熊拉麵 (白加士街)

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休息中

有留意熊貓的各位，都知道熊貓是一個拉麵粉絲，其實熊貓內心有一間拉麵非常想吃，今天終於有機會來嘗試，果然沒有令我失望，很想推薦給各位。食拉麵最緊要梗係湯底啦，其實第一啖就知道你玩拉麵好唔好吃。拉麵來到的時候，飲一啖湯，就知道廚師的心機。湯底豬骨味非常重，但是又不會令人感覺非常鹹，看得出廚師落了很多的心思在這個湯底。面質方面，也是可以選擇拉麵的粗幼，軟硬度。我選擇了最幼的拉麵，軟硬都選擇了普通。👍🏽除了拉麵之外，我還點了一份餃子。味道也不錯，內裏肉汁非常好吃。

Kuma Ramen今日，同朋友lunch time去左佐敦食拉麵，我地1點去食，排晒隊呀，人流好多，餐廳好有日本風味🤩我地叫左個招牌熊拉麵，期間限定既魚湯拉麵😋湯底非常濃郁，叉燒肥瘦適中，肉質好滑，麵分別有得揀幼麵同標準麵，重有得揀麵既口感，分別有硬，軟，標準，另外唐心蛋好流心，整體上都係好好味好正宗😋店員服侍態度好好，而且好細心，小店坐位吾多但坐得都舒服既😍😘 地址：佐敦白加士街8號地舖。 最高為（5/5）味道⭐⭐⭐⭐⭐️價錢⭐⭐⭐⭐環境⭐⭐⭐⭐⭐️服務⭐⭐⭐⭐⭐️推薦星數⭐⭐⭐⭐⭐️

同朋友準備去睇戲，打算在附近先食晚餐。見到店門前大大個紅燈籠十分搶眼，就決定去試試。店舖裝修十分日式，可能時間早，假期夜晚不用等位就可以直接入。叫咗2款拉麵，等咗大概10分鐘。招牌熊拉麵叉燒、麵款同麵的硬度都可以選擇，依個就叫咗火炙肥叉燒配中幼麵，湯底是十分濃郁豬骨湯，質地帶膠質。叉燒厚身，不過肉質有小小過老。赤熊拉麵湯底同樣濃郁，不過這款係自家製唐辛子味噌湯，相對較辣，不過很開胃。仲有芽菜、薑絲等配菜可以自由添加。鍾意食肉嘅仲可以叫超級赤熊拉麵，叉燒量會多一倍賣相 4/5口感 4/5味道 4/5番食率 4/5

今日約咗日本朋友食lunch， 12點入到呢一間鋪頭當時只有兩台客，以為冇乜人食，但係原來佢哋開11:30 。🕞輪後時間🕤過多一排已經成間鋪坐滿人，雖然鋪頭不太大概容納到20人左，個感覺就好似係日本拉麵店咁🥳。🥢推介食品🥢1️⃣限定魚湯拉麵我就叫咗個期間限定嘅香魚湯拉麵🍜，配火炙肥叉燒、曲捲面。而朋友仔就嗌左店長推介嘅魚介熊拉麵🍜，配梅頭瘦叉燒、中幼麵。而店家都會好貼心咁係紙仔度寫咗號碼代表你嘅座位，當拉麵一到嘅時候會直接放到你嘅位而唔需要再問。咁我就講下我食嘅香魚湯拉麵啦，拉麵上亦都有放一啲類似七味粉嘅，我仲以為係辣粉，但其實係冇辣味既，當然，食拉麵唔少得嘅係枱上面既前菜，有我最鍾意食嘅辣芽菜，必定會放夾啲放係碗拉麵上面。介紹返，火炙肥叉燒真係並非浪得虛名🤤，佢嘅肥肉係入口即溶，亦都非常之香口，雖然只有一塊，但亦已經非常夠喉。碗湯亦都香而不膩，平時食開嘅拉麵都會因為濃味而越食越鹹，但係呢一碗湯絕對可以飲到底。美中不足嘅係，佢有配一隻原隻糖心蛋，本身以為咬開會係流心，可惜佢熟得滯☹️。之前喺OpenRice已經有見過其他人會飲埋成碗湯，當然我都唔執輸飲晒佢，最後就會見到係底會有隻熊熊🐻好可愛

佐敦有好多好嘢食，講起拉麵一定要黎試吓熊拉麵。呢度除咗可以選擇一般嘅麵條粗幼，軟硬度。最特別嘅係可以揀叉燒嘅種類，除咗肥叉燒，仲好貼心咁有瘦叉燒同叉燒粒，比食客根據個人需要去選擇。/招牌熊拉麵🌟豚骨湯底好濃郁好香，食落面嘅份量都好足夠，佢嘅糖心蛋係有一隻，比起其他出面嘅拉麵店好足料。😆/黑熊拉麵🌟加左黑蒜油嘅團骨湯底，比一般嘅豚骨湯更加香。😋/廣島蠔豚骨湯拉麵🌟期間限定推出廣島蠔拉麵，廣島蠔好鮮甜，食落去啲肉質新鮮，唔係急凍貨咁好梅。/支持一下黃色良心小店！

今日同兩位友人一同到位置於佐敦的熊拉麵用餐。由於我是第一次來食，便點了他們的招牌拉麵。我不食蔥的，所以看起來我的拉麵較為清淡。點餐流程十分簡單方便，店員給一張點餐紙，便可以自己揀選湯底，麵的粗幼，軟硬和叉燒肥瘦。而且店提供自助水。食物方面：我點了軟的幼麵，肥叉燒，招牌湯底。店家把我所期望的都做到。而且是一整雙溏心蛋。很香濃的蛋味。服務方面：店員十分主動有禮，服務態度好美中不足的是地方較少，較為狹窄。

是日 同朋友去食拉麵。店出邊裝修到好似日本嘅鋪頭咁，貼左餐牌同埋有張日本食材嘅認定証。咁緊係要入去試吓啦！入到去，店嘅坐位唔多，相信平日都要等下位 ，簡左一陣決定同朋友叫左配招牌熊拉麵，元祖魚介豬骨熊拉麵，自家製餃子同芝麻沙津醬餃子。招牌嘅湯 豬骨味濃，唔會好鹹，粒蛋做到唐心效果。自製餃子嘅餡料醃得岩岩好 唔會好鹹。我更加推介 沙律醬餃子 配埋蔥 真心覺得出奇地好夾店入面同日本嘅拉麵鋪一樣有檸水提供 ，更有唔同配菜（酸薑，辣豆芽，同類似冬菜嘅物體？）等客人自己添加。整體來說，味道同環境都唔錯。得閒經過佐敦/尖沙咀都可以去試吓

假日夜晚客人多，門外一直有一條人龍排隊等位，等左大概15mins先入座。鋪內裝修簡潔，主要分成圍住師傅嘅吧檯，同埋一張大長檯，俾～15位客人圍住食拉麵；位置唔算寬敞，但勝在光亮乾淨，色調溫馨。門外等位嘅時候已經畫定order，一埋位加埋seat number就可以落單，唔駛五分鐘就煮好麵上檯，效率十分之高。招牌熊拉麵（HKD85）湯底濃厚，肥叉燒肥瘦適中，配上正中一點紅辣醬吊味。元祖魚介豬骨熊拉麵（HKD88）湯底相對清新冇咁濃味，揀左瘦叉燒，會比肥叉燒大塊但薄身，肉味唔重，唔太驚喜，下次會揀返肥叉燒。.兩隻溏心蛋都好成功做到流心，滿足！店內仲有3款漬物俾人送麵，其中辣芽菜好少見，加入拉麵，即刻變左辣湯蛋，芽菜爽口都同拉麵好夾。

幾次經過呢間拉麵都排長龍 所以一直都無機會試🤧今次大概夜晚8點左右到 啱啱好有兩個位 真好彩😍坐低無耐野食都未揀好就見到出面又開始排隊😅值得一讚嘅係呢到選擇多 除咗湯底 麵嘅軟硬度有得揀之外 拉麵嘅粗幼度 叉燒嘅肥瘦都有得揀 好細心👍🏻一定啱你口味😋招牌熊拉麵嘅湯底係豬骨湯🐷個人覺得湯底都幾普通下 豬骨味唔算特別濃 所以成碗飲晒都唔會太鹹🤫雖然魚介湯比豬骨湯更淡 但個人覺得幾好飲😅比較推薦肥叉燒 肉同肥膏嘅比例啱啱好😍又夠晒淋 口感一流💯我食拉麵最最最期待嘅就係溏心蛋 但呢度嘅蛋保持唔到水準 一隻流到心 另一隻太熟☹️非常失望😢.what i like about kuma ramen the most is that you can customise your own ramen 🍜 everything is pretty straightforward - you pick your broth, the kind of meat you want, the thickness & hardest of ramen! i personally think both the por

2019 12月5去佐敦試吓呢間拉麵 我叫了一碗元祖 太太叫了一碗熊拉麺 首先見到整拉麵的師傅個個也很年輕 而當2碗拉麵來到我覺得份量偏小 义燒2碗也是得一片 好薄 比起橫X 明顯差2班 不過湯底尚算ok亦夠熟熱。不過5值得我由元朗揸車來食餃子就可以一試5錯的 廁所亦十分乾浄 這是值得一讚的

話說 #我們這一家 係唔太好「拉麵」🍜🤭🤭星期三學界後，同學仔話 Kuma ramen - 熊拉麵 - 熊らーめん 好好味😋小公主又係唔太會試新嘢既人😫但都對呢個 #招牌熊拉麵 🍜讚不絕口，1個咁嘴刁嘅都話好味❤️等Vienn都試下🐻#招牌熊拉麵🍜揀咗 #火灸半肥瘦叉燒🥓 #溏心蛋🥚幼麵（腍d)走油🐻首先個 #溏心蛋真係剛剛好，🥚又唔會太流心🐻 #火灸半肥瘦叉燒🥓 識食梗係食 #半肥瘦 ，入口即溶😍😍🐻有個 #辣銀芽 配料任你夾，夠辣，做配料送麵 #ICHIBAN🐻湯底味道夠濃郁，下次可以試埋 #沾麵🐻❤️好開心小公主中意食啊，但 #飯桶 都係中意食飯🍚🍙今次冇時間食澳牛😢下次食翻😚🐻熊拉麵 (佐敦)📍佐敦白加士街8號地舖#好食過香港同日本既一X拉麵#TR90達人 #怎吃也不胖 #養成易瘦體質#食住瘦 #飽住瘦

是一家如果住在附近会时不时来吃的拉面店，老公说他的日本同事极力推荐。吃过几次都是点的招牌，汤底非常浓郁，个人非常推荐肥叉烧噢，不会太肥，但是口感和味道一流。溏心蛋也处理得刚刚好。面的分量很足，每次都吃不完。也挺喜欢他家的豆芽小菜，每次都会加很多很多。今天来午饭的时候也尝试了新出的大阪风味饺子，也不错。如果喜欢吃拉面的朋友，或者偶尔想吃碗拉面过过口瘾的朋友可以考虑。反正我住在附近如果想吃拉面就回来这。

和媽媽行行吓街就搵左呢間食，小店環境不算大，日式裝修。當天去不用排隊，但都多人食。見到期間限定就點了廣島蠔豚骨湯拉麵，但湯底比想像中一般，蠔味不出，不夠鮮，普通的豬骨湯底，麵質幼身，但蠔都大隻，叉燒肥瘦適中有油香。媽媽點了招牌熊拉麵，不過不失，以我食過咁多拉麵來講不太突出。但此店舖特製的辣味芽菜和配菜值錢一讚，爽口好味，連不喜愛吃辣的媽媽都覺得不錯。另外還點了小丸子，外脆內軟，貼近日本的口感，可惜麵粉比例算多，料唔算多。

今日去佐敦穩食，突然想吃拉麵，發現了哩間店，入去試試，點左個叉燒豚骨拉麵，賣相幾好，豚骨湯好濃稠，聞起來好香，叉燒肥瘦剛剛好，吃起來香口，以為細細份不夠吃，其實分量超級足！吃飽完全無問題，超喜歡那個湯底，下次繼續！

和朋友約係佐敦，因為想食日本菜就揾到呢間拉麵店餐廳環境不錯，而且服務也可以，佢有提供髮圈和紙圍裙俾你，怕你頭髮沾到和彈到衣服，而且圍裙係一次性的，夠衛生。不過位置有d 少，加上我地食的時間係晚餐和人數都有4人，所以都等咗一段時間，不過係等的期間佢會俾定菜單紙你選定，一坐入去就可以落單，上菜速度超快，由落單到出菜5～10分鐘左右就有佢有瘦，肥叉燒選擇，瘦叉燒就普通的叉燒，而肥叉燒就係五花腩！真係好肥😂如果你唔知得肥肉千其唔好選。湯底還可以，不過不失，麵質都唔錯。