牧羊少年與他的浮萍

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休息中

嚟到呢間集餐飲、酒吧、文藝三大概念於一身嘅文青餐廳~嘢食原來都掂唔係淨係賣概念~紅菜頭辣根漬三文魚流心布袋芝士配小蕃茄及青提沙律 - 三文魚加入咗紅菜頭嘅顏色變得好鮮豔，加埋 Burrata cheese 柔軟又奶滑~個人覺得個亮點係勁甜美青提，成個菜式變得更加豐富~佩里戈鴨油薯條 🍟- 究竟咩嘢係佩里戈？查完字典 Perigo 係 Portuguese嘅 danger 咁解...好 R頭呀~！！！ 不過好食嘅，份量勁多勁多，食到底都仲好夠酥脆~避風塘炸單骨雞翼 - 惹味帶辣，估唔到竟然食到咁大排檔式嘅口味四重芝士 Pizza - 呢度比一般平時嘅 4 cheese 更加濃厚，好鹹香勁拉絲~🍕雖然個 pizza 唔係厚底，但 size 勁大所以建議多啲人 share 會比較好~四川辣油沙白蜆奶油扁意粉 - 好有趣嘅組合，蜆肉清甜加咗辣味同蒜香味所以個奶油唔會膩，反而好香口~澳洲 M7 沙巴當牛頸脊 配 阿根廷靑醬及墨西哥餅 - 鮮嫩多汁嘅牛肉，好靚嘅粉紅色牛牛，配清爽嘅阿根廷靑醬~ Yummy~ 🥩但想講呢個 Tortilla 好新奇，成塊薯片咁嘅樣，聞所未聞開心果咖啡 - 有堅果香氣

尖沙咀高質Cafe - 牧羊少年與他的浮萍今日嚟咗呢間位於香港文化中心旁嘅Cafe佢哋weekday都有lunch set可以選擇Starter - 1. 自家製風乾蕃茄希臘發達芝士意大利青瓜沙律 （配自家油醋）：呢個係比較開胃嘅前菜，但略嫌較酸2. 蝦肉及蟹肉小撻 配 辣根時蘿蛋黃醬：比較推薦呢個前菜 蛋黃醬配搭得唔錯煙風乾豬腩蛋黃奶油短管麵呢日同朋友們都一致選擇咗短管麵醬汁做得十分之出色 好Creamy每一啖短管面都鋪上醬汁而豬腩肉份量亦都多 鹹鹹地提升咗個味

餐廳環境很讚，面積挺大有空間感，設計簡約舒服在文化中心則位置非常方便餐廳內還有洗手間👍🏻前菜+主菜128我選了自家製風乾蕃茄希臘發達芝士意大利青瓜沙律配自製油醋：青瓜絲清清的，唔多覺有油醋，乾蕃茄確係乾，有點點油感會好點四川辣油沙白大蜆奶油意粉（要另加18），對我來說是微辣級，用來圍邊的蜆有6隻，意粉內亦混入了不少蜆肉，好滿足，味道方面有奶油的豐富，配少少辣，很好味飲品選了冰糖鳳梨桂花雪梨茶，淡淡的，嚐不到鳳梨與桂花的味道，餐後飲杯清清的飲品都不錯呢間餐廳的環境與主菜食物都值得一讚另外，發現餐廳內有漂書活動，幾好，讓睇書變成一種交流。

食咗兩樣野，黑松露薯條同慢煮牛肋骨。薯條應該係我食過最油嘅薯條，好似浸油咁，真心需要改善。牛肋骨我哋知係“慢煮”，但完全冇諗過要等成50分鐘。。。餐牌上又冇講，等咗成半個鐘後問佢先講要等多15分鐘，結果成50分鐘先到。如果一早知就唔會叫，管理好有問題。。。

明明係有文化嘅地方幫主角Girl Friend慶生約人寫成牧羊少年與他的「乳萍」🤣😂🤣😂 笑到喊呀認真！有人唔飲酒所以唔去Bar area 試返餐廳乖乖食等齊人已經勁肚餓🤣避風塘炸單骨雞翼 & 八爪魚沙律一上枱即吃光光Cheers~ 我叫嘅lemonade同sis叫嘅soda都唔錯喎 so refreshing!短管粉texture彈牙而且掛汁一流利申：我作為意粉控偏心是應該的😌明太子芝士蟹肉Taco估唔到有驚喜外香脆內鬆軟係適合過場嚐一口先去main然後到粉嫩和牛配青醬Tortilla和牛味濃到on side嘅coral色醬汁完全被當陪襯😜是日不供應pizza試唔到四重芝士有點失望最後叫咗兩客dessert店員畫足兩隻happy bday碟🥳Double happiness ;)

第一次去尖沙咀牧羊少年，有喜有失望。環境：係幾高級、幾靚，仲有個好大型既咖啡吧可以望見咖啡師沖咖啡、飲品食物味道：我哋叫咗烤美國露荀烤雜菌蒜香菠菜苗黑松露青醬意大利飯（需要黑松露）、照燒汁三文魚柳 配暖三色藜麥北非小米同桂花梳打濃縮咖啡（凍）。覺得味道麻麻地，得個樣。另外，食物等得好耐先上（差唔多飲完嘢先有）不過，要讚係職員態度都好好、好盡責。*洗手間要排隊、餐廳有加一價錢就中價位，建議都係多人去食會抵d。都幾快有位（要攞飛先）

今天又是去尖沙咀做事，正想著午餐要吃什麼就看到香港文化中心的牧羊少年，就進去吃了。跟同事三人一起去，我點了一份純素的all day black fast在我的印象中我吃了幾間他們的分店對他們的印象就是裝潢漂亮，可是真的太貴我每次都是點全日餐這次素食的就是多了一些蔬菜都是大部分是煎的為主有黃瓜蛋啊，香菇、薯，他們就是單純的把一些鹽胡椒灑上去沒有經過很嚴重的調味就是很原味呈現。因為就是怕胖要排毒，所以我就選擇這一個套餐

小編今日來到尖沙咀一間西餐廳「牧羊少年與他的浮萍 Lemna of the Alchemist」，主打創意和精緻西菜式，每一道菜都充滿驚喜與藝術感✨ 店名Lemna解做浮萍，寓意隨水漂流，餐廳環境充滿文藝氣息🪴 推介這個適合情侶約會和朋友聚會的好地方🙌🏻「海膽醬魚子醬蟹肉短管麵」以海膽醬為靈魂🧡 短管麵掛汁，搭配鮮美的蟹肉，海膽醬呈橙黃色，視覺效果一流，醬汁味道鮮甜，魚子醬提升咸香與鮮美，每一口都能感受到海洋的滋味🌊 「明太子康提芝士蟹肉墨西哥夾餅」以墨西哥夾餅為基底🌮夾餅的外皮酥脆，內裡填滿了明太子、康提芝士、蟹肉和牛油果蓉🥑蟹肉鮮甜美味🦀 康提芝士醉夠濃郁，推介的小食之選🙌🏻「西班牙海鮮燴飯（2人用）」充滿海鮮包括大蝦、青口、魷魚等🦐🦑 搭配香濃的番茄醬汁和番紅花調味米飯，米飯吸收了海鮮的精華🥘 感受到西班牙料理的熱情與風味🧡 🍽 ：海膽醬魚子醬蟹肉短管麵；明太子康提芝士蟹肉墨西哥夾餅；西班牙海鮮燴飯（2人用）👅好味指數：8.25/10💰消費：HK$188；HK$158 ；HK$298📍 地址：牧羊少年與他的浮萍 (尖沙咀) 尖沙咀梳士巴利道10號香港文化中心地舖

尖沙咀高質打卡餐廳🥂😊牧羊少年與他的浮萍🌸#精緻茶聚 位於尖沙咀文化中心呢間｢牧羊少年與他的浮萍｣整體都唔錯,幾鍾意入面氣氛好Chill，非常之有感覺🤩，同之前去過牧羊少年店感覺好唔同。一坐抵，好似去左日本同韓國有格調既Cafe, 就算聖誕無去旅行都可以輕鬆吓 。之後行左附近展覽館，咁又Hea左日。Cafe環境唔錯，有格調之餘，食物質素亦都好有驚喜，三個餐都好好食，三個人食完回味左好多耐。朱古力咖啡拉花靚靚🥰由於12點開門無耐就入座，唔使排隊。menu睇到好多都想食，最終嗌左。1鹽燒海爐魚柳配 香滑薯泥 及 青豆羅勒醬 仁羅勒油 😋大大塊魚柳，滑嫩香口2烤加拿大豬鞍配烤新薯 及 火炙栗米伴 芥末籽蘋果醬😋🥰大大件但無用力就咬開，香嫩美味。3 美國牛肉漢堡配 海鹽薯條 佐 乾茄蒜香蛋黃醬牛肉多汁，漢堡包香軟😋#精緻茶聚

📍位於香港文化中心的牧羊少年咖啡館，必然是眾多分店中最特別的存在🙈 餐廳沿用一貫的文青風格，簡約舒適。呢間面積係特別大! 裝潢風格加入咗藝術元素，窗旁人造水流與店名浮萍互相輝映 燈光偏昏暗幾有氣氛🤫🌀 烤西班牙黑毛豬上肩肉 配開心果蜜糖芥末醬黑毛豬厚度十足 肥瘦均勻亦非常容易咬開 油香明顯夠Juicy 不過芥末醬真係食唔出開心果味 呢個位幾失望🥲🌀佩里戈鴨油薯條薯條份量非常充足 幼薯條以鴨油香炸後 帶有獨特香氣! 薯條沾上海苔碎及海鹽 如果當bar咁小酌一杯 真係必點🙆🏻‍♀️🌀 XO 醬象拔蚌片蒜香辣椒奶油扁意粉微微辣但屬於可接受範圍～ 呢個配搭好少見 扁意粉依然做得彈牙 加入菠菜/雜菇/象拔蚌等配料 醬汁惹味清爽🌀 Margarita Pizza 餅底口感薄脆 微酸番茄醬配上海量芝士 鹹甜酸3種味道平衡

尖沙咀咁多選擇，平時其實唔會光顧此店。不過適逢香港藝術節，都要搵個方便嘅地方開餐。週六晚 6 點左右，幸運地門口位置仲有張枱。手機點餐，出餐效率也高。用餐期間不時添水，即使我要熱水，侍應們都好有禮貌地服務。餐後，我還要認真熱的熱水開中藥，侍應完全滿足到我的需要，值得一讚。用餐期間，門外有位女士有點炆熷，但職員都能耐心處理，同樣值得一讚。

「牧羊少年」一直係「文青們」嘅心頭好，但尖沙咀文化中心嘅呢間餐廳環境真係幾靚，假日嚟到雖然都幾多人等，但枱與枱都有啲空間，成個 vibe 好chill，特別啱約朋友或者同另一半邊食邊傾偈，嘆返個悠閒嘅lunch🤍🍽️ Lunch Set（2 courses）$158主菜🍝 煙風乾豬腩蛋黃奶油短管麵呢個短管麵食落幾彈牙，carbonara醬好香濃，但又唔會太漏，掛汁度啱啱好。風乾豬腩唔似出面啲煙肉片，真係有厚度，仲有種煙燻味！🍔 烤嫩雞漢堡 配 海鹽薯條 + 乾茄蒜香蛋黃醬漢堡包係暖且鬆軟嗰種，夾住厚厚嘅雞扒，食落好 juicy好嫩。薯條係幼身嗰種，炸得都幾香脆，配埋海鹽都唔會太鹹，唔錯！甜品☕ 提拉米蘇一心就係想嗌Tiramisu，真係做得唔錯，入口即化，咖啡香唔太濃，同埋邊邊位有啲「冧咗嘅粟米片」，雖然因為好薄，食落口感冇乜特別，但可見心思～🧀 是日甜品：芝士蛋糕芝士蛋糕係比較滑溜果種，芝士味唔係好濃，反而有陣乳酪味，所以食落唔會過膩，甜度剛剛好，口感順滑，比想像中好食！飲品🍍 冰糖鳳梨桂花雪梨茶🌿 養生紅棗桂圓枸杞茶因為係普通茶包+熱水，味道比較淡，建議可以嗌其他嘢飲🙈～ 之前有試過

店內裝潢充滿藝術感，光線柔和，搭配簡約的現代風格，非常適合打卡拍照。與其他咖啡室相比，這裡的氛圍更顯獨特，既有輕鬆的休閒感，又不失精緻的格調。清酒昆布煮蜆清酒的份量恰到好處，完全不會搶走蜆肉的鮮甜。蜆肉肥美飽滿，每一口都能感受到鮮甜的海洋風味，絕對是海鮮愛好者的福音。 海膽墨魚子醬蟹肉貓耳朵粉醬汁濃郁且層次豐富，忌廉底帶有淡淡的海膽鮮甜，每一口都能咬到蟹肉的鮮美，用料十足。貓耳朵粉煙煙韌韌，咬勁十足，與濃郁的醬汁搭配起來非常過癮。 烤西班牙黑毛豬上肩肉配開心果蜜糖芥末醬及香烤蔬菜黑毛豬上肩肉烤得恰到好處，肥瘦均勻，肉質鮮嫩多汁。開心果蜜糖芥末醬的搭配非常特別，甜中帶點微酸，與豬肉的油脂完美平衡。

原來都是睇open rice相被吸引才去幫親。但食完覺得食物質素一般而且侍應待對客態度差。放食物在餐枱時粗暴放上極無禮貌，似趕客走。但當時用餐時段唔太煩忙。不只一個員工態度差。幫親完一次唔會再去。

坐落喺文化中心旁邊嘅Cafe，環境10分唔錯，有格調，食物質素亦都好有驚喜，由前菜到主菜都好好食，最後兩個人食咗三個餐地段都比較特別，鍾意錦秀文化氣息嘅朋友可以嚟！