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2021-07-09
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有一段時間都去唔到日本🇯🇵朋友建議去食餐日本料理,就打電話去牡蠣小屋訂位,入到店內環境裝修很有日本格調,這裏的廚師及侍應大部份都是日本人。鐵盒燒生蠔🦪$220這個食法都是第一次食的,蠔燒完之後鮮甜多汁,蠔肉飽滿,味道清新,微脆,加入少少檸檬汁更加提升蠔的味道。Kugura彩虹魚生飯$198這個是店舖的推介食物,魚生放入一個玻璃樽裏面要自行倒出來,有吞拿魚腩蓉,海草,蠔肉,魚子和海膽等,非常豐富,樣樣都很新鮮,這種配搭,食落口感豐富特別。明太子芝士玉子燒$98這個玉子燒分量不少,上枱時熱辣辣香噴噴,切開除了有一粒粒明太子還有芝士的味道,食落幾軟滑。雞肝(醬汁味)$38 牛舌(鹽味)$48牛舌的肉質啱啱好,軟腍得保留小小咬口,灑上少少鹽已經很香口。雞肝燒得不錯,不會太乾身,有少少入口即溶感覺,配上甜甜地的燒汁,美味可口。北海道布丁🍮$48蛋味香濃,口感幼滑!Lemon shochu soda$68 Grapefruit juice$48最後飲番杯果香味梳打飲品,味道清新不錯👍
這個食法都是第一次食的,蠔燒完之後鮮甜多汁,蠔肉飽滿,味道清新,微脆,加入少少檸檬汁更加提升蠔的味道。
這個是店舖的推介食物,魚生放入一個玻璃樽裏面要自行倒出來,有吞拿魚腩蓉,海草,蠔肉,魚子和海膽等,非常豐富,樣樣都很新鮮,這種配搭,食落口感豐富特別。
這個玉子燒分量不少,上枱時熱辣辣香噴噴,切開除了有一粒粒明太子還有芝士的味道,食落幾軟滑。
牛舌的肉質啱啱好,軟腍得保留小小咬口,灑上少少鹽已經很香口。雞肝燒得不錯,不會太乾身,有少少入口即溶感覺,配上甜甜地的燒汁,美味可口。
蛋味香濃,口感幼滑!
最後飲番杯果香味梳打飲品,味道清新不錯👍
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