燒肉酒場 (已結業)

環境氣氛非常有日本特式，可以自己燒燒肉🥩🥩，仲有好多清酒可以選擇🍶🍶我同朋友點左一邊佢地出名嘅燒肉:前菜鹽醬椰菜$25🥩燒肉酒埸羊肉大盛$298(羊柳,羊西冷,羊腿,羊卷肉, 羊脂,羊後膝)- 一次過可以食到六款唔同既羊肉部位，好滿足😊🥩壹濽牛肋$138🥩美國安格斯牛小排$148🥩柚子雞腿肉$88- 牛小排肉質量嫩滑，牛味又足，好有驚喜👍串燒🍢翠玉瓜$32🍢雞脾茹$28🍢茄子$32🍢燒粟米$48串燒燒得入味，吾乾身，份量又啱啱好，票米同茹子都好好食!特別要講餐廳嘅最新推介🍶自選清酒(每壺120ml)⭐自選三壼 $240⭐自選四壼 $280(選擇有好多，分别有北秋田純米大吟釀、 東澤美人•太白銀虎純米大吟釀、勝山 特級純米• 緣、伯樂星•特別純米、匠• 純米大吟釀、武藏南山) 全部都唔係我好喜愛嘅Sake🍶,一次過滿足哂，今次真係可以飲到夠🤩🍧蘋果雪葩$88🍧椰子雪葩$78好鐘意食呢個椰子雪硓，椰子味好重，雖然平時我都唔係成日食東野，但今次都忍唔住要食曬😋

整體環境都ok，唔會太逼，但枱上周邊油油的 😅燒烤板圓拱形的，燒肉唔算太方便，如果燒細塊肉接觸面比較少，要經常反。周邊本應放上雜菜的如你無特別話唔要，佢會直接俾埋菜你，需收費，但我skip 左唔要。直接叫肉，建議唔好放肉係爐邊燒，彈油好勁。兩樣前菜都好食泡菜不會太酸太辣秋葵佢加d 左鹽，少少黑胡椒，欣賞👍🏻叫左個燒肉拍檔，有幾塊wrap，wrap當然好食，建議可放上爐熱一熱佢再好食d，可惜個菜好苦，大葉超級細塊，重點係佢賣$68，超級唔值叫左份牛羊set，肉既份量不足以2個人食飽🥲，又係細塊，肉質唔算太差，不過如果鍾意肉味濃嘅人士就肯定唔滿足，唔睇牌你唔會分到食緊牛定羊，整體好一般最後都試埋佢個串燒，全場最好食，唔知以為串燒先係招牌😅😅牛舌芯外脆內軟，有牛味，羊肉串有羊味，唔會好騷，合格以上多春魚燒得啱啱好，香口總結：CP值十分低，燒肉嘅質素好一般，似放題店嘅貨色，令人冇想再叫嘅意欲，反而串燒有驚喜。食得唔夠喉，轉場食甜品

燒肉酒場，一聽名字就知道是吃燒肉和飲酒的地方🍖🍺。不過這裡的燒肉不是一般日式燒肉，而是成吉思汗烤肉。它是北海道最具代表性的鄉土料理之一。成吉思汗烤肉和平時的日式燒肉最大不同是所用的烤爐，前者是圓拱型的鑄鐵烤爐，以及爐邊會圍滿蔬菜，讓烤肉的油脂和肉汁可以流到落蔬菜，從而炒香蔬菜。另一最大不同是，日式燒肉主要是烤牛肉，而成吉思汗烤肉傳統只會烤羊肉。北海道的成吉思汗烤肉在香港應該沒幾多地方吃得到？🤔好喇，講返餐廳。餐廳環境很有江戶時代庶民居酒屋風格，特別門口位置。這裡除了有烤羊肉，還有牛肉、豚肉、雞肉和海鮮。另外也有些佐酒小菜、炸物和飯麵等點。店員推薦和牛盛盒，結果我們真的吃了和牛，而沒吃到傳統的羊肉🤣🙈。‖ 和牛盛盒 ($468) ‖ 盛盒有背峰、三角、肉眼、肩和西冷五個部位。基本上塊塊都好食，每塊油花都分布得好平均，那股油脂和肉香充滿口腔，味道香濃😋。‖ 燒肉拍檔 ($68) ‖包有印度薄餅、生菜、大葉(即紫蘇葉)、蒜片、青瓜絲、京蔥絲和辣醬。把燒肉用薄餅和以上配料包著吃有另一番風味，多了股辛辣以及青爽感，層次豐富了。但我主要還是留返去靜靜品嘗純燒肉一件，讓和牛自己好好發光發亮😌，呀拍檔

同朋友想食燒肉又坐下傾計，就係附近搵呢間燒肉酒場，好易去銅鑼灣站行兩分鐘就到。當然食燒肉第一樣就叫佢個推介：🔽 和牛盛盒（背、三角、肉眼、西冷）🔽肉質望落都油脂分佈平均，厚薄適中。唔鍾意食到肥膏口感既我感到滿意🔽 燒肉好香牛味，肉質軟熟唔乾，不失口感🔽 因為和牛盛合既燒肉有大有細，其中以下係最大塊，食落仍然唔會乾，肉質唔老🔽 連同 燒肉拍擋🥬 包住咁食，去油膩🔽 日本廣鼎蠔🔽 蠔鮮味香滑，完全唔腥冇雜質冇沙，食得出新鮮，燒左更香🔽 生燒活白鱔🔽 鱔肉厚實彈牙💭 總結： 肉類、海鮮都高質量，份量唔多，適合朋友一齊黎食到唔同款式食物

今日同朋友喺銅鑼灣行街，行到咁上下搵餐廳，朋友想食燒肉，就上網搵下附近有咩正嘅燒肉餐廳，就搵到呢間裝修好吸引嘅燒肉餐廳，無論門口或餐廳裡面，都佈置到好有日本feel，餐牌有好多選擇，花多眼亂，價錢都幾抵食，等主菜嘅時候，可以食住椰菜絲沙律先，口感清爽嘅開胃菜，芒果椰奶 - $38 & 梅果醋梳打 - $38我同朋友分別揀咗芒果椰奶同梅果醋梳打，朋友話佢嗰杯椰香味重，而且不會過甜，頗好，我嗰杯梅果醋梳打酸酸甜甜，女仔一定鍾意，燒肉拍檔 - $68叫咗個燒肉拍檔，有印度薄餅﹑羅馬生菜﹑蒜片﹑青瓜絲﹑大葉﹑京蔥絲同秘製辛辣醬，啲生菜同大葉都好新鮮，而且清洗得乾淨衛生，生菜和青瓜絲都很爽脆，燒肉酒埸豚肉大盛 - $268燒肉酒埸豚肉大盛有豚肉肉眼﹑伊比利亞梅頭﹑西京豬頸肉﹑山形縣產煙煙燻豬腩﹑豬脷﹑鹽醬豚肉片，全部都大件厚切，而且肉質鮮嫰，顏色亦好吸引，好似呢件豚肉肉眼，燒得剛剛好，肉質滑嫰，蘸些秘製辛辣醬，配上青瓜絲和羅馬生菜同吃，一點也不會油膩，西京豬頸肉的口感則較為爽口，包著新鮮嘅羅馬生菜一齊食，頓時健康了不少，和牛盛盒 - $468和牛盛盒有背峰﹑三角﹑肉眼﹑肩﹑西冷，和牛的油脂分佈均

今日同朋友到銅鑼灣食飯，去到餐廳的時候不需要等位就可以入座。我們叫了椰菜絲沙律&圍爐蔬萊、燒肉酒埸羊肉大盛、黑草羊肝、燒肉拍檔、日本和牛西冷、石鍋泡莱羊肉飯、雜果燒酎和佛手柑金棗茶。首先上的是椰菜絲沙律，芝麻醬加椰菜絲意外的入味，口感爽中帶點甜。之後是羊肉大盛，有羊柳肉，羊後膝、羊卷肉、羊腩、羊腿和羊西冷。羊肉味香但又唔會太羶，入口比一邊牛肉還要香，而且肉質比我想像中嫩滑。另外加一點成吉思汗粉，整個香甜味道提升了一個層次。還有羊肝，以往豬肝和雞肝就比較常吃，羊肝還是頭一回食，味道比雞肝更香濃。再來的是和牛西冷，一放上鐵板牛的油香味就撲鼻而來，肉質嫩滑而且不會太膩。最後是石鍋飯，石鍋上來的時候熱度十足，再加上醬汁混合之後味道帶點辣，最後有飯焦口感更佳。整體而言，羊肉味道香濃，比我想像中還要飽。

點好菜就送上椰菜絲沙律同圍爐蔬菜 $25，可以無限refill的🥗⭐️和牛盛 $468這個盛合CP值好高，一次品嘗五種不同部位的和牛：牛肩、西冷、肉眼、三角胸牛排、背峰，絕對能滿足您的味蕾！🥩😋當和牛在烤肉架上烤熟時，每片都散發出令人垂涎的香氣！肉質鮮嫩多汁，脂肪均勻分布，完全不會過於油膩。👉🏻和牛西冷，色澤亮麗，油花均勻，牛脂風味最為突出，入口即化。👉🏻和牛肉眼，質地嫩滑，肥瘦適中的絕佳平衡。👉🏻和牛牛肩，濃郁牛肉風味的最愛之一。醬料有三個汁，包括有燒肉汁、檸檬、同埋泰式酸辣汁。盛合中央是鵪鶉蛋燒汁。⭐️串燒 🦑 原條魷魚 $88 🦑 - 很厚的一隻，魷魚有嚼勁，搭配燒汁的香口味道非常美味，絕對出色！🐟 白鱔 $96 - 經過燒烤後，外皮香脆，內部肥美的白鱔肉無骨，十分美味！🍈 翠玉爪 $36 - 燒烤後的翠肉瓜口感清爽，並帶有微微的甜味。經過烹調，瓜的水分保留得宜。🍄 大啡菇 $44 - 食起來多汁多味，非常美味！🍗 雞皮串 $18 - 卜卜脆的雞皮，皮下脂肪已經在烤制過程中溶化，吃起來好過癮！🍗 雞中翼 $56 - 皮脆肉嫩的雞中翼，簡單而美味，好滿足⭐️ 石鍋泡菜牛肉飯 $98 店員

餐廳用日式圓拱形燒肉，燒肉爐邊比較斜，燒蔬菜時要放在最低的位置，燒肉放最高，肉汁會順流至底。鹽醬椰菜 | $25椰菜有七味粉，辣辣地又夠多沙律汁。和牛盛盒 | $468由肥美的和牛肉眼開始食，油脂香肉腍；三角胸牛小扒，肉質較實，但仍有香香的油脂。和牛西冷有少許胡椒味，不算太油；和牛背峰放在紫蘇上食，帶些清新味；和牛肩肉比較實，食到最後加紫蘇好緊要。豚肉大盛 | $268豚肉肉眼燒得剛熟有肉汁，可以包著沙律菜食，加點蒜蓉青瓜，好有韓風；西京豬頸肉好容易燒，油脂高，好香。伊比利亞梅頭放在芒芒上食，好似食片皮鴨般，幾去膩感；鹽醬豚肉片燒到脆卜卜，口感不錯。山形縣產煙燻豬腩肉色帶淺粉紅，包芒芒食。豬脷味道比較羶。芒果椰奶 | $38奶味比較重，有少少芒果粒。梅果醋梳打 | $38

📍燒肉酒場 (銅鑼灣)收工同朋友黎到呢到食下燒肉😍呢到係樓上鋪，裝潢都幾有格調▫️和牛盛盒包左五款和牛（和牛肩、和牛西冷、和牛背峰、和牛三角胸小排、和牛肉眼），一上枱已經覺得油花幾靚 牛味香濃 咬開好有油脂感～串燒我地叫左以下六款～▫原條魷魚魷魚咬落彈牙 大隻又厚身▫白鱔魚皮燒到好香脆，魚肉嫩滑唔會乾▫翠玉瓜翠玉瓜燒完仍然保留到水份，咬落juicy▫大啡菇▫雞皮串▫雞翼整體串燒都唔錯 調味唔會好重手～▫石鍋泡菜牛肉飯熱辣辣好香，有芽菜同泡菜等配料 仲食到有飯焦 成個飯食落感覺豐富▫榴槤奶蓋茉莉花奶蓋好濃榴槤味 榴槤控可以試吓🫶

是晚和友人到銅鑼灣登龍街樓上的這間燒肉店吃晚飯。店舖細小，座位不多，但是座無虛席，可以看得出十分受歡迎。我們來到燒肉店當然是要盡情吃燒肉，我們點了一盤雜錦羊肉和一盤雜錦牛肉。什錦拼盤的好處是可以一次吃到不同部位的肉類，就算是少人一起吃也可以很豐富。這間店舖出名燒羊肉，羊肉味道一點也不會騷，十分好吃。牛肉也是必吃。另外還可以點叫一盆菜，裏面有各式各樣的生菜紫蘇葉烤餅皮，可以用來包著燒肉吃，十分特別。另外我們還要了一條大魷魚，魷魚也是要放上盤上面燒，魷魚很大條，吃下鮮甜爽口，中和一下肉類的油膩感。最後還要了一個韓式拌飯做主食，裏有泡菜和牛肉，酸酸甜甜的十分開胃。飲品我就要了芒果爆爆珠特飲，還有其他台式飲品和啤酒類可以選擇，種類繁多，可以選一款合心意的配搭燒肉吃，實在令人滿足。

朋友銅鑼灣收工想食燒肉，諗都冇諗再book 燒肉酒場，肉的質素真係冇得輸和牛盛盒-每一款牛都好高質，加上日本蛋黃，同kebab食法的材料，一點油膩感都冇-和牛西冷，牛脂感最突出，入口即溶-和牛肩，厚肉，牛味最濃的一款-和牛肉眼，姐最歡喜的一碟，大大塊，啖啖肉，肥瘦Balance 得好好炭火雞腿肉-樣子並不討好但十分嫩滑！-$88黎講份量都唔少，用埋kebab 方式食有新鮮感黑草羊肝-坊間少見到的菜式-粉嫩，似豬肝的感覺，佐酒不錯石鍋泡菜羊肉飯-比較少見的羊肉石鍋，坊間都係豬牛雞多-姐歡喜佢有微微的騷味，咁先似食緊羊！但完全唔會過騷，同泡菜好夾-個底仲有飯焦😋

今晚和朋友去了銅鑼灣一間樓上燒烤店「燒肉酒場」食晚飯，我們叫了：1️⃣ 椰菜絲沙律&圍爐蔬菜 (2 x $25) $50🥢 椰菜絲沙律 一個清新又健康的前菜🥢 圍爐蔬菜有洋葱、椰菜等；當燒肉時，肉汁會滲入蔬菜，令蔬菜變得更惹味2️⃣ 燒肉酒場羊肉大盛 $298羊肉大盛包括有羊柳，羊頸柳，羊腿，羊卷肉，羊腩，羊後膝；一次過可以品嘗到6個不同部位嘅羊肉，十分滿足餐廳嘅羊肉沒有太重羶味，值得一讚3️⃣ 燒肉酒場牛肉大盛 $298牛肉大盛包括厚牛舌，牛板健，牛小排，牛肋條，横隔膜、牛肉片；6款牛食材用料上乘，味道相當之不錯4️⃣ 石鍋泡菜羊肉飯 $98熱辣辣嘅石鍋，將泡菜、羊肉及醃料一起混拌後食用，好好味5️⃣ 飲品🍻 Sapporo 啤酒 $68🍵 桂花烏龍水果茶 $68

之前去北海道食過當地好出名嘅成吉思汗燒肉，以一個圓形嘅烤爐，送芽菜喺側邊，再喺中間嘅鐵板上面燒羊肉，令我念念不忘。估唔到香港都有成吉思汗食！相比北海道，爐就大好多，方便一大班人聚餐；而除咗牛之外，亦配合香港人口味，有唔同嘅牛、海鮮選擇😀 除咗燒肉，仲有串燒！😋我地食咗：羊肉盛宴$298，牛肉盛宴$298，盛盒用咗六格嘅木盒裝，十分精緻！仲叫咗幾款唔同串燒都幾好食🤭餐廳氣氛都好好，好熱鬧！😆😆

收工嚟到銅鑼灣區，突然好想飲下酒食下燒肉，我哋搵到一間喺登龍街永光中心上面嘅日式燒肉居酒屋，呢間燒肉酒場既和牛選擇好多樣，連羊肉成吉思汗都有。一坐低就嗌咗個和牛盛盒，當中包括有和牛西冷、背峰、三角胸小排和肩眼等部位。淨係賣相都可以見到一片片和牛所散發著誘人既香氣，咬落去時嘅每一口嘅牛肉，都係肉質鮮嫩多汁，而且脂肪分布非常均勻，入口不會太肥膩，無論係搭配鵪鶉蛋黃燒汁或唔點汁單獨品嚐，都盡顯和牛嘅獨特日本牛肉鮮味。黑草羊肝： 呢間酒場嘅黑草羊肝係一道絕對不容錯過的獨特美食。 羊肉肝非常新鮮，口感濃郁、有少少羊騷味。每一啖既羊肝都粉嫩，好有滿足感。 山形縣產煙燻豬腩： 煙燻豬腩又係必食之選。豬腩經過特別煙燻， 令到豬肉味道更突出， 軟淋嘅口感，仲有每一片煙燻豬腩都融合咗煙燻和燒烤的既獨特腩肉油脂風味，令人回味無窮。炭火雞腿肉： 可以話係一道好有質素，而又美味既選擇。雞腿肉質鮮嫩多汁，經過炭火烤制後，肉質更加香濃，保持了其原汁原味，每一口都可以品嘗到豐滿嘅雞腿肉。雜果燒灼： 清爽既雜果燒灼絕對係不可錯過。 用咗好多新鮮的時令水果為主，果肉散發出淡淡的焦糖香氣。每一口雜果燒灼都帶來一種輕爽而非常