淥鼎記

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［#kwfoodie火鍋］🍽淥鼎記在旺角創興有眾多餐廳，這間餐廳的名字吸引了小編的眼球👀取了諧音「淥鼎記」作為店名十分特別，原來餐廳除了主打無限時火鍋放題外🍲，午市亦有提供各款中式點心～餐廳裝修帶有濃厚中國風色彩，座位頗多而且舒適～#小寶套餐 $228/1這次小編挑選了120分鐘的火鍋放題，提供了多達40多款火鍋配料，而且有川味鹵水拼盤💕包括了鵝翅、紅腸等滷味～

然後湯底方面，小編點選了鴨血麻辣鍋，湯底足料有誠意！頂部心形的是牛油🧈而湯底是上桌後才添加濃湯，材料有花椒、乾辣椒🌶️等，味道香麻而且辣味十足，怕辣的朋友要先把花椒、乾辣椒等撈出，減輕辣味！而火鍋配料有40多款，例如各款餃子，丸類和蔬菜等～套餐包含了安格斯精修牛三款，有肥牛、牛肩胛和封門柳，牛肉新鮮而且牛味香濃～味道小評分：😋😋😋😋/5🌟喜歡可以Like&Follow, 有你的支持是小編的動力🌟整體味道指數：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻/5性價比：💰💰💰/5環境：💕💕💕💕💕/5服務：✅✅✅✅✅/5打卡指數：📸📸📸📸/5

疫情緩和後真的需要和好友好好聊天聚會。既想豪情任食又想坐得舒服和好友無限時聚會，綜合來說，淥鼎記這個選擇很捧！人均大約$300，可以先點酸菜魚鍋品嘗，湯頭濃郁但色澤金黃，鮮魚彈牙而且不會過薄，夾起來不鬆散。酸度適中而且份量足夠。讚！主打任食火鍋而言，食物選擇多。瓜菜類有十多款，豬牛雞羊海鮮均可用手機點餐。推介牛，肉質彈牙有鮮味。單是飲品雪櫃已有3個，整體而言我們都很滿意。特別推介日本蠔火鍋用。蠔身飽滿，有鮮味。這次因為我們點了酸菜魚，同行朋友不能吃太辛辣所以沒點麻辣火鍋，但豬肉鍋也不錯，鍋底共有4個大骨桶，非常滋味！

好味指數：😋😋😋😋推薦指數：⭐⭐⭐⭐約咗朋友黎淥鼎記打邊爐，呢度嘅座位全卡位，環境舒適☺️7:30pm前離座仲可以平啲，我地選咗小寶套餐～✅小寶套餐$228餐廳安排咗川味滷水拼盤做前菜，打邊爐比較少見😆拼盤有豆腐、紅腸、鵝掌、腩肉，浸得好入味👍🏻我地選咗海皇海鮮湯，湯底有蜆仔。肉類可以手機order，其餘嘅食材係自助吧自取就ok😋任食火鍋最緊要種類夠多，餐廳的食物種類好豐富，有兩個大櫃😳 我地order咗三款牛：安格斯極佳級精修肥牛、安格斯牛肩胛、安格斯封門柳，牛肉偏薄身，一碟嘅份量唔算好多，可以試啱自己中意邊款再order😝唔洗擔心浪費咗。自助飲品區選擇多👍🏻仲有自家製飲品，試咗茉莉花茶，茶味香，仲有原個茶包係度！📍淥鼎記 (旺角)地址；旺角彌敦道593-601號創興廣場5樓

〰️小寶套餐 $228 位今次叫左個120分鐘安格斯精修牛同伊比利黑毛豬任食放題套餐。鴛鴦湯底加$68，揀咗澳門豬骨煲同埋麻辣鴨血，豬骨煲由極多骨頭熬製。麻辣湯底比較唔錯，有心型牛油、豆干、鴨血、花椒等等，等客人相機食先之後店員先會倒湯。係等待湯底滾起嘅期間，店員都好快手上左個川味滷水拼盤。有腩肉片、豆腐、紅腸、鴨翅、掌同花生，全部都幾入味，偏好翅膀，愈嚼愈香。需要手機落單嘅食物主要有牛豬羊，全部質素都唔差。各種手打丸都唔錯，尤其蝦丸夠滑夠彈。自助區嘅食物都唔算少，都係大路個啲。比較特別嘅係有各種餃類；另一樣芥末貢丸唔係間間放題都有，咬到中間芥末汁爆開，超刺激😆。仲有就係可以係自助區無限任加鴨血，鐘意食鴨血嘅朋友可以狂食！野飲選擇都多，除咗罐裝、紙包飲品之外，仲有自家煲嘅竹蔗茅根水，肉眼可見杯杯入面都有唔少嘅料，誠意可加😝。〰️〰️📍 淥鼎記 (旺角)旺角彌敦道593-601號創興廣場5樓

🥢好耐無一盅兩件啦～難得放假搵埋媽媽按下摩放鬆吓。再食吓點心，歎下茶⋯忙裡偷閒，悠哉～呢間位於旺角創興中心嘅餐廳座位寛敞，環境都幾好！🥡松露龍皇燒賣（$19）：一客兩件，燒賣真材實料，啖啖彈牙蝦仁。最頂添置黑松露醬，鮮香但又唔會蓋過燒賣。🍤黃金鮮蝦餃（$19）：賣相幾靚，日光下晶瑩通透，尤其金筆一劃，畫龍點睛。蝦餃皮煙韌，蝦仁新鮮彈牙。🍜四川擔擔麵（$48）：賣相奶黃色，有大量肉碎及花生碎。整體偏辣，花生醬味較溫和。份量大，飽肚之選。🍖豉椒蒸排骨（$28）：都幾大份，有將近十件排骨。底部舖咗芋頭，吸滿排骨香嘅肉汁，口感綿滑香濃。🥠香芋天鵝酥（$36）：鵝頸為餅乾，硬身微甜。鵝身為炸物。酥脆外層包裹芋頭蓉及鹹肉，香口小食。🍍酥皮菠蘿叉燒包（$29）：居然將菠蘿包及叉燒包結合！餡物除咗叉燒肉之外，真喺有菠蘿！若可熱食更佳。🍵鮮奶綠茶糕（$22）：上層喺溝咗糖嘅綠菜涼粉糕，下層喺鮮奶凍。加上草莓醬。淨鮮奶凍應該更吸引～☺️整體而言：1. 食物質素幾不錯，賣相頗精緻。2. 食物款式有創意，菠蘿叉燒包幾得意！3. 座位舒適，空間寬敞。4. 份量及價格合理。🥢好耐無一盅兩件啦～難得放假搵埋媽媽按下摩

好耐都無踏足旺角，朋友對呢間嘅点心有d興趣，星期六下午2點左右,唔駛等位就有得入座，可以打邊爐亦可以食點心，除左中國茶，係有奶茶檸茶，每order一杯奶茶或檸茶就可以免一位茶芥有熊仔樣嘅冰好有趣，天氣咁熱飲最啱不過，麻婆豆腐餃，唔算太辣，川麻味道夠，值得一試，黃金鮮蝦餃都唔錯，老干媽燒賣反而無咩特別，春風得意腸粉，賣相幾好，都ok嘅，腸粉皮內就係脆皮同蝦，腸粉皮顏色好靚黑松露赤螺三文魚酥，呢個唔太好食琥珀合桃酥，呢個除左賣相做到真合桃一樣，裏面係類似朱古力曲奇同合桃，值得推薦，整體黎講價錢同一般點心店差唔多，款式選擇唔多嘅，而且偏川味，辣比較多，但味道普遍都唔錯，值得一試。

又比我哋搵到一間好高質嘅火鍋任食店，湯底可以揀雞煲或者海鮮鍋等等，仲有好值得打卡嘅熊仔嘢飲，所以特登約埋朋友一齊去試吓🤣——————🐽 川味滷水拼盤一坐低店家就送上滷水拼盤做頭盤，滷水味真係好香，五花腩，鵝掌亦都好入味🐽 安格斯極佳級精修肥牛、美國安格斯牛肩胛、安格斯封門柳呢度嘅牛肉即使叫最平嘅套餐，亦都唔會比所謂嘅行貨你，肥牛以及風門柳質素都好高，選擇亦都幾多🐽 伊比利亞黑毛豬、黑毛豬卷腩極度推薦黑毛豬片，薄薄一片入口即溶，唔會好似其他豬肉有好大陣既豬味，好正🐽 潮汕蝦丸、墨魚丸、魷魚丸丸類好新鮮，食落口感彈牙，一d都唔會有腥味，推薦蝦丸，陣陣鮮蝦味中意食蝦既朋友唔好錯過另外出面中有個自助bar可以拎野食醬汁同野飲，值得一提既係衛生環境好好，所有食物都有盒密封住，菜同野飲都獨立處理左一拎就食得飲得👍🏻

淥鼎記嘅火鍋就夠哂吸引😋而點心無論賣相同味道都好值得一試架😆除左點心🥧佢地嘅涼拌同埋小食都一樣咁高水準🥰 餐廳嘅座位亦都好寬落 坐得好舒服😌.📌古法黑蔗糖年糕(4件) $24呢到嘅年糕特別在用咗黑蔗糖🙌🏻比起平時食開既年糕無咁死甜😛甜度適中 口感軟糯😍不過食多兩件就好容易滯🤣最啱同朋友一齊開心些牙🥳.📌重慶口水雞 $68個口水雞幾嫩唔會太鞋🥰但略嫌調味淡咗少少😢出面既口水汁都係偏重口味 但呢到既辣味同酸味都唔太夠🙈食唔到辣既人 都啱食😎.📌涼拌貢菜木耳 $48嗌左涼拌做前菜夠晒醒胃🥰涼拌醬 辣得好過癮🌶不過如果唔食得辣嘅 應該會覺得好辣🥵木耳同貢菜食落都好爽脆 索哂啲汁 好食到停唔到口🤩.📌蕃茄濃湯娃娃菜 $38夏天飲下湯真係唔錯😚味道似平時嘅上湯浸菜🥬不過清甜啲 飲落似腱左好多新鮮蕃茄同埋蔬菜煲出黎🍅而且冇咩味精味😋娃娃菜亦都好淋甜 蔬菜份量都幾多 抵食🤑

之前喺淥鼎記食過火鍋，今次嚟食點心，帶點川味。熊仔奶茶好特別可愛，今次再飲返杯！$24造型滿分，每個女仔都好鍾意！佢仲有個熊仔檸茶，但係我覺得打卡冇咁靚就港女地叫左奶茶款，嘻嘻！同平時飲嘅奶茶大同小異，可能多冰既關係，我覺得比較冇咁甜，gd！要可愛又可以少甜無咁肥嘛！老乾媽燒賣 $19野味燒賣，肉多多。老乾媽加燒賣好新潮，又唔係好辣，但好提鮮，呵呵！ 黃金鮮蝦餃 $19有少少今個喺金係面，升level鮮蝦餃！每一隻都有女仔半隻食指咁長，飽飽滿滿！黑松露赤螺三文魚酥 $36呢個幾好食，好特別！佢除咗有三文魚之外，佢嘅螺肉配搭下有啲口感，咬感！平時食黑松露，好容易蓋過晒其他未，今次三文魚同佢不相伯仲，哈！老壇酸菜魚 $68佢可以加好多配料，但係本身都已經有薯粉、萵筍、芽菜依啲，如果特別鍾意食某款先再加到ok。辣到可以自己調整，魚量都好多！兩個人食綽綽有餘，好抵食！琥珀合桃酥外型又係滿分，非常之相似！真假一定認唔出。咬開之後係滿滿嘅合桃，脆口帶甜！

_____好味指數：🌟🌟🌟🌟抵食指數：🤑🤑🤑🤑呢間餐廳除咗主打嘅火鍋之外仲有私房菜🍲而且酸菜魚亦出名，依家仲提供好多款特式手工點心！非常有才華✨餐廳座位全部都係卡座，而且用餐更不設時限，甚至包括火鍋放題！想喺旺角搵個坐得舒服又可以慢慢用餐嘅地方呢度絕對係不二之選👍🏻❇️老壇酸菜魚最近餐廳仲做緊推廣午市咁大盆酸菜魚只係$68！真係好抵食🤑一上菜已經聞到好吸引嘅香味，湯底用左兩款辣椒提升層次感🌶湯底味道先酸後辣，魚片肉質滑嫩，吸收晒湯汁嘅精華，非常入味🐟入面仲有大量配料包括蓮藕、芽菜、萵筍同寬粉，非常豐富✅泡菜鮮肉餃將泡菜包入餃子當中，食落有泡菜果種酸辣嘅味道，但又唔會搶過肉嘅鮮味，好創新嘅配搭✅老乾媽燒賣燒賣配老乾媽真係好惹味，果種淡淡嘅麻辣同鹹香真係夠晒開胃✅酥皮菠蘿叉燒包酥皮叉燒包食得多啦，咁有菠蘿嘅叉燒包你又食過未呢🍍呢度嘅叉燒包加入軟熟鮮甜嘅菠蘿，豐富口感同時增添甜味，好特別✅熊仔奶茶&檸茶好可愛嘅熊仔冰🐻而且兩款飲品嘅熊仔係唔同㗎！係分別用奶茶同檸茶整成，成個造型得意又好飲🧋

淥鼎記今次係旺角試下間未食過既打邊爐點知都有唔少驚喜！今日早收工，可以早啲食，又平多幾十蚊我地530到簡左小寶套餐$228一位，可以食到730一入去覺得好新淨環境幾寬落👍🏻一坐低有份熱辣辣嘅滷水拼盤可以俾你食住小食咁嘅落單有腩肉、鵝翼、紅腸、豆腐仲幾大碟幾好食肉類同部份配料用QR code落單湯底方面可以四選一豬骨、麻辣鴨血、皮蛋芫荽、海鮮咁我就簡左海鮮鍋湯底都幾鮮有啲蜆，全部都無沙另外，出面都有大量配料、野飲、醬料自己拎啲配料全部都有蓋夠晒衛生打邊爐食得最多一定係牛肉啦小寶套餐包左安格斯極佳級精修肥牛、美國安格斯牛肩胛、安格斯封門柳三款都有試大推牛肩胛同封門柳👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻啖啖肉、夠肉味、唔會肥好好食又有啲厚度，有咬口得黎又唔會韌唔會頭一兩round靚啲之後就變差炸魚皮👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻出面自己拎脆卜卜之餘仲大大塊唔會得啲碎咁鍾意食羊可以叫羊肉都幾好野飲都好多選擇仲有啲係一杯杯自家出品推薦竹蔗茅根同茉莉花茶唔會死甜有啲真材實料既味道罐裝野飲連少見啲既椰汁都有總結味道好好好多選擇又唔算貴上菜速度都好好下次旺角打邊爐可以多一個選擇

_____好味指數：🌟🌟🌟🌟抵食指數：🤑🤑🤑🤑呢間餐廳除咗主打嘅火鍋之外仲有私房菜🍲而且酸菜魚亦出名，依家仲提供好多款特式手工點心！非常有才華✨餐廳座位全部都係卡座，而且用餐更不設時限，甚至包括火鍋放題！想喺旺角搵個坐得舒服又可以慢慢用餐嘅地方呢度絕對係不二之選👍🏻❇️老壇酸菜魚最近餐廳仲做緊推廣午市咁大盆酸菜魚只係$68！真係好抵食🤑一上菜已經聞到好吸引嘅香味，湯底用左兩款辣椒提升層次感🌶湯底味道先酸後辣，魚片肉質滑嫩，吸收晒湯汁嘅精華，非常入味🐟入面仲有大量配料包括蓮藕、芽菜、萵筍同寬粉，非常豐富✅泡菜鮮肉餃將泡菜包入餃子當中，食落有泡菜果種酸辣嘅味道，但又唔會搶過肉嘅鮮味，好創新嘅配搭✅老乾媽燒賣燒賣配老乾媽真係好惹味，果種淡淡嘅麻辣同鹹香真係夠晒開胃✅酥皮菠蘿叉燒包酥皮叉燒包食得多啦，咁有菠蘿嘅叉燒包你又食過未呢🍍呢度嘅叉燒包加入軟熟鮮甜嘅菠蘿，豐富口感同時增添甜味，好特別✅熊仔奶茶&檸茶好可愛嘅熊仔冰🐻而且兩款飲品嘅熊仔係唔同㗎！係分別用奶茶同檸茶整成，成個造型得意又好飲🧋

今天去咗到創興廣場五樓既淥鼎記，去到係食火鍋放題，我地叫咗小寶套餐，7:30前離座只需228元，餐廳主要是卡座為主，靠近窗邊那些卡座更可以外望繁華的街景，無論是環境還是自取食材啲地方都乾淨企理。入座後首先選了湯底，待應首先會奉上一碟鹵味拼盆，做得幾入味，味道不錯，之後就自行出去調配醮料，醮料的選擇也很多，應該可以滿足不同人的口味需要，各款肉類是用手機下單的，上菜速度十分快而準，雖然是放題任點，但無論是安格斯牛肉和黑毛豬肉，都有頗高的質素，其它食材如丸類、蔬菜、水餃、雲吞等等都是在外面的自助吧自取。大多是一般大路貨色，不過當中有些個人覺得比較好的，如芥末貢丸，把芥末均勻地混入貢丸裡面，特別滋味。另外新鮮的雲吞和水餃也不錯，全部用料新鮮而且內裏有真正的蝦肉。自助飲品吧的選擇有好多，個人最欣賞就是該店自家製真材實料的茅根竹蔗水，打邊飲爐就一流，我們每人飲了幾杯。

餐廳：淥鼎記地區：旺角地址：旺角彌敦道593-601號創興廣場5樓日期：11/7/2022時間：17:30人數：2人 等位： 0 min價錢： ＄502今次又搵到一間高質火鍋店🤗我哋叫咗個小寶套餐 $228/1位，係安格斯牛+伊比利黑毛豬嘅任食套餐，而湯底就簡咗麻辣鴨血，上湯底時都幾驚艷🤩底盤放好晒啲辣椒、花椒、蒜蓉、鴨血、豆腐、仲有舊心型嘅牛油，店員再係你面前加湯，打卡一流🤣而且味道香濃，辣度適中👍🏻佢亦會送一碟川味滷水拼盤，雞翼滷得都幾入味，唔錯唔錯👍🏻肉類就主打食咗4款：安格斯肥牛、安格斯牛肩胛、安格斯封門柳同埋伊比利黑毛豬，食得出佢選材用心，都幾新鮮👍🏻最正嘅係伊比利黑毛豬，食落好香好爽口😋🌟🌟重點：必食佢哋嘅手工餃子🌟🌟我哋覺得最正嘅係韮菜餃、魚皮餃，手工做嘅餃子完全無得輸！由其啲韮菜食落真係勁新鮮🤟🏻 💯滿分呀❤️係飲品方面，都有好多款式，而最出色嘅係🌟竹蓆茅根🌟見到佢哋連埋啲渣pack埋一齊，非常足料☺️味道清甜，好有自己屋企煲嘅味道❤️另外，手打魚蛋、墨魚丸都好正👍🏻但因為太飽仲有好多唔同嘅火鍋配料都未試得晒🤣；同埋淥鼎記除咗做火鍋之外，仲有酸菜魚、烤魚、雞煲等好多唔同款式嘅

熱到死嘅日子真係咩都唔想食，但打邊爐真係幾時打都無問題。好鍾意同朋友嚟呢度，因為地方夠闊落，環境唔錯，食物質素高，服務態度好除咗任食靚牛肉，仲有好多配菜、嘢飲，任飲任食。仲可以加多$18要多一盤酸菜魚或者雞煲。一次過滿足晒你嘅願望。值得一提，佢哋嘅安格斯牛肩胛真心好味，唔會太肥入口嫩滑。剛好我和朋友都進行生酮飲食中，所以呢一餐絕對係物超所值，食到優質蛋白質，大量蔬菜。另外佢哋設有好多自家製嘅醬汁，我特別鍾意佢哋嘅乾蔥油。