民泰四七 (已結業)

多謝同事們慷慨解囊給我的 Birthday free lunch。菜牌普通款款熟好熟面雞牛豬，那麼是但吧！內籠工業風，檯椅數目不密集顯得環境寬敞，空氣流通，真係坐得舒適自在。姐姐哥哥們服務滿意有禮，溫文爾雅。西蘭花忌廉湯，水汪汪黃黃綠綠的湯水，菜味十分濃，雞湯味更濃，忌廉味微弱，跟郵票餐廳差不多，餐前濕濕口都好，唔難飲。軟殼蟹寬條麵配忌廉汁，勁濃貓魚味道的軟殼蟹？從來未試過，非常罕有，難得一遇，腥味突出嚇死朕喇。炸漿硬硬的，用多一點牙力趙開，裡面鬆軟的，但味道太獨特。澳洲殼飼肉眼扒意粉，我食 3 成熟都非常韌喎，普通餐刀鋸唔入，要轉把神器扒刀先容易劏開，用點牙力扯開耐心地嘴嚼。質地十足西冷扒，味道似肉眼，但隻脂肪眼係邊呢？比食開的肉眼為薄，我喜歡厚一點的，肉汁會豐富一點的。整體不過不失平凡普通，牛味非常濃郁，胡椒海鹽調味得宜，任何角度都係西冷，唔係肉眼囉。驚奇地炒意粉蠻不錯呢！最敝蒜蓉兜得不均勻，這邊廂濃濃、那邊廂淡淡，全熟都依然彈彈滑溜不粉腍。用意粉捲著牛扒同吃更精采，擦出火花，起碼無咁悶麻。原味試完，壓軸都係由辣椒仔汁包辦，酸酸辣辣蒜蒜，刺激開胃消滅殆盡。忌廉蘑菇湯，水汪汪的湯水，

主打西班牙菜，有很多球西班牙小吃（Tapas)， 叫了蒜片八爪魚，大大件有咬口, 在檻欖油中很香很惹味。西班牙乳豬則太細份量，豬皮不夠脆身，肉質不算juicy, 不推介。意粉還可以，味道微酸，不會太飽肚。還加了白酒，有情調。

正想搜尋較為特別的西餐廳，剛好看見OpenRice 推介，而且評語不錯，即管一試。經搜尋後，發現海鮮飯為最受歡迎所以叫了一個試試看，大致上味道有少少辣，但可以接受，飯當中配上魚子，口感的確特別，同時又帶出鮮味。基本上一個飯已經足夠，但因為貪心想試埋其他菜，所以又另外叫了一客沙律，忘了是什麼沙律，但我記得當中材料十分充足及新鮮。店員推介手工啤都可以一試，甜甜的，女士大部分都會叫呢款，店員話幾多女士會叫。大約價錢快接近＄300，但以上都是我一個人食，晚餐黎講是略為貴，但我覺得值得同時會再黎呢間餐廳試其他菜式。👍🏽

早幾日，襯放假同親戚中午時般嚟試試，😯撞正brunch menu（12:00p.m.-5:00p.m.)閩段，我感覺還可以，但同行大多數人都唔夠飽😅 1. 煙三文魚．黑松露炒蛋多士（$88)🥪都係早餐嘅份量，不過黑松露炒蛋本身就冇得輸，而且煮得夠滑，連鹹香嘅煙三文魚同香脆多士食就啱晒😊彤樂評分：8.5/102. 巴馬臣芝士野菌法式奄列（$88)🍳樣貌已經吸引，入面勁多黑松露同野菌，加左巴馬臣芝士，感覺creamy左好多🤤，連埋淡味嘅奄列一齊食，鹹淡適宜，味道啱啱好，不過食晒全份就有D膩啦😅彤樂評分：8.5/103.招牌全日早餐（$148)🥗以依個價錢嚟講，我覺得份量可以再多D，好彩味道搭夠。尤其係厚同薄煙似，連普通嘅蕃茄🍅加上黑胡椒，酸酸辣辣，幾好食！彤樂評分：7.5/104.黑松露野菌意大利粉（$98)🍝其實味道真係唔差，好香黑松露味，但真係太細碟啦，唔好話男仔，細食嘅女仔都未必夠，有D失望🤦🏻‍♀彤樂評分：6/10

除夕當晚搵食既時候見到呢間餐廳, 因為太多人等位, 所以去第二度食~直到前排男朋友提議不如再去試下, 所以先有機會食到咁好食既fusion菜!!呢度主打西班牙菜, 不過同我地前排係西班牙食既都好大分別, 可能就係fusion掛.....?首先先叫2杯白酒, happy hour有買一送一呢~叫左一杯普通同一杯甜d既~甜果杯真係好啱女仔口味~~叫左2款starter一個係辣肉腸無花果多士無花果好清甜, 辣肉腸亦夠味, 再加上香脆既多士, 唔錯唔錯~~另一個就係3色pizza3件細細pizza, 3款口味~第一件係雜菌 -- 菇味不夠香同突出, 加上冇任何醬汁, 有少少乾第二件係芝士蕃茄 --  雖然係好基本既配搭, 但係pizza面屠有厚厚既芝士粉, 鍾意芝士既人一定會好鍾意第三件係泡菜 -- 第一次食泡菜pizza, 不過不失, 泡菜不夠辣比較推介以下兩款主菜四川麻辣西班牙炒紅蝦意粉雖然係麻辣, 不過其實都唔會太辣, 反而唔覺得麻, 意粉辣辣地, 幾開胃~相比意粉, 我更欣賞紅蝦!!4隻大大隻紅蝦, 蝦頭有好多膏, 蝦身肉質鮮嫩, 口感似食緊甜蝦刺身, 食得出d紅蝦好新鮮!!!泰式醬慢

Had a very disappointing brunch :-1) all day breakfast hkd148 - Cheap white bread , salad not fresh , ham and sausage of low quality , slow cooked egg not matched with the tomato - the worst and most expensive brunch I’ve ever had 2) egg benedict hkd58 - the chef has no idea what he’s making, what was presented was not hollandaise sauce but a plate of untoasted white bread with overflowing mayonnaise on it pretending to be hollandaise sauce - I was horrified ! You can only taste the mayonnaise.

星期日黎開紅磡，想搵啲好少少既野食，但德美三點落場，食唔到壽司就入咗黎。三個人嗌咗三個lunch set，份量好少，味道非常咁普通冇特包，完全唔值🤭大家行過可以唔使入了。

The menu has many spelling mistakes including penny for penne and carb for crab. The linguine is not linguine it’s actually spaghetti I ordered the medium steak but I got a rare steak. The chips were stingy on the vegetables cold. the price was 108 Bit expensive as you can get a better steak at moorish and malt for the same price.

我約咗朋友去黃埔食飯， 大家從人多嘅大街， 走到橫街窄巷， 發現咗一間餐廳叫做「民泰四七」， 我見餐廳又新又寬躺， 裝修企理，所以入去試一試啦！ 一入去就見到大大幅壁畫，餐廳佈置得十分舒服， 掛有柔和吊燈作裝飾， 使人特別放鬆， 有助減輕工作壓力。《甜酸酥炸小魚》 小魚被薄薄嘅炸粉包住， 炸得非常乾身，酥脆而不油膩，再混合特製嘅甜酸醬，就增加清新感。呢款小食最適合配啤酒，不過今日我哋冇飲酒精飲品.。 不過又卻意外地發現炸魚跟餐廳送嘅多士都很合拍。跟住叫咗《和風八爪魚配韓式辣醬 》，清爽嘅沙律菜配上八爪魚， 口感不錯， 爽口彈牙， 味道酸酸甜甜帶微辣， 超級醒胃。主菜有《 泰式炒意粉 》， 師傅用咗Linguine 代替金邊粉， 煮法就用咗泰式香料， 加上蝦、豆乾、 蛋絲、 豆芽菜等材料炒成的， 材料相當豐富，炒得乾身之如， 意粉也十分煙靭。《鴨汁醬香煎鴨胸配奶油波菜魚子醬》餐廳用了新鮮鴨胸香煎而成，有別於一般其他地方常用嘅急凍熟鴨胸，亦不是煙燻那種。廚師將鴨胸煎得剛熟，除了食到酥脆既鴨皮和濃郁嘅鴨油，鴨肉亦好細嫩，配以奶油煮嘅波菜，兩個口味好匹配，同樣咁香同滑，直得一提嘅係放係上面嘅

特地去了紅磡嘗試了文泰47餐廳，首先餐廳坐落在鬧市的小巷中地點頗為容易找到一去到便被餐廳的特色裝修所吸引，餐廳的裝修很有格調，座位亦很寬敞，餐前小食招待我們一客芝士粟米片，很是貼心！但我還是被它種類繁多的手工啤酒櫃所吸引，先點了來自日本的White Ale 啤酒解下渴，啤酒的麥味豐富是我喜歡的口味而且麥味中有淡淡的橙香，值得推介一下。頭盤點了文泰特色八爪魚沙律，紅椒、青椒和八爪魚切成細粒混在一起伴以新鮮蔬菜，然後醬汁是帶有微酸辣味的泰式醬汁，所有材料的味道混在一起加上酸酸甜甜的醬汁十分開胃。之後點了一道青蒜橄欖油爆蝦，香口的蝦配以濃濃的蒜香味，香囗而不油膩，充滿西班牙風情。之後是我個人最喜歡的西班牙慢烤乳豬，滑嫩的乳豬肉配以乳豬脆皮，肥瘦適中不油膩，加上份量頗多，是性價比的不二之選。主菜點了自家製意大利番茄醬蟹肉寬帶麵，麵條Q彈有麵粉香味，不是一般現成買的味道，配以鮮甜的蟹肉和清新的番茄醬味道清新恰到好處完全食出食材的自然味道，值得一讚。最後甜品點了紅桑子拿破崙作結尾，酥脆的餅皮配以幼滑的吉士醬，混以紅桑子的酸味，平衡感十足，最後便滿意的踏上歸家之途。

今次同老公去咗堪稱「紅磡食街」的民泰街覓食，發現當中有間不同格調、以Spanish fusion cuisine為主的餐廳 – 「民泰四七」。餐廳環境開揚舒適，感覺輕鬆，係一個食飯閒聊的好地方。牆上的潛水員與八爪魚🐙的壁畫有趣吸引。Fusion cuisine十分考驗廚師對食材的了解及對味道的觸覺。睇餐牌上菜式的名稱已經覺得很有趣、吸引。食完就會感覺到菜式由選料、味道、賣相都經由廚師悉心設計。值得嚟試下廚師對菜色的創意熱誠 職員推薦一款Belgium的啤酒🍻 - Red My Lips。第一啖有好香的百香果、莓的果香和甜味，之後有啤酒的麥香味。另外一杯是香檳般的荔枝氣泡甜酒🥂，喝起來香甜可口，荔枝果香清新，清爽易入口。 率先上場的是 - 甜酸酥炸小魚 Crispy fish with sweet sour sauce $62西班牙南面有一款常見的Tapas叫Pescaíto frito 炸魚，而這款甜酸酥炸小魚就用咗白飯魚，再加埋中式的甜酸味道。酥炸的白飯魚仔外酥、內軟，口感更是一拍即合，加埋酸酸甜甜的味道好醒胃。好啱作為佐酒小吃。雖然話酥炸，但食落唔會成口油，反而係酥脆，會讓你想要

入嚟有情調，有d似上環餐廳風格，花心機既設計，白色牆身有自家logo。bar mix 咖啡機咁，環境有點玩味。Crispy fish with sweet sour sauce 甜酸酥炸小魚，用上白飯魚。白飯魚好粗，好有肉地。依個配個手工啤一流啦，同行朋友一口魚一口酒，哈哈。白飯魚雖是酥炸，但不是太熱氣。上枱時也是溫熱香脆，開胃之選。Crab meat, shrimp with rainbow salad in lemon honey dressing 蟹肉鮮蝦沙律配檸檬蜜糖醬。檸檬蜜糖醬主要在外圍的沙律菜，酸甜度岩岩好，讚！蟹肉都多而鮮，用料大方，哈哈。滿口蟹肉就是爽喔。蝦肉晶瑩剔透加爽口，無額外既味道，原本鮮味為主。因為有牛油果醬，整個都creamy，但牛油果醬內有檸檬汁，不會太肥既感覺呀。Man Tai 47 suckling pig 西班牙慢烤乳豬88蚊咁既份量，值既！慢烤乳豬都控制到豬皮唔黑，少許金黃，重點係好似食薯片咁脆，脆到卡卡聲嫁。乳豬帶點豬蘇蘇味，係好食個種！佢仲要好少肥肉，係邊邊位先係多d肥肉，一兩舊就豪比乳豬，食左去，juicy！Starter同main cour

又搵到一間會想分享既餐廳首先最想介紹左個招牌西班牙臘味海鮮飯，真系好有驚喜個汁有微辣得黎好惹味再加少少檸檬汁感覺更Fresh🤤海鮮好新鮮，入面有少少豬肉同臘腸釀得好入味，一個字正!!👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻另外仲叫左個豬仔骨肉質好juicy(本人形容詞有限)幾好味小食(忘記咗個名)其實系綠色辣椒仔去哂啲子之後入面放左芝士外面包住西巴牙火腿，試左一啖真系wo~岀黎😳夾到爆！呢到仲有多款手工啤酒絕對岩哂同啲愛飲酒既朋友黎啦😂一間好食既餐廳一定要好服務態度既員工，不得不讚呢位男士😉介紹得清晰又明白👍🏻thanks 一定會再黎試埋其他野食同埋好似Rose..?既手工啤酒😜😂

自從黃埔站開通過後，真的吸引了我這種路盲小妹在這區四處覓食。環境真不錯，裝修富現代感，兩個人靜靜的細說舊事亦是寫意自在。餐前小食是玉米片，微辣，吃不停口。民泰四七三式迷你薄餅78蘑菇瑪格麗特和泡菜就是這薄餅的主打，餅底香脆，口味清新，沒有肉食來得膩。最喜歡是大量的菇菌拌了黑松露醬，芳芬怡人，引人入勝 。香腸多士56辣辣厚實有咬口的肉腸伴以新鮮爆汁的無花果作招徠，配了被烘得脆脆的包，三者同吃，味道挺突出。自家制鮮茄醬蟹肉意大利寬帶面108擺得蠻精緻，面條很是彈牙，跟汁醬帶有鮮味作風😇茄蓉豆芽苗和🦀做得十分惹味。他的Dai Dai 40產自日本，帶點柑橘香，他說好喝呢！Ginger Beer25冰凍解渴，喝一口，特別爽。食後感：價格優惠，交通方便，是家有驚喜的fusion西餐喔！

平時好少食西班牙菜，第一次來呢度食，係朋友話見到佢朋友post過，所以決定來試下。因為我地都路痴既關係，我地拎住google map 跟住行，但見唔到招牌，係睇到定位之下，見有間無招牌既舖頭行過去睇原來係呢間😳招牌確實細左d😂我地試左3樣野呢個小食好似細細碟咁，但因為係芝士所以其實並唔算少，呢個認真比到驚喜我同我朋友，估唔到呢個配搭咁夾，咸香得黎又辣辣地。聽個staff講呢種辣椒唔係好多西班牙菜舖頭會入，個名就忘記左喇😅但對我黎講係幾特別，因為未食過西班牙炒飯～有d似意大利飯感覺個汁酸酸辣辣，加埋檸檬汁幾清新海鮮幾新鮮，估唔到係青口都ok..嫩的燒汁豬仔骨～就都幾大件，味道適中不過相比上面兩款就比較上一般d啤酒方面呢道都幾多選擇，岩晒我呢兩款係日本手工啤紅色：有淡淡橙皮味，少少甘甜藍色：比較重麥味，岩女仔飲🤗飲完一支唔夠喉，追加一杯draft 呢杯都鐘意，比上面兩款淡口d飲完有少少蘆薈味，幾fresh 服務方面，店員好詳盡講解每款啤酒既特色，味道，會推介適合客人既款式到左食物同飲品後，會詢問客人意見同介紹下食物的用料，幾熱心的👍🏻今次試唔到香港製既少爺手工啤，希望下次試到😤同埋都想試下