泫居酒屋

營業中

休息中

成功解鎖宋皇臺九龍城版圖✅😂 真係好幾年冇黎過九龍城呢邊喇！比我印象同食過都係泰菜呀煲仔飯同蛇羹，今次黎試下新店居酒屋先🏮😍 門口已經好有日式風味☺️📋✦ 𝑂𝑚𝑎𝑘𝑎𝑠𝑒壽司盛- - - $𝟯𝟰𝟴拖羅、金目鯛、池魚、帶子、蟹肉海膽等❤️ 拖羅池魚都係我既最愛，值得一提係海膽，雖然今次呢個廚師發板既時令款式比較少海膽，但蟹肉上面個海膽我係食到超鮮甜超好食！如果中意食海膽既朋友，我覺得可以嗌海膽試下👍🏻酒肴：✦ 枝豆 - - - $𝟯𝟱✦ 蒜茸牛油大蝦 - - - $𝟳𝟴最岩送酒！店員大推呢個牛油大蝦，果然好爽口彈牙，而且未食已經聞到嗰個香味好正👍🏻👍🏻👍🏻沙律：火炙平目魚邊沙律 - - - $𝟭𝟬𝟴左口魚又係我大愛，好少試配沙律既食法😋 火炙燒得好香，加埋沙律醏同三文魚籽，正❤️串燒：✦ 牛舌 - - - $𝟲𝟬✦ 汁燒雞掌心 - - - $𝟱𝟰✦ 日本青椒仔 - - - $𝟮𝟱✦ 鮮冬菇 - - - $𝟮𝟬✦ 大蔥日本雞肉 - - - $𝟯𝟲居酒屋必食串燒，牛舌同雞掌心都推薦！肉質好彈牙厚身😋 雞掌心配埋既串燒醬汁唔錯😆食事✦ 牛肩胛肉湯烏冬 - - - $𝟭𝟬𝟴清酒✦ 北秋田大吟釀 小瓶

朋友近日十分繁忙，難得約到出來晚飯聚會，一定要預訂一間好的餐廳，享受一下美食，辛苦得來志在食嘛。找到了九龍城一家新開的日本料理店，餐廳門口完全望不到裡面，私隱度夠高而且低調。松葉蟹肉蟹子沙律$88先開一個沙律作前菜，超多份量的蟹子，松葉蟹肉絲不同普通的蟹柳，特別鮮味，而青瓜絲水份豐富，這組合是不敗的。深海池魚刺身$148 赤身刺身$88擺盤十分精美，碟子也很吸引我們。深海池魚白中透亮，紅潤亮麗，肉質肥美爽甜，魚鮮味突出，同時亦有很香的魚油味。紅色赤身吞拿魚，脂肪少，相對吞拿魚獨特的味道較出。兩款刺身因為伴著青檸同呈上，帶點青檸的香味，原來又幾夾，刺身厚切，口感一流。我們以北秋田清酒配搭，這清酒味甘甜易入口，很順口。本鮪壽司盛$228有大拖羅、赤身、中拖羅和拖羅蓉，和朋友各有所好，每人分享兩件，我喜歡火炙過的中拖羅，半生熟之間，魚油香味發揮更好，然後就到拖羅蓉壽司，口感細緻，加上芝麻層次更豐富。淺蜊柚子煮$98清酒煮蜆的變奏版，蜆隻大大隻，煮到剛好不會太熟，味道鮮甜，欣賞它加入了很多蒜，我把蒜都吃光，連湯都幾乎喝光呢，柚子味就比較輕。日本單骨雞中翼$30很有燒烤的香味，雞翼打開來燒，面

👍⭐️泫居酒屋 (九龍城)⭐️👍🏮自從宋王臺站開咗之後，小妹同k先生都多咗去九龍城食嘢😆喺宋王臺站B出口出，有一間新開而且高質嘅日本居酒屋，無論係刺身、熟食、串燒都好高質，小妹同k先生誠意推介🥰⭐️新香漬物 $58⭐️蒜子、牛蒡，喬頭喺香港可能好少會樣食，但依個好好食！送酒好夾！尤其係橋頭食落去好有咬口，味道好正，開胃一流🤩⭐️青酒 北秋田 大吟釀 $90（200ml)⭐️作為House wine來黎講非常容易入口，清清地，好舒服🍶⭐️特選七品盛刺身 $428⭐️1.油甘魚配上柚子，食落去油脂重同埋好肥美 ，口感相當豐富！🤤2.貝角 ，油漬下能夠帶出魚既鮮味☺️3.中拖羅，食落口感到油份相當重，而且食吾到有筋，魚味非常濃郁！😋4.加拿大海膽，都吾錯5.帆立貝，加配青檸汁，更加鮮甜😍6.甜蝦，好鬼大隻，有質感 👍🏻7.三文魚腩，好肥美🤩⭐️牛肉壽喜燒 $188⭐️Sukiyaki 係居酒屋一定會嗌嘅菜式，呢度嘅壽喜燒牛肉份量好多，而且汁夠甜，撈埋啲蛋汁都夠晒飽。🤣🌟串燒雞掌心 $54🌟小妹同k 先生都超推🙋🏻‍♀️ 如果鐘意食雞軟骨 既，依個一定會超岩胃口😋雞皮包住雞腳中間粒心去燒，即脆口又煙銀😍欣賞餸菜好有心

九龍城又有一間好野食啦出品相當唔錯店員亦相當nice👍聽店員講只開了3個月，選擇都唔少又有些menu冇嘅每日海鮮直送同人氣推介雜錦魚生沙律~三文魚,吞拿魚,油甘魚,三文魚籽,蟹籽,沙律菜…加上柚子醋汁七彩繽紛👍😋芝麻醬火炙三文魚炸蝦卷~香脆熱辣辣嘅炸蝦上面是火炙三文魚再淋上芝麻醬味道剛剛好又唔油膩😋燒日本青椒仔~細細條皮薄又香甜厚燒牛舌~口感細膩肉味香濃又爽脆👍😋露荀豚肉卷~外軟內脆😋煙肉車厘茄~香口嘅煙肉包住爆汁嘅車厘茄~不過小心熱😀淺蜊柚子~淡淡清酒香味加上蒜蓉非常野味食到停唔到口~看似好少原來非常多食極都有相當抵食😅😋海蝦炒烏冬

~火炙平目魚邊沙律($108)🥗沙律用咗柚子和風汁😙，柚子味醋酸酸地作為第一道菜夠晒開胃😝。各款嘅沙律菜同魚籽配上平目魚邊夠晒豐富😌，兩個人食絕對足夠啊😎。~芝麻醬火炙三文魚炸蝦卷($88)🍣個人認為呢個卷好啱晒想減澱粉嘅朋友😎，係壽司中間加上沙律菜🥬，除咗令口感更加有層次之外仲可以少啲飯添😛。加埋肥美柔軟嘅三文魚同脆口嘅炸蝦🍤，味道同口感都夠晒豐富😚。~厚燒牛舌($60)🐮呢個聽餐廳講係佢哋signature之一嚟㗎🧑‍🍳。講真呢個係我人生第二次食牛舌🤭，第一次係俾人fake😬。不過雖然少食但係都難得地見到有咁厚身嘅😧，雖然厚但燒得一啲都唔韌身👍🏻，而且入面仲有保留肉汁添😋。~日本單骨雞($30)🐔但個雞翼食落去更加方便😝，而且外皮燒得夠脆口入面雞肉都夠嫩身😙。~日本甜薯($28)🍠紫薯味道就冇得輸啦🤪，燒到熱熱地味道更加香甜😚，仲好似食到有少少牛油香添🧈。~雞掌心($54)🐓雞腳食得多🤨，冇晒啲腳指真係第一次見😂。食落去同雞腳一樣都係爽爽地咁煙煙銀銀😗，又好似雞軟骨咁可以一啖食落口😌，外皮燒到脆脆地成粒食落去都幾特別😙。~溫泉玉子冷蕎麵($78)🍜其實究竟個溫泉蛋係撈落去食定係就咁

今次嚟到九龍城，搵正嘢食！宋皇臺站2分鐘就到餐廳！好方便丫‼️餐廳裝修簡潔。舒服😍店員安排入座後，睇吓有咩好食啦‼️首先點咗呢個菜式！蟹糕豆腐，包括有三文魚子，底有d海燥類配菜～自家調製既芥辣沙律汁，蟹味好濃郁，😍2，卷物，面層有吞那魚蓉加新鮮海膽～中間除左一般卷物有既青瓜，仲包左黃瓜，好特別。唔錯吖…嚟到串燒環節，有日本薯，好甜，燒得好靚表面鋪上少少鹽～感覺幾好…雞掌肉，未食過口感幾特別！係幾好食！厚切牛舌配英國芥辣～厚身得嚟口感好爽，唔會好韌好難咬～而且師傅手勢燒得非常之好！雞翼外面燒得好脆，入面仲仲保留到肉汁添…4，炸蠔配自家調沙律醬～好新鮮，外脆內軟～炸蠔脹卜卜！5:三文魚茶積飯…熟嘅三文魚肉撈埋wasabi 一齊食,個飯清清地加埋個濃味納豆配菜，好特別。唔洗好多花巧，食到食材嘅新鮮！食到師傅用心製作嘅日式料理！真心推介！

宋皇臺站開通後🚇來呢邊食野都方便好多🤩試開新開的<<泫>>居酒屋🍶食物款式都好多~簡直係選擇困難。。。。。。🥗松葉蟹肉蟹子沙律🦀清新得來又有鮮味的蟹肉配合🍣海膽葱吞拿魚腩蓉卷😋海膽鮮甜🐟金目鯛薄造刺身，好新鮮🐮厚燒牛舌~最愛就係牛舌🍖日本單骨雞中翼🍢串燒雞掌🍶清酒煮蜆🍜冷蕎麥麵呢度佈置都係好和風~味道好味服務又好而且價錢又唔貴，最岩情侶/三五知己來傾計食下野🥳下次一定會再來

🚇 自從屯馬線開咗之後, 宋皇臺及土瓜灣一帶就新開咗好多餐廳/cafe/酒吧‼️-- 💁🏻‍♀️ 呢間「泫居酒屋」由宋皇臺站B2出口大約步行2分鐘🚶🏻‍♀️🚶🏻‍♂️ 開業大約三星期左右, 以淺木色為主嘅和風裝潢🎐 有餐枱位、壽司吧枱、高枱、VIP房🪑餐廳經理同埋店員都好友善, 食物質素又唔錯, 值得幫襯💢🥢壽司十貫盛盒 • すし超乎預期嘅好食😋 日本直送刺身超新鮮, 魚油香, 肉身彈牙🤤 壽司全部即叫即手握🍣 當天有玉子、醃蘿蔔卷、深海池魚、金線鯛、金目鯛、油甘魚、牡丹蝦、三文魚子軍艦、海膽軍艦、吞拿魚腩🐟🥢軟殼蟹米紙沙律 • サラダ擺盤好精緻, 整到好似西餐咁😆 除咗大量蟹籽, 仲有三文魚子伴碟添‼️🥢串燒類 • 串焼き試咗厚燒牛舌 (超juicy)👅 日本單骨雞中翼🐔 日本甜薯🍠 仲有我第一次食嘅雞掌心‼️🥢野菜天婦羅 • 天ぷら炸粉厚薄適中, 用上日本野菜🫑特別香甜～🥢日式大蝦炒烏冬 • うどん呢樣連餐牌上面都未有呀😆係經理話啱啱新推出嘅, 份量超大, 四個人share都夠曬🍝 蝦蝦又大隻, 肉質又夠爽🍤

入到餐廳的氣氛恍如置身於日本般座位舒適，好啱朋友或者家庭聚會店內氣氛很熱鬧，也很親切且熱情小店餐牌多元化，有沙律、刺身、壽司、卷物、天婦羅、串燒、和食料理等等雜錦魚生沙律🥗酸甜的柚子醋加上角切刺身及魚子的咸鮮，非常清新美味味道充滿魚香鮮味廚師發板 6件壽司真鯛、金目鯛、立魚、拖羅、海膽⋯⋯用料新鮮，而海膽口感豐富無腥味。點了一些串燒甜蕃薯：味道合理，加了牛油很香口燒單骨雞翼：有少少焦香，很香口汁燒雞掌心：第一次見到呢款串燒，入口異常爽脆有嚼勁，外層少許焦香令更有風味厚切牛舌：肉質熟透但依然軟嫩彈牙，嘗到油香滋味清酒煮蜆賣相很精美，屬必點之選一鍋熱呼呼的蜆湯，鮮甜到極將暖的清酒湯一起喝下去，頓時暖入心頭海膽蟹肉炒飯炒飯呈金黃色，美感十足但略嫌蟹肉有點兒出水，但海膽鮮味滿足。整體而言，店員們都有禮貌且用心地介紹餐點，以中等的價錢享受高水準的食物和服務，實在值得一試

自從宋王臺站開發左之後，九龍城又開始熱鬧起來👏呢晚來到一間開張無耐已多次經過bookmark左的新居酒屋，由地鐵B出口一出行兩步就到嘅泫居酒屋，真心超級方便!充滿著日本地道居酒屋嘅門面設計，同我的最愛食餐好，原本想點選二人夜之二人御品書，但由於新開張關係，食材未齊全情有可原，最後選了幾款唔錯嘅款式作為自選套餐。雜銷魚生沙律 $98推介:⭐️⭐️⭐️⭐️三文魚吞拿魚油甘魚等拌勻沙律菜，新鮮爽脆之外再加埋三文魚籽同蟹籽爆汁口感，配料有埋秋葵粒同蕃茄粒，色彩豐富再加上開胃的柚子醋汁，係唔錯嘅開胃前菜。Omakase 壽司盛 $348推介:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️六件廚師發辦日本直送食材，北海道海膽、大拖羅，金目鯛、深海池魚、油甘魚腩。立魚。海膽同大拖羅食落基本上完美👍新鮮鮮甜入口綿綿油份特別滿足，價錢有少許進取，性價比中低級嘅打卡品。海膽蔥吞拿魚購蓉卷 $98推介:⭐️⭐️⭐️⭐️四大件好吸睛嘅卷物，由兩層軟綿綿鮮美感入口，再咬落去內層爽脆黄瓜青瓜，外軟內脆嘅一個反傳統卷物體驗。海老天婦羅 $158推介:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️五條大大嘅海老新鮮炸起，炸粉薄脆恰到好處，沾上少量抹茶粉之後點上天婦羅汁，蝦肉滿有鮮味。雜菜豆腐魚湯 $68

九龍城，呢個地方第一時間會諗起好難去同埋泰國嘢！但係隨着宋王臺港鐵站開通左之後，有好多唔同國家嘅菜式都出現咗！今日就去咗一間喺港鐵出口站隔離嘅日本居酒屋🏮喺正太子旁邊，之前搭車經過都唔見有，應該係新開嘅！裝修係典型日本簡約風，設有一間VIP房同埋壽司吧枱，環境都幾舒服！見佢哋主打都係一啲日本直送嘅魚生，同埋一啲日本菜常有嘅鍋物、串燒、天婦羅🍤同埋近年香港盛行既omakase!老闆都好有善，見我哋望住個Menu唔知食乜好之際，提議我哋試吓午餐，因為佢哋而家新張期間有八折嘅優惠👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻見到佢啲魚生係日本直送嘅，咁就揀咗個魚生飯同埋烏冬！角切雜錦魚生丼 $ 108釜燒湯烏冬 $ 128午餐係有包括沙律茶、碗蒸、味噌湯。魚生丼色彩繽紛，魚生方面睇落都唔止普遍魚生飯都有嘅三文魚吞拿魚，仲有紅色皮既係金目鯛？仲有拖羅粒粒！所以魚生都好新鮮鮮甜！釜燒湯鳥冬上面有松葉鮮既蟹鉗，大大啖肉，鮮蝦天婦羅浸左喺熱湯入邊有點浪費左，食唔到佢脆脆嘅覺。裝住烏冬嘅容器真係好保溫，一路食一路都覺得仲係好滾👍🏻依家凍凍地食個熱辣辣嘅湯烏冬幾舒服😌甚至食完成烏冬個湯🥣都係繼續出煙😋

收工去九龍城食新開嘅日式居酒屋裝修以和風木系為主調，充滿日本色彩🎐 🐟深海池魚薄切＄148日本直送，雖然薄切，但都好有口感，新鮮鮮甜 🦀軟殼蟹米紙沙律 128米子卷薄薄一層包著軟殼蟹超級大隻，口感外脆內軟，非常juicy😋 🍣本鮪壽司盛4件 228有中拖羅、燒大拖羅、赤身、吞拿魚蓉軍艦全部都無筋，入口即溶，油香豐腴😋 🦐串燒虎蝦 58即叫即燒，新鮮爽口又彈牙，蝦肉唔痴殼👍🏻用海鹽去燒，蝦殼燒到脆卜卜，可以當薯片食埋😆 🍤帆立貝天婦羅海膽 128天婦羅薄薄一層在外面內裡帆立貝鮮甜，海膽重濃，配有少少魚子醬整體口感豐富😇 🍜溫泉蛋蕎麥麵 78溫泉蛋質量好高火候控制得好好👍🏻蕎麥麵配上天婦羅脆炸和蔥花口感和味道都配合得好好

去九龍城唔一定食中/泰菜嘅～上星期去咗一間新開嘅日本餐廳都唔錯啊！開咗大約兩星期～簡潔木系和風～坐得舒服，服務亦到位～食物質素亦唔錯～ 金目鯛刺身(薄造) $178 擺盤靚～油脂含量適中，肉質細膩，味道鮮美～配埋醋啫喱，柚子醋汁好提鮮～ 蟹膏豆腐 $58嫩滑有蟹膏嘅香甜～配上三文魚子既精美又多重鮮味～ 本鮪壽司盛4件 $228淨係買相配上金箔已經加分～有大拖、中拖、赤身和拖羅魚蓉～放上新鮮有脂香，大拖羅入口溶化，喜歡食拖羅嘅我表示四款我都愛！ 小釜物- 鰤魚石守煮 $108天氣凍凍地食返啲熱野暖身都唔錯～鍋中有鰤魚、獅子狗、蘿蔔片、香菇同洋蔥～鰤魚肉嫩而且大件，個湯鮮甜唔腥～～ 海老天婦羅 $158蝦大隻而且新鮮炸起，入口外層薄脆香口，入面蝦肉就鮮爽彈牙～同埋個天婦羅汁係暖架～幾有heart~ 鮭魚茶漬 $82即三文魚茶漬～茶壺嘅茶湯可refill ～日式蜜黑豆 配上金箔即刻有矜貴感～同埋甜甜地都幾香糯～

今日試咗間位於九龍城新開嘅日本餐廳，好高質有驚喜，而且服務同環境都好好，好滿意😌壽司十貫，$468呢款壽司盛合好豐富，好新鮮。印象最深刻係幼鱸魚壽司，第一次食，有驚喜，好鮮甜好嫩滑，好正。另外仲有金木鯛、深海池、三文魚魚子、海膽、帶子、三文魚等。我揀咗海膽、帶子同牡丹蝦，全部都好鮮甜😍鰤魚石守煮，$108勁濃味嘅鰤魚湯，真係好好味呀🤩啲魚完全唔腥，大大舊，食落好肥美，湯加咗日本嘅一種菇，未食過咁嘅口感嘅菇，成個湯勁香濃，平時麻麻地湯嘅我飲完一大碗都仲想飲。海膽蔥吞拿魚腩蓉卷，$98鍾意海膽嘅鮮甜幼滑，配上肥美嘅吞拿魚腩蓉，有層次而且好甘香，大大件卷物擺入口，真係好滿足。海老天婦羅，$158海老天婦羅同平時食嘅差唔多，不過呢度會俾啲緑茶鹽，幾特別，我個人覺得比平時嘅天婦羅汁好味😊溫泉玉子冷蕎麥麵，$78呢個麵都好有驚喜， 勁多脆脆，而且撈埋啲汁都唔會變冧，依然勁脆。

做foodie永遠都要抱住去探險既精神，好多新開未去既餐廳都想去一探究竟先，但永遠新開就冇咩review 可以參考🙂 今日就去試呢間九龍城新開既泫。Lunch set 點左極上魚生丼 $158牡丹蝦，拖羅蓉、赤身、白身魚、帆立貝、三文魚子仲有三文魚、食材都豐富幾新鮮，壽司飯灑上飯素紫菜，份量足，質素不俗。牛肩胛肉壽喜丼 $108細心一看，餐牌上有不少爐端燒，居酒屋在午市的丼飯也有招牌燒牛肩胛肉，用上自家製醬汁，識食剌穿半熟玉子拌飯，蛋味香濃，格外橙黃黏牙。—————————————————泫居酒屋 (九龍城) 九龍城太子道西426號地舖—————————————————