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2024-07-12
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🙋🏻♂️餓底探員今日去咗灣仔調查呢間牛腩麵，麵店有部分食材用咗騸牯牛，即係喺一歲時被閱割的牛隻，佢嘅油脂分佈平均，肉質嫩滑肥美，牛味香濃，但由於每日來貨唔多，切割處理完可以賣嘅稀有部位，好似崩沙腩，爽腩都唔多，每日供應非常有限，想食真係要早少少嚟碰運氣🍡咖喱牛丸 $42🙋🏻♂️表示個牛丸口感爽彈，食落多汁juicy，咖喱味道香濃，辣辣地好惹味🥩牛坑腩河粉 $88🙋🏻♂️表示牛坑腩係牛肋骨之間嘅肉，肥瘦均勻，肉質軟腍帶點爽口，食落牛味香濃，河粉口感軟滑，配上每日用18小時熬製嘅獨門牛骨湯，味道清甜不膩🥩騸牯牛肉麵 $118🙋🏻♂️表示本身想食騸牯崩沙腩，但嚟到已經賣完了，就叫咗呢個騸牯牛肉麵，食落肉質非常鮮嫩，牛味濃郁，點埋辣椒豉油味道更加提鮮，個幼麵口感爽彈，無鹼水味，處理得好好📈吃貨指數😋好味度 9/10🔙返啅度 9/10
咖喱牛丸
$42
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🙋🏻♂️表示個牛丸口感爽彈，食落多汁juicy，咖喱味道香濃，辣辣地好惹味
牛坑腩河粉
$88
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🙋🏻♂️表示牛坑腩係牛肋骨之間嘅肉，肥瘦均勻，肉質軟腍帶點爽口，食落牛味香濃，河粉口感軟滑，配上每日用18小時熬製嘅獨門牛骨湯，味道清甜不膩
騸牯牛肉麵
$118
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🙋🏻♂️表示本身想食騸牯崩沙腩，但嚟到已經賣完了，就叫咗呢個騸牯牛肉麵，食落肉質非常鮮嫩，牛味濃郁，點埋辣椒豉油味道更加提鮮，個幼麵口感爽彈，無鹼水味，處理得好好
📈吃貨指數
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🔙返啅度 9/10
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