極尚大瀛喜日本料理 (已結業)

很久沒有吃日式放題了，今次和朋友來到銅鑼灣極尚大瀛喜大食一番，8:30入座有特價時段$248/位，食物種類很多，侍應服務態度不錯，上菜速度都算快，用手機嘟QR code下單很方便，沒有漏單情況，水準都很高，環境舒適坐得舒服，相信很快我會再回訪呢第一轉先先點一盤刺身，三文魚切得很厚又肥美，帶子很飽滿鮮甜虎蝦大隻又彈牙，蝦頭有蝦膏很甘香，甜蝦赤蝦爽彈美味吞拿魚、北寄貝、八爪魚，酒煮榮螺片等等刺身都很新鮮美味壽司類選擇都多，壽司不會太大件，一口一件很方便，而且不怕吃得太飽吃不下其他東西，點了一些特色壽司，推介鹽燒三文魚腩壽司、鹽燒左口魚邊壽司、蒜香牛肉壽司、京蔥拖羅塔，牛油果沙律塔，腐皮百寶袋，都很滋味芝士鰻魚玉子燒、很香口鵝肝壽司、很美味，值得一試櫻花蝦伴龍蝦沙律多士，香脆美味迷你海膽手卷，海膽份量都不少，甘香鮮味除了刺身和壽司，其他料理都不錯蒜蓉醬烤扇貝，扇貝大隻，上面鋪滿超多蒜蓉，很惹味，燒鱈魚干脆脆，點上蛋黃醬吃很美味比目魚西京燒，燒得很香口，魚肉軟腍燒翠玉瓜和牛油甜粟米都很香甜炸物都是熱辣辣的，天婦羅、炸南瓜、紫心香芋丸、芝麻雞翼，炸得金黃香脆鍋物都是必食的酸菜魚，湯汁濃郁，魚肉嫩