熊拉麵 (白加士街)

熊拉麵絕對是我喜愛的拉麵！湯頭經過長時間熬煮，濃郁而不膩，帶有豬骨香甜！入口後,但又不會過於油膩，湯底好喝到不得了！拉麵的麵條彈牙有勁，完美吸住湯汁，配料方面，厚叉燒，肥肉比例均衡，煮得好淋，入口即化，搭配湯底非常美味。半熟蛋蛋黃綿滑，為整碗拉麵增加了一抹滑潤的口感層次。總結來說，熊拉麵用心熬製的豬骨湯底，濃郁不膩、層次豐富，搭配彈牙麵條與鮮美配料，是我最喜愛的一碗拉麵，誠意推介給大家😊喜愛拉麵的你，試試吧🙂…查看更多

作為拉麵控嘅我，周不時都會想食翻熊拉麵😋可以話係回憶中嘅味道，當初一食嘅時候佢就係心入面佔有一席之地🍜🍽️用餐人數：2最鍾意一個位係無論係麵條款/麵硬度/叉燒都可以自己揀個人口味😆湯底非常濃郁，味道濃得黎唔會太鹹👍🏻叉燒揀咗火炙肥叉燒，可以話佢地佢叉燒真系好出色，肥瘦相間令到叉燒好有口感，肥肉個度唔會漏經過火炙處理食落入口即融😋📌推薦佢地嘅溏心蛋（半熟玉子），因為真系好出色，佢地嘅蛋白好入味，唔會好似其他糖心蛋咁好似白烚蛋冇味道▪️招牌熊拉麵$95▪️黑熊拉麵$88…查看更多

佐敦熊拉麵是一個讓人難以忘懷的拉麵店，大人小朋友都可以來體驗日本拉麵文化。店內設有吧枱，可以直接觀看廚師煮麵的過程，讓小朋友感受到拉麵的製作魅力。缺點是：店內並無小朋友座椅，但又想食，所有我係抱住小朋友食。這裡的招牌拉麵特別受歡迎，麵條軟身，口感滑順，搭配上濃郁的湯底，味道相當出色。湯底選用新鮮食材熬製而成，鮮香四溢，讓人忍不住多喝幾口。每一口都能感受到日本拉麵的精髓，簡直是味蕾的享受。溏心蛋味道，亦真係一試難忘。此外，店內的環境友善舒適，不論是大人還是小孩，都能在這裡找到屬於自己的美味樂趣。總的來說，佐敦熊拉麵絕對是體驗日本拉麵文化的好地方！…查看更多

佐敦熊拉麵是一個讓人難以忘懷的拉麵店，大人小朋友都可以來體驗日本拉麵文化。店內設有吧枱，可以直接觀看廚師煮麵的過程，讓小朋友感受到拉麵的製作魅力。缺點是：店內並無小朋友座椅，但又想食，所有我係抱住小朋友食。這裡的招牌拉麵特別受歡迎，麵條軟身，口感滑順，搭配上濃郁的湯底，味道相當出色。湯底選用新鮮食材熬製而成，鮮香四溢，讓人忍不住多喝幾口。每一口都能感受到日本拉麵的精髓，簡直是味蕾的享受。溏心蛋味道，亦真係一試難忘。此外，店內的環境友善舒適，不論是大人還是小孩，都能在這裡找到屬於自己的美味樂趣。總的來說，佐敦熊拉麵絕對是體驗日本拉麵文化的好地方！…查看更多

最近拉麵上癮吃遍奧運九龍佐敦終於找到合自己口味的一家。。餃子！比餃子專門店還要好吃剛好熟透的肉餡 軟軟的口感還有恰好的肉汁大好吃了😍呃 怎麼有日式小龍包的感覺。。。。。《誤》另外還有三種不同的小配菜那辣的銀牙超讚只是有點難夾另外還有兩款在下未試光是銀牙就足夠滿足糖心蛋也是做得真正糖心通常外面吃到的真是全熟的這讓在下有驚喜小小的店卻有大大的用心值得再光顧👍客人入店及離開都會被“歡迎光臨”及“多謝”有被在意的感覺味道 🍜🍜🍜🍜環境 🍜🍜🍜服務 🍜🍜🍜🍜價錢 🍜🍜🍜…查看更多

佐敦呢間拉麵店嘅招牌熊拉麵係用豬骨湯底熬製，湯色濃郁，充滿乳白色，應該用咗好多豬骨熬製，充滿骨膠原，顯示小店嘅用心。魚介湯底也鹹香味十足，呢個配搭幾好。麵條可以揀幼或者中幼款，超級掛湯，結果食完一碗仲嗌多個替玉。仲好想推介嘅係佢哋嘅溏心蛋，裏面半熟，而且甜甜地用味醂浸泡過，食到意猶未盡。叉燒方面，有炙燒肥叉、角切、梅頭瘦叉燒等選擇，迎合人唔同口味。整體黎講，質素中上，對得住價錢，經過嘅話可以試吓！…查看更多

這間隱藏在佐敦角落的日式拉麵店，雖然店面不大，但已經屹立多年，累積了不少忠實顧客。店內裝潢簡約樸實，充滿日式小店的溫馨感。座位雖然不多，但整潔舒適，適合一個人靜靜享用拉麵，也適合與朋友小聚。魚香湯拉麵這碗拉麵的湯底是最大亮點，選用了鰺、鰹、鯖、鰯等五種不同的魚熬製而成，湯頭濃郁鮮美，充滿層次感，每一口都能感受到魚肉的鮮味，非常適合喜歡重口味的朋友。叉燒選用了肥瘦適中的部位，啖啖肉感，入口即化，與濃郁的魚湯相得益彰。拉麵的麵條選擇了中等粗細，煮得恰到好處，彈牙有嚼勁。赤熊拉麵這碗拉麵專為愛吃辣的朋友設計，湯底以豬骨湯為基底，加入適量的辣味調製，辣度適中，每一口都能感受到淡淡的辛辣與豬骨的濃香。可惜的是，瘦叉燒的份量較少且偏薄，豬肉的風味沒有特別突出，略顯單薄。拉麵選擇了幼硬麵，煮得剛剛好，口感爽滑，與辣湯搭配起來十分過癮。自家製炸餃子餃子外皮炸得金黃酥脆，內餡飽滿多汁，咬下去香氣四溢。搭配一點醋來吃，既能解膩，又能提升風味。博主親食價: 人均$150…查看更多

限定廣島蠔豚骨拉麵$126廣島蠔要左增量版由兩隻變四隻蠔肉鮮甜熟度啱啱好仲可以揀一片火灸肥叉燒佢地嘅肥叉燒係真肥叉燒完少少焦好香好好味經典豚骨湯底配中太麵再加埋檯面微辣嘅芽菜就一流清哂成碗湯見到碗底感覺上，佐敦分店質素穩定過上環無論係上檯流程碗麵內各式配料擺位湯嘅熱度麵嘅軟硬度全部都恰到好處大滿足…查看更多

魚介豬骨拉麵：豬骨的濃郁味道相比魚味更加突出，可能是豬骨湯頭過於強烈，掩蓋了魚介的鮮美。建議可以在湯底中增加更多魚介成分，如魚湯、干貝或魚粉，以平衡豬骨的濃郁味道，讓魚味更加明顯。黑蒜拉麵：黑蒜拉麵缺乏黑蒜的特有風味。可以在湯底中加入更多的黑蒜泥或黑蒜油，提升黑蒜的風味，使其更加突出。自家製煎餃子：自家製煎餃子口感和味道都很不錯，餡料結實。另外選了火炙肥叉燒和普通瘦叉燒，每碗份量各一舊，份量很少。…查看更多

上環都有分店 上網見佢有期間限定廣島蠔拉麵 即管試下😎價錢已經包左加一拉麵紙可以自己自選口味叉燒有瘦、肥同角切 自己揀麵款有幼麵同中幼麵 分別不大香味油亦可以揀無油 比較健康👍🏼生滾廣島蠔豚骨湯拉麵 ($126)有4隻 亦有2隻之選 就$116個湯底都幾濃 個麵好掛汁蠔嘅size唔算好大 有蠔味不過冇想像中咁好食 另外都有一塊叉燒揀左梅頭瘦叉燒 好薄 又唔會好鞋招牌熊拉麵 ($95)呢個其實差唔多 純粹冇左蠔同埋多左隻溏心蛋 流心都幾好食揀左中幼麵 都唔係好粗 冇咩特別一般啦～整體食一次就夠😂…查看更多

見凍凍地一於去試下新出嘅🦪拉麵！今次食＂蠔＂啲啲～4隻廣島蠔飽滿～鮮甜又Creamy😋豚骨湯底非常濃郁, 麵嘅硬度剛剛好,仲有片梅頭瘦叉燒！大滿足吖🐽*麵款（幼/中幼）/硬度亦可自選，貼心餃子都隻隻飽滿～餡多個皮夠薄！Hiroshima oysters with Tonkotsu ramen🦪😋Thick and creamy tonkotsu broth with perfectly cooked chewy noodles, topped with 4 fatty & umami filled oysters and Char Siu😋Highly recommend trying this seasonal special whilst it's still on the menu!…查看更多

跟同事在旺角辦事，晚上又要去佐敦拿文件，於是就選擇去佐敦吃晚飯。😍😍😍😍😍😍😍😍😍我們選了一家評價很高的拉麵店「熊拉麵」。😎😎😎😎😎6:00 已經很多客人，我們是最後2位，之後要等位。於是，二話不說馬上衝進去試試看。🤩🤩🤩🤩🤩🤩點了招牌熊拉麵，湯底非常濃郁的豬骨湯底，好喝，麵條爽口有嚼勁，是我喜歡的口味。🥳🥳🥳🥳🥳😜同事點了黑熊拉麵，好濃的黑蒜味，這不是是我的菜單卻是我同事的菜，他說麵和湯都非常搭，好吃。😋😋😋😋😋我們算是很幸運選到的這間餐廳可以吃到開心的晚餐…查看更多

午飯時間光顧點了$140的「超級巨熊拉麵」，選了「火灸肥叉燒」，亦加了$3的香味油，還點了「熊自家製餃子」儘管貴其他麵一半，「超級巨」只是多了三塊左右較簿的白豬肉，不肥亦無灸燒，以及多一點筍。非常不合理。叉燒/豬肉，就只有搭在上面稍圓和厚的一塊，有點灸燒，和其他款式拉麵無異。荀的味道毫無特別。湯很少，雖然因為「超級巨」而可免費加湯，但湯的最大特色只是死鹹味，不鮮、不甜、不香（儘管應該有香味油），全無日式味道，稠度像芡汁多於濃郁，可惜餃子味道一般，即煎，但似乎下多了水，部分餃子筷子一碰已散開，餃子汁味道奇怪，結果五隻只吃了兩隻現今拉麵店選擇太多，這樣的價錢和質素，完全不OK地方淺窄逼夾，可幸樓面有禮落力結論，不值一試…查看更多

🐻 熊拉麵真係好鍾意食呢間熊拉麵裝修方面好有日本風格而且個拉麵真係大碗又好食有提供冰水已經好日本既Feel佢地仲有提供啲配菜俾你加落拉麵令拉麵嘅味道有更多變化特別係個辣芽菜 配埋拉麵食好出色好爽脆仲要辣辣地 好開胃黑熊拉麵見到個湯底就知好香濃濃濃嘅豚骨湯底加埋黑蒜油個湯底真係無得輸叉燒竟然有三款選擇咁多今次我揀左角切叉燒粒雖然冇火炙肥叉燒咁油香但都幾Juicy 同有啲口感既🤤好食指數：10/10👛抵食指數：9/10🪑好坐指數：5/10🤓再食指數：高…查看更多

今天選了白熊拉麵，豬骨湯非常濃郁！很有在日本吃拉麵的感覺，可以自選幼麵落粗麵，選擇硬度，叉燒、火炙叉燒、或角切叉燒。如何想加麵底，可以於差不多吃完第一碗麵的時候才加，挺細心的！店面不算很大，午市時間幾乎坐滿👍🏽#拉麵 #日本菜 …查看更多