滾爺火鍋 (上海街)

營業中

休息中

自費 自己比錢呢間位於旺角嘅適合而家嘅天氣暖笠笠可以講到最後嘅冬天呢間嘅火鍋好好食㗎仲要係傳統正宗好多人食都要book位㗎我哋嗌咗佢嘅豆腐豬紅同埋有好多手工製造嘅餃子同埋雲吞我覺得佢啲蝦餃同埋餃子都好特別令食特別過癮，平時出邊嗰啲港式酒樓都冇嘅食落去好有彈口嘅感覺仲要係好爽脆我覺得好滿意食完之後好有飽肚嘅感覺其他餐廳真係做唔到㗎食得好享受仲要係有好多唔同嘅款俾大家揀添佢仲有個豆腐啦生菜真係好完美嘅一天啊打邊爐

必食椰子雞鍋$248，個鍋已經包咗半隻雞👍🏼一開始就係個鍋到加雞同倒2個椰皇加2個椰青做湯底👍🏼煲滾咗之後就焗5分鐘，所以啲雞好嫩滑😋😋個湯都好清甜，飲左成3碗🤣🤣美國安格斯牛肩胛$228，份量足夠👍🏼啲牛肉淥落去個湯度，夠清甜同唔使點豉油都好好味👍🏼👍🏼手打四寶丸$88，有鯪魚滑、蝦丸、牛丸、墨魚丸，全部丸都好彈牙，新鮮👍🏼👍🏼萵筍$38，索晒啲湯，好入味👍🏼👍🏼最後，好欣賞佢用tempo盒裝紙巾🤣🤣

睇完食評介紹見好多人讃這火鍋店，趁天氣仍有點涼意時來打吓邊爐先。佢哋有set menu 亦有自選選擇揀自己想食嘅食物⋯⋯胡椒豬肚湯底濃濃胡椒味越滾越重味，豬肚爽諗冇異味。厚件文昌雞嫩滑吸曬胡椒夠惹味。而且湯底夠香胡椒味而不太辣。未打已經飲左2碗湯😅 下次再試椰子雞湯👍美國安格斯牛薄切牛肉，肉質脂肪比例平均，不油不膩手打鮮蝦滑新鮮蝦打成的蝦滑，口感非常而且🦐味濃郁爆汁濃湯牛丸一碟八粒非常抵食，爽口彈牙小心濃湯燙口☺️

這家店的火鍋款式好多，今天特登過來吃椰子雞鍋，吃得相當滿足！### 招牌椰子雞鍋好豪華的陣仗: 四個椰子，一盤雞和一盤椰肉馬蹄！店員當面將這些食材倒入鍋中，料夠足！煮熟之後，椰子和馬蹄的天然甜味與雞肉的鮮香完美結合，雞肉肉質細膩，鮮嫩多汁！湯十分清甜醇厚，整鍋湯都被我們喝完了，之後再加入整鍋濃郁的豬骨湯，就可以繼續打邊爐了！### 鯪魚滑釀豆腐豆腐充分吸收魚滑和豬骨湯的鮮味，咬下去軟軟綿密，魚滑口感滑嫩，鮮香四溢，兼具色香味的佳餚，是味蕾的極致享受！### 手包韭菜餃餃子皮好薄透而富有彈性，餡料是韭菜和豬肉，饱满丰盈，韭菜的香氣濃郁而清新，在豬骨湯中煮後內餡更加鮮美，咬下去韭菜的香味與肉汁在口中爆發，讓人念念不忘！### 即炸響鈴放入火鍋中幾秒鐘就撈起吃，好香酥！### 芝士腸腸仔的香味融合了湯底的美味，咬下去，芝士便會如絲般拉出，真是吃得停不下口

先點湯底，嗌了❤️滋味清湯。湯底內有白蘿蔔、黃芽白、豆腐和粟米，夠晒清。❤️美國安格斯板眼上枱時碟有乾冰營造仙氣效果，很美😍。牛夠新鮮，牛味香濃～🥰❤️萵筍十分翠綠清新😍，口感爽脆。❤️唐三藏（田園菇菜拼盆）有粟米🌽、菇、金菇和菜，很豐富！可以一次過試晒咁多款蔬菜🥬，正👍🏻！❤️原隻泰國椰青打完邊爐飲番清清的椰青熱氣全消！😍食埋清甜的椰子肉更正！👍🏻醬料每位$18。我尤其喜歡桔仔😍，酸酸的很開胃又解膩。

明白成本嘅考慮但雞煲冇乜雞肉可言大部分都係骨甚至都唔知有冇半隻啲洋蔥好生又成日叫我地熄爐個湯係冇味嘅響鈴要點醬個肥牛近兩百蚊但唔好食又多肥膏魚腐四粒對切變八粒但擺盤賣相唔好兩個人埋單九百幾蚊（新年加二）

今日近近簡左間好近油麻地既打邊爐店，食完仲可以行廟街😂鴛鴦鍋（麻辣＋沙嗲）少辣2個湯底都好出色，沙嗲十分濃郁，麻辣係用麻辣香料熬製而成，入面見有麻辣籽，好正唐三藏（田園菇菜盤）有好幾款菜 ：金菇、粟米，生菜，娃娃菜、冬菇簡佢就係因為唔洗諗，用晒沙嗲湯，菜好新鮮，都幾夾。冰鮮魚皮餃8粒 ，內餡鮮嫩多汁，搭配沙嗲/麻辣都好夾，係口中釋放出豐富既層次感。紐西蘭羊肉片 ，羊肉的油脂分布均勻，令到每一片都充滿左濃郁嘅香氣。紅薯粉、粉絲，公仔面都係$18 勁大碟，呢到係用曲同幼嘅紅薯粉，好吸湯底，好正，我溝埋個沙嗲湯 一流！

和友人在凍冰冰嘅天氣食個暖笠笠嘅火鍋🍲，真係好正！---*招牌椰子雞煲（半隻雞）* $248招牌椰子雞煲融合了椰子的香甜與雞肉的鮮嫩。椰子湯底清爽且香氣濃郁，每一口都帶有椰子的獨特風味，與嫩滑的雞肉相得益彰。這道菜不僅美味，還滋補養生，堪稱冬日裡的一道溫暖人心的佳肴。---*手打四寶丸* $88手打四寶丸是一道充滿心思的菜品。每一顆魚丸、蝦丸、墨魚丸和豬肉丸都手工製作，口感彈牙且鮮美。這些丸子搭配清湯，讓人品嘗到食材本身的鮮甜，非常適合用作火鍋或湯中的配菜。---*燒汁和牛粒* $98燒汁和牛粒是肉質細膩多汁，配上濃郁的燒汁和香甜的紅白洋蔥，增添了豐富的風味層次。---*油麥菜* $28

晚餐經過油麻地去吃滾爺火鍋店✌🏻選了滋味湯底，加入娃娃菜和豆腐，味道清淡，有蔬菜做基底感覺健康👍🏻美國安格斯牛肩胛帶有豐富的牛肉香味，牛肩胛口感柔嫩，非常適合打邊爐的肉類🥩上菜時有煙霧的效果，有心思❤️脆鯇魚片的魚肉質細膩且脆嫩，口感不俗😊澳洲純牛筋丸帶有濃郁的牛肉香氣，牛筋丸的口感Q彈，有嚼勁，必食之選👍🏻皇帝菜冬天當造，葉片脆嫩，容易吸收湯汁。另餐廳提供新鮮豐富調味配料，能夠根據個人喜好調味，配料有蔥、芫荽、蒜蓉、辣椒和沙嗲醬等，而豉油經過廚師煮熟，格外鹹香。

滾爺火鍋地址：旺角上海街428號地舖喺旺角咁多美食既地方，要突圍而出一啲都唔容易呀😆所有食物都必須好高質先會吸引到回頭客！今日同大家介紹嘅就係依間食物非常高質嘅火鍋餐廳😋佢地既椰子雞係真材實料用2，3只椰汁炮製而成，所以成隻雞非常入味😋🤭椰子雞湯超鮮甜，勁好飲！飲咗3，4碗😋飲完之後仲食埋啲雞，一流既享受呀！食完雞就可以用佢既湯再打邊爐😊叫咗盤美國安格斯板眼，勁大盤！份量好夠！真係超正！肉質肥美，脂肪同肉既比例剛剛好，好味！～是日晚餐：招牌椰子雞鍋（半隻雞）美國安格斯板眼油麥菜 - 油麥菜口感鮮嫩，清脆爽口，略帶甘甜，是健康飲食的好選擇！

天氣凍凍地最啱打邊爐今次就嚟到滾爺火鍋試下📍滾爺火鍋旺角上海街428號地舖餐廳座位夠闊落 坐得夠舒服都啱同朋友聚會湯底我地叫左清湯 $78清湯係豬骨湯 會有埋豆腐娃娃菜湯底清清地幾好紐西蘭羊肉片$138羊肉好彈牙 重羊味但唔羶味竹笙$48竹笙打邊爐索哂汁好味爽口手打鮮蝦滑 $78蝦滑口感Q彈好彈牙而且仲見到有蝦粒好新鮮油條 $28油條係即炸 就咁食好香脆浸落湯底都好好味另外仲叫左金菇 $28、出前一丁 $18撈埋自己調既醬好正！Remark:醬介費每人$18

今天下午 ，我們去到 旺角小米中心， 看看不同型號的手機 ；買咗兩部紅米手機，已經天黑了。 我們便去到去到旺角上海街428號地舖滾爺火鍋(旺角)晚餐。火鍋鍋底是滋味清湯，選用了萵筍和唐生菜，為湯底增添了清新的口感。白蘿蔔的脆度，讓整碗湯更加誘人。搭配彈牙的手打墨魚滑和爽口的手打鮮蝦滑，每一口都能感受到食材的彈性。龍口粉絲的加入，使湯品更加豐富。再來一杯芬達，清爽的氣泡飲品讓人倍感提神。而津路烏龍茶則是完美的搭配。

適合情侶或小家庭的火鍋，周圍都做麻辣，滾爺就返璞歸真，有椰子雞，胡椒豬尾呢類靚湯做湯底。我就揀咗胡椒蘿白豬尾鍋的香氣四溢，湯底濃郁，豬尾的肉質嫩滑，與蘿白的清甜相得益彰，令人一口接一口，停不下來。接下來，來自日本的大元貝厚實鮮美，海味彌漫在口中，彷彿置身海洋，讓人回味無窮。而脆肉鯇骨腩爽脆，又鮮嫩多汁，搭配自己任調嘅特製醬汁，無得彈。美國安格斯板眼的肉質更是無可挑剔，厚切的肉片散發著誘人的色澤，肉質鮮嫩、多汁，令人陶醉。手包鮮蝦雲吞則是另一道亮點，皮薄餡多，鮮蝦的鮮甜令人難以抗拒。此外，手打四寶丸的彈性口感，搭配即炸紫菜醬鈴的酥脆，形成了完美的口感對比。皇帝菜的清新口感為整體味道增添了層次感，讚歧烏冬則是令人感到心滿意足的主食選擇。以上其實係一個二人餐，食到捧住個肚！火鍋配啤酒/黑啤，無論是清爽還是濃郁，都能夠提升用餐體驗，實在是可一可再！

天氣凍就係想食火鍋，食完即刻暖笠笠。今次嚟到呢間火鍋店都幾受歡迎，雞鍋都有半隻雞。點咗麻辣雞煲(中辣)，花椒同青、紅辣椒辣得過癮，麻辣味滲晒落啲雞肉入面，加埋大蔥同洋蔥，又甜又香口。 因為食咗半隻雞就唔嗌咁多肉啦，點咗手打四寶丸同即炸小白豬午餐肉。四寶丸有墨魚丸、鯪魚丸、牛肉丸同蝦丸，真材實料，口感勁彈牙。即炸午餐肉好出色！就咁食就好香口，放落湯底就索晒啲湯嘅精華。 即炸響鈴都值得欣賞，坊間有啲會有油耗味同擺到淋晒，但呢度嘅響鈴係有油炸嘅香味，食落仲係好脆口。另外仲嗌多咗個「唐三藏」，即係田園菇菜拼盆，種類同份量都幾多，夠新鮮。

之前行過呢間滾爺火鍋個時就咁行過出面都應該聞到好香既椰子香味今日係附近諗唔到食咩就試下呢間啦不過今次朋友好香食辣所以叫左個香辣雞煲一落枱店員都會幫你炒香d 雞 香氣四溢雞肉鮮嫩多汁 搭配秘製醬料 好正呀份量仲好多呀手包鮮蝦雲吞熟我既人就知我係雲吞怪 呢到既手包鮮蝦雲吞毫無疑問係必試雲吞皮薄 內餡的鮮蝦仲好彈牙手打蟹籽墨魚丸蟹籽滿滿係墨魚丸上面 口感豐富仲食到一粒粒既墨魚粒 好高質呀鬼馬油炸鬼作為餐前小吃 外脆內彈牙 仲係即叫即炸 好新鮮呀滾爺火鍋 (上海街)旺角上海街428號地舖