湊湊火鍋‧茶憩 (如心廣場二期)

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好耐無食台式火鍋想食啲高質、特色湯底湊湊都係一個唔錯選擇特別鍾意佢個菌湯勁香濃可以balance返麻辣湯嘅辣火鍋配料又新鮮不過最like都係自助小食又滷肉飯、水果、麻辣魚皮等款式雖然唔多 勝在好味😋

對上一次洗已經係一年前，以前食都覺得好高質，而家食呢次真係sorry 無下次，簡直係大失所望，勵志鍋湯底太淡、肉質差劣、服務態度差到爆。火鍋既湯底實在是太過淡。鴨血豆腐完全冇味，咁既湯底徹底破壞左成個用餐體驗，食到個湯底已經想埋單走人餐廳供應既肉類質量都極度失望。牛肉同羊肉都係好柴，亦都冇肉味，內臟方面以前食係粉紅色鵝腸，而家係街市既腥臭鵝腸，本身個湯底已經夠淡，落埋個腥臭鵝腸同牛柏葉真係搞不掂。Staff既態度非常差劣，問我加唔加湯，講左唔使，個staff 照幫你加左一大煲湯，個湯本身已經夠晒淡，仲要再淡化佢，真係唔知食緊乜。D staff都真係hea 你，叫完埋單都唔應，3條友企係counter傾計，最後係自己拎單出去埋。總的嚟講,今次火鍋體驗簡直係一災難。由淡而無味的湯底,到難自信既肉質,再到垃圾的服務態度,無一樣野係有半分滿意。以前都食過好多次，但係真係冇下次了🤢🤢🤢

收工見到門口無咩人排隊，即興入來食晚餐。環境裝修算不錯👍🏻火鍋餐廳通常都有自助醬料吧+前菜，水果🍉。前菜是魚皮及菇片，我覺得菇片好吃，不辣，甜甜的。然後魚片很爽，我都不知不覺中 吃了一小碗湯底叫了椰子雞鍋+台式鴨血豆腐辣辣鍋，以我食譚仔四小辣的級數嚟講，這個辣辣鍋完全唔辣🤣🤣 越食越香，最正嘅係鴨血及豆腐無限添加 椰子雞鍋用了椰子，椰皇，海底椰整成嘅湯底，非常清甜，愈煲愈甜，呢個大推墨魚仔好爽甜，午餐肉正正常常，牛柏葉好好味，爽口又新鮮，我覺得最好味嘅係鮮蝦雲吞，大粒而料足。食到最後，店員俾了菠蘿沙冰+仙桃紅茶啫喱，我估應該每一台都有，好好味😋值得一提，大紅袍珍珠奶茶買一送一，有驚喜🤣🤣👍🏻

點了一個2人餐環境舒服. 服務都不錯. 食物質數合格. 沒有太大驚喜. 最大問題是以這個價錢都要限時. 實在太美中不足. 最值得提是「烏雞肉卷」肉質非常嫩滑！另外, 「老四川風味麻辣鍋」辣味好恰當. 不太辣. 但又有辣味.

一向對湊湊好評！是日帶埋太后出門試試！一落單就開始比服務員罵！先點湯鍋再轉套餐，原來好麻煩😣⋯⋯要資深服務員教導！辛苦晒🥲再點飲品更複雜🙄食到一平送上沙冰，資深服員再喝令是否5人！便放下兩杯沙冰更在旁打爛整盆沙冰杯！😡😡😡總括來說，這一晚與別不同，同行家人都感尷尬不滿❌❌

約左朋友食晚餐，5位職員話我地坐房，咁就比左張8人台我地有D奇怪不過唔緊要職員話坐房冇低消 不過一定要叫$588既湯底😮‍💨我地叫左三拼湯底：1 牛油果花椒呢個好好食有好特別的鮮辣味，驚喜既係D牛油果都好好味，煮菜煮肉都好刺激有麻辣鮮甜既味道 都幾衝擊味蕾 2 椰子雞湯好鮮好清香，裡面也加了蘋果， 很美味，適合煮蔬菜類，也十分驚喜的清甜味3 勵志鍋（紅油鴨血）好麻辣，鴨血好嫩滑湯底好高分啦，點知我地叫既幾款美國牛肉都好老好鞋，質素比那些日本放題火鍋店的牛肉差很多，而且價錢不低。 肉類有少少誇張地難食，湯底幾高分都冇用啦，D肉真係好難才咬開- 這店應該全部美國牛都不太好食，肯吃貴D的話，這裏的和牛應該才OK。 蝦滑味道OK，裡面的蟹子好脆，味道幾好。章魚福袋也不錯，軟軟的外皮包了很鮮甜的章魚餡。鵝腸都新鮮爽口。

台灣火鍋簡單來說就是一種以多種食材和湯底為基礎的料理。它的特點是湯底多樣化，有麻辣、酸菜、豆腐等口味可選。食材方面可以包括肉類、海鮮、蔬菜、豆腐等各種食材，根據個人喜好搭配。在用餐時，將食材放入湯底中煮熟後，可以沾上各種醬料享用。台灣火鍋的美味在於湯底的濃郁和食材的鮮嫩，讓人可以品嚐到各種不同口味的滋味。無論是冬天取暖還是和朋友聚餐，台灣火鍋都是一道受歡迎的美食選擇。

之前都有去過其他分店食，例如尖沙咀同旺角嗰間，今次係第一次嚟荃灣呢間，因為驚多人所以都訂咗位，結論係訂位選擇係正確嘅，因為唔訂位嘅話其實係要等位。不過覺得呢間服務就比較差，個鍋等咗好耐先嚟，仲要等佢滾起，已經消耗咗好多時間，但又限時，得一個半鐘，結果後期食到好趕，有啲唔係咁好。食物選擇方面就好豐富，味道亦都唔錯，湯底嘅選擇亦都好多。不過始終因為有限時，所以都食得都有啲匆忙。嗰日兩個人食咗大概$1000鬆啲。整體嚟講，我覺得呢間火鍋就中規中矩，服務就麻麻，性價比就唔算太高。

呢間想食咗好耐，不過佢唔係任食，人數少去食，又嗌得唔多，今次有人請食飯終於有機會食。收費醬料區有好多醬料可以自行調配，不過種類對比海底撈就冇咁多。小食只有辣菇冷盤同炸芋頭波波。肉燥飯就要油咗少少，不過都好食。免費生果有哈密瓜、西瓜同番石榴，不過唔算好新鮮同靚。湯底揀左最出名嘅麻辣鴨血，可以無限添加鴨血同豆腐，淨係食呢兩樣嘢都飽，麻辣唔算太辣比較稀，有少少失望。另外一個要左花膠湯，花膠湯非常之濃稠，入面有魚肚，就咁飲都好好飲，不過作為湯底就唔係好入味。整體食物嘅造型普遍比較多心思，打卡一流。荔枝蝦球，即炸蝦球，彈牙，蝦肉味突出，好特別地整成荔枝形狀，外表有趣，係最令人驚艷嘅食物。例如企鵝造型嘅魚蛋黑色係墨魚味，黑色身軀係落咗墨魚汁整成，一排企鵝仔放喺冰上面打卡一流，勝在造型得意。豬肉同牛肉正常。帶子偏細隻。丸子拼盤，彈牙程度都係一般，食落比較普通。唔係任食都食到非常之滿足，不過同行友人話尖沙咀分店唔單止裝修較靚，食物質素亦都較好。整體感覺無論係免費食物醬料、服務、抵食程度都係海底撈更勝一籌。

好來無經過原來依家有lunch set情人節諗唔到食咩就去打邊爐 🍲見到青花椒牛油果鍋好似幾得意就試下另一款叫左胡椒豬肚雞鍋兩款都好好味胡椒豬肚雞鍋可以當湯飲青花椒牛油果鍋就好香越滾越香濃👍🏻唔算太辣香辣為主😋除左打邊爐仲有少量前菜可以自取涼拌魚皮，滷肉飯，同炸芋球仲有少量水果套餐+$58/款Upgrade左日本和牛肩胛肉眼同三角胸小排好驚喜完全無諗過咁大碟😍淨係睇就到都開心🥳雞樅菌第一次食爽爽地好香企鵝丸油條有啲似麵包質感唔係太吸湯仲有鱸魚片唔記得影魚片好滑啖啖肉最後仲有鳯梨沙冰同水蜜桃茶凍食到飽飽好滿足😌跟餐仲有兩杯手瑤飲品🥳

最鐘意飲呢間d 大紅袍奶茶，茶底好飲每次黎附近食晚飯都會買杯黎飲下，今次有意外驚喜，熱飲買一送一🤩有個意外驚喜好開心❤️大紅袍奶茶比我飲其他台式奶茶個茶味唔同，好飲又唔太甜，價得推介👍

尋晚同好友去荃灣呢間湊湊火鍋食晚餐，已經係第四次去！ 今次我哋在open rice 訂枱，唔洗等位！每次都覺得食物有水準，服務有質素！今次介紹朋友去，原來大家之前都未嚟過，我哋6時入席，因為係平日，人客唔多，我哋上咗湯底後，職員好有禮貌嘅提示我哋要先飲個花膠湯底，如果唔係燶咗就唔好味啦！我哋五個人，叫咗個二人餐再散叫！職員好有趣，幫我哋整咗個「企鵝跳水」！ 佢哋亦好細心，會成日留意我哋枱面有冇用完嘅碟，盡快幫我哋清走，又會幫我哋不停加熱水入茶壺，還會幫我哋嘅菜剪細，方便食用！今晚特別感謝一位女職員，佢風趣幽默又熱情！經常主動詢問我哋嘅需要！令我哋有賓至如歸嘅感覺！全枱的朋友都對她贊嘆不已！話下次一定會再來食晚飯❤️以表示支持！

🧋暖笠笠既茶米茶💕 呢兩日凍到得5-6度，最岩就係飲熱飲。而湊湊火鍋既茶米茶，最近做緊promotion，只要當日低於18度，任何熱飲都係買一送一，超級抵飲。在凍冰冰嘅日子，飲番杯暖笠笠既珍珠奶茶，一邊暖手，一邊飲珍珠奶茶🧋因為平日放學時間去買，人流唔算好多，落單後大概等5至10分鐘後，兩杯暖笠笠的珍珠奶茶就到手❤️ 🥢經典珍珠奶茶經典珍珠奶茶，奶味同茶味十分平衡，入口順滑，甜度亦控制得啱啱好，我叫正常甜度都唔算好甜，係一杯高質的奶茶。不過美中不足就係珍珠太軟，不夠軟糯煙靭，比較失望😞🥢茉香珍珠奶綠茉香珍珠奶綠，同樣茶底香濃，入口順滑，非常欣賞。不過珍珠就較為失色，下次可以只叫奶茶☕️優惠期間十分抵飲，平均$15左右就有一杯茶味香濃的珍珠奶茶，下次有機會我都仲想再試其他茶底的奶茶，因為見佢仲有大紅袍奶茶，美人烏龍奶茶等等，有機會再試埋先😋

當大家都係聖誕節北上消費，我依然留港消費。其實係香港依然可以搵到平靚正食店。舊時，一到大時大節，香港食店都會大大提價，最少貴平日2-3成，仲要唔愁無客，要排長龍，但當香港人北上成自然，香港食店都要諗下計留客。事前就打去湊湊火鍋，睇下聖誕期間仲有無平時二人餐可以叫，以為無提供之際，要散叫，估唔到係有提供，但改名叫聖誕套餐，而個價錢就比平時貴左$100，但就送多左兩杯飲品。因為我老婆係火鍋控，見聖誕無乜加價，就即刻網上訂位，本身個套餐，我地兩個都食唔晒，咁點可以將個套餐再超值化，提高性價比，就係叫埋外甥女一齊食，費用都只係加多幾十。湊湊火鍋吸引我老婆之處，有好幾個1.      叫臺式麻辣鍋，可以無限添加鴨血同豆腐，真係唔飽都可以食到你飽，仲要質素唔錯。2.      設有小食區，可以任夾魚皮、炸番薯球、生果。3.      另外，個肉燥飯可以任裝，質素唔差得過係台灣。基於以上原因，我同我老婆時不時都會黎食。但今次有個比較失望一樣野，就係平時食開紅顏花膠雞鍋無晒，但我地個日係八點鐘入席，已經咁早賣晒，失望之下唯有被迫試下另一個湯底，番茄牛膝骨鍋，雖然味道還可以，但更加令我覺得紅顏花膠雞鍋係

好幾年無試過連凍咁多日，早幾日仲去到5度諗食飯第一時間一定係打邊爐啦烚下烚下成個人暖晒。有老有嫩揀間坐得舒服D諗起之前同朋友嚟過呢間湊湊，上網即日仲訂到位就GO GO GO四大一小畀張4人檯，好在都算闊落睇餐牌花多眼亂，唔想煩直接叫4人餐仲免咗每位19蚊醬料費呢度D湯底好濃厚，特別係花膠雞鍋一上檯叫我地先一人一碗，飲完加湯打邊爐勁濃郁仲好多花膠添肉揀咗牛小排&黑豬肉份量合理，牛小排肉味濃烚耐少少俾小朋友都完全唔會UN企鵝丸外型可愛，小章魚福袋好味海鮮揀咗鮑魚&帶子，好鮮甜﹗擺盤好靚勁大碗冰，顯得份量有點少最後落埋響鈴冬粉索汁出面仲有小食拎，薯波好食，但2個鐘見得1次。。。補得快啲就好了