潮牛腩

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👨🏻‍🍳潮牛腩 (灣仔)📍灣仔謝斐道307-311號快添大廈地下2號舖 「被地理位置耽誤的粉麵店👾」 收工食飯，行遠小小，食牛腩河，發掘左好食既👍🏻🍽️豬蹄筋麵😆湯底每日熬製18小時 無味精‼️的確好清、好甜😋飲左好多啖都吾太口渴。 👍🏻🍽️清湯豬蹄筋麵 （轉河粉） $70平時食牛腩河，好少留意豬蹄筋，豬蹄筋，一食就愛上🥹煙韌Q彈有咬口，有肉有筋仲好大舊，個人覺得比牛筋仲好食！！而且好入味，重肉味🥹河粉綿而不斷，超讚！！湯底夠味清甜，呢碗真系會encore‼️ 🍽️牛三寶（牛腩、牛筋、牛脷）河粉（轉撈河） $72以為系撈粗，原來系湯另上🙈蘸清湯，不過都好食😆牛脷超厚😻夠味又有口感👍🏻👍🏻 👍🏻🍽️蘿蔔凈食 $30必食超甜蘿蔔！！每次食到超甜蘿蔔，仲要無乜渣，就好滿足🥹而且$30份量都幾多，又大舊😋 👍🏻🍽️豉油王雞翼尖 $18必試😆😆$18好抵食！！甜豉油，夠味不咸，仲好惹味🥹⚠️會食吾停⚠️ 👍🏻🍹凍檸茶、凍奶茶 $18正宗港式，凍奶茶仲要多奶😆 呢間已收藏😆系會encore的店！！店員、老闆都好親切！！❤️店舖既設計可以睇得出老闆細心🫶🏻加左吊風扇系冷氣機下，平均分布風力👍🏻❤️吾使特登講「走青」，「青

清湯腩係香港真係百花齊放…新既舊既。而家香港絕對可以叫自己做清湯腩之都…落大雨…最好就係食清湯腩 (唔好問典解😌)坐低望下餐牌…呢度出名騸牯牛…不過見價位都高高。所以點左崩沙腩河試下乜料先…加多個咖哩牛腩飯…清湯蘿蔔同埋咖哩牛丸崩沙腩靚仔喎…肥瘦啱啱好…肉質鬆化無渣…牛腩份量都好慷慨🤩。河粉好滑。湯頭唔太甜唔錯…咖哩汁味道唔錯…唔會太辣…薯仔份量好多…牛腩正常發揮啦…蘿蔔有揀過無渣微甜…都唔錯加多個小食咖哩牛丸…點完先發現我自己食緊咖哩腩…個汁duplicated左…不過牛丸又幾好味…係咁霸道既咖哩汁之下…依然食到牛丸香味同油香。食後感: 下次可以試下佢地既騸牯牛#相機先食 #cameraeatfirst #foodporn #foodlover #yum #eating #instagood #foodgram #foods #foodstagram #foodies #foodphotography #fooddiary #food #foodblogger #hkfoodie #香港好去處 #潮牛腩 #清湯腩 #崩沙腩 #坑腩 #騸牯牛 #咖哩牛腩 #灣仔

位於灣仔依間有名氣專打牛腩的店舖，不過地點就需要喺灣仔行大概10分鐘🙌🏻聽老闆講每日嘅牛骨清湯都熬足18小時以上，食材新鮮又好食😋真係值得一試✅餐廳座位闊落，一入門口貼有很多明星與老闆嘅合照，幾出名🙌🏻咖哩牛腩撈粗麵 $70咖喱牛腩及撈麵分開上，咖喱汁好濃郁配搭牛腩大大件，食落口感鮮嫩又軟滑😚薯仔又大粒又軟熟適中，味道惹味👍🏻粗麵份量多性價比高清湯豬蹄筋麵 $70另一個招牌菜✅ 湯底好清甜，豬蹄筋食落好特別超多膠原蛋白，嚼勁十足口感彈牙，蘿蔔非常清甜，幼麵份量適中香而不膩咖喱魚蛋 $42蘿蔔淨食 $30📍潮牛腩灣仔謝斐道307-311號快添大廈地下2號舖潮牛腩 | 灣仔

位於灣仔謝斐道一間港式粉麵專門店—潮牛腩，餐廳出名主打以幾十斤牛骨熬製18小時而成既牛骨清湯，湯底無加任何味精調料，令味道更清甜，令牛味更入味🥢 牛腩方面，肉質細嫩軟綿，肥瘦恰到好處，每件牛腩配合牛筋令口感更豐富，牛肉味香濃特出。另外，小食所點選既咖喱魚蛋，以秘製咖喱醬汁配上彈牙爽口既魚蛋，口感同味道相當不錯。下次再到訪會想試下餐廳既咖哩牛腩，配飯一定好好味，鍾意食牛腩配飯、麵嘅朋友，經過灣仔可以去灣仔試試💫

今日喺灣仔接個朋友收工一齊食飯，佢就出名係牛魔王嚟嘅，對於食牛肉非常有要求，咁我就帶咗佢嚟呢一間叫潮牛腩嘅餐廳，呢間餐廳主打新鮮騸牯牛肉同埋每日熬制18小時嘅湯底，絕對係真材實料，我朋友食到讚不絕口😋🍜牛坑腩河粉 $88 坑腩嘅牛味最濃，肥瘦相間，肉質腍中帶爽，佢係牛肋骨之間嘅肉，牛腩去掉肋骨就會出現一條條坑，所以叫坑腩，牛肉味濃嘅牛坑腩叫清湯就可以食到最原汁原味嘅肉味，配埋又甜又冇渣嘅白蘿蔔，令到呢碗河粉食得非常享受🍛咖喱崩沙腩飯 $98 崩沙腩係牛腩中最矜貴嘅部位，表面一層橫膈膜連著腩肉，筋膜連少少肉，軟腍味香，肥瘦剛好，用黎整咖喱簡直一流，崩沙腩炆得好腍，完全吸收晒咖喱嘅香味🐮咖喱牛丸 $42 真材實料嘅牛丸，粒粒都非常彈牙，入邊仲要係爆汁嘅，牛肉味濃就不在話下，配埋咖喱汁一齊食，味道昇華唔少🐥豉油王雞翼尖 $18 原本諗住只係得幾隻嘅雞翼尖，冇諗過份量有咁多，性價比極高，而且味道亦都恰到好處，醃得好入味，作為餐前小食，非常一流📍 灣仔謝斐道307-311號快添大廈地下2號舖 - 潮牛腩

聴個店名就知呢間餐廳主打食牛腩😋，不過原來仲有好多晤同款色嘅粉麵飯、小食等供應🥰，牆上除左掛滿招牌美食外，仲見到好多明星嚟幫襯及同老闆嘅合照，可想而知，食物質素有一定水準👍🍜牛坑腩河粉（$88）大大碗，賣相已好吸引，牛坑腩即係去左骨嘅牛肋骨，變成一條條坑嘅位置，入口腍中帶爽，牛香噗鼻，好有口感，湯底入味清甜，好好食👏🏻👏🏻👏🏻🍛咖喱崩沙腩飯（$98）崩沙腩即係牛的橫格膜連小小腩肉，入口軟腍，用咖喱汁嚟煮，好惹味，而且配搭咖喱薯仔一齊食，好滿足🥰👍🐟炸魚皮連湯（$28）炸魚皮大大塊，就咁食脆卜卜，浸一、兩下落D熱湯度，又有另一番風味😋🥕淨清湯蘿蔔（$30）白蘿蔔清甜冇渣，正👍飲品：🍹凍檸茶（+$8)🥤可樂(+$8)潮牛腩🐂📮灣仔謝斐道307-311號快添大廈地下2號舖☎️27863168#潮牛腩#灣仔美食#牛坑腩#崩沙腩#騸牯牛 #炸魚皮好脆 #foodies #hkiger #香港美食

又到星期五，天氣又落雨，呢個時候好想簡簡單單食d地道香港美食，剛好經過灣仔呢間小店，就入左去，果然有驚喜，好好味啊！呢度主打所有湯底每日熬製18小時無添加味精，相當吸引，我哋今日叫咗一碗牛坑腩河粉同一碗崩沙腩伊麵。全部都好入味，又夠腍，超級正，我特別鍾意就係個蘿蔔，超級無敵清甜！小食方面，我哋就要咗咖喱魚蛋同本地芥蘭。咖喱辣到好足夠，魚蛋亦都好彈牙，再加埋幾舊薯仔，真係冇得頂！呢到採用新鮮騸牯牛，但係有限發售，所以下次一定要lunch過來食！

突然好想食港式牛腩麵， 呢間見佢款式好多選擇， 湯底每日18小時熬製牛骨湯， 同自家製咖喱汁， 夠港式岩曬香港人味道。♡清湯牛腩拼脆骨牛喉伊麵 $83今日勁好生意， 本身想嗌河粉賣曬，俾機會我轉左伊麵， 又幾好食。脆骨牛喉亦唔係間間有， 其實係連接喉部以及肺部的氣管，由軟骨環組成，含有豐富的膠原蛋白，爽脆無肉， 口感好特別。♡ 清湯崩沙腩飯 $88湯腩同白飯分開上，崩沙腩是牛腩中嘅極品，表面有一層橫膈膜連著腩肉，層次豐富，軟腍味香，肥瘦剛好。牛骨湯亦配左清甜蘿白， 配飯一絕～♡咖哩牛丸 $42聽老闆推薦自家製咖哩汁，估唔到成碗咁多咖哩，又可以添碗白飯， 牛丸亦好重牛味， 爽口彈牙，咖哩汁偏辣，吊出牛丸嘅鮮味。♡蠔油芥蘭 $18♡檸檬茶 $8♡夏枯草 $10

🐮知道豬生中意食牛腩, 今次我哋專程黎到灣仔食呢間明星都推薦嘅潮牛腩!!! 店外貼滿名人合照超誇張, 我哋呢個lunch嗌咗牛坑腩河粉, 牛筋腩河粉, 清湯蘿蔔淨食同2杯餐飲~ .店舖標榜用騸牯牛, 並且用18小時熬製牛骨湯,超有誠意~牛腩一到已經急不及待要品嚐, 佢嘅牛坑腩肉質細嫩, 牛味超濃, 湯底唔油膩, 而牛筋腩嘅牛筋亦滿滿骨膠原! 河粉通透唔厚身~ 淨食蘿蔔超清甜, 完全冇筋!!!.📌 潮牛腩灣仔謝斐道307-311號快添大廈地下2號舖.#hkig #hkfoodie #foodporn #foodphotography #likesforlike #instalike #followforfollowback #wanchai #牛腩 # 潮牛腩 #牛坑腩 #牛筋腩 #灣仔

跟住港島朋友搵食，今次佢帶我去左間好多明星去過既粉麵店，一入門口已經將貼了各位明星與老闆的合照，可想言之有幾出名。  ⦁咖喱牛筋腩飯🍛 $66咖喱醬汁濃郁醇厚，帶有一絲微辣，牛筋腩肉質綿軟，口感入口即化。白飯與咖喱交織在一起，清甜和濃郁完美平衡，讓人回味無窮。  ⦁牛坑腩河粉🍜 $88河粉細滑Q彈，牛坑腩肥瘦適中，煮至軟嫩多汁。湯頭濃味，帶有一絲牛肉的清香。  ⦁濃汁貢丸拼墨魚丸 $52貢丸和墨魚丸都很彈牙爽口，搭配清湯腩汁，非常入味。  ⦁芥蘭🥬 $28芥蘭葉色澤翠綠，爽脆可口，中和其他菜式的濃味。 ⦁餐飲（凍） $8/杯  

早兩日因為搵個cassette deck，於是去左灣仔298商場，可惜無貨買唔到，唯有同為食仔去搵野食，行下行下去左呢間係謝菲道既「潮牛腩」。#咖哩牛腩撈粗麵-咖哩香濃，比較辣，店員介紹咖哩撈落粗麵既話會有化學反應，麵會慢慢變粉紅再轉變成紅色，屬正常情況。牛腩幾厚身，大大舊有豐富牛味，幾腍身。 #牛坑腩河粉-店員介紹牛坑腩會比較瘦，比較爽口，牛腩湯食得出無味精，煲足12個鐘，好甜，如果有埋蘿蔔應該會更加正，牛坑腩切成細細舊，一啖一舊好爽口。#咖哩牛丸-牛丸食到牛肉既纖維，比較貼近牛肉既質感，佢同勝利牛丸唔同，唔會食完成口味精同無肉既感覺。而且好多肉汁😋😋好味

接朋友收工喺附近開餐，估唔到呢間餐廳都幾好食，而且性價比都唔錯！文末會貼埋餐牌可以碌落最底參考～叫咗崩沙腩湯河及牛坑腩湯河，腩肉炆得非常軟腍，湯底係每日熬製18小時冇味精，飲落幾清甜唔涸口，的確係冇味精！除咗牛要炆得好食，必定要試埋佢嘅蘿蔔！口感好軟又無渣，非常清甜到！建議另外叫一碟咖喱牛丸，可以撈咖喱汁變兩食～呢個咖喱牛丸係台灣溫體牛肉丸，口感幾爽，而且多汁！另外都好多人叫炸魚皮，份量幾多，魚皮好大塊，推介！環境乾淨企理舒適，樓面同事服務態度亦好及時～餐牌參考：⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯味道： 8/10服務： 9/10環境： 8/10CP值： 8/10⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⊃✎⁾⁾俾個心心+分享給愛吃嘅朋友仔啦( ´͈ ᗨ `͈ )◞‎♡⃛

平時都有食牛腩麵，不過聽朋友咁啱講起呢一間有限量牯牛坑腩提供的麵店，所以就諗住去試吓，結果佢已經賣晒🥲唯有試住其他先牛坑腩河粉 $88推薦指數🗯️：🌟🌟🌟🌟牛坑腩食落好入味，但又唔會蓋過本身牛肉嘅味道，而且肉質腍中帶爽，而且唔會太肥，食完都唔會覺得好油膩鮮蝦雲吞麵拼牛丸 $48+$10推薦指數🗯️：🌟🌟🌟🌟雖然雲吞唔係好大粒，但粒粒都好飽滿，而且有滿滿嘅蝦肉，好爽口，而牛丸食落超級彈牙爽口，而且有輕微爆汁，所以食嘅時候都要小心啲豉油皇雞翼尖 $18推薦指數🗯️：🌟🌟🌟🌟🌟平時食豉油皇雞翼就多，但雞翼尖同樣都咁好食，雖然對比之下冇雞翼咁多肉，但又別有一番風味；煮得非常入味，而且我覺得好下飯，如果可以的話，可以叫外賣賣返屋企做餸生菜 $28推薦指數🗯️：🌟🌟🌟🌟去食粉麵點樣都會想叫份菜食，雖然佢哋有生菜或者菜心，不過我個人都係比較鍾意食生菜，份量都幾多，而且都好新鮮，食落爽脆凍鴛鴦 +$8推薦指數🗯️：🌟🌟🌟🌟拍得住出面茶記，唔會太甜，而且夠滑身✨整體來講，雖然價錢比一般牛腩麵貴，但係質素完全值得，份量都唔少

今天專程到灣仔吃出名的牛腩河。果然名不虛傳，牛腩實在很好味，絕對值得推介。咖哩牛腩飯：牛腩炆得剛好，非常入味，還有花椒八角等調味料等濃濃香味。飯亦出奇的好味，軟糯綿滑，入口即溶。牛腩充分吸收了咖哩的濃郁香味，雖然有點辣，但咖哩汁和撈在飯一起吃，整體口感很棒。牛三寶河粉：牛腩炆得很入味，鮮嫩可口。牛筋夠彈性順滑。再出色的是牛脷，炆得腍而入味，咬落去軟綿綿的，十分好吃。還有那牛味濃郁的湯底，喝得出沒有味精，很鮮甜濃郁，配合着質地順滑的河粉，大大碗的河粉，非常超值好味。咖哩牛丸：牛丸很鮮香，咬落去還會「爆汁」，十分Juicy好味，牛味亦濃。與香滑濃郁的咖哩醬汁很搭配。炸魚皮分量超級多，魚皮也很大塊。炸得很脆。還附上一碗牛肉汁湯，蘸着牛肉汁湯的炸魚皮，令人吃過不停。

在香港🇭🇰每間麵店都有自己一套獨門牛腩麵配方📜但做得好的店家往往會用上香嫩的牛肉部位🐗而湯底就是成碗麵精髓🍜今日帶老公去咗灣仔一間牛腩麵💁🏻‍♀️🥘咖哩豬蹄筋飯香辣濃郁咖哩，豬蹄筋Q彈口感，伴汁，忍唔住成碗白飯食曬🤭🍜牛三寶米粉新鮮牛骨熬製18小時清甜牛骨湯，用上牛脷、牛筋、牛腩， 牛腩鮮嫩，牛筋爽滑加上牛脷香軟🧆咖哩牛丸口感爽滑、鲜嫩多汁，鲜辣，舌尖美味，仲有蘿蔔🍲蘿蔔淨食清甜入味潮牛腩📍灣仔謝斐道307-311號快添大廈地下2號舖