海膽仔

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在新蒲崗的姪仔介紹他學校附近一間龍海膽仔日本料理。接他放學後一起去吃飯。掛著多盞日式燈籠、擺設多款日式清酒和日本裝飾物，開放式廚房，可清楚看見師傅的㕑藝。倍化帶子吞海膽，巨型帶子看似正在把海膽吞下，鮮甜帶子和海膽滆和在口腔，滋味無窮！控制火候恰當的燒羊架，肉質腍嫩無羶味！香氣撲鼻的木魚絲令蒜蓉燒茄子加添風味！價錢合理的雙重三文魚丼，包括有多塊厚切新鮮三文魚在日本飯上、海鮮湯有海帶、蜆和豆腐，還有田園沙律菜。令這晚的豐富菜式增添不少！

平價海膽餐，但一分錢一分貨啦🚁🚁🚁🚁🚁🚁🚁🚁🚁🚁——————————————————👉🏻爆膽丼 $168海膽大大塊，賣相夠吸引冇異味，但唔夠鮮甜👉🏻日本令和生蠔 $68件店長極力推銷日本直送，話保證新鮮大隻🙂結果係我見過最貧瘠嘅令和怪物🥲陰公👉🏻倍化帶子吞海膽 $88 2件帶子夠凍夠大件，賣相都ok既呃到下人，但同海膽一樣唔夠甜👉🏻海膽軍艦 $26件👉🏻北海道海膽軍艦 $48件👉🏻蟹膏軍艦 $16件👉🏻蟹子軍艦 $16 2件全部一般，紫菜係淋既🤯兩款海膽食唔出有分別，亦唔夠鮮甜蟹子&蟹膏軍艦更加少得可憐🥲總結餐廳以海膽作賣點，雖然價錢係平，但冇一款海膽菜式係岀色🤷🏻‍♀️感覺同食板長，爭鮮差唔多沒有期待沒有失望🙂——————————————————by C**#sissyfoodie

黎到新蒲崗咁遠，當然係食特色日本菜。海膽仔打正食海膽嘅名號，除咗海膽類，仲有其他魚生丼、拉麵、便當。價錢合理，由$5X- $12X，樣樣睇落都好正，令選擇困難症又發作。諗咗一陣，既然黎到就食個視覺效果爆棚嘅混合海膽沾麵。沾湯底好厚身，以南瓜為base，配合埋海膽，令個沾湯食落有淡淡嘅海膽味。麵質粗度中等，沾落海膽湯時亦會沾到海膽碎！海膽碎增加清新嘅甜味。沾麵足足有4隻蝦，亦唔少得流心蛋。朋友叫咗海膽三色丼，賣相好澎湃，有海膽、吞拿魚腩蓉同埋三文魚子。海膽食落去有厚度有口感。鍾意一片片食海膽嘅人應該比較鍾意食丼飯。吞拿魚都好新鮮。用料絕對唔孤寒，有咁多刺身拌飯，朋友都清晒成碗。最後加配埋兩支童年回憶嘅波子汽水就perfect，一支西瓜、一支菠蘿味。店員好細心咁樣幫我地準備紙巾，同埋提示開嘅時候會流汽水。

呢間鋪頭唔算太大 大約40個位左右。除咗可以堂食，仲可以類似零售拎走。我買咗生蠔同海膽返去食。北海道海膽海膽望落係乾身，冇溶到出水。一眼望落已經知道新鮮。返到屋企買支酒 配海膽食落鮮味十足。法國生蠔外賣生蠔係店到係唔會幫你開。如果買返屋企記得要買埋蠔刀。 買咗半打返屋企。比出去餐廳食只係1/3 價錢， 同等享受。下次要買一打先夠皮。另外仲有一啲日本sake,配料可供選購。如果想煮下日本餐，推介過黎買超值日本食材。又新鮮又平！🤩

好耐冇試過咁瘋狂食海膽，其實真係好鍾意食海膽，但海膽真係好貴🤣🤣呢間嘅性價比就超級高啦！🥰🥰🥰點左呢一個爆膽丼，百六蚊左右，海膽好新鮮，份量好足！入口唔腥，有鮮甜味之餘，甜味仲可以停留喺條脷到一陣！好滿足 ！🥰🥰🥰🥰☺️呢個撐仲包埋海帶蜆湯同埋日式沙律。佢個海帶蜆湯都唔係平價貨，真係有一粒粒肥大肉厚嘅鮮甜蜆，而且仲有好多好多海帶同豆腐，超級足料！🥰🥰我仲另外點左個炸雞軟骨，份量又係好多而且好脆！夠晒兩三個人食！呢度環境仲要好舒服，裝修得好靚，好有日式嘅感覺！而且佢啲餐碟都係好靚，有時候見到呢啲咁靚嘅餐碟，都食得開心啲🥰🥰

搬咗出黎九龍區了解下屋企附近有咩好食同朋友黎咗呢間日式餐廳，充滿日式居酒屋特色門口位可以外賣刺身、生蠔🦪有得睇有得揀價錢一目了然不少人係度買刺身返屋企食叫左兩款生蠔試試其中一款係愛爾蘭蠔蠔味濃，口感無咁creamy叫得海膽仔無理由唔試下啲海膽既由於當晚無哂燒一板既海膽所以試下呢個爆丼飯，有一板細既海膽海膽綿密鮮甜呢仲有三文魚籽，帶點咸鮮丼飯定食仲配沙律及蜆昆布湯原隻燒魷魚但略嫌醬汁小小咸魷魚燒得幾軟稔呢間小店既刺身好有驚喜夠新鮮，價錢亦大眾化

今日朋友生日，話order要食日本菜😂咁咪順佢意去左新蒲崗附近嘅一間日式餐廳，點知有意外收穫😳新鮮得黎仲好實惠👍咁野食方面，我地今次點左好多野😉樣樣都相當CP值高，同大家逐一分享下啦😆咁我地點左個店員推介嘅海鮮丼，入面已經有齊想食嘅三文魚，蝦，鮑魚同帶子等等野食啦😎食材好新鮮，師傅整叫整即，最緊要係大份得黎，價錢唔貴，一次過食到幾樣野食，值回票價😂除左個主食，我地點左幾樣小食，最驚喜嘅係愣個牛油果軟殼蟹卷，牛油果小小腍，味道唔算太重，而個軟殼蟹又炸到脆口🤤兩樣野食夾埋恰到好處，食到唔同口感，認真推薦😀😀除此之外，我地仲貪心叫左個海膽帶子黎食🙊海膽唔洗講都係超新鮮，無腥味，而個帶子超大粒，要分兩三啖先食完，超甜，好正☺而且餐廳嘅串燒同炸物都唔錯，我地點左個串燒魷魚都燒到剛剛好，唔會太硬，有小小咬口，啱曬我啲怕好耐嘅野食😂😂而個炸雞軟骨都可再戰，點著佢個醬汁，再一口一粒，好快就被我地清曬😆總括而言，哩間餐廳相當唔錯，野食水準好得黎，埋單個陣都唔太肉赤😂認真可以再黎食過，鍾情日本菜嘅朋友可以挑戰下其他野都得，拉麵同刺身都好多人點👍👍可惜眼闊肚窄(自己話)😆😆

喺新蒲崗呢條小巷入邊無意中發現呢間食日本嘢嘅餐廳！雖然未知道好唔好食，但已經比佢哋嘅街坊價吸引住入咗去試試！由於係餓底嘅關係，我哋都叫咗好多嘢食…😝😝😝🔸刺身定食呢個定食只係$118有成五款刺身包括帶子、蝦、三文魚、吞拿魚及赤貝！仲配埋麵豉湯同沙律及汽水！絕對係超值之選！❤️❤️❤️🔹倍化帶子吞海膽必點之選！超級鮮甜同新鮮！絕對會令你想食多幾件的！😝😝😝🔸一口磯煮鮑魚非常之爽口彈牙😌😌😌🔹赤螺片刺片夠鮮甜爽口，份量比想像中多😊😊😊🔸照燒魷魚筒夠晒大隻又惹味😋😋😋🔹燒原條鰻魚有足夠醬油令鰻魚味道更加提鮮，口感也不錯🤤🤤🤤🔸燒牛舌、雞腎、帆立貝燒物都燒得非常之香口😁😁😁雖然不是什麼高級餐廳貨色，但以呢個價錢絕對交足功課，非常之低食的！🥰🥰🥰

【海膽仔 - 入口即化大拖羅】話說佢地既野食都幾抵食🤓 我地分別叫咗兩個定食🍣刺身定食 💰$118刺身有幾款，分別有三文魚，拖羅🍣 甜蝦🦐 帶子等三文魚好大舊，厚切大大啖食落去好正😋 甜蝦都頗大隻，味道都鮮甜🦐其他刺身都唔錯，唯獨係拖羅遜色咗啲，食落個口感係爽口😂 雖然厚切，但個口感有小小怪燒雙重鰻魚丼 💰$88鰻魚都好肥美，配埋鰻魚汁基本上一定唔會伏，所以去親食日本野我都好鍾意叫鰻魚飯食🤣😂 當然呢個無令我失望啦，而且價錢都抵食😚另外，佢地定食另加$10就可加購波子汽水🥤 真係食過咁多間之中最抵既一間，太口渴飲兩枝都唔肉赤🤩🤩 (師奶mode on，見過有啲成$28枝Σ（ﾟдﾟlll）另外單叫壽司方面，個人覺得火炙芝士三文魚壽司 💰$12同大拖羅壽司 $58係比較岀色🍣 雖然價錢係較貴，但friend食完話呢個真係入口即化，一定要試，同價錢係成正比🤪其他小食我地都有叫👇🏻牛油果蟹肉沙律🥑🥗 💰$58呢個價錢份量超大而且仲有蟹肉來講真係好抵食，如果食得唔多，真係嗌呢個當正餐都夠做了😂🤣牛舌，芝麻雞翼同章魚燒三款小食都係28蚊 過下口癮都唔錯整體性價比幾高，不過位置可能隔涉小小，距離巴

平日打電話去都冇人聽心諗一定好爆，星期六膽粗粗一點左右去到，門口店員企喺度招呼我哋入去，好彩有位！！3個人共叫咗兩個海膽三色丼、兩份倍化帶子吞海膽、一份蒜蓉燒茄子同埋一個三文魚腩手卷☺️珍寶帶子好大粒，個面有燒過，帶子好鮮甜，外面包着紫菜中間係海膽，海膽好creamy，成個口感好rich👍 三色丼都會配沙律同埋味噌湯，其中個湯竟然有兩粒蜆，好足料👍三文魚腩手卷個腩好肥美，有兩大片只係$18，價錢真係超值！🥰 以食肆環境、食材、同埋價錢而高，絕對絕對會再encore！！！！

經朋友推介，今日終於特登由港島區坐巴士過嚟新蒲崗食呢一間平價日式料理😋 食完之後結論係:真係好抵食🤣而且味道對得上價錢😙我哋大概3:00去到餐廳，當時見到餐廳可能因為平日關係唔算太多人食，但係發覺佢哋都接好多外賣。 今次我哋叫咗三樣嘢:第一樣係最出名嘅海膽❤️倍化帶子吞海膽👍🏻做緊優惠$88果兩粒帶子真係好大粒，而且應該係有燒過帶子，然後夾住海膽同紫菜嚟食，口感同味道真係頂呱呱👍🏻第二樣係叫咗個丼飯🤩全日定食S5海膽三色丼飯$128最鍾意佢嘅吞拿魚，超級香口，再配埋海膽食，真係好夾，而且係好多飯🤣 一定飽。#配有日式餐湯、和風沙律🥗第三樣係叫咗個熟食烏冬🤣K1牛肉烏冬煲定食$68食完個肚暖粒粒，足料，個湯不濃不淡，我都幾鍾意，而且烏冬溫度剛好🤣#配有日式餐湯、和風沙律🥗下次會再幫襯😋必定會再食佢嘅海膽

新蒲崗的餐廳不算少，但想搵到有特式的日本菜也不容易，而海膽仔一次過提供拉麵、丼飯、串燒呢類主流食物之外，仲設有專櫃讓食客享用各式海膽生蠔，可算得上係新蒲崗既一個日本菜綠洲。串燒方面，非常令人放心，十幾蚊有好食雞皮串，冇得輸。只可惜好希望一試的木板燒港膽當晚缺貨，退而求次選倍代帶子吞海膽，名稱很吸引，吃下覺得兩者各自都好足料、味道不錯，就是放在一起沒有很大的口味提昇。最後餐廳的丼飯吃過令人有恨鐵不成鋼之感，兩碗丼飯三文魚腩、帶子肥美新鮮，角切魚生足料還混有八爪魚碎提昇口感，還有一片好看又好食既海膽，餸料而言絕對有吸引力；只是作為丼飯控既我會覺得，如果飯底調味質地做得更精緻一點，咁就perfect!

作為一個海膽控，見到有間餐廳叫海膽仔就緊係要去試吓啦！餐廳行中低價路線，所以將貨就價，海膽嘅quality只叫合理。當然如果你叫一板既北海道海膽係另一回事啦～.食物以外個人認為餐廳嘅服務一般，比較趕客🤷🏻‍♀️訂位時講明1.5小時用餐，都OK嘅，同好多人等位嘅壽司郎一樣時間。不過都未夠個半鐘就叫左我哋還枱，而當時亦仲係有空枱。🤷🏻‍♀️.♦ 倍化帶子海膽 ⋆ $88呢個帶子的確係好大！亦好厚！食落入口好有質感，亦算鮮味。不過中間既海膽好似無咩味，無咩存在感。所以個人認為Gimmick係有既，不過兩樣野放埋一齊又無wow一聲既感覺咁。.♦ 爆膽丼 ⋆ $168爆膽丼價錢就幾底，不過驟眼睇落全部都係加拿大海膽。冇苦味亦冇腥味，不過亦無咩甜味😂.♦ 燒左口魚邊丼 ⋆ $98佢喺左口魚嘅上面加咗黑松露醬同燒汁，係一種特別既食法。而左口魚只係輕輕燒左面，食落比較似刺身。.♦ 南瓜天婦羅 ⋆ $48♦ 雞軟骨粒 ⋆ $35最後熟食就幾好食～大份又抵食。會好食過壽司刺身類既🙈

做完運動，就去食返餐好嘅慰勞自己🤣咁我地一班人就去咗食海膽仔(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)為咗食海膽仔，我已經同我男朋友留咗成個禮拜肚無食日本野*利申返佢係陪我留肚🤡-海膽仔係以海膽為主題嘅日本餐廳，食材都係飛機空運抵港，保證新鮮，所以我係好期待的說😋-▫️北海道海膽100g ($480)新鮮有甜味，配有紫菜同細飯團，啱晒海膽迷瘋狂啪～▫️倍化帶子吞海膽 ($88）同行友人大推，話必試！但我覺得飽就無叫，唯有下次試試佢～▫️時令日本生蠔 ($45/1隻)同行友人話要食蠔，餐牌上嘅蠔賣晒，老細問要唔要試下呢隻，同行友人試完話好味～▫️雙重三文魚丼 ($78)男朋友叫咗呢個黎食，三文魚都肥美，山葵係即磨的，對得住價錢～▫️三文魚大蝦帶子丼 ($88)三文魚、大蝦同帶子都甜，無腥味，口感食落新鮮，唔會有擺咗好耐嘅感覺，一個價錢食到三款刺身，正～▫️雞軟骨粒($35)份量都正常，味道不錯～▫️香蔥拖羅蓉手卷 ($26）同行友人話好食，而我不知道～▫️壽司：希靈魚 ($12)，蟹子 ($16)，鰻魚 ($16)，牛油果軟殼蟹 ($32)全部都唔會腥，食落新鮮，我最鍾意牛油果軟殼蟹～▪️所有定食套餐都會附送湯同沙律，個湯都幾足料～

朋友今天買很多日本的食物，來我家開派對，真的很有日本居酒味道，聊天也。 鰻魚芝士卷蒲燒汁加在米飯上，放入青瓜條、調味技巧高，買回去分享味道沒有改變~鰻魚都是一個很方便的食材，蒲燒鰻魚，加熱後通常都又硬又霉，好味沾不上邊。這店不錯喔。 海膽手卷夠大份，有鮮味!震撼同重鮮味，紫菜回去也是脆口的，實在很棒。 店鋪招牌菜式是海膽手卷。份量澎湃海膽，吃上去口感奶滑，加上店員親切友善之態度，滿爆。 黃金魷魚軍艦微甜爽口厚身的魷魚條，口感豐富有層次，軍艦很大的，要分幾次吃下，壽司米非常好吃，壽司米的調味是關鍵。而這個店的黃金魷魚軍艦，味道也很有地道，好 豚肉生薑燒除了招牌海膽，還有豚肉生薑燒飯，醬汁送飯一流，不比別飯遜色，味道簡單，伴菜好吃～豚肉生薑燒定食是一道經典的日本家庭料理，做法簡單，而且醬汁很下飯呢，這店的飯口感也很好。日式居酒屋感覺重重，棒喔