫌美中不足嘅都係蟹肉味道係被掩蓋咗整體嚟講，餐廳空間感好足夠又好夠寧靜，食物中上係適合知己傾偈或者同另一半拍拖食飯嘅好地方

聖誕節果日 緊係諗住開開心心食個飯嫁啦係尖沙嘴行完街。同班姐妹入黎呢到食野 其中一個姐妹話食過 唔錯結果未入座 門口個職員已經黑口黑面 攞飛呀我心諗。。。係咪我有咩唔禮貌呢我只係講左句 唔該，我地四個都算 入到去坐 有個矮D既男仔。我估點都係副經理／經理之類 因為佢既衣著冇圍裙我地不停咁揮手叫人。冇人理既 咁等到有人係我地面前再揮啦 。好野呀佢。佢直接無視。之後走左去旁邊企定定。。。之後叫到另一個女既唔知經理定副經理黎到佢一句彈埋黎 用電話落單咁即係冇電話可以離座啦下話其實係咩原因可以比一班員工咁樣對客呢我對你唔禮貌就話我衰啦但我地成餐飯係受氣囉 呢份係貴公司比客既聖誕禮物？咁真係多謝哂 冇下次 唔會再黎 都會大力叫朋友叫人唔好黎

拍拖勝地呀平安夜晚🎄愛人一齊去食咗個晚餐🎁好溫馨好靚環境好舒服嘅地方呀❤️❤️一到天黑餐廳d嬁光即時調教到好浪漫嘅燈光❤️情侶喺度食晚飯氣氛真係好正啦💯💯白桃烏龍茶同芒果梳打乳酸woo望住個咁優美嘅海景 加埋d燈光真係好浪漫呀💗💗好香桃味嘅烏龍茶，仲有個芒果梳打好清甜yummy😋四重芝士pizza，woo脆トト餅底，勁多芝士呀，仲要係拉絲添Woo超正超惹味呀❤️👍純素松露薯條，份量都好多呀，點埋松露醬好香松露味呀，卜卜脆薯條好惹味💯💯牧羊少年與他的浮萍尖沙咀梳士巴利道10號香港文化中心地下

今日就同朋友去咗牧羊少年與他的浮萍食飯餐廳係文化中心隔離, 裝修都好有文藝氣息環境擺設簡約, 座位闊落火炙牛油粟米配巴馬臣芝士牛油粟米外層燒到有炭香味, 咬開幾爆汁面頭再灑左少少巴馬臣芝士調味, 幾香口海膽黑魚子醬貓耳朵粉海鮮汁質地好濃稠幼滑, 平均分怖係貓耳朵粉上, 貓耳朵粉咬落好煙靭, 上面仲有一大舊海膽, 呈橙黃色, 入口即溶, 同黑魚子醬, 味道咸中帶甜, 仲每啖都食到蟹肉無花果合桃流心芝士撻配焦糖脆脆賣相好靚, 面頭放左新鮮無花果, 仲有烤香既合桃同焦糖脆脆, 岩岩焗好, 切開好香芝士味, 入面既芝士好滑溜, 唔會好甜

今晚就去左一個好有文化氣息嘅地方食飯。正正就位於尖沙咀文化中心地下嘅“”牧羊少年輿他的浮萍“”。其實一早已經bookmark 咗想食。今日終於有機會嚟。最令我印象深刻嘅就係餐廳的裝修。四邊包圍住落地玻璃，好高級嘅格局， 裝修嘅色調同設計好有北歐風味，簡單得黎好有設計感，非常適合打咭。我地兩個人就嗌左一個黑鬆露薯$78。新鮮炸起配搭黑松露醬，簡直無得輸。另外我地仲嗌左一個 “”瑪格麗塔薄餅“$158。有六大件，新鮮熱辣，雖然邪惡但係10分值得。另外仲嗌左一個“”卡邦尼意粉“” $148。呢一款係個人比較喜歡嘅卡邦尼，佢整得相對較朝。比較傑身，每一啖都充斥住奶油嘅香味，而且有海量嘅豬腩肉，夾埋意粉中和返個油膩。值得一讚我點咗杯“”竹炭牛奶咖啡“$48。喺市面上比較少見到，咖啡味道亦都合格之上。一直都以為呢間餐廳好高級價錢會貴，但原來價錢味道等都10分合理。係有情調嘅燈光下，meun 啲字就濕得細咗啲哈哈。

佳節即至，今日為自己選擇特色午餐。這兒的環境別緻，柔和暗黃的燈光，加上現代風格，特別有情調。在這兒一個人吃午餐，也感覺沒有太奇怪。今日選的午餐Start + main $128Daily soup這一天的南瓜湯是正常水平，質地比較稀身，有少少忌廉，口感香滑，有少少南瓜的甜香。Seared tuna salad with perilla, green apple, sweet fennel with vinegar 火炙吞拿魚紫蘇青蘋果甜茴香沙律配自制油醋這沙律賣相不錯，吞拿魚的份量唔少，質量也不錯。吞拿魚很fresh, 是厚切，外層有黑芝麻，帶一點芝麻香之餘，又有口感。沙律菜好新鮮，用上油醋汁，當中又有青蘋果，帶一些果甜和爽口風味，感覺輕怡。Flat white $28 + oat milk $5這奶白咖啡口感香滑，咖啡味道很溫和，或者是天氣冷，咖啡沒有熱呼呼的感覺。

🍽️食物方面：🌮明太子康提芝士蟹肉墨西哥夾餅💲148輕食重口味之選 明太子鹹辣 仲有牛油果🥑唔重🧀味 夠脆但唔好大力壓碎 食到好捩棄 🐱海膽黑魚子醬蟹肉貓耳朵💲188鹹中帶甜 配搭完美 份量唔多唔會漏到食唔晒🍓100%西瓜草莓仙草奶 💲52唔伏 有西瓜渣但無咩味 整體都fresh解辣 略嫌細杯📷打卡方面：燈光ok食物顏色配搭得靚簡約裝修 有啲綠色植物睇吓🔈環境方面：坐近門口有啲嘈 音樂大聲外籍staff一係唔應一係語氣西🙃💬其他資訊：牧羊少年與他的浮萍 📍尖沙咀梳士巴利道10號香港文化中心地舖💰加一人均💲215ℹ️ 門口招牌寫潦草英文字Lemna 🉑the gulu訂位

呢一間牧羊少年與他的浮萍都開咗成年，今日先第一次過嚟。同其他牧羊少年定位唔同，佢係一間西餐廳夜晚仲會變成西餐廳，而且仲有酒吧添。近窗望住文化中心，仲有少少海景添。見佢主菜都有啲變動，就叫咗一個由開店至今都keep住嘅慢燒威士忌保濕三黃雞配燒新薯及西蘭花苗。即叫即整，製作需時，所以唔好急呀。大約半個鐘到就上菜，份量有半隻雞，𥚃面啲雞骨除咗雞髀同雞翼，全部已經去曬骨，食嘅時候好方便。外皮好薄好脆，肉質雖然唔係非常之嫩，但威士忌嘅酒香已經，入曬隻雞入面，有啲醉雞嘅Feel。係好食。之後叫咗個甜品無花果合桃焗流心芝士撻配焦糖脆脆＇芝士撻好creamy ，加埋合桃香真係好正，而且仲係熱辣辣。

❮ 牧羊少年與他的浮萍 ❯📍尖沙咀梳士巴利道10號香港文化中心地舖⟣⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⟢ 十分文青嘅餐廳連booking嘅message都係一段quote入面嘅環境好靚好適合同朋友嚟傾計食物方面個擺盤就靚但味道就一般啦小編覺得普通牧羊少年cafe cp值高啲但係朋友話杯dirty幾好飲小編夜晚飲會訓唔著無試到下次會lunchtime去試吓!!!▻ 𝐆𝐫𝐢𝐥𝐥𝐞𝐝 𝐀𝐮𝐬𝐭𝐫𝐚𝐥𝐢𝐚𝐧 𝐌𝟒 𝐀𝐧𝐠𝐮𝐬 𝐒𝐭𝐫𝐢𝐩𝐥𝐨𝐢𝐧 𝐒𝐭𝐞𝐚𝐤 𝐰/ 𝐑𝐨𝐚𝐬𝐭𝐞𝐝 𝐕𝐞𝐠𝐞𝐭𝐚𝐛𝐥𝐞 & 𝐆𝐫𝐚𝐯𝐲 澳洲M4安格斯西冷及香烤蔬菜佐牛燒汁 $𝟑𝟐𝟖▻ 𝐒𝐞𝐚𝐟𝐨𝐨𝐝 𝐏𝐚𝐞𝐥𝐥𝐚 西班牙海鮮燴飯 $𝟐𝟗𝟖▻ 𝐎𝐫𝐞𝐜𝐜𝐡𝐢𝐞𝐭𝐭𝐞 𝐰/ 𝐒𝐞𝐚 𝐔𝐫𝐜𝐡𝐢𝐧 𝐚𝐧𝐝 𝐁𝐥𝐚𝐜𝐤 𝐂𝐚𝐯𝐢𝐚𝐫 $𝟏𝟖𝟖

🍎烤蘋果批 配雲尼拿雪糕 $98推介酸酸哋嘅熱辣辣蘋果批加埋甜又凍冰冰嘅雪糕，兩者夾埋好好食(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)蘋果切到薄薄一片好靚唔會話焗完淋左仍然保持口感唯一唔好係有啲位焗燶左🦑酥脆魷魚圈配辣根時蘿蛋黃醬 $98好香脆(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)魷魚爽口易咬，加埋醬食無咁熱氣上網睇完都唔知係咩醬(●°u°●)​ 」味道就係沙律醬🐷風乾豬腩肉奶油蛋黃扁意粉 $148好濃味~但好食的每條都掛滿醬汁(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)食到有啲「漏」頂嗰塊以為係parmaham,但味道似甜同厚實少少嘅脆豬肉紙

冇左岩岩開果陣既人潮但係質素都仲KEEP到地方好大，保留番少少空間感，不過就有少少應聲所以嘈依比利豬背油薯條＄78有點少貴，但真係好好食！ 我覺得要將佢當招牌菜薯條充滿油香，但唔油益，炸得外脆內軟，份量就咁睇好少，但個底有好多架，夠晒3-4個人食Four cheese pizza $198PIZZA最明顯同其他牧羊少年店有差，批底質地同厚度對我黎講都岩岩好，批邊夠脆而批底就少少軟，芝士香氣濃郁，食落又唔會過咸Carbonara $148麵條煙un醬汁都好香濃Cod Roe & Carb Meat Taco $148有３個，Taco薄脆包住爆多又軟綿綿既餡，口感同味道係幾好，個餡主要係牛油果，再舖上蟹肉同芝士，但好辣本來仲想叫甜品，正當想睇甜品時被店員提醒就黎夠鐘，外面有人等緊我地張台不過出去到就只係見到得一GROUP人等緊，可能咁岩我地隔離張台都吉左，所以我地走埋就可以入大GROUP但走果陣發現見到仲有其他吉既細台，如果店員可以問下仲有冇需要甜品，如果有就安排調位，比直接趕人走處理得更好