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港鐵長沙灣站 C2 出口, 步行約6分鐘
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電話號碼
56472128
營業時間
今日營業
12:00 - 15:00
18:00 - 21:30
星期一
全日休息
星期二至日
12:00 - 15:00
18:00 - 21:30
公眾假期
12:00 - 15:00
18:00 - 21:30
公眾假期前夕
12:00 - 15:00
18:00 - 21:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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終極之廣島牡蠣濃湯拉麵
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食家推介
極之拉麵Kyuku Ram隱身於長沙灣元州街。雖然店面不太起眼，但在社交平台上看到店主對湯底的堅持，讓我決定前來一試。他們的招牌菜「終極之廣島牡蠣濃湯拉麵」確實令人驚艷！🍜濃郁的海鮮湯底完美詮釋了拉麵的靈魂。為了追求完美，店主甚至願意休業一天重新熬製未達標準的湯底，這份執著令人欽佩。👏極上黑松露鯛魚白湯拉麵同樣出色，濃郁鮮甜的湯底配上嫩滑叉燒，溏心蛋更是流心誘人。黑松露的馥郁香氣與海鮮的鮮甜完美融合，麵條口感滑嫩，可選擇添加辛辣提味。激安1元優惠：每碗拉麵只需加1元即可搭配一款小食。我們選了迷你紫薯（2粒）和迷你抹茶泡芙（2粒）。必試小食：北海道芝士年糕，外皮金黃酥脆，內裡煙韌有嚼勁。另外，🍗唐揚炸雞也非常美味，外酥內嫩，讓人回味無窮。罐裝飲品：凍日本蘋果汁，凍日本提子梳打店面雖小但溫馨，暖色調燈光配上木質傢俱營造日式氛圍，餐桌上擺放著各式動漫模型。用心的食材配搭與用料實在，是一間絕對值得支持的小店❤️
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湯底唔符合要求就倒掉，情願休息都唔開門？今時今日難得有此力臻完美的拉麵店，必須去支持一下。✨終極廣島蠔濃湯拉麵✨$138好友係蠔精，只要有蠔食，一隻都唔會放過🤣食物一上枱，佢雙眼發光🤩。內含三大隻日本廣島蠔，加上數隻醬漬牡蠣，蠔味十足😍。還加了一份鯛魚片，超級滑嫩💖湯底非常濃稠，一啖入口，鮮味大爆發‼️蠔味濃郁，入口純粹，且餘韻鮮甜，好食到不得資了❤️❤️細問店員，先知原來佢哋用大量日本產蠔熬湯，搭配自家製日本牡蠣醬煮足九個小時，如此誠心熬製的一碗拉麵，難怪質素如此之高。✨終極之多重貝汁湯拉麵✨ $138非常足料，有大量的花甲，牡蠣及大大粒北海道元貝。當中我最喜歡就係鮑魚，彈牙爽口。最正的是湯底，以多種貝類，搭配醬油熬製而成。湯透非常清澈，微濃而又無比鮮甜，喜歡爽口湯頭的朋友不要錯過。兩款拉麵都搭配數塊慢煮叉燒，呈鮮粉紅色，非常滑嫩。糖心蛋原隻呈上，輕輕手以筷子劃開，流心蛋汁迅速流出，超正。麵條煮熟的程度剛好，幼身但爽口彈牙。✨芝士年糕✨ $26熱辣辣，一啖咬開，芝士能夠拉絲。煙煙韌韌，烤得恰到好處，將為小食，一流👍🏻如此用心的店舖，是食客戶的福音，必須多多支持想睇更多介紹，馬上Follow我啦😁。#big_big_foodie #big_big_foodie食勻長沙灣 #big_big_foodie食勻香港
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🦪終極之廣島牡蠣濃湯拉麵🍜湯底濃郁，但亦好順滑，唔係結他他嗰啲，而係幼身既湯底😗😗飲落口係新鮮既蠔味，又有啲海水味嘅感覺，如果想清清喉嚨就食啲青瓜🥒呢個拉麵有幾隻大大粒嘅廣島𧐢，同數塊瘦既叉燒😙糖心蛋亦都好juicy 🥚拉麵底就係比較幼身 唔會濟另一碗係極之真牡蠣醬油拉麵💛呢嘅分別就係在於湯底係用日本廣島產牡蠣熬出黎，味道就無海水味咁濃烈，但就有啲鮑魚味😏😙啲細細粒既蠔好有口感🌻🦪同頭先一樣有糖心蛋同埋叉燒圍住個碗另外仲有個鮑魚仔 都幾特別😛跟住仲嗌咗兩個小食🥟🥟雞皮餃子完全食到大大塊雞皮 好juicy 咁樣包住啲肉 🤩🤩內餡多汁爽滑，口感軟嫩🐣明太子雞翼有兩大隻 無骨 咬入口啖啖肉 飲埋蘋果汁 岩岩好🍎
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呢間拉麵舖之前一直聽開人講，但唔為意，因為舖頭位置的確係唔顯眼，在花槽入面，要搵一搵先見到。舖頭係自助，自己QR CODE落單，價錢唔算貴。湯底海鮮類為主，有鯛魚白湯，更寫明無用忌廉湯製作。咁特別，當然要一試，等幾分鐘就有得食，湯底味道確實好好，好飲到飲晒(好彩寫明唔係忌廉湯)!
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一直都唔知公司附近有呢间咁高質嘅拉麵店。係某一次去隔尼ATM攞錢先发现到佢。第一次就试咗佢哋最贵嘅蠔拉麵，超鲜味同好重海水味。個湯重要係打到起泡嘅texture, 超級之濃，極之正~另外啲蠔都非常之鲜味，正到飛天🤩°過幾日之後再去試咗佢哋嘅鲷白湯拉麵，湯頭濃郁又鮮甜，魚味足夠但又唔会過火，又係正到冇朋友!🙈重有佢哋嘅炸鸡又係超級正!做到外脆內juicy 😋好食到唔記得影相~😅呢次真係肥死...呢间小店绝对值得支持!希望佢哋能夠做得住啦~因為個店面比較穩閉，但真心高水準。一定会再去幫襯😋😋😋!正~!
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