海膽仔

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休息中

海膽仔的海膽丼去海膽仔點了海膽丼, 果然沒錯。店名改得好, 讓人一看便知道甚麼是鎮店之寶和主角。交通便利, 店內人流不算多, 不用等很久便可以點餐, 安排得相當好。亦不用等一會, 食物便製作好一一上桌。這個丼果然是一道清新美味的日式料理，以新鮮海膽搭配香口米飯，海膽很新鮮, 完全沒有半點腥味, 吃起來口感滑順，味道鮮美, 跟不新鮮那種又腥又臭的海膽絕對差天共地, 不新鮮的吃過真的會PTSD, 而這裡則完全不會, 而是讓人想一吃再吃, 再三回味, 如此出色的海膽料理, 難怪此店那麼受歡迎。可以搭配少量芥末增添風味, 我覺得不用加也可以, 吃到原汁原味, 感覺相當幸福。這是一次很好的用餐體驗, 真的吃到又鮮又甜的海膽。

第一次黎呢間食，唔搵都唔知有呢間餐廳！今次點咗100g馬糞海膽（$480），會連埋幾件小飯團仔、紫菜、青瓜片一齊上！可以自製海膽壽司海膽食入口一啲都唔臭，好新鮮好好味！好似係日本食緊咁樣另外燒牛舌心（$58）又係好高質！入口味道一流，婫美日本食嘅感覺再食咗份限定壽司（10件）（$188）其中個三文魚好厚好美味，不得了 。佢仲要跟埋一碗烏冬添！飽晒 。餐廳嘅職員服務好好！而且用具擺設好有心思好靚，值得一讚

新蒲崗海膽仔，先講倍化帶子吞海膽，嗱，呢個係海鮮界嘅王者，帶子嫩滑加埋爆香嘅海膽，入口簡直係天堂嘅味道！🥰✨ 再試咗吞拿魚蓉丼飯，嘩嗱，吞拿魚蓉一啖食落去，好似一碗升級版刺身飯，係啱晒食肉獸嘅選擇！🐟🍚 仲有生蠔，個海味濃厚到冇朋友，食完只可以用「鮮」字形容，口感仲帶咩爽！🦪💦 希靈魚刺身又驚喜，滑溜溜嘅質感加少少醋醬，簡直係完美match！🍴💥 唔好講咁多，仲有好多選擇未試，希望下次再嚟呀！🎉💫食完係意猶未盡，推薦畀大家去試吓！🎊🍽️

📍 海膽仔 (新蒲崗)新蒲崗衍慶街2-32號新蒲崗大廈地下Q號舖圖1: 三文魚腩&帶子刺身 三文魚腩好厚身 帶子好鮮甜性價比極高😋✨圖2:三文魚海膽丼三文魚都有約6 塊😋海膽好creamy🥳三文魚都好新鮮圖3:火炙海鮮丼 （三文魚、左口邊魚、鰻魚）每款都有兩塊 左口裙邊魚好重油脂不過略嫌啲餸唔夠配飯😬⭐️每個丼飯都配小食同埋湯烏冬 超級飽肚😎結論性價比算高😎 仲有印花卡滿五個可以送個定食！可以成日嚟食啦😛

今次真係落晒本黎豪食海膽，所以主角系海膽🤩但係冇諗到呢間其他嘅菜式都唔錯，甚至系出色😆海膽丼飯：比一盒盒嘅海膽略為遜色，都冇咁新鮮。所以如果專程過嚟食海膽，呢個丼飯可以pass左佢。加拿大海膽：入口軟滑即溶啊🤤極鮮甜，每舊肉質都好飽滿，食落好滿足😌墨西哥海膽：甘甜甘甜，帶有淡淡嘅海水味，系非常濃郁嘅海膽味😆粒貝：清脆爽口，味道非常清新🥰滴啲檸檬汁更加清爽🤤推薦❕❕其他刺身都不失水準，好新鮮😋出乎意料之外😳海膽品種系跟返當日黎貨嘅海膽出售，所以每日都唔同，價錢都系按時令價收取，所以有興趣去食嘅可以提前打去問一問先，咁就唔會撲空喇🫶🏻

今日生日特登黎朋友推薦嘅呢間日式餐廳吃飯，最鍾意食呢度的三文魚，夠新鮮，口感又好，食落去滑溜溜，好似食果凍咁❤️之後我地仲叫左炸雞皮，炸得脆卜卜，色澤又靓，同埋叫左壽司，三文魚子，牛油果壽司，好新鮮，特別係鰻魚壽司好好食，又足料！之後對我我黎講嘅重中之重係！雞扒飯，好岩小朋友食，真係超級無敵嫩！食落去啖啖都係汁水，超抵玩！ 唔講笑，冇諗到新蒲崗會有咁抵食嘅壽司舖！一定會成日到frds 黎食！❤️🥰🥰服務一流🤤

餐廳的裝潢融合了傳統與現代的元素，木質的桌椅和柔和的燈光營造出一種溫馨而寧靜的氛圍。背景音樂輕柔，讓人感到放鬆，適合聚會或約會。菜單上選擇多樣，從壽司、刺身到熱盤料理應有盡有。我特別選擇了經典的壽司拼盤和一份海鮮刺身拼盤。新鮮的魚肉搭配口感滑順的米飯，米飯的醋味恰到好處，讓整體味道更加平衡。各式各樣的生魚片色澤鮮艷，每片魚肉都切得極為精細，口感鮮嫩。搭配的醬油和山葵也提升了整體風味。這次的日本料理體驗不僅滿足了味蕾，也讓我享受到了一段愉快的用餐時光。

前排去咗啟德塊空地野餐，環境幾舒服，野餐完去咗食晚飯，見airside嘅餐廳大多都係集團式多，價錢都偏貴，所以去咗新蒲崗個邊搵嘢食，上網見呢間多人推介又幾吸引，就入去試吓。一入門口已經見到有幾個凍櫃放咗海膽、其他刺身。三色迷你丼，$188，因為想試少少海膽，揀咗呢個樣樣試啲，3小杯分別有蟹膏蟹肉碎、海膽同葱拖羅粒，飯嘅份量3碗加埋都有平時食飯碗左右，海膽又未去到好甜，但都ok。反而個蟹肉有啲鮮味。鰻魚便當定食，$128，呢個同我想像中嘅有啲出入…我以為係一碗鰻魚飯再跟啲炸物小食，原來個飯只有好少，2啖就食哂…炸物同刺身唔錯，鰻魚飯就好普通。另外仲叫咗3串串燒：七味五花腩，和牛粒串，雞肉大葱，味道不錯。總結覺得刺身、生冷嘢做得比較好食，熟食就一般。

今日生日特登黎朋友推薦嘅呢間日式餐廳吃飯，最鍾意食呢度的三文魚，夠新鮮，口感又好，食落去滑溜溜，好似食果凍咁❤️之後我地仲叫左個炸物拼盤有炸蝦天婦羅，南瓜天婦羅之類啊。炸得脆卜卜，色澤又靓，是但影都咁出片。同埋叫左個壽司拼盤11件價錢好抵玩，又足料！有吞拿魚壽司、三文魚壽司、海膽壽司等，印象最深刻嘅就係海膽壽司，海膽真的好大一嚿。一啖食落去超滿足。之後對我我黎講嘅重中之重係！肉眼扒！真係超級無敵嫩！食落去啖啖都係汁水，再點埋佢地特製醬汁！配合埋一齊食簡直一流，而且先180幾蚊！超抵玩！ 唔講笑，冇諗到新蒲崗會有咁抵食嘅壽司舖！一定會成日到frds 黎食！❤️🥰🥰

話說路過新蒲崗搵晏食路經一間叫海膽仔的日本菜餐廳，本著試吓的心態就推門入去，當日午餐有幾幾款，朋友點鵝肝大蝦炒飯set，我見到有鰻魚便當set就好想試吓，因為我都好鍾意食鰻魚😊 職員一捧上鵝肝大蝦炒飯就聞到鵝肝嘅香味，鵝肝配上炒飯香味濃郁，鵝肝係切粒嚟炒飯嘅，鵝肝粒入口即溶，沒有原塊鵝肝食的油膩感覺，大蝦都係切粒，鵝肝粒加大蝦粒炒飯非常夾，蝦粒爽爽脆脆，鵝肝粒肉即溶，口感豐富。 我喜歡嘅鰻魚便當亦都冇令我失望，大大塊熱辣辣嘅鰻魚配上濃濃的鰻魚汁，一啖食落去感覺非常幸福🤣非常大滿足，職員再介紹啱啱有新鮮生蠔返貨， 我哋點左兩隻試吓，第一次食「先鳯趾」生𧐢，係大隻嘅，口感非爽脆， 不過味道比較清淡，我就一般，因為我比較喜歡食濃味嘅生蠔， 但係非常新鮮肥美都唔錯，值得推介😋

1. 壽司定食（沙律，麵豉湯）$128性價比好高款色多 份量亦多壽司肥肥圓圓好可愛最鍾意係吞拿魚蓉壽司入口即溶、帶子壽司鮮甜同埋魚子壽司Q彈。2. 海膽丼（沙律，麵豉湯）＄168海膽肥美新鮮夾埋紫菜/撈飯食 真係好幸福3. 串燒燒菠蘿$18- 超甜 但可以再燒耐d燒栗米＄18- 上面有少少鹽、牛油味好重魷魚鬚串＄18-魷魚鬚 煙煙韌韌雞肉大蔥串＄28- 大蔥夾雞肉一齊食好正4. 手卷火灸鵝肝手卷＄38-鵝肝都算大塊 可以再火灸耐d就更好了軟殼蟹手卷＄28- 同出面嘅唔太一樣 炸嘅表面冇咁多 不過都食到脆脆地

與妹妹染完頭髮，染完頭髮，吃完甜品，終於到了晚餐時間，本身已經預約了吃日料餐廳！聽講很不錯的！妹妹想食海膽，所以去試下😝以富士山為主題，日式裝修為主🤭一入到就睇到好靚的流水風水陣，🤩有埋店舖名妹得唔別似日式餐廳的裝修、棕色為主,放滿日式釀酒的酒瓶有我喜歡的無臉男😂 仲要擔住把遮、超可愛😜🥢加拿大海膽（＄248）：海膽跟波波飯加紫菜，結合了海膽的鮮甜、飯的QQ口感和紫菜的鹹香。每一口都能感受到海膽的濃郁風味，飯的厚實口感以及紫菜的清脆滋味，雖一不足吃到後期有少少腥。🥢日本厚岸/日本雪解蠔 (＄68):日本厚岸蠔鮮日本厚岸蠔鮮甜多汁，肉質鮮美，口感爽脆，帶有海洋的清香。而雪解蠔因生長在寒冷的環境下，肉質更為鮮美，口感更為細膩，味道都較為淡。🥢甲羅燒配法包（2件）($78):將新鮮的甲羅燒與香噴噴的配方包結合在一起，甲羅燒本身帶有濃郁的海鮮味道，搭配方包的，更能提升其風味。包能夠中和甲羅燒濃郁，使得整道菜香味俱全。🥢鵝肝多士（＄48）:鵝肝的濃郁滋味與多士的鬆脆口感完美結合。每一口都能品嚐到鵝肝的豐富奢華風味，搭配多士的香脆口感，鵝肝的鮮美與多士的香脆相互輝映。🥢倍化帶子吞海膽（＄98）新鮮

嚟到新蒲崗覓食，居然係舊區裡面尋到寶！非常優質既日料小店，嘢食樣樣有驚喜，二樓座位旁有好多無面男擺設，好可愛🥹❣️海膽三色丼海膽、蔥吞、三文魚籽既配搭，望見都流口水🤩海膽鮮甜creamy，仲係完整一粒粒證明夠新鮮三文魚籽粒粒飽滿，魚油豐富蔥吞既蔥係蔥白碎，蔥香味好突出，吞拿魚蓉軟滑帶油香，而且應該調味過，好啱送飯❣️生蠔生蠔夠抵食，68蚊隻買五送一有令和怪物同埋北海道厚岸生蠔供選擇，我地就每樣叫左三隻兩款都大大隻，令和怪物海水味更重，而厚岸生蠔食落蠔味更濃❣️倍化帶子吞海膽炙燒過既厚肉帶子包住濃郁海膽，連埋脆口紫菜一齊食，口感世一！又鮮又甜，口味豐富到好似食左個海咁🥹❣️鵝肝多士味道唔錯，鵝油好香，煎到啱啱好夠熟，外脆內軟，但個人更鍾意再厚身啲既鵝肝。配上黑醋/蘋果蓉等酸味調味可能會更好。❣️燒翠肉瓜❣️燒菠蘿兩樣燒蔬果都燒得好好，食到滯滯地既時候轉轉口味啱啱好❣️油甘魚鮫呢個係唯一不足，魚油欠奉，唔知係咪燒太熟，魚肉都太硬

第二次嚟呢間位於新蒲崗的海膽餐廳用餐，仍然覺得抵食又好味🍣 壽司定食 $138：最深刻嘅壽司包括了吞拿魚壽司和海膽壽司，吞拿魚既鮮味同海膽的濃郁，簡直令人回味無窮。配上的沙律清爽可口，而麵豉湯則帶著豆醬風味，令到成個定食增添左豐富嘅層次感。🍣 海膽丼 $168：呢個海膽丼真係海膽愛好者應該要試的！因為每一顆海膽粒都新鮮同埋豐滿，而口感絲滑細緻。海膽既濃郁鮮甜與壽司飯完美結合，令人難以忘懷。價格都好ok，但絕對值得一試。🍣 倍化帶子吞海膽 $98：這道菜絕對都係海膽愛好者的必點之一。鮮嫩的帶子和濃郁的海膽相互融合，口感非常豐富。每食一啖都充滿海鮮的鮮甜，令人回味無窮。🐚 甲羅燒配法包（2件）$78：絕對係一個驚喜。蟹醬搭配著鬆軟的法包，口感非常得意。同法包的結合更係絕配。一口咬下去，滋味十足。🍹 富士山柚子梳打 $25：呢款柚子梳打是一道清新開胃的飲品。柚子的酸甜與氣泡的口感結合在一起，令人愛不釋手。搭配海膽菜單更是完美的選擇。非常建議如果你係海膽愛好者，強烈推薦你可以試吓呢間餐廳。👍

🎀海膽仔幾年前為了一嚐網上看到的帶子海膽刺身特意遠赴新蒲崗今天經過這裏再次造訪這家性價比幾高的餐廳除了有定食外餐廳還提供時令直送的海膽、生蠔和各種刺身供選購格外新鮮坐下不夠十分鐘侍應就端上簡單的粟米椰菜車厘茄沙律麵豉湯夠暖笠笠很暖胃✩‧₊倍化帶子吞海膽($98)ʀᴀᴛɪɴɢ: 𝟾.𝟻/𝟷𝟶這個帶子海膽是必吃之選帶子鮮甜大粒經過輕輕的炙燒後與濃郁無腥味的海膽完美結合味道毫無違和感✩‧₊珍珠丼($138)ʀᴀᴛɪɴɢ: 𝟽.𝟻/𝟷𝟶魚生飯太多選擇點了個珍珠丼內裏有雜錦魚生包括三文魚、赤蝦、帶子、吞拿魚蓉、希靈魚等相當豐富 ✩‧₊明太子雞翼($32)ʀᴀᴛɪɴɢ: 𝟽/𝟷𝟶雞翼雖然不太大隻但內裏乾坤本身以為明太子是會只沾在雞翼面沒想過原來雞肉都塞滿了明太子味道有些微辣但幾可口✩‧₊博多豬軟骨拉麵($68)+小食：芝士年糕($28)ʀᴀᴛɪɴɢ: 𝟽/𝟷𝟶豬軟骨共有兩大件軟骨口感爽脆最令人喜愛的是爆漿溏心蛋拉麵麵質有嚼勁湯底是一般日式豬骨湯拉麵幾索湯所以要趁熱吃點選拉麵可以優惠價加添小食叫了一客芝士年糕年糕即叫即炸有些辣口內裏滿滿之有點邪惡呢ᴏᴠᴇʀᴀʟʟ味道ᴛᴀsᴛᴇ:💕💕💕 💕 𝟽.𝟻/