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2023-09-23
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最近我偶然間發現咗北角有一間好好食嘅燒味鋪,叫做「烔記燒味」。燒味對我嚟講好似comfort food,耐唔耐就想食下。呢間餐廳,真係有驚喜!佢哋嘅燒味有多款選擇,有叉燒、燒腩仔、油雞、切雞之外,仲有啲秘製嘅煙燻燒鵝同埋手撕雞,非一般燒味店。我一定要推薦佢哋嘅「秘製煙燻燒鵝配鵝油撈麵」!靜靜話你知加埋$12就可以換晒鵝胸肉呀!入口一啖啖肉,外皮烤得又脆又香,仲帶啲微微嘅煙燻香味,真係好有水準。唔止咁,佢哋嘅鵝油撈麵真係無得頂!用粗麵煮嘅麵條,油香味濃郁,咬落去又滑又有彈牙。仲要話份量超足,滿滿一大碗,絕對係抵食又好食!燒味配瀨粉亦相當唔錯,湯底冇味精。瀨粉滑嘟嘟,少許煙靭,唔會一夾就斷晒。介紹完燒味,我仲要推薦佢哋嘅手撕雞配腸粉。手撕雞有鹽焗或者麻辣口味,雞肉好滑好嫩,有啲麻油嘅香味。腸粉熱辣辣,上面仲有粒粒芝麻,加埋甜醬同麻醬,新奇嘅配搭,拼出好滋味!我見到隔離枱有個聽力唔係太好嘅婆婆,店員好有耐性地同婆婆溝通,確保婆婆叫到佢想點嘅食物,服務態度好好。
佢哋嘅燒味有多款選擇,有叉燒、燒腩仔、油雞、切雞之外,仲有啲秘製嘅煙燻燒鵝同埋手撕雞,非一般燒味店。
我一定要推薦佢哋嘅「秘製煙燻燒鵝配鵝油撈麵」!靜靜話你知加埋$12就可以換晒鵝胸肉呀!入口一啖啖肉,外皮烤得又脆又香,仲帶啲微微嘅煙燻香味,真係好有水準。
唔止咁,佢哋嘅鵝油撈麵真係無得頂!用粗麵煮嘅麵條,油香味濃郁,咬落去又滑又有彈牙。仲要話份量超足,滿滿一大碗,絕對係抵食又好食!
燒味配瀨粉亦相當唔錯,湯底冇味精。瀨粉滑嘟嘟,少許煙靭,唔會一夾就斷晒。
介紹完燒味,我仲要推薦佢哋嘅手撕雞配腸粉。手撕雞有鹽焗或者麻辣口味,雞肉好滑好嫩,有啲麻油嘅香味。腸粉熱辣辣,上面仲有粒粒芝麻,加埋甜醬同麻醬,新奇嘅配搭,拼出好滋味!
我見到隔離枱有個聽力唔係太好嘅婆婆,店員好有耐性地同婆婆溝通,確保婆婆叫到佢想點嘅食物,服務態度好好。
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