正宗水上人氣鍋專門店 (已結業)

朋友想食龍蝦，所以一直要我們陪佢去水上人餐。畢竟這兒是難得有南非龍蝦做蒸氣鍋的餐廳。叫了一系列海鮮！用了冰盤上。南非龍蝦，$248/隻主角當然是南非龍蝦！ 在冰盤的海鮮上，龍蝦已經切開了對半，鮮燈色的龍蝦膏就大刺刺的全爆了出來，色澤潤亮，十分吸引。南非的龍蝦雖然個子少少，但肉質爽口，而龍蝦頭的膏還是軟軟綿滑黏糯，很有膏香味。黑松露蒸元貝黑松露醬比相像中來得沒有太強烈，還是品嚐到元貝的鮮味。元貝蒸煮後還是超巨型，口感爽彈。蒜蓉蒸貴妃蚌貴妃蚌比起元貝，口感更實在，有嚼勁，加上了蒜蓉粉絲，粉絲盡得海鮮精華。胭脂蚌曾經聽說過胭脂蚌即是北寄貝，店員聽到我嘅謬論後更正，胭脂蚌是比北寄貝更大隻。吃時覺得兩者味道差不多，胭脂蚌更煙靭，沒有雪味。果皮蒸鮑魚朋友都知情我喜歡吃鮑魚，所以必點。用上最傳統的煮法，放上果皮隔走泥味，令鮑魚更為鮮甜。而鮑魚未放蒸爐時一直在冰面上捲動，建議盡快食用。精美甜品侍應說今日的甜品是自家製，用足心機，我們又試試看，這兒反正坐得舒服，那不用再到附近找甜品店了。甜品很驚喜，竟然是如螺絲、士把拿般的啫喱。還是鐵銹色，像真度十分高。按下去是QQ彈彈的，吃下去有荔枝味，味道就是普通的

老闆請客吃到飽，選了價錢不便宜的蒸汽海鮮鍋，既然金主如此闊綽，我們也盡情享受了。是晚晚餐主要吃海鮮，一行六人點了8款新鮮海鮮，配上豬骨粥底，還有雞肉、青菜和特式飲品，非常豐富。最有驚喜的是我第一次吃的胭脂蚌，蚌身是少女粉紅色的，很令人期待，蒸幾分鐘就食得，味道果然是非常鮮甜。店員解說，這特式的胭脂蚌，就是日本菜常見的北寄貝家族，吃著又好像差不多，又從美食裡面長知識了。另外不得不讚的是新鮮龍蝦，有膏又啖啖肉。龍蝦肉彈牙爽口，Size夠大又有睇頭。一人半隻都已經很滿足。如此鮮味，更令人期待，待會的海鮮湯粥底！其他海鮮亦絕不欺場，包括花蟹、蒲台蜆、扇貝、貴妃蚌、鮑魚、海蝦，都是上承水準。款式如此之多，想在市區吃海鮮，無論是公司請客，或是自己豪一餐，都不妨一試。

今晚又同三五知己去旺角食蒸海鮮呢間正宗水上人家蒸海鮮喺旺角鬧市我去完行街 在 去行角街再去食飯超級方便朋友拍板點咗好多海鮮 有細龍蝦、貴妃蚌 、海蝦、鮑魚、蜆… 另外仲有蒸雞、馬拉糕、跟住粥底火鍋係南瓜排骨。望落去都流曬口水 我超級鍾意胭脂蜆，外形比大蜆圓小小，肉鮮甜，其實個外貌有啲似北寄貝，職員哥哥話胭脂蜆大個咗就係北寄貝(哈哈!唔知係咪真㗎呢。) 另外我勁鍾意海蝦，隻隻都有四份三筷子咁長，好大隻，肉質又鮮又爽又甜，蝦頭有多膏。海蝦真係必食之選。龍蝦亦係主角，好新鮮，啲肉好彈牙，蒸得啱啱好唔會老。 另外有碟蒜蓉貴妃蚌…… 又惹味又爽口最後我最鐘意食蒸文昌雞，8分鐘就食得，滑到痺，d雞油帶領住陣陣雞香，唔會覺得肥覺得膩! 好掂總括嚟講呢度嘅海鮮新鮮，份量足。職員哥哥好盞鬼又夠幽默風趣。我仲見到職員喺水缸度即刻撈啲海鮮畀客人，嗰隻阿拉斯加蟹蟹大過我個頭，原來呢度都有阿拉斯加蟹嘅套餐，下次嚟食又有目標。

今日再次同朋友踏足⭐️正宗水上人氣鍋專門店⭐️，水準依舊keep到，同埋今次一大班人去食，所以點菜都唔洗就住就住，一定食得曬，因為有人包底。一如以往的👍🏻高質享受 帶你進入美食最佳境界😋擺碟精緻又吸睛，為食客們帶來超高質的雙重感官享受。每樣🐟海鮮超新鮮多汁 肉質鮮甜肥美 超美味😍✨仲有專人幫你蒸 全程坐定定享受美食😜不得不提而家like 正宗水上人氣鍋專門店Facebook, 就可以每人送一隻桂妃蚌，超正😌調味醬料Area備有多種配料及醬汁，比你任搭任撈，推介泰式辣汁，配上任何海鮮味道勻不錯！———————————🐚蒜蓉蒸元貝💛清蒸蒲苔蜆🧡清蒸胭脂蚌🦐清蒸海蝦🦂清蒸小龍蝦🧀芝士桂妃蚌🌿香草汁鮑魚🦀清蒸海花蟹🐥蟲草花蒸雞☘️肉燥時蔬🥧馬拉糕🍲南瓜豬骨粥———————————

本身打算同朋友食一餐便飯 朋友選擇了這間便試試看 一看餐牌 只見到三款一席的套餐 每人都要500-600 覺得很貴 再看看隔離枱的餐牌 他們才給較便宜的套餐 398 2位起我們一行11人 點了9個398的套餐 不覺得特別正宗 海鮮很腥 貴妃螃配沙律醬很奇怪 配蒜蓉會較好 最後的海鮮粥沒有海鮮味 只是好一點的白粥 試過其他的海鮮蒸鍋也不用這樣貴 食物也較好 這間非常伏 不會再試

唔知幾時開始對食海鮮的熱情冷卻，特別係蒸氣海鮮見到都唔多想食，不過最近班朋友約食飯，本身都唔想去，但最後去到食到我唔捨得走，真係太鮮太甜太好味，食完後令我對食蒸氣海鮮重燃愛火!而令我意想不到，呢到竟然有冰涼透心加入蜜糖既玫瑰香檳綠茶HKD58,叫左一渣無得頂好飲!另外仲叫左個椰青HKD48,係我飲過最好飲架未食海鮮前，粥底好重要，用上花蟹蟹蓋，南瓜，豬骨筒再加入珍珠米之後就開始各款新鮮又鮮甜的海鮮美食，而係蒸的部分，海鮮的精華會滴入粥入面，令粥變得更鮮甜再加入莞茜葱花就成一碗美味海鮮粥，口感綿滑當晚我地點了幾款時令海鮮，真的還在回味，好鮮，鮮甜味足以不用加入仼何醬料就好好食波士頓龍蝦，肉質厚實，入口好有口感帶煙韌感，鮮味入口即滲出香草醬鮑魚，這個配搭好有新鮮感，香草醬入口有點清新帶點鹹，加上口感適中有嚼感的鮑魚，本身已夠鮮甜，加上香草醬更加帶出鮑魚的鮮甜花蟹蟹味十足，新鮮，肉質唔會霉，味美無窮之後仲有大大粒既扇貝同面書打卡送既芝士貴妃妦，同樣都新鮮扇貝大大粒，口感好爽，好入味而芝士貴妃妦好鮮，芝士令其更香更入味，味道幾特別全部海鮮都好新鮮，入口好鮮甜，口感豐富，令我食完返尋味最後仲送感

走入水上人蒸氣鍋專門店，大廳給人一種清幽的感覺，我想大概是因為裝修以綠色和竹子為主調，少了一般酒樓那種火熱感。大廳的一角有一座大大的魚池，很配合整個環境，有種舒適的感覺。今晚的食物非常豐富，我們點了不少海鮮。蒲苔蜆的肉很嫩滑，味道比較淡。 我比較喜歡味道鮮甜的胭脂蚌，而且蚌肉是粉紅色的，好美好美。   大大隻的海蝦，整個頭部滿滿是美味的蝦膏，令人食指大動。  這半邊的小龍蝦蒸了七分鐘，蝦肉都已離殼，但肉質依然多汁和彈牙。 元貝的最佳配搭還是粉絲和蒜蓉，蒜蓉汁和元貝的鮮甜一起滲入粉絲中，真想多吃一隻！  貴妃蚌配上芝士，是湛新的食法。原以為芝士會搶了蚌的味道，但結果是互相輝影。 鮑魚配上香草汁，感覺很清新。我很少在外面的食肆吃蟹，但見到這道海花蟹，還是忍不住一試。 蟲草花蒸雞用上文昌雞，蒸了八分鐘也依然嫩滑，配上蟲草花一起吃，非常滋補。 忘了有多久沒吃過新鮮蒸出來的馬拉糕，糕身那麼鬆軟，好吃！ 少不了的，還有蒸氣鍋下的南瓜豬骨粥。

好久沒和她們見面了，這天借著相約拿取旅行手信之機，一班女仔又一齊吃吃吃，今次的目標在旺角區，是非常知名的水上人蒸氣鍋。今晚的食物非常豐富，我們點了不少海鮮和貝殼類食物，包括：蒜蓉蒸元貝、清蒸蒲苔蜆、清蒸胭脂蚌、清蒸海蝦、清蒸小龍蝦、芝士貴妃蚌、香草汁鮑魚、清蒸海花蟹。食材都很新鮮，份量十足，而且配搭都很有心思。一班女仔，養顏的食物少不了，蟲草花蒸雞和肉燥時蔬是我們的最愛。此外還有久違了的馬拉糕，最後還有鍋底那滿是海鮮精華的南瓜豬骨粥。我們都很享受這頓晚餐，這頓海鮮宴及得上在離島吃海鮮呢！

尋尋覓覓 終於食到新鮮嘅海鮮蒸氣鍋喇用openrice app內置功能定枱方便又可以同時賺取飛行里數 一舉兩得😆👍🏻.一踏入餐廳 而經見到幾個大魚缸海鮮種類繁多 而且好新鮮跟據同行人數 可點相對應嘅蒸海鮮套餐想食得再豐富d 仲可以追加配料 豐儉由人.我地點左個二人餐 仲追加左幾隻鮑魚D海鮮上枱時仲係扎扎跳ga!店員會主動協助蒸海鮮所以唔洗擔心會唔識煮/煮得過熟海鮮鍋底部 預先放左生米 豬骨 南瓜等材料煲粥臨尾粥底吸收晒海鮮d精華真係好鮮味🤤🤤

相約朋友在旺角吃晚飯，要吃蒸海鮮，朋友已立即推介水上人，於openrice內手機訂座尚算方便，可惜準時到達但也要等很久，這是唯一缺㸃。食品海鮮為主打，十分新鮮，份量適中。尤其龍蝦，蟶子是我至愛，配合自家醬汁，的確美味有特色。我們以優惠價加㸃了和牛，十分多肉汁，意想不到的好味道。最後吃著西施粥味道偏淡，卻是一餐盛宴完滿結束前必食菜，整體服務良好，侍應們都很準確掌握蒸海鮮時間，餐廳內部衛生尚可，價格中上。

今日同B.B. 黎試下呢間蒸海鮮，我地兩個點左個$398既餐......結果黎到份量極少，就連菜都係每人分得2-3條真係少到攝牙那都唔夠。咁既價錢先得咁少份量...真係唔會再有下次CP值極低

由於娘親去完日本拒絕食任何放題自助餐又話熱氣唔食燒肉諗到頭爆先決定去食蒸氣鍋其實價錢真係一啲都唔平上次去食蒸氣鍋都係上兆萬個邊食今次試下貴野睇下有幾唔同雖然真係貴 但勝在啲食新鮮 環境寬敞好坐 服務都唔差嘅 起碼對我地啲態度ok😂少量魚生嘅頭盤 結果我娘當然係無食到😂海鮮woooooooo其實認真唔差架 新鮮都多肉 不過要接受嘅係無任何調味 重口味嘅人就未必啱食😂甜品係蒸馬拉糕🤤💕同埋最後煲出黎嘅粥底真係好綿！但係就鹹左少少🤦🏻‍♀️不過整體都滿意嘅 久唔久食下都唔錯 但如果可以平番少少就好啦😂

Director由地球嘅另一面飛嚟，身為香港office嘅一份子，梗係要盡下地主之誼出面有大量醬料，我就偏愛泰式辣汁，點蝦一流貴花蚌有粉絲同金銀蒜一齊蒸，鮮味提升海鮮配料夠大隻又新鮮，所以用清蒸嘅方法係最好蠔好大隻，一啖咬唔曬，多汁鮑魚大隻而爽口，估唔到director未食過鮑魚😂😂😂食後大讚特別呢個蟲草花蒸雞，雞蒸得夠香滑，大讚呢個籠仔蝦蒸糯米飯，糯米吸收曬蝦嘅鮮味，食過一碗又一碗蒸娃娃菜，我哋食爽嘅，加埋金蒜，勁香粥底反而相對失色，因為味道太複雜

朋友想食好耐..我生日就試下佢..佢有四個價錢既..我地揀左$598..冇蟹既餐...份量睇落唔夠.但可能佢有粥底...所以最後係飽既..海鮮係新鮮既..但貴左啲啲咁

已多次幫襯，員工親切笑容有禮貌。海鮮保持一貫水準好新鮮，生蠔很肥美，龍蝦爽口，鮑魚有果皮及香草兩款，個人還是喜歡傳統的果皮蒸的味道。特別推介是黃金奄，蟹味濃郁，蟹膏超香滑，值得大家一試。👍👍👍本來想叫1664塔啤，可惜無貨，唯有轉飲嘉士伯塔啤，甜甜地口感都唔錯😉😉