泓・西日料理

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休息中

今日去左大圍附近屋剪頭髮，發現左間食日本嘢餐廳，然後老公話不如入去食吓晚飯。餐廳燈光柔和，日式木系居酒屋裝修，感覺好舒服。餐牌選擇幾多，我哋叫左黑板上嘅特色食物，然後再揀幾樣。鯔魚：刺身新鮮，口感較清爽，油脂唔多，都ok喎。鹽燒活白鱔：白鱔油脂豐富，又唔會燒得過火，肥美好味。燒章魚丸子：職員推介，係新菜式，餐牌未有。章魚燒感覺好似响日本食緊咁，味道同日本食嘅一樣，食到啖啖章魚，配埋沙律醬一齊食，無得輸。海膽吞拿魚腩蓉卷：吞拿魚腩蓉有鮮味，飯裡面夾咗海膽，咬落去海膽滲曬出嚟，米飯好黏口，整體幾夾，好味。汁煮牛舌：牛舌好淋，配料有紅蘿蔔同白蘿蔔等，兩者都煮到出晒味，溶曬落汁裡面，好甜，平時食鹽燒多，估唔到食汁煮都咁好食。泓 • 炒飯：有豚肉紅蘿蔔同洋蔥等配料，炒飯甜甜地，唔多油，粒粒分明，味道都幾好。

大圍自從有商場之後，街邊嘅小店相信亦都更加難去營運，所以更加要捐窿捐罅去搵返啲好嘅美食俾大家！✨土佐豆腐底部有濃郁嘅鰹魚湯， 加四大粒嘅豆腐，面頭放上蔥花、薑絲以及木柴魚，充滿着日式風格嘅前菜。✨油甘魚鮫餐廳烤嘅火候拿捏得非常嘅精準，油份充沛嘅魚鮫可以沾上檸檬汁以及蘿蔔蓉，減輕咗油脂滋嘅感覺。✨牛肉湯烏冬超級超級大碗，牛肉片嘅數量都幾多，烏冬嘟嘟湯底唔會太鹹。✨池魚刺身一盤都好多片，比起一般嘅薄切嚟得厚實！魚生新鮮，有用冰鎮住，點上酸汁撈上蘿蔔蓉，更提鮮。✨吞拿魚蓉小卷滿滿的吞拿魚蓉再灑上芝麻嘅香氣，食落夠晒份量，更加配備咗薑片。特別喜歡小卷米飯嘅醋香！

呢間居酒屋距離火車站只係4分鐘内。日式裝修。試左幾款食都味道不錯。🐟姑魚刺身魚肉比較彈牙，點埋個醬汁好爽口。🐟吞拿魚蓉海膽卷呢個非常有驚喜，表面平平無奇，食落先知原來海膽包左係裏面作夾心。海膽非常鮮甜👍👅汁煮牛舌呢個好味！牛舌好juicy，打份抵食，配菜D蘿蔔都吸曬味超正♥🍗炸雞外皮酥脆，內裡嫩滑，熱辣辣咁上枱。🍢雞皮+大蝦串燒雞皮好多而且好香脆，大蝦鮮甜👍🍚泓炒飯 份量好足。裏面有雞肉、煙肉、牛舌，口感豐富。呢度一樓仲可以包房同唱K！不錯~🥢泓・西日料理 🌏大圍積福街8號地舖

好姊妹話想試吓去大圍搵食，上網搵到呢間比較偏僻嘅居酒屋 🏮舖頭燈光暗暗，好有氣氛；餐廳一眼睇晒，但坐得舒服👍🏻靜靜地同朋友gathering 吓飲番杯非常適合👍🏻黑松露鯛魚剌身 $178 (必食推介👍🏻)魚肉口感彈牙，入口後有淡淡黑松露&魚脂餘韻，鮮味十足👍🏻味噌木魚蒜頭漬 $38從未見過呢款蒜頭漬，入口非常爽脆，完全冇蒜頭原身嘅辣，感覺好清新，值得一試👍🏻魚生太卷 $108 (必食推介👍🏻)超大份，用唔同魚生配搭，滿足唔同口感，抵食👍🏻燒牛舌心 $58燒得啱啱好，外脆內軟，非常juicy香口燒大蝦 $忘記熟度岩岩好，廚師好窩心除去蝦腳，蝦殼易拆，唔會拮口👍🏻汁煮牛舌 $98大大件牛舌，啖啖肉👍🏻非常入味，夠淋👍🏻鰻魚炒飯 $忘記鰻魚鋪喺炒飯上，鰻魚味一啲都唔腥，加上甜甜嘅鰻魚汁，炒飯入邊仲有淡淡鰻魚肉，正👍🏻

平時喺呢間居酒屋lunch食開佢個買一送一優惠今日十幾人就去咗樓上呢一層搞party私隱度高啲最低消費都係$4500低過酒樓又可以唱k 知道佢地每日都有啲特色刺身聽店員講佢地嘅刺身係鮮魚唔係雪藏😯非常期待第一次試姑魚!魚肉嘅甜係清甜 呢點同池魚有少少似而佢嘅魚肉就更加有彈性鍾意佢地切得夠厚身彈牙呢個優點就更明顯之後試咗鮟鱇魚肝刺身刺身版嘅鮟鱇魚肝我淨係幾年前食過一次之後就好少見到睇唻佢地都幾多特別嘅料理刺身版嘅魚肝真係好幼滑味道好細膩比熟嘅版本更易食到深海海鮮嘅味道之後嗌咗兩款壽司大拖羅壽司炙燒過之後油份更加香好肥美入口即融北海道帆立貝壽司比起帆立貝刺身我更加鍾意配醋飯嘅帆立貝壽司當然帆立貝好鮮嫩配醋飯少少微酸口感同味道都豐富咗唻居酒屋食埋串燒有feel啲鹽燒活白鱔牛舌芯串燒火候控制啱啱好白鱔嘅皮好脆鱔身鎖到肉汁牛舌芯就保留到嫩嘅肉質汁煮牛舌非常推介喺凍凍地嘅天氣食石鍋煮嘅牛舌非常稔身同入味同串燒相比又有另一番風味蘿蔔吸收咗肉汁同湯汁極之鮮甜泓·炒飯夠乾身又足料每啖味道都好豐富

今日終於有機會去到大圍一間隱世日式小店，位於小街內，氣氛十足，非常值得同大家分享！小店裝潢充滿日式風格，掛滿日式燈籠，柔和燈光令人放鬆，配合輕音樂，整體氛圍好舒服。不過座位唔多，建議提早訂位。👍蟹子沙律 🥗簡簡單單嘅沙律，開胃又唔膩。炙燒太刀魚 🐟 太刀魚刺身非常新鮮，入口魚香味濃，表皮炙燒過，增加咗一層香氣，肉質細膩，非常值得一試。吞拿魚蓉卷 🍙除左卷物，上面仲有好多吞拿魚蓉，食入口非常豐富。都好欣賞紫菜keep到好脆，應該係剛剛包好😌鮟鱇魚肝🐠呢個大推！油脂感豐富，但唔會過腥，加上醬汁酸酸哋，味道有層次。炸雞腿肉🍗外皮酥脆，內裡嫩滑，熱辣辣咁上枱。本身雞嘅調味已經好好，加上洋蔥雞蛋沙律醬，味道一流，非常滿意。雞翼 牛舌心 串燒🍢雞翼燒得啱啱好，皮超級脆，入面仍保留雞肉嘅汁。牛舌心亦非常推薦，牛舌味濃郁，口感有嚼勁，食完仲想再嗌。泓炒飯 🍚 泓炒飯份量十足。叫嘅時候以為係普通炒飯，但食落先發現材料豐富！除咗有雞肉、煙肉外，竟然仲有大大塊嘅牛舌😋香氣十足，味道層次感好。臨走嘅時候聽到有karaoke聲，走去望一望，發現原來有個area可以包間房，仲有k唱！間房都幾大，我估15個人都坐到

難得放假，同朋友仔喺大圍踩完單車🚴就搵到呢間日本餐廳🧑‍🍳一入到嚟間餐廳，感覺上就好似日本嘅居酒屋一樣，好有格調，好有溫暖嘅感覺🔥眼仁奈刺身 （$178）第一次聽到呢種魚嘅刺身，好奇心驅使下嗌咗嚟試🤤擺盤已經好靚！一片一片切得好薄🔪食落去好鮮甜，肉質好爽口！海膽吞拿魚蓉卷 （$158）本身自己中意食海膽，朋友仔又中意食吞拿魚，係Perfect Match之選！成舊卷擺落口嘅一瞬間，啲吞拿魚蓉入口即化，海膽嘅鮮甜同吞拿魚嘅油脂香好夾，一試難忘🤤雞翼串燒 （$28）& 白鱔串燒 （$58）跟住嗌咗呢兩個串燒試吓，白鱔外脆內軟，雞翼味道不錯，不過不失👍🏻汁煮牛舌 （$98）開頭都冇咩太大期望，單純係見個名有趣想試吓👻上到檯面啲香味即刻湧埋嚟🫣 本身以為應該好韌，但係佢將牛舌整到好似牛肋肉一樣，好軟身好入味 👍🏻醬汁好特別！甜得嚟又帶少少辣🤏同個蘿蔔牛舌係絕配！牛肉稻庭烏冬 （$88）食完啲前菜壽司，都要食返個主食嘅！烏冬食落有咬口，湯底正常，至於個牛肉好嫩好滑，不錯不錯👍🏻*****隱藏Menu*****聽聞呢度有個隱藏菜單！基於好奇心就試下！原來係清酒🍶 $588 就可以嗌到！啱晒同班fr

平時比較少去大圍，不過成日聽人講大圍好多隱世嘅食店，今日同朋友去咗大圍食呢間幾有特色嘅居酒屋🫶🏻門口好有特色，入內嘅裝潢都好有日式街頭風格👀✨牛肉生薑燒非常豐盛嘅牛肉生薑燒，牛肉好厚身有口感👍🏻加埋好香嘅洋蔥味，絕對係一流之選！✨咖喱吉列豬扒飯吉列豬扒炸得好香脆😋咖喱味偏甜，好香！✨吞拿魚蓉卷👀個人最愛👍🏻大量吞拿魚蓉鋪面，賣相吸引之食落仲好滿足！✨三文魚壽司🍣三文魚壽司一般平時食嘅有啲唔一樣，佢嘅三文魚比較厚身！口感一流！串燒方面就食咗烤海蝦😛同埋牛肉蔥卷🫶🏻😋烤海蝦好有驚喜！大大隻有膏，而且蝦肉好彈牙！平日夜晚去食見到唔少都係三五知己傾吓偈飲sake🍶推薦大家同朋友去食吓，支持本地小店！

本人一直都會支持小店，但極少寫評論的。可是昨晚光顧了這間在OpenRice只有高評價的日本餐廳小店，結果卻讓我及朋友們大失所望，不得不寫下這個評論。我們極差的體驗，撮要如下：1. 上來的食物擺盤雜亂，完全沒有日式料理應有的精緻感，看起來像是隨便拼湊的。手握壽司更有明顯手指印、四隻赤貝亂作一團😡2. 價格不算低，但份量卻少得可憐。性價比極低。$88燒牛舌份量非常細（沒有拍照）、$158六件手握壽司，不新鮮之外亦非常細件😡3. 作為一家日本餐廳，食物的味道完全不符合日式料理的標準。除了刺身池魚之外，當晚所有壽司及刺身都不甚新鮮、牛舌好重臊味、牛肉烏冬中的牛肉完全沒味道、而當中有一條白鱔串燒未燒熟😡最讓人無語的是，當我向店員反饋問題時（重申，本人純粹想反映意見，並沒有要求取任何折扣或優惠），店中負責人先是表示“沒有其他客人説過有問題”，後來又説“廚師中午割傷了手，所以臨時找了替工”。這種藉口簡直荒唐，不能接受😡😡😡總之，這次用餐體驗非常糟糕。小店最需要的是熟客及回頭客，但看昨晚星期六晚上的狀況，店內一直並沒有坐滿。建議大家慎重選擇。

大家好今晚到了大圍泓西日料理食既呢間對比傳統日式居酒屋會有多D創新既菜式首先係銀雪魚刺身銀雪魚正常煎比較多整刺身都幾少見不過原來甘整法都OK都可以食到銀雪魚既鮮道跟住既味增青瓜青瓜係好清淡既食物同赤味增配搭都幾夾雞皮串燒同牛舌蕊串燒都好正常雞皮串燒燒得好香脆牛舌蕊都係牛舌既中間部份食落比較脆口吞拿魚蓉卷就係好多吞拿魚蓉好軟滑跟住仲有汁煮牛舌牛舌好厚切而且好腍仲有好入味既蘿蔔 最後就係泓炒飯炒得好香口有幾多雞肉

大圍一間新店，主打日式料理整體體驗都唔錯八爪足（$188）⭐️⭐️⭐️⭐️呢道冷盤刺身好鮮美八爪魚既肉質滑嫩且富有彈性，每一片都切得均勻，色澤透亮。搭配上清新的檸檬汁同少許既醬油，增添左幾分鮮甜同清爽既口感👍🏻👍🏻海膽吞拿魚腩蓉反卷（$158）⭐️⭐️⭐️⭐️海膽同吞拿魚的細膩相互融合不過吞拿魚蓉嘅味會重啲反卷的米飯恰到好處，軟糯口感層次分明鹽灣活白鱔串燒（$58）⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️必試！雖然價錢上我都覺得有少少貴但係佢嘅白鱔肉質好滑嫩，燒完之後散發出的鹽香味加上佢嘅醬油，烤得恰到好處外焦內嫩！出色雞翼串燒（$28）⭐️⭐️⭐️⭐️雞翼外皮微微焦脆，內裡的肉質鮮嫩多汁汁煮全目鯛頭（$148）⭐️⭐️⭐️鍾意食魚頭嘅話可以嘗試吓魚頭的肉質鮮美，湯汁濃郁，帶有淡淡的魚香。鮮甜

去完圍方行街唔知食咩好，但又想幫襯下小店。見到呢間居酒屋好似都幾多人推，又有好多款酒，就行遠小小去try try。大刀魚入到去見到有一個「日本時價特式刺身」menu，好似好新鮮咁，佢地做咗個火炙處理，令到刺身食落更香口肥美。海膽吞拿魚腩蓉反卷每舊反卷都有一團吞拿魚腩蓉同埋中間有位海膽。食落去帶有小小層次感，一個反卷有6、7舊，都幾划算！土佐豆腐食落兩重質感，外面皮嘅部份有小小咬口，入面豆腐部分仲係好嫩滑。加咗小小汁醬，食落幾特別炸雞腿肉配自家製醬汁新鮮炸起唔同啲，食落脆口。鰻魚炒飯

大圍出名多嘢食，今次試咗呢間西日料理，質素好唔錯，推介俾大家黑松露深海池魚 $178刺身係薄切，見到池魚晶瑩剔透，入口充斥住滿滿嘅魚油香同黑松露味，魚肉肉質略帶彈性，鮮味十足😍魚生太卷 $108一上檯真係o咗，因為呢個卷物超級大份，包住極多魚生，包括三文魚、鯛魚、油甘魚等，呢度一份等於平時嘅幾份卷物，食完呢個都飽咗一半😂而且飯都唔係一般個飯，有調味過👍🏻雞翼串燒 $28串燒燒得好出色，火喉掌握得好好，調味亦適中，雞翼肉質滑嫩牛舌芯串燒 $58牛舌芯有翻咁上下厚度，同樣燒得好好，香氣十足，入口有咬口之餘唔會太韌汁煮牛舌 $98牛舌煮得好入味、軟嫩，除咗牛舌之外仲有大量白蘿蔔，調味方面薑味超級濃郁，帶有薑嘅辣味，好適合冬天食泓．炒飯 $98食到最後其實已經好飽，但試咗啖炒飯之後都忍唔住食晒，炒飯嘅配料超級豐富，用咗日本米，仲加咗胡椒增加香味

環境裝修唔錯，好有氣氛，燈光柔和，令人感覺好舒適，除咗地面嗰層設有多張座位，樓上仲設有機器可以同朋友一齊唱k！餐牌選擇唔少，有多個種類可以揀，有前菜、串燒、刺身、鍋物、甜品等😋😋😋日式凍蕃茄 $48原個蕃茄切開一塊塊薄片，加埋沙律菜同醬料一齊食，好清新好開胃😻😻八爪足 （時令） $188八爪足刺身好新鮮，冇雪藏味，食落好鮮甜同爽口~黑豚露旬卷 $48推薦！黑豚肉好juicy ，包住露旬好易入口，燒得好香口，唔錯🤤🤤🤤雞翼串燒 $28外層燒到微脆，咬開入面肉質好鮮嫩，好多汁😍😍😍士佐豆腐 $58豆腐好大舊，外層好香脆，咬開入面好滑，調味唔錯，值得一試！吞拿魚蓉卷 $88 推薦！！呑拿魚蓉好新鮮好好味，入口即溶，飯粒本身已有調味，唔洗落豉油都一樣好好食！牛肉稻庭烏冬 $88 好足料，烏冬煮到啱啱好，軟硬適中，牛肉好嫩，配烏冬一流😋😋😋一扑八塊 $5881L嘅日式酒品，人多可以叫黎一齊玩🤣🤣🤣扑開再倒入各個酒杯，有得玩又有得飲！

朋友住大圍想搵個地方 唔係商場方便泊車揀咗呢間日本餐廳 環境唔錯好適合傾偈日式凍蕃茄$48加上和式醬汁 蕃茄新鮮多汁作為前菜唔錯-壽司選擇都又唔少吞拿魚蓉卷 $88 性價比OK因為除咗卷裏面嘅吞拿魚蓉上面都有豐富的吞拿魚蓉 口感更rich八爪足刺身$188口感好新鮮 八爪魚質感比較爽口好適合送酒 刺身都係每日新鮮運到所以都比較值得吃朋友比較鍾意食炸物呢款炸雞腿肉$78 配上自家製醬汁炸粉的味道是比較和風的感覺有少少似唐揚炸雞 啖啖肉 唔係預先製作雪藏嗰種泓。炒飯炒飯有唔少配料 例如豬肉粒 各種蔬菜等用咗日式醬油 份量都比較大方串燒都有唔少選擇