極尚大瀛喜日本料理 (已結業)

餐廳主打日式放題,平日中午任食3小時人均$218,食物款式多多,由壽司刺身到壽喜燒熱食,應有盡有,上菜速度仲要勁快,抵食放題之選😎😎特別推介之下幾款:三文魚刺身-每片都非常厚身,肉色橙红,而口感豐富肥美🤤油甘魚刺身-薄薄一片的魚肉呈淡紅色,肉身油分偏高,淡淡甘甜,口感清爽過癮👍🏻殿堂宴客醉鮑魚-放題有得食鮑魚超正,味道清新甘甜,口感爽脆,酒味唔算太強烈!吉列炸鮮奶-即叫即炸令表面麵包糠金黃香脆,內層的鮮奶又濃又香😍

呢排有高興既事情發生，平日好忍得口既我都忍唔住食放題，大快朵頤慶祝一下！諗起以前食過「大瀛喜」十分懷念！今次再訪，仍覺得質素KEEP到，尤其是係熟食！餐廳更採用手機下單的方式，圖文並茂，上菜快，種類款式好多～今次8:30入座，可以食到11點！$248加1，抵食好滿足～🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🥢刺身：擺盤美觀，有煙霧效果，選擇多多，例如有三文魚、油甘魚、希靈魚、帶子、八爪魚、酒煮榮螺片、虎蝦、甜蝦、赤蝦等等，選擇好多，特別鍾意鮮甜帶子，賣相好靚！另外八爪魚同北寄貝都幾彈牙。🥢壽司：個人比較喜歡火炙壽司～鹽燒左口魚邊壽司油香滿溢，青口壽司都幾特別～！🥢熟食：最正既係，放題居然可以食花膠，滋補養顏～滿滿骨膠原！！另外印象深刻的，還有燒紐西蘭香草羊鞍，肉汁鮮嫩不並醒，處理得好過唔少西餐廳！另外，仲有鮑魚選擇，充滿藥材同埋花雕酒味，鮑魚彈牙至極！讚！🥢燒魚：最喜歡吃魚～～～燒比目魚、 燒鰻魚、燒鯖魚、燒魚外層焦香，魚肉嫩滑，不得不讚這間放題熟食做得不錯。🥢創作小食：牛油果沙律塔、龍蝦沙律多士配搭好出色！忍唔住encore！京蔥拖羅塔、鵝肝壽司、芝士鰻魚玉子燒細細件但過足口癮！ 配搭具心思，令人

今晚去左銅鑼灣行街，諗住早少少食晚餐。記得呢間早食有優惠，所以就走上去walk in睇下有冇位，碰碰運氣！好彩我地都食到優惠時段。首先當然order了各款刺身，本人最鍾意食甜蝦和帶子，其他刺身都出色的👍🏼另外比目魚和饅魚亦是大推介！

📍 極尚大瀛喜日本料理(銅鑼灣)😋 銅鑼灣C出口一出就到，好方便。餐廳環境闊落，同一大班朋友嚟吹水再合適不過。可以QR code落單，嘢食上台嘅速度都快，好抵食！🦞 食物方面有頗多選擇，熟食我哋就嗌咗牛柳粒、芋圓波波等等，全部都係新鮮即整，熱辣辣好好味！而壽司選擇都多：芒果、牛油果沙律塔、芝士鰻魚玉子燒全部都有。佢哋嘅刺身都好新鮮，呢個價錢算係性價比極高！嘢飲同甜品嘅選擇都多，好抵食！💰$248/head

很久沒有吃日式放題了，今次和朋友來到銅鑼灣極尚大瀛喜大食一番，8:30入座有特價時段$248/位，食物種類很多，侍應服務態度不錯，上菜速度都算快，用手機嘟QR code下單很方便，沒有漏單情況，水準都很高，環境舒適坐得舒服，相信很快我會再回訪呢第一轉先先點一盤刺身，三文魚切得很厚又肥美，帶子很飽滿鮮甜虎蝦大隻又彈牙，蝦頭有蝦膏很甘香，甜蝦赤蝦爽彈美味吞拿魚、北寄貝、八爪魚，酒煮榮螺片等等刺身都很新鮮美味壽司類選擇都多，壽司不會太大件，一口一件很方便，而且不怕吃得太飽吃不下其他東西，點了一些特色壽司，推介鹽燒三文魚腩壽司、鹽燒左口魚邊壽司、蒜香牛肉壽司、京蔥拖羅塔，牛油果沙律塔，腐皮百寶袋，都很滋味芝士鰻魚玉子燒、很香口鵝肝壽司、很美味，值得一試櫻花蝦伴龍蝦沙律多士，香脆美味迷你海膽手卷，海膽份量都不少，甘香鮮味除了刺身和壽司，其他料理都不錯蒜蓉醬烤扇貝，扇貝大隻，上面鋪滿超多蒜蓉，很惹味，燒鱈魚干脆脆，點上蛋黃醬吃很美味比目魚西京燒，燒得很香口，魚肉軟腍燒翠玉瓜和牛油甜粟米都很香甜炸物都是熱辣辣的，天婦羅、炸南瓜、紫心香芋丸、芝麻雞翼，炸得金黃香脆鍋物都是必食的酸菜魚，湯汁濃郁，魚肉嫩

和朋友看完電影後，去了銅鑼灣的極上大瀛喜放題。之前在觀塘工作吃過分店的午市定食，感覺放題超值，但因工作關係一直未能嘗試到放題，今次終於有機會一嘗放題的痛快感覺。刺身款式多，有十多樣供顧客選擇。整體刺身色澤鮮艷，賣相及擺盤吸引。三文魚肥美，厚切刺身入口感到相當飽滿; 油甘魚充滿油香。吞拿魚入口即融、沒有渣; 希靈魚處理得幾好，不會出現過酸的情況。帶子鮮甜; 赤貝爽口; 北寄貝彈牙。除了魚和貝類刺身，還有蝦類刺身。甜蝦身軀原整，入口鮮甜，一啖一隻超爽! 赤蝦體形較大，但鮮甜度沒有細小的甜蝦好，多吃幾隻就開始有點膩。至於虎蝦刺身，同樣鮮甜，但如果餐廳有提供泰式生蝦汁的話就更好了。(因為外觀令人聯想起泰式生蝦刺身，如果多一款汁吃起上來就更加開心。)除了點了刺身外，還點了不少壽司和特式小吃。例如醉鮑魚，入口先感受到鮑魚的彈牙，再感受到強勁的酒香。一啖一隻鮑魚，滿足!而另一款特別小吃就是鮑汁扣花膠。花膠完全吸收了鮑汁的味道，像喝了老火湯一樣，經長時間烹調，入口輕輕一咬便散開。由於胃的空間有限，所以個人習慣吃放題很少去點天婦羅、鍋物、 炸物。但因為朋友對芝麻雞翼有種獨特的情意結，所以最後都點了這樣。

銅鑼灣人氣日式放題話說好耐冇食日式放題，今日同朋友去開sogo想一齊食嘢傾偈，之後網上搵到呢間日式放題乜都有，而且平日晚上都超級多人， 8:30pm入座，食到11pm, 成人放題$248+1，幾抵食😍手機下單圖文並茂非常方便，種類款式都好多，除咗有刺身還有小食。服務都不錯，上菜快，冇乜漏單情況，記得提早book位～自選時段兩個鐘放題$238+1，任點壽司🍣刺身、炸物、天婦羅等等。回本位一定要叫花膠同埋醉鮑魚，海膽壽司都幾好食。仲有鵝肝壽司、多士類型、芝士鰻魚玉子燒都幾新穎好味😋值得一試另外刺身都幾厚切，個人喜歡吞拿魚、帆立貝、三文魚、油甘魚、甜蝦。壽司推薦、炙燒類的，好香口。炸物例牌 #芝麻雞翼 ，好香脆惹味多肉，bb辣。#天婦羅 南瓜甜甜地，熱騰騰脆卜卜仲有酸菜魚都幾得意😎入面有薯粉同埋魚片，少少麻， BB辣。最後，飲品最鍾意清涼爽😛服務質素：7/10環境舒適度：7/10ᶘ ᵒᴥᵒᶅ個人口味評分：7/10

暑假緊係要約好朋友歡聚下的， 謙謙和朋友仔最喜歡食壽司刺身果d ， 所以我地一於去食放題， 咩都有得食，總有一款岩自己口味， 每樣都可以叫一件唔洗驚叫多左浪費。呢到係用 QR Code 落單，刺身壽司款式都多選擇， 先來order左一大盤刺身， 赤貝、北寄貝和希靈魚都好爽口、榮螺好彈牙，帶子和牡丹蝦都好鮮甜，而我最愛的三文魚就好肥美，仲要砌成花，好鬼吸引。兩位搞笑友好興奮咁拎住個金銀蒜蓉醬蒸元貝來乾杯， 佢地話蒸得剛好冇over cook ，另外黃金醬燒開邊蝦，個醬好滋味，又食得方便，最後仲有最得我心的鮑魚，爽口彈牙。壽司好多款式，每件細細可以叫多幾款， 鰻魚和比目魚必叫啦啖啖肉冇大骨。羊架和芝麻雞翼愛吃肉人士一定要叫好惹味。串燒方面，牛舌帶一點黑椒味又爽口， 燒脆肉瓜特別香甜。最後食返d 水果消下油膩感，小朋友就緊係食雪糕啦！呢到都有唔同牌子選擇，榴槤雪條最得阿仔歡心。

上次試完元朗分店覺得性價比真係好高！😋 今次同朋友嚟到銅鑼灣分店，依然係品質保證呀🙌🏻🙌🏻食放題，點少得叫啲刺身嚟食呢😋我哋嗌咗好多款刺身食🙈一於食返夠本！特別中意：·三文魚刺身🍣簡直就是最愛🤤忍唔住食完又食，肉厚、甜而不腥·甜蝦刺身🦐成條蝦肉擺落口真係超級正！必叫🎉除咗刺身要叫，仲有幾款我覺得都是必叫的：·鹽燒牛舌爽口、入味，食完清爽嘅刺身想食濃味啲嘅一定要嗌返幾串🤝🏻·燒波蘿🍍菠蘿好甜好多汁，如果食膩咗就不妨嗌返一兩塊解下膩😙·紫心香芋丸甜炸物，不會太油，好吃好吃😝

「極尚」放題系列從來都係信心保證❣️今次去銅鑼灣「極尚大灜喜」開餐，一如既往嘅高質🤩.雖則閒日夜晚去，但都爆曬場😳勝在地方夠大，即使好多人都唔會好迫🥴用QR code落單，方便又快捷✅.🌟兩小時晚市放題💰$268（另加一）.🐟刺身款式夠晒豐富，連花海蜇都有😆砌得靚靚上盤🤭三文魚夠肥美，赤蝦勁大隻又鮮甜😋.🍣壽司可以試啲刺身冇得揀嘅壽司，例如深海池魚、劍魚腩、左口魚等😙比較特別嘅係有鵝肝壽司，油香四溢，好食到encore咗幾次😍.❤️串燒、燒物、炸物燒牛舌、燒羊架、芝麻雞翼、榴槤炸彈都係必食❤️比較特別嘅有蒜蓉醬烤扇貝，唔係到到放題都有得食🤓蒜蓉醬一啲都唔手軟，扇貝都幾大粒，好惹味😚.🍲煮物竟然有酸菜魚，梗係試一試🤪當然你搵出面正宗川菜餐廳比就冇可能，不過質素都唔差，最少酸辣度夠，而且有齊魚肉、萵筍、芽菜、薯粉等配料，都幾足料😝.🥘一品料理鍾意食花膠嘅記得要叫吉品鮑汁扣花膠，大大塊花膠勁入味😋蜜汁牛柳粒都唔錯，牛肉粒好軟腍👍🏻.🥤飲品汽水、啤酒、茶飲、果汁全部齊晒🤟🏻仲要有玫瑰冷泡茶，大大杯有排飲唔使行幾轉🤣清酒都係任飲🍶.🍦甜品雪糕、甜點都可以去自助區慢慢揀，款式眾多💕見到有燉鮮奶，可惜太飽

約朋友食飯，又係大胃王同大食怪出動嘅時候，食得舒適又唔使趕時間，又唔使用腦諗食乜嘢好，一於去平靚正之食足三小時放題👍🙌😁——————————-頭盆整個刺身➕至愛鮑魚😁😁😁之後又係放肆的時刻、放肆心情，放下工作的壓力，來一個大放肆大滿足的三小時任食任飲😂😂—————————-食物豐富款式又多，不知從何說起也不知從何吃起，只能心裏想到吃什麼就點什麼來吃🤣🤣🤣🤣🤣1⃣️希零魚刺身：更是我喜愛吃的刺身，所以每次點完又點的來來回回的吃了很多片2⃣️海哲刺身：又爽又脆吃得夠口感2⃣️芝士焗釀鳯尾🦐：爽口夠香3⃣️燒牛脷：夠熱夠味4⃣️比目魚：又香又嫩的滑溜5⃣️燒菠蘿：又甜又香又多汁6⃣️榮螺：帶口感的煙煙靭靭7⃣️燒靖魚：魚是我的至愛，每次都必吃，但又不敢吃太多，因為款式太多，每件只能吃一片就已經吃得飽飽的😀8⃣️蒜香牛油焗帶子：滋味9⃣️羊扒：雖然好吃的羊扒，但也都只能吃一件，否則什麼也吃不下了😅🔟榴槤炸波波：這個榴槤，若是榴槤控的真的不能不吃，即叫即炸，咬吓時記得小心，因為漏出來的流心榴槤幾咁誘惑和吸引😁1⃣️1⃣️鵝肝壽司：即使好吃也都只能吃一件就好了，免得再吃不下其他食物😆1⃣️2⃣️一口🐂牛⋯⋯正😋1⃣️3⃣️花膠：女士滋補⋯⋯女士之寶😃1⃣️4⃣️酸菜魚

舊同事知我一向鐘意食刺身，佢話銅鑼灣銅鑼灣廣場二期11樓嘅極尚大瀛喜日本料理，係港日料理放題🍽，黃昏放題120分鐘$238/人 ，包左過百種食物！仲可任飲燒酒同啤酒添🍻真係性價比極高！ 座位闊落舒適，自助區有熱食、沙律、甜品、飲品等。座低就有QR code用電話落單，簡單又清楚！ 上菜速度仲好快！👍👍👍🍣黃昏放題  $238/人🍻我地點左嘅刺身包括：🐟三文魚、帶子、赤貝、赤蝦、虎蝦、甜蝦、🐚榮螺等，三文魚刺身係厚切，油脂甘香鮮甜，其餘海鮮我自己最鐘意赤貝同榮螺，新鮮爽口樣樣都保持微冰嘅狀態！🦐巨型赤蝦真係超巨型！超肥美鮮甜！～無得彈！🐚招牌迷你海膽手卷同鮑魚手卷，滿滿海膽鮮甜甘香，鮮甜無比，鮑魚夠淋身好入味😋🍣黑松露赤蝦壽司、蒜蓉牛油大蝦壽司、蒜香牛肉壽司、香芒牛肉壽司搭、牛油果蓉壽司搭等，樣樣都精緻又好味！食材靚，完全唔馬虎！🍲其他我地食左殿堂宴客醉鮑魚，同埋鮑汁忟花膠，燒牛舌、燒銀雪魚、鰹魚湯烏冬等每樣都按人頭比例，所以份量啱啱好！唔會浪費！無論串燒同中式料理，全部都水準之上，性價比好高！🍻最後食埋雪糕真係超滿足🍦

《抵食日式放題🇯🇵》———————————————-#極尚大瀛喜 🏯-呢間座落銅鑼灣鬧市當中嘅人氣日式放題，地方乾淨，好啱同朋友一齊聚會，特登揀咗8點後時間去食更加抵食，二百幾蚊就可以食餐勁嘅😆 -任食款式多元，刺身都算新鮮，有三文魚、油甘魚、吞拿魚、帶子、赤貝、甜蝦、大赤蝦、酒煮榮螺片、花海蜇刺身等等，堆滿成個盤，十分豐富😌 壽司就有鹽燒三文魚腩、鹽燒左口魚邊壽司、蒜香牛肉壽司、花之戀、京蔥拖羅塔等等，過足口癮😚 另外仲有得嗌櫻花蝦伴龍蝦沙律多士，十分特別～-炸物都有唔同種類，例如吉列炸蠔、虎蝦天婦羅同皇帝蟹棒天婦羅😎熟食嘅話比較推薦嘅就有西京燒比目魚、鹽燒牛舌、牛油炒栗米、醉鮑魚同鮑汁花膠🥰-自助區仲可以拎軟糖食、雪糕同甜品，比較特別嘅係Ekselence 雪糕，一睇先知原來係北歐製造，100%全天然，口感幼滑🤩-⭐️價錢參考：（另收加一）晚市放題：$248🍌抵deal 指數：7/10

講起日式放題🇯🇵絕對會提起「極尚大瀛喜日本料理」🤩夠多選擇又可以食耐啲😜.前菜🥗有沙律、螺肉🐚中華沙律、帶子裙邊、酸薑、酸蘿蔔🥕泰式鳯爪🐓幾款都好開胃👍🏻.熱食、湯品🥘粉絲蒸魚🐟雞軟骨🐥章魚小丸子、淮山杞子蟲草花雞🐔.刺身🌊有甜蝦、榮螺、希靈魚🐠北寄貝、吞拿魚、花海蜇、三文魚、帶子、八爪魚🐙赤蝦、油甘魚等😍赤蝦爽甜又多蝦膏😗三文魚肥美🍣八爪魚同北寄貝彈牙😬.壽司🍙鹽燒左口魚壽司豐富魚油😝蒜蓉牛油大蝦壽司出色，蒜香味突出🧄🧈.炸物🍤貓山王炸榴槤濃郁榴槤香💯天婦羅炸蝦同蟹柳即叫即炸🦀唔油膩😌.燒物🔥燒菠蘿juicy又甜🍍蒜蓉醬烤扇貝鮮甜大隻😋黄金醬燒開邊蝦最有驚喜🦐彈牙蝦肉加惹味醬汁🤤燒鯖魚頗嫩😙.其他🥢醉鮑魚酒味濃烈🥃吉品鮑汁扣花膠、以及櫻花蝦伴龍蝦沙律多士都唔錯🦞🥖.甜品🍮有唔同牌子雪糕、雪條🍦🍨自家製蛋糕🍰布甸、乳酪🥛仲有椰汁海燕燉鮮奶🥥糖果🍬.飲品🥤有汽水、自家冷泡茶🍵清酒🍶啤酒🍺

餓鬼上身的2人去食日本放題就最適合不過，無論是刺身或熟食都一應俱全，只需$2xx就可以超滿足地捧著肚子離開，CP值很不錯！Dinner Time人頭湧湧，2人也被安排坐卡位，空間足以Order滿桌美食，店員爽快有禮又夠細心，而且零漏單，抵讚！晚市放題 20:30後入座 $238刺身的質素整體很不錯，擺盤美觀更有煙霧效果，打卡一流！刺身半厚切，三文魚新鮮，魚油味重。特別喜歡帶子，大大粒又爽甜。虎蝦、甜蝦和赤蝦也值得推介，特別是大大隻的赤蝦，Encore幾輪就回本無難度！另一回本之選，就是牛舌串燒，雖然不是厚切，但燒得剛好，爽口又有油香，一邊聊天一邊吃串燒，超爽！另一大愛系列就是火炙系列，愛魚油香的朋友不能錯過火灸三文魚和左口魚邊壽司，勝在One-Bite Size細細粒，還有火炙暖烘烘的餘溫和油香。與迷你海膽手卷一樣，多吃幾輪也無負擔。吃完冷盤刺身壽司，習慣性吃點熱食鍋物暖肚。金菇肥牛鍋幾大片牛肉、金菇、津白菜和粉絲，熱辣辣又足料。當然，少不了Order燒菠蘿，清甜多汁又可以幫助消化，是健康的飯後水果無誤！飲品方面，一般茶類都應有盡有，更有清酒、燒酒、梅酒任飲，連酒鬼都滿足得到。最近戒凍