泫居酒屋

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休息中

上個月約咗朋友喺九龍城食 lunch，原來開咗一間新嘅居酒屋🏮，兩個邊傾邊食真係好開心，下次再傾過🤗！泫居酒屋 嘅門面和裝潢走雅致日本風，幾舒服。lunch set 都幾多選擇，揀咗 極上魚生丼 & 釜燒湯烏冬，定食仲包括沙律🥗、茶碗蒸、味噌湯。沙律落咗柚子汁幾清新，茶碗蒸好滑溜。極上魚生丼 - 賣相好吸引，碗上放了滿滿嘅刺生，種類好多，可以一次過食到唔同口味好正，刺身好新鮮甜美。釜燒湯烏冬 - 烏冬好滑，兩隻天婦羅蝦🍤炸得幾脆，脆漿好薄，好味！湯內用料不少，仲有蟹棒和竹輪。餐後甜品是雪糕糯米糍！

咁岩去九龍城探朋友，無意中發現呢間裝修雅致既木系日本餐廳，就入黎試下啦💛本鮪二重丼老公鐘意食吞拿魚，就點左呢個黎試試🐟吞拿魚赤身配上吞拿魚拖羅茸，岩曬鐘意唔同口感既佢。吞拿魚好新鮮，吞拿魚拖羅茸用黎撈飯食一流✨銀雪魚西京燒因為想食魚，店員推薦左銀雪魚西京燒比我。銀雪魚只係用簡單既海鹽調味，但西京燒完成可以突出魚味。香得黎又有炭燒味。好有驚喜☺️係香港未食過咁好味既燒魚✨ 仲要配菜有埋最愛玉子🤗因為lunch set 關係，仲有埋沙律🥗配菜，日式蒸蛋同埋日式雪米滋，一個價錢，4種享受，絕對超值✨泫居酒屋 (九龍城)九龍城太子道西426號地舖

自從屯馬線開通之後就經常去宋皇臺站食野，呢一兩年真係開了很多新餐廳，環境好，人少，價錢中上，坐得又舒服又乾淨。壽司烏冬定食 $188有7件壽司，壽司都係略為貴價嘅款式，新鮮同都好厚切，1件玉子燒，2粒醃蘿蔔卷。烏冬彈牙夠熱，自己加左少少wasabi味道更佳✨👍。親子丼 $88雞肉多，嫩滑，mix 滑蛋，有啲洋蔥調味，份量很多，絕對夠食。午巿定食都包括了麵豉湯沙律茶碗蒸同甜品，食環境食味道，性價比都幾高。

九龍城區除左出名食泰國菜，原來都有不同菜式的選擇，而且好多都係小店的經營。

去食居酒屋通常都會約埋三五知己傾計慢慢食，今次2人都點左主食同小食，整體質素都好好。服務同環境都好滿意
1. 松葉蟹肉蟹子沙律一上台就見到好大份，好多蟹肉同蟹子，撈埋食好鮮甜爽脆，超開胃
2. 拖羅4貫壽司依款壽司真係必試，拖羅4個食飯，大拖羅、中拖羅、赤身、碎蔥拖羅蓉軍艦
魚油脂真係無得輸，連赤身都好滑！！
3. 燒物
－鹽燒雞皮 ＞可以再脆口d－單骨雞中翼 ＞正常發揮－厚燒牛舌＞必試！！超厚肉但好軟腍，燒得外脆內軟4.清酒煮蜆好大碗兼材料超多，酒煮味濃，蜆肉鮮甜無沙
5. 海蝦炒烏冬
叫左唯一一份主食飽肚，烏冬炒得好份味，又唔會炒到濕哂！海蝦都好多

九龍城呢頭有唔少好嘢食😋今日就同朋友嚟試吓呢間新開嘅日式居酒屋🇯🇵先order了雜錦魚生沙律🥗材料新鮮，配上油醋作調味已經相當開胃👍🏻壽司則選了omakase壽司盛，師傅會揀當日最新鮮嘅材料製作壽司🍣上菜時店員亦會介紹進食的次序👍🏻店員對menu都相當熟悉，亦介紹唔同款嘅sake俾我哋，服務一流👍🏻再來點了幾款串燒，其中以燒牛舌印象最深刻🐮師傅話係用上最嫩嘅部位來燒，外皮香脆，肉質嫩滑😋鍋物則點了壽喜燒，湯底濃郁但不會過鹹，牛肉亦相當足料，還有不少菜有助解膩🥬最後點了溫泉蛋蕎麥麵，配上天婦羅脆脆有助增加口感，麵條軟硬度亦適中👍🏻

今天黎到九龍城既哩間日式居酒屋食午餐。居酒屋環境充滿日本風味，四周掛上日式畫報，趟門同掛簾都係日式設計。哩到有唔同既午市定食可以選擇，而且所有午市定食都會配沙律、茶碗蒸同味增湯。🔸極上魚生丼 $158魚生丼入面有赤蝦、帶子、油甘魚、三文魚、金目鯛、赤身、吞拿魚蓉同三文魚籽。全部魚生都好新鮮，當中帶子同三文魚非常鮮甜，帶子仲好大粒添！而赤蝦彈牙，吞拿魚蓉同三文魚籽，加埋壽司飯上面既飯素，撈埋一齊食真係唔錯。🔸銀雪魚西京燒 $158西京燒好有驚喜❗️銀雪魚非常厚肉，肉質細緻嫩滑，入口帶有奶油香，魚骨唔多，只係中間有幾條大骨，亦好容易挑走，令配有兩舊玉子同沙律醬，哩個絕對係好食推介👍🏻最後會送一人一粒雪米糍～整體黎講，居酒屋既環境舒適，食物質素唔錯，午市套餐性價比高，去開嗰邊既話可以一試。

喺九龍城，自從有咗宋王臺站之後，越來越多食肆選擇，當中不乏日本餐廳都選擇喺度進駐，呢間好近出口嘅日本餐廳，係我每次經過都覺得好靚嘅一間居酒屋，木系風格嘅裝修，入面仲有埋包廂！我哋首先買咗啲前菜，有白子同蟹肉蟹籽沙律🥗白子表面輕輕燒過，口感綿溫，配上酸汁非常開胃，而當晚仲見到佢地即劏重達6kg，來自日本嘅呑拿魚，當然要食返個吞拿魚盛，分別有吞拿御用壽司，醬油即赤身，赤身以及大拖羅壽司🍣微微帶酸，真係高質之餘價錢又合理👍🏻黎到居酒點少得串燒，呢度嘅店員好熱情咁推介左佢哋幾款我喺Menu上嘅串燒，雞肉棒以及一款非常特別嘅部位雞掌心串燒！都係水準之作。至於天婦羅漿亦不失水準，主要係炸漿做得好薄脆，最後最後用海膽炒飯黎作今日嘅結尾。整體來講居酒屋環境服務都好令你滿意，多款食物種類亦具水準，值得一試🥰

九龍城多食肆就係人都知啦，但除咗泰國菜，仲有好多選擇㗎 ☑️ 裝修以日系木色，感覺和諧舒適👍🏻食材唔錯外，經理同店員殷勤嘅服務值得一讚 💯👏🏻◽鱈魚條 $38居酒屋佐酒必叫小食😙😙◽️蟹膏豆腐 $58必試‼️入口滑溜豆腐透出香濃蟹膏味道，非常滋味🤤 ◽️0makase 壽司盛六件 $348正所謂不時不吃，款式會根據時節而有所更改💁🏻‍♀️包括有牛鰍、金目鯛、深海池魚、牡丹蝦、大拖羅同海膽配松葉蟹肉共六貫壽司🍣材料由日本直送，新鮮美味度🆙 蝦頭都可以炸埋食，好正 💯 ◽️銀鱈魚西京燒 $180燒得外皮脆口，魚肉好嫩滑，掃上嘅京燒汁甜甜哋木美味😋😋◽️野菜天婦羅 $75推介🌟炸粉上得薄脆，恰到好處👌🏼 ◽️海膽炒飯 $150炒得金黃色嘅炒飯，飯粒粒粒分明，海膽入口唔算鮮甜，但幾creamy，配埋蟹肉嘅炒飯口感層次豐富😙◽️吉列炸蠔 $82脆炸外皮，食落依然係爆汁又juicy👏🏻北秋田·大吟釀 $90 (200ml)食日本嘢都係飲返杯🍶 似樣，店員遞上唔同花紋顏色清酒杯比你揀，寧舍開心❣️清清哋幾易入口，唔錯👍🏻

講到九龍城一定最先諗到泰國菜，估唔到原來都有高質日本嘢食！依間日本居酒屋門面簡潔又有格調，壽司、串燒、熟食都好有質素，絕對值得試下🧡• 鱈魚白子 $78Creamy嘅口感真係食幾多次都係咁討人歡喜，表面炙燒過仲多咗少少焦香感添，而且不論男女都係非常補身嘅食物嚟㗎😳• 雜錦魚生沙律 $98份量好多！魚生粒粒再撈埋沙律菜同柚子醋夠曬Fresh，唔經唔覺成兜清碟😌• Omakase壽司盛 $348包括有赤伊佐木、金目鯛、深海池魚、牡丹蝦、大拖羅同海膽配松葉蟹肉共六貫壽司，款式會根據而有所時節更改。魚料從日本直送，新鮮度非常高🥰• 厚燒牛舌 $60平時唔會刻意點牛舌，最怕咬極都唔爛嘅感覺，依個牛舌口感好爽彈，仲燒到表皮微脆，調味亦都啱啱好，勁惹味😍• 翠肉瓜 $22聞落有好香嘅牛油味，切得比較厚身，咬落仲好多汁！• 鹽燒雞腎 $36雞腎就較為普通少少，不過不失😗• 汁燒雞掌心 $54雞掌心係比較罕見嘅雞部位，今次都係我第二次食😆其實就有啲似雞軟骨咁，中間嘅軟骨位會更有咬口一啲😌• 溫泉玉子冷蕎麥麵 $78拌入溫泉蛋令味道昇華不少呢，不過個人嚟講就不太鐘意天婦羅碎，覺得多咗浸油味冇咁清爽，建議可

位於九龍城的泫日本料理，餐廳裝修以木系設計裝潢，簡約清新，感覺像整藏身在東京的居酒屋新餐廳新味道，I like it午餐有各式魚生定食、丼餅烏冬熟食都有，每客套餐都包括茶碗蒸、麵豉湯 、沙律， 飯後亦有甜品，幾十餘元起而已，性價比高沙律 麵豉湯 及茶碗蒸沙律菜清新開胃。茶碗蒸， 雞蛋蒸得嫩， 雞肉、白果、鳴門卷為配料，不會單調 。-秋冬蟹肉正當造，不如就叫北海道蟹丼吧。 蟹肉咸香鮮甜，蟹子粒粒晶瑩通透，蟹膏 甘香豐腴，這份蟹丼 果然澎湃，豐富得黎也滿滿海洋味！-另外又叫了親子丼，雞肉口感嫩口滑蛋香氣滿滿的，蛋味濃，在不得不提的日本米飯 煙韌有米香，Less is more-飯後還有雪米糍 讓人超滿足的。

🏮泫居酒屋 🏮-·特選七品盛刺身 - - - $428加拿大海膽、鮪魚腩、油甘魚、三文魚、赤海蝦、帆立貝、日本直送飛機魚(當天供應白子)💕最有驚喜係海膽😋入口即溶、味道甘香鮮味🤤真係超級推介💕海蝦同其他刺身亦都非常新鮮😋-串燒：·厚燒牛舌 - - - $60牛味濃郁、肉汁豐富💕感覺上似牛舌心· 雞掌心肉 - - - $54十級推介🖐🏻入邊有啲雞腳筋！口感豐富❤️·免治雞棒 - - - $33配上特製醬汁及蛋黃😋-酒肴：·燒鱈魚棒 - - - $38鱈魚燒到脆卜卜😋加沙律醬另一番風味·泫 厚燒玉子 - - - $80甜甜嘅玉子加埋上邊偏鹹嘅魚子😋仲有芝士起上面🥳·炸日本生蠔 - - - $82生蠔飽滿🦪外層炸至酥脆🤤-小斧物：·淺蜊柚子煮 - - - $98超級濃郁嘅香蒜清酒🍶再加蜆嘅鮮味😋連湯都飲埋-食事：·海蝦炒烏冬 - - - $128足足有成六隻大蝦🦐烏冬濕潤😋推介！—推介指數：8/10💰Total : $1100 (2 ppl)———————————————🔺泫居酒屋 (九龍城)🔺九龍城太子道西426號地舖 ---------------------

🇭🇰泫居酒屋·呢間居酒屋係係九龍城個邊新開既🏮佢地既師傅超貼心 係真係會逐樣逐樣野食上比你食 仲會同你吹下水咁 真係超有日本職人既感覺🥰🤣🤣·魚湯虎蝦蠔鍋$288我地前幾日去既時候有少少毛毛雨咁 所以好適合食呢啲鍋物🍲佢個魚湯超濃郁 而且完全唔會腥 飲落去好舒服 我地最後飲曬成鍋🥰🥰之後佢個蠔超級大隻 而且好juicy 好鮮甜 煮完都唔會縮水🦪之後個蝦肉質都好好 好彈牙🦐佢入面既椰菜 春菊 豆腐索曬湯都好正🤤·厚燒牛舍$60 l 日本單骨雞翼$30 l 煙肉車厘茄$30 l 汁燒雞掌心$54之後佢呢度既串燒都好出色 佢個牛舌好厚切 而且真係燒到岩岩好 就咁少少鹽同黑椒已經好好味🤤之後佢個雞翼又係燒到好脆身 雞肉仲係好嫩好juicy🐤🐤個煙肉都燒到好香好脆口 配埋中間個車厘茄超爆汁 口感好豐富🥓🍅最後個雞掌心其實就係雞腳中間個枕位 估唔到佢燒完會咁脆 都幾特別😈😈不過我自己就略嫌佢個汁有少少太鹹 如果少啲就岩岩好啦😎·鰻魚炒飯$128 l 本鮪壽司盛$228 l 深海池魚(薄造)$148之後佢個鰻魚炒飯都炒得好乾身 而且入面超多鰻魚 開心🤤之後佢個吞拿魚壽司質素都唔錯既 油脂幾好 而且都

早前出九龍城已經見到間新開居酒屋，今日收工專程來幫襯泫居酒屋。餐廳主要用淺木色和風裝潢，好有日本feel🌸另設有可容纳8人VIP房，餐枱位高枱位座位都寬敞。餐牌都多選擇，另外每日有人氣推介及日本直送海鮮🦀🦞🦑🦪刺身🥢每款二件拖羅 $138三文魚 $38深海池魚 $98每日新鮮運到，厚切刺身肥美，非常鮮甜新鮮😋軟殼蟹米紙沙律 $128賣相好吸睛👀薄薄米纸包著超級大隻軟殼蟹，沙律菜好新鮮，哩個前菜沙律吃完好醒胃😋吉列炸蠔 $82一送上枱已經聞到好香，炸到金黃色外皮香脆🔥香口惹味🧄蒜片炒蝦🦐 $88好喜歡哩個，蒜片炸到好香脆，蝦炒到好爽口彈牙，成碟食到停唔到口🤤🍡串燒有4款翠肉瓜 $22喜歡切到厚身翠肉瓜，燒到剛剛好面上加了燒汁，新鮮爽脆好好味👍日本單骨雞中翼 $30外皮燒得好香脆🔥雞肉燒到剛剛好，肉質juicy😋厚燒牛舌 $60牛舌厚身燒得一啲都唔韌，吃落好爽口惹味🤤汁燒雞掌心 $54第一次食雞掌心，口感似平時食雞軟骨咁，不過雞掌心更加有軟有硬吃落層次感。溫泉玉子冷蕎麵 $78温泉蛋調較得好好，好滑溜，個湯汁調較比較濃郁，連埋天婦羅脆炸，香葱同芥末，撈埋冷簥麵一起吃好好味👍喜歡

自從屯馬線開通後，無可否認過來九龍城方便快捷好多！而且宋皇臺站行兩分鐘左右到的一間新開日本🇯🇵居酒屋🏮更加吸引到我了！裝潢都很有日式風格，以淺木色主題再有一幅幅日本🇯🇵畫作，帶點藝術🎨感覺！這日只有我自己一個，簡單點一個午餐，有意外驚喜：角切什錦魚生丼滿滿的魚生什錦鋪上在飯上，啖啖新鮮！午餐已有配以沙律🥗、茶碗蒸和味噌湯啦！十分滿足，由於新開業還送上雪糕糯米糍呢！🤤泫居酒屋🏮 九龍城太子道西426號地舖

九龍城一向多好西😋 以前黎到通常都係食泰國菜，但近期開咗更多嘅靚靚cafe同埋其他國家菜式、想食乜都有！🍴🇯🇵 今日黎到就見到呢間新開嘅日本菜餐廳，午市套餐睇落幾吸引，而且幾抵食添～我哋叫咗每人一個午市定食，$108包埋沙律、茶碗蒸、雪米糍，價錢好抵呢！🍱我食嘅角切什錦魚生丼色彩繽紛、賣相幾靚🤩 什錦魚生食到有吞拿魚、三文魚、帶子、炙燒左口魚裙邊、白身魚等等🐟🐟🐟～面頭仲有好多大大粒嘅三文魚籽💕朋友嘅牛肩胛肉壽喜丼份量好大，肉量十足～ 上面仲有隻溫泉蛋，撈飯食一流！