淥鼎記

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天氣凍最適合就是打邊爐了，收工和朋友在觀塘找了一間火鍋店，名叫鹿鼎記。當我一踏入店內，氣氛和環境很漂亮，環境寬敞，店員安排了窗口位置 ，可以飽覽觀塘景色。服務員表現亦十分之踴躍，態度十分良好，我和朋都滿意，套餐$248，性價比很高，所有邊爐配料任食，飲品任飲，醬料都是自助，十分方便。我地選擇了一個澳門豬骨鍋湯底，碗湯都好足料，味道好清甜。當然要選海鮮食，叫左大大粒韓國生蠔同海蝦，生蠔配合埋豬骨湯底，夠突出鮮味，海蝦容易去殻，唔會食到好麻煩。牛肉方面就叫左美國安格斯牛肩胛/牛小排，淥幾秒食得易入口又濃牛味，肉質嫩滑，另外手打肉丸都好彈牙有口感！打完邊爐唔夠喉仲有小食嗌，台式鹽酥雞都炸得香脆可口。最特別係大大杯竹蔗茅根，味道清甜剛剛好，很適合打邊爐之後降火。整體食物質素都好高，冬天火鍋必選，一定會翻食👍🏻

今晚同女朋友再黎呢間觀超最好食既火鍋店，食幾多次都係咁高質！今次我地叫左個 正宗藥膳鍋果然都係冇令我地失望，好多不同既藥材作湯底，真材實料。呢間絕對除左裝修靚之外，佢既每一樣菜式都好有心思，我最鐘意係佢既鹿兒島夢幻豚一如已往咁好味，肉質鮮嫩，香氣獨特。除此之外，今次仲order左幾次佢既脆脘腩，爽脆好味，而且佢既order唔會因為你叫第2 第3次而比少左或者質素差左，仍然都好高質！佢既坐位非常大，坐得好舒服，一次一定會再黎！

又到打邊爐季節！呢間餐廳好似出名湯底有超級多款選擇🤪我哋揀左花膠美人鍋底🤪豉油醬汁都有多款選擇🤟🏻✨肉類方面我就叫咗安格斯牛小排、美國安格斯牛肩胛嗰個任食餐✨啲牛肉幾高級，兩款牛嘅牛味都ok重，而且一啲筋都冇，絕對冇因為任食而降低左食物嘅質素！✨海鮮方面，精選海鮮包括有有韓國急凍生蠔、海蝦、扇貝🥰🥰韓國急凍生蠔真係唔係間間火鍋店都有！完全係回本位！✨飲品選擇都幾多而且一啲都唔馬虎，有好多都係自家製嘅飲品例如竹蓆茅根、日式玉露冷泡茶、玫瑰冷泡紅茶😋飲品唔會得個甜字😚老人家幾喜愛😊

淥鼎記 (觀塘)冬天梗係要打邊爐，餐廳除咗打邊爐之外，仲有雞煲、烤魚、酸菜魚。食最貴嘅套餐就包其中一款，今日食嘅堂主套餐就需要加$28先可以食到。今日平日6:30左右已經full晒，冇book枱嘅話就冇得入座，所以記得要book咗枱先。。湯底有八款，有辣既麻辣湯同酸菜魚，唔辣就豬骨、蕃茄、花膠美人鍋等。今日想食清清地就叫咗藥膳湯底，有好多嘅紅棗、杞子、黨參，聞到有淡淡的藥材味，亦都有紅棗杞子嘅甜味。淥菜好甜好好食，不過鍾意食肉嘅，麻辣湯底可能啱啲。。湯底同肉類係用QR code落單，入邊仲可以叫小食、前菜、海鮮、生蠔、蝦、魚片等。其他嘅肉丸、腸仔、餃子、蔬菜、粉面同一啲打邊爐常見嘅配料，可以喺出邊自己拎。鮮蝦水餃同鵝腸幾好食。牛小排既油脂豐富，肉質軟嫩，打邊爐係必食。。飲品方面除咗普通嘅紙包同罐裝飲品，仲有呢個竹蔗茅根同冷泡茶，竹蔗茅根都幾竹料又唔會太甜，好啱打邊爐飲。。📍觀塘觀塘道414號壹亞太中心8樓

🐟好耐冇食烤魚了😛想起烤魚就會想起來呢度~因為地方夠大~食物又多種類可以同時間食到火鍋連烤魚😚岩晒眼闊肚窄的我🧐因為可以每樣上d今次點左堂主套餐**$248/per head, 再追加香辣烤羅非魚>>{{每位+$28蚊}} 老壇酸菜麻辣鍋湯底🍲就要來打邊爐任飲任食真係超抵~除左火鍋必備的牛肉外，仲有蝦/蜆以及自助bar任夾的丸/餃等等。。。😆我地食完條烤魚其實已經好飽了，再慢慢hea下食下火鍋😎

✨中女獨食難肥日誌 ✨淥鼎記 中女食觀塘閒日放假請媽媽到茶樓飲下午茶，2:30左右到，兩個人坐卡位寬敞舒適！可以各自選擇喜歡的茶包，我選了普洱，媽媽選了香片！黃金蝦餃皇 $18飲茶一定要食蝦餃，金光閃閃好誇張！一盎兩件剛剛好，餃皮煙韌，蝦肉飽滿，好味！蟹子龍皇燒賣 $18燒賣也是兩件內整隻蝦在中間，啖啖肉👍🏼蟲草花鮮蝦菜苗餃 $26鮮蝦菜苗餃好飽滿，有蝦有菜顏色好靚！抹茶奶黃流沙包 $30本來來吃菠蘿叉燒包但賣哂🥲所以選了流沙包，中間好流沙！不過就不太覺有綠茶味😂芝士蝦長春卷 $32有足足五大條長春卷，炸得好香脆，點沙律醬吃好香口！鳳爪排骨日本珍珠飯 $38$38好大盎飯，熱辣辣，珍珠米煙韌有咬口，最怕蒸飯太軟，估唔到珍珠米蒸飯又幾好味！豉油都唔駛落！春風得意腸粉 $36呢個大推！腸粉皮好滑，顏色靚之餘仲好煙韌，中間係春卷脆卜卜，好好食！樣樣點心都高水準，媽媽都食得好開心！📮地址: 淥鼎記 (觀塘)觀塘觀塘道414號壹亞太中心8樓☎電話: 27555328

你以為我又🍲打邊爐咩?😏朝早 • 晏晝有得飲茶🫖食點心🥢嫁，不過我都係岩岩先知🤪咁就…..去試啦🤣其實仲有日本野🇯🇵食 (刺身🐟 • 壽司🍣 • 丼飯🍚都有)~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~• ▪ 香芋天鵝酥 🦢 • 𝟑隻 ($36)超靚🤩入面係勁𝐒𝐦𝐨𝐨𝐭𝐡芋泥💜，外層酥脆💫中間包住肉碎餡🐷不過🦢鵝頭 • 鵝頸部份唔知係咩😂硬身甜甜地🤨. ▪黃金鮮蝦餃皇 • 𝟐件 ($18)蝦餃皮面畫左𝟐筆金線🖌睇落更加高級💎，皮唔會好厚🤍蝦肉🦐幾爽口🤓.▪蟹籽龍皇燒賣 • 𝟐件($18)燒賣蒸完面頭既蟹籽🦀都仲係通透🧡豬肉🐷唔會過肥，蝦肉粒🦐都唔算細😌.▪松露叉燒腸($30)叉燒腸就成日食🐖依個就比平時多左黑松露係面🖤中間除左有叉燒粒🐷之外，仲有加左蔬菜🥬，增加口感🤓之外，睇落👀顏色更豐富🌈.▪醬汁鳳爪 ($26) 加左勁多蒜蓉🧄勁香既醬汁🧡鳳爪🐓皮 • 骨容易分開🤗個底仲有陳村粉墊住😙.▪馬友肉片飯 ($38)唔知點解成日去飲茶都會嗌番盅飯🍚係唔係我先有既習慣呢？🧐上枱時候飯係蓋住蓋，而且碗入面係有保暖層🤲🏻可以keep住個溫度🌡一打開鹹魚味🐟超香，飯

今日早左收工約埋朋友一齊打邊爐🍲，最近天氣凍左，最岩就係打邊爐啦！店員安排左窗口位置比我地，點左個堂主套餐$248一位，食2小時，用QR CODE 點餐，出面仲有各款不同種類丸類、餃子🥟類、麵類、菜類等同各款飲品都係任食任飲，醬料都係自行選取，十分方便！ 我地就先點左個湯底：花膠美人鍋，十分駕洗既雙龍頭既鍋載滿香噴噴既湯底，已經流晒口水了，首先飲左碗花膠美人湯底，花膠很軟腍，湯鮮美清爽，飲完皮膚都會回復彈性！之後order左安格斯牛小排，灼一灼就食得，牛味濃郁；鹿兒島夢幻豚肉就肉質Q彈；手打墨魚丸更加爽口彈牙；沙白蜆及韓國生蠔鮮甜肥美；魚皮更加吸左香濃精華既湯底很入味脆口；熟食就有鮑汁扣雞腳、台式鹽酥雞、胡麻醬秋葵等，每款味道都整得唔錯；飲品更有自家製既竹庶茅根水，唔會太甜，打邊爐飲就最岩，可降下火！我同朋友都食得很開心😃，捧住飽滿既肚子離開，十分滿意性格比高的一餐！😋+++++++++++++++如果大家喜歡💕我寫既食評，麻煩比個❤️鼓勵一下我，我會寫更多更好既食評比大家！😊

前菜得四款真係少左D， 鹵水雞腳最好食最入味。刺身普普通通。揀左烤魚，辣度岩，比較吸引，但D配料菇類既就唔太好食，如果改成金菇就正。最後揀左個花膠湯底，朋友話 “完全無料到“，D牛肉質素真係唔太好。

湯底足料，食材都唔錯😋原本係上個月去，但無book 位，無得食….幾經辛苦book 到5:30，但遲左收工，都係遲左先到。叫左酸菜魚食左先，再上個美人鍋湯底，就開始不停咁食。因為限時2個鐘任食，耐我地又遲咗，所以都食得幾趕下……但佢地上菜速度係可以的，以任食黎講，算唔錯。酸菜魚加$58就有大大碟，魚肉多，都有萵苣、芽菜、蓮藕、薯粉等配菜，但略嫌唔夠酸辣，過下口癮都可以嘅。今次作戰力低，下次要留個空肚同準時去到再食多啲！

天氣凍就好想打邊爐，搵到呢間邊爐放題，就約朋友一齊食！呢度有多款放題套餐選擇，我地揀左堂主套餐，包左任食海鮮、安格斯牛小排、鹿兒島豚肉等高質食材。牛小排極之推介，口感嫩滑，有牛味！最有驚喜係有多款手工餃子，包括冬菇雞肉餃、韮菜餃、雲吞等等，每粒都好飽滿，又好味，不知不覺都食左好多粒！呢度有好多款飲品選擇，竟然有竹蓆茅根馬蹄揀，仲要唔太甜，所以我都飲左兩大杯！我覺得自助區做得好好，食物都有密封盒蓋住，非常乾淨！食都食得安心！仲有每個自助區域都分佈在不同位置，巧妙地分散人流，所以都唔駛點排隊。

第二次食，貴仲唔好食，態度仲差。今晚同老公過來觀塘，念住食烤魚，門口工作人員話7.30要還檯，好似趕客咁。話烤魚要即整，要等20分鐘先有得食，咁我地就轉酸菜魚。坐低就開始落單，散叫好少嘢食，連杯水都冇，好似強迫你叫嘢飲，問服務員一開始就話自己去拎，再問多次第二個服務員就碑左兩杯熱水來。落單冇幾耐，野食就送上。同上次下午去食兩個水準。酸菜魚少得可憐，得幾塊魚片咁，魚頭其他部位都冇，老公仲話魚好腥。後面食到差唔多，不過魚仲有，服務員就過來問係唔係唔要，要收走。食到已經冇咩心情，最後收左魚就起身埋單走人。可以明顯feel到，晚市只招呼放題食客，對於散叫的客人係趕客，態度差。如果去食散叫要謹慎選擇。

揀左呢間火鍋，發覺原來係放題。晚餐$348/位，啲嘢食不過不失。首先，食個刺身，都算新鮮，份量少左啲。當一個前菜食啦。之後，4選1要一個煲，我哋今次㨂左酸菜魚，味道是可以的，唯一不足係唔夠粉條。食完頭盤，揀個湯底開始打邊爐啦。個餐包一份靚牛肉&海鮮。之後可以用QR code 點餐&出去攞。但後加的食物種類不算多，牛肉都冇第一轉咁靚啦。如果，對火鍋好有要求及食量較多的朋友未必啱。今次我哋2個人，食量唔算多。所以，我都已經好滿足架啦。總結：整體唔差，但我未必會短期內再去試。試吓其他先

見到依間咁多好評，就帶朋友黎食生日飯，但原來都唔係講到咁好的😮‍💨套餐包括左四款菜，我地簡左酸菜魚，好味！酸同辣既程度都配合得好好👍🏻魚生都幾新鮮！食完酸菜魚後滿心期待個邊爐，我地簡左美人鍋。打邊爐食物方面可以用手機落單/出去雪櫃拎款式唔多，可以話係少🤧令人失望海鮮有蝦 蠔 等等 算係最好的肥牛就只有贈送果碟好味，其後落單既肥牛都好一般，肉質粗糙😢最後雪糕原來係比雪糕卷仲要係下次消費先用得😮‍💨食物質素同形式都唔值依個價錢，唔會再黎了，雪糕卷都冇拎。

好多朋友介紹😁爵爺套餐😏上枱有程序👍先來四個冷盤,刺身❤️還有酸菜魚不太辣😋👍其實到呢度已經半飽主角終於出場😍花膠美人鍋肥牛未出場已經飽曬😂最圓滿haagen dazs雪糕個人觉得呢個套餐比較適合男顧客特別飲品區自家煲嘅海竹蔗茅根不太甜幾好👍👍👍唯一美中不足是洗手間,可能太多人幫襯不太乾淨衛生😔希望餐廳會注意食店除了食物裡裡外外都要衛生乾淨