極之拉麵

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 原來長沙灣隱藏咗一間極之拉麵，人氣狂滾，不得不試啊！👀『極之真牡蠣醬油拉麵』一上枱就已經知佢超勁！每一樣配料都值得細味，溏心蛋、半殼醬漬鮑魚、牡蠣、慢煮叉燒，你而家飲一次佢嘅湯底，就知道幾新鮮幾真材實料。🍴👍🌟跟住黎係『終極之廣島牡蠣濃湯拉麵』，就係為個湯底而來！一試個湯，味道瀰漫整個口腔，你真係想飲多啲😳其中一粒粒既廣島蠔，鮮美得黎又唔腥，叉燒呢，你講真，我食過嘅全部拉麵店都未必有呢個水準架！🙆‍♂️最後收尾 - 『天婦羅迷你甜紫薯』。一試就知有幾好！每一粒都是大自然賦予最天然既甜度💓連服務都好用心，完美既一餐，滿分百分百！💯😄

今日天氣涼涼哋，我哋就好想食热热嘅野暖暖下個身😌！search咗幾間就揀咗呢一間隱藏喺長沙灣嘅「極之拉麵」，食品好食又唔貴。😋🥢🔀🔀首先我就嚟個「極之真牡蠣醬油拉麵（溏心蛋＋半殼醬漬鮑魚+牡蠣+慢煮叉燒）」，🍜🐚🥚嗰個叉燒入口即化，再配埋鮑魚同牡蠣，味道豐富而滿足！😍個湯底，重蠔味有些許蠔碎，自家製嘅牡蠣醬更添風味，鮮味四溢，讓人一啖接一啖，飲唔停！😋⏭⏭飲啖鯛魚湯底先，全靠真鯛魚熬製而成，只喝得到海鮮味，無其他雜質。 😌佢哋嘅味道特別重，原來系因為佢們自家熬煮！所以比較重味。👍🏻 🍜🐟新鮮魚片同叉燒配上魚皮，口感爽滑同進。👌最後，除咗拉麵，我仲叫左「唐揚烤雞」同「天婦羅迷你甜紫薯（4粒）」 嗰個炸雞同紫薯入口即化，真係叫人忍不住嚟食多幾次。😋「極之拉麵」，正！😎👍🎉 你地都要快D黎試下喇！哈哈！

食左唔少拉麵一係湯唔夠好，一係麵唔夠好，一係兩樣都唔好。極之係我第一次兩樣都覺得好。湯夠清甜，料都幾多，麵又會掛湯。魚肉彈牙，雖然魚皮同日式拉麵就好似有啲唔夾，不過佢連蠔既拉麵都敢整，我估係想做創新風格啦。簡單講係：食啦

有朋友食完呢間餐廳之後大贊，介紹我嚟食，於是我揾機會試下長沙灣嘅「極之拉麵」。🍽️走過見到佢裝潢優雅嘅門口，就知道呢度一定有我想要嘅拉麵味道。👍好期待嚟試吓呢度嘅招牌拉麵。❤️‍🔥首先上到桌就係「廣島牡蠣濃湯拉麵」，入面啱啱好有3粒日本廣島蠣，再加上溏心蛋同牡蠣，佐以3塊慢煮叉燒，從湯到料都係一級棒。💓佢嘅湯底埋點都要講，係濃郁嘅蠔湯，再加上自家製牡蠣醬，夠香，夠新鮮。💘再來我哋食嘅就係「真鯛白湯拉麵」，你睇佢嘅叉燒同鯛魚片，已經令人流口水。💝再配上真鯛魚熬成嘅湯底，清新嘅魚味同麵條完美結合。💛至於配菜，我哋就叫咗「唐揚烤雞」，外脆內嫩，配上面香口感，一試難忘！總括黎講，「極之拉麵」值得來嚐一嚐。以呢個價位嚟講，你可以嘗到真材實料嘅日式拉麵，真係冇得輸！💙 我食得好開心🤗🤗！

朋友話佢發現咗一間位於長沙灣嘅日本拉麵店「極之拉麵」，佢一直稱讚佢嘅拉麵好好味，而價位又相宜，咁好嘅評價，當然要帶埋屋企人一齊嘗試下啦。我哋特別好評以下幾款嘅拉麵，包括：極之真鯛白湯拉麵(溏心蛋+慢煮叉燒+増量鯛魚片+炸魚皮) 推介指數🌿🌿🌿🌿🌿呢款拉麵配料十分豐富，同標準日式拉麵相比，完全是一款高級版本，充滿嘅口感變化。至於湯底，師傅以真鯛魚熬煮而成嘅湯底，鮮味十足，真系係口感和香氣兼具嘅一款湯底。炸雞皮餃子推介指數🌿🌿🌿呢款餃子外脆內軟，雞皮炸至脆口，每一口都非常滿足。呢幾款拉麵料理喺香味和口感上都有出眾的表現，味道豐富多滋，令人流晒口水，我哋一家人食得津津有味。如果你都鍾意搵新嘗試，快啲嚟「極之拉麵」試下啦！

最鍾意試新嘢，今日同朋友决定去試下長沙灣嘅隱世小店「極之拉麵」！一早book咗枱，因為聽講真牡蠣醬油拉麵同真鯛白湯拉麵係極之拉麵嘅驚喜！唔試唔知，一食果然十分超正！🙀🙀🍜🍲先嚟個真牡蠣醬油拉麵！一碗所謂嘅濃蠔湯，再加上重蠔味有蠔碎嘅湯底，份量令人滿意呀！如果你感覺湯少咗一啲，仲有自家製牡蠣醬做佐料🧂，香噴噴加多咗嘅鮮味！每一啖拉麵，都好似一次海洋之旅啊！🌊之後就輪到王牌，真鯛白湯拉麵！最驚人之處就係佢強烈而濃郁嘅鯛魚味💖,完全靠熬煮真鯛魚而得嚟，每一滴湯都係味道！🍲最後，絕對不能錯過嘅就係佢自己嘅慢煮叉燒🍖，讓你在享受滋味的同時，也能享受口感的爆發，好滿足喔！仲有一樣係特別介紹嘅就係牡蠣配叉燒。 慢煮的叉燒，口感扎實，而蠣肉就是帶著海的味道, 兩者的組合既新鮮又有層次。🦀🦪總括嚟講，食物質素極高👍，價錢合理💟，同埋服務態度親切有禮於一身嘅「極之拉麵」，我萬分推薦！下次我一定會再嚟！ 🙌🏼🙌🏼🙌🏼

最近興起一股食港式拉麵既熱潮，極之拉麵响茫茫拉麵大海中脫穎而出，好多Foodie開始留意佢，亦慕名而來。🍥🍤【【港式海鮮拉麵】】🍲海鮮拉麵好豐富，首先要提就係牡蠣醬油拉麵，呢個系極之拉麵嘅招牌，牡蠣好肥美，佢嘅滋味跟佢個名一樣，係""極之""好食！邊上配搭嘅溏心蛋煮得啱啱好，蛋黃细緻滑軟，跟牡蠣嘅鮮味相得益彰。拉麵每一條都整得好有嚼勁，係整體來講味道好調和。廚師用心調配嘅湯底，系自家製嘅濃蠔湯，喝落去每一口都充滿海鮮嘅鮮味，有種清新嘅感覺，人哋都係用獨特嘅牡蠣醬調成，香濃得黎又唔過分濃重。最後要👍讚下佢哋家嘅炸雞皮餃子，外皮炸得好脆，入口即化，裏面嘅餡料好足，餃子有股清香嘅雞味，每一口都好滿足。食完之後，真系令人拍手稱快！下次去長沙灣可能就會試下佢哋嘅其他新菜式！🥳🍲

💻🍜奇妙的是，有時候最棒的東西就藏在你最意想不到的地方。讓我們行到長沙灣，探索一下那裡的「極之拉麵」吧！首先就係☝️「極之真鯛白湯拉麵(溏心蛋+慢煮叉燒+増量鯛魚片+炸魚皮)」。每一口都充滿了濃厚的鯛魚味。叉燒嫩滑，再配合彈牙的拉麵，再嗌一口炸魚皮，鹹鹹脆脆的，口感十足！每一口都如同在品嚐著海洋的鮮美，令人無法抵抗！🍜🍥當然，我哋嘅拉麵最大的秘密就在於湯底。由真鯛魚熬煮而成的「鯛魚湯」，濃郁的魚香與拉麵完美結合，讓人一試上癮。再加點炸魚皮，口感酥脆之餘又不失拉麵的鮮美。🐟🍲怎能少了我哋最愛的小食？「炸雞皮餃子」一試即知，外層香脆，內裡則是鮮嫩的雞肉，再配上特製醬汁，味道醇厚不過！🍗💌📀📽總的來說，「極之拉麵」確實是一家特別的麵店，在品嚐美食的同時，也能夠感受到主廚對料理的熱情。如果你喜歡有特色的拉麵，或者單純想尋找一個價格公道的地方，那麼「極之拉麵」絕對是首選。來長沙灣的話，不妨試試看這間隱藏在巷弄中的拉麵店吧！🎉🎊🎏🏮

早前朋友帶我去咗一間都幾出名嘅拉麵店-- 極之拉麵，話說喺長沙灣一帶係難得一見嘅日式拉麵店。個間店主打自家熬煮嘅鯛魚湯底拉麵，原來主打獨特嘅湯底依家都可以咁吸引人！😍🔴極之真鯛白湯拉麵🔴我揀嘅就係極之真鯛白湯拉麵，尤其是佢個鯛魚湯底, 雖然係清湯，但係有個非常強烈的魚味，湯底香味濃郁，完全係靠熬煮真鯛魚而嚟嘅，感覺得到每滴湯都充滿咗魚嘅鮮味，成個口腔都係牛肉嘅香氣。你飲咗佢，就會覺得自己點樣都滿足。🥰，溏心蛋同慢煮叉燒嘅加入，更加提升咗整體嘅口腔感覺，真係一流！🍗 炸雞皮餃子 🍗至於小食，我哋就試咗炸雞皮餃子，外皮香脆內裡料足，冇三文魚皮包裹嘅油膩感覺真係太正喇！😍食完之後，我真係覺得極之拉麵係我今次嚟長沙灣食嘢嘅一個大驚喜！😱 唔淨止係拉麵好食，佢嘅服務都好貼心，仲有個在工業區裡面嘅隱世地點都特別新鮮。下次我一定會再拉埋朋友過嚟食，有機會你哋都要試下啦！💯💯💯 食過呢次，我真係沉迷咗喇! 🤤🤤🤤

男朋友鍾意食蠔味嘅拉麵，之前見到上網有人介紹呢間已經bookmark咗，難得去開長沙灣終於有機會試。蠔濃湯好正，這個湯底充滿蠔味，每一啖食麵連埋啲湯，都好似食緊蠔咁。不過佢個配菜啲餸，隻蠔就有啲細。鯛魚濃湯其實都唔錯，但就真係完完全全比蠔湯比左下去。鯛魚片份量有啲少。兩碗麵都有嘅配菜，糖心蛋好好味，筍都好好味，我本人對筍無乜要求平時唔食，但呢個接受到，而男朋友係筍愛好者，佢話超正。不過慢煮叉燒就有啲生，掛係碗邊有啲食到尾先發現唔記得趁湯仲熱擺落去浸下，就有啲un同難咬。麵條就比較普通同好快淋。雞皮餃子新鮮炸好脆炸雞都係但老實講呢個地點呢個定價，明白材料貴，不過都expect會再精美啲啲🫢。食物質素係good既但稍稍偏貴，不過佢生意既，平日7點到已經full house，食緊時出面都一直有人排。店員都好nice，係環境逼啲，不過有好多figure睇。

喂喂喂喂喂💥 !咁多餐廳選，點揀呢? 🤔唔駛怕，我同老公今日試咗個超好食嘅點，就係長沙 灣嘅「極之拉麵」呀，滋味超讚!!!我哋叫咗幾款餐牌上最受歡迎嘅拉麵，來，我講你知!😋-✅首先，我哋試咗個「極之真鯛白湯拉麵(溏心蛋+慢煮叉燒+増量鯛魚片+炸魚皮)」，一個字、 「靚」! 💁🏻‍♀️ 真鯛魚嘅滋味在湯底中充分地表現出來，一啖湯，一啖麵，口口都有驚喜!而且拉麵嘅 麵條滑潤又健康，配埋叉燒慢煮到超滑腍，食到我同老公都超滿足!湯底選擇咗「鯛魚湯」!呢款湯底真係超讚!你飲咗會知，唔同於市面上嘅其它拉麵，完全靠熬煮 真鯛魚而得到嘅濃稠而濃魚香味，飲落唔會口渴，好好喝!🙆🏻‍♀️-✅餐廳個「北海道芝士年糕(2件)」，真係好出色! 😍外皮煙煙韌韌，超有咬口，裡面嘅芝士香滑 美味，好有滿足感!-總結一下，「極之拉麵」真係好出色!每道菜都有自己獨特嘅風味同口感，好受份量大又平，真係 食得好滿足! 😍最後就想提一提，餐廳嘅服務真係好好，環境舒適，以後一定會再嚟!如果你都 鍾意食拉麵，記得嚟「極之拉麵」試一試呀! 😉⭐⭐⭐⭐⭐

- 長沙灣｜極之拉麵 -▪️終極之廣島牡蠣濃湯拉麵🦪🍜 湯底用咗大量蠔去煮，好濃稠，而且蠔味非常突出。配料都好豐富，有三粒日本廣島蠔，好肥美，鮮味十足，湯入面仲有好多醬漬牡蠣。叉燒肥瘦適中，以慢煮方式烹調，口感更加軟嫩，而溏心蛋亦都夠晒流心。另外仲加咗迷你魷魚鬚🦑，細細件，幾特別▪️極之真鯛白湯拉麵🐟🍜 呢個湯底就用咗大量鯛魚去熬煮，奶白色，好creamy細膩嘅感覺，而味道相對牡蠣濃湯就比較清香。炸魚皮炸得乾身鬆脆，吸啲湯再食，又唔同口感。鯛魚片大大片，好滑溜，重點係冇骨，大大啖食都唔驚。另外加咗迷你甜紫薯🍠，香甜可口▪️手羽明太子雞翼🐔雞翼外皮香脆，入面包住滿滿嘅明太子，食落辣辣哋，好惹味▪️北海道芝士年糕🧀炸得啱啱好，年糕軟糯，而入面嘅芝士半溶狀態，味道香濃，帶有少少鹹香極之拉麵📍長沙灣元州街399號喜漾地下2號舖

今日朋友推介之下介紹咗呢一間喺網絡名氣都非常高嘅拉麵，餐廳位置都非常方便距離地鐵站嘅距離唔算太遠，行過去大概都係5分鐘就會到達，一去到已經見到有人排隊啦，不過好彩都唔使排好耐，就可以入到去食！！湯底嚟講非常香濃，而且味道非常好食，食得出餐廳係用心自家製嘅湯底，我同朋友都非常鍾意佢嘅味道，拉麵嚟講亦都做得唔錯，非常掛湯，整體成個拉麵嘅配搭上都做得幾好食，叉燒亦都絕對不孤寒，起碼有四至五片，味道都做得好好，呢個價錢嚟講，有機會會再返嚟試

🍜長沙灣性格拉麵小店 $78 高質真鯛魚白湯拉麵 真牡蠣醬油湯拉麵🍜聽聞長沙灣有一間隱秘小店坐落於私人屋苑入邊，仲要成日都唔開門，所以有幾次去到都摸門釘，今次經過剛剛好唔洗排隊就咁直入就可以，店家只提供兩款拉麵湯底，同一啲期間限定拉麵，今次就試試係咪咁正🥢基礎真牡蠣醬油湯拉麵 $79拉麵一放底已經有香味，先飲一口湯底 ,蠔味突然鮮甜，飲落夠曬鮮味，但要快手啲食會好快凍咗就會凝結咗有層油喺面，醬油味道唔算強，主要係蠔嘅味道，絕對唔腥，蠔仔都有8粒左右，蠔仔每粒都好飽滿漲卜卜的，配上入味軟熟拉麵蛋，竹筍，麵條細麵唔算太掛湯，叉兩大片好軟滑，浸湯感覺好唔錯，但又係幾夾個湯底，個份量唔算多，女仔食剛剛好，大食怪可能要加麵先夠飽，最後飲曬成個湯剛剛好滿足🥢基礎真鯛魚白湯拉麵 $78奶白色的鯛魚湯，口感奶滑順便，味道鮮魚味道好濃香，濃度剛剛好唔會痴笠笠 , 配上無骨魚片，魚片係幾滑溜嘅，叉燒大大片夠曬薄，浸湯食好軟滑，粉嫩粉嫩嘅顏色，夠曬啱食美味🍜整體真係價錢平而且湯底味道非常好，會係完全可以飲曬個湯都唔溜嘅感覺，CP 值好高，雖然唔係成日開門，行開見到有開一定會再去食嘅一間拉麵店📍極之拉麵 (長

🍜 極之拉麵 🥢「極之拉麵」隱世之所 位於長沙灣嘅日式拉麵店🍜 入到門口被熱烈拉麵海報吸引 🥢 氣氛悠閒 有種好好似嚟到咗日本地道拉麵店嘅感覺 🎌🧀 北海道芝士年糕頭盤有兩件 芝士同年糕真係好夾芝士濃郁得黎又唔會遮蓋食物嘅原味🍜 真牡蠣醬油拉麵（牡蠣+慢煮叉燒）拉麵掛湯 軟硬適中 慢煮叉燒 🍖 肥瘦適中牡蠣鮮甜 🦪 口感軟綿🍜 極之真牡蠣醬油拉麵聽到主廚解釋這個湯底需要怎樣熬煮已經知道佢好用心機熬煮 🥣 湯底滋味濃厚