極之拉麵

朋友介紹話呢度啲拉麵正，知我鍾意食日本嘢就一於捉我嚟試～果然冇介紹錯！🤤🦪極之真牡蠣櫻花蝦醬油湯底拉麵湯底真係濃到冇朋友！一上枱已經聞到超香櫻花蝦味，仲要鋪滿成碗麵，睇見都流口水～配料多到嚇親：叉燒軟淋、筍爽脆、溏心蛋流心正到爆！最驚喜係有成幾粒肥嘟嘟嘅牡蠣同埋磯煮鮑魚，鮮味十足，每啖都係享受！🐟真鯛魚白湯拉麵魚湯控必點！個湯又滑又濃，飲落完全冇腥味，仲有陣陣奶香。魚肉嫩滑到夾都夾唔起，入口即化～🍜追加彩蛋個湯底咁正，一份麵真係會唔夠喉！如果想加麵，碗邊會比個「叮叮掣」，㩒一㩒就有替玉送到，真係忍唔住encore多個麵，記住食完先好㩒，掛湯力一流！🍹飲品都要讚下提子同蜜瓜梳打都係日本直送，氣夠足又唔會太甜，同濃湯拉麵超夾～🎁每日驚喜叫一碗拉麵就有嘢送，今晚店家送咗杏仁奶凍同紅豆大判燒，奶凍滑溜溜，大判燒外脆內軟，為成餐飯畫上完美句號～總結：湯底贏晒！配料十足！麵質勁正！一定會再encore～👏🏻…查看更多

每逢放假，#小秘書 都會捐窿捐罅去搵好嘢食！今次特登走到過嚟 #長沙灣，就係為咗呢碗「湯底極致濃郁」嘅 #廣島牡蠣濃湯拉麵！餐廳「極之拉麵」地方唔算太大，不過擺設整整齊齊，仲周圍擺滿動漫嘅figure同掛畫，相當形格！因為我要試嘅 #廣島牡蠣濃湯拉麵 屬於《期間限定》項目，師傅用上大量嘅 #牡蠣🦪 熬製湯底，餐廳每日只能夠做到20碗😅 所以唔理咁多，我哋一坐底就馬上落單，體驗吓傳說中極致濃郁蠔湯嘅味道🤤✨拉麵🍜終極之 廣島牡蠣濃湯拉麵（配蠔湯）*期間限定 每日只售20碗* 食 #拉麵 當然要試吓個湯底先，師傅用上大量 #牡蠣🦪 熬製嘅湯底，蠔味濃郁相當鮮甜🤤 大大隻新鮮嘅 #廣島蠔 咬落去非常肉感！再配上特製嘅 #慢煮叉燒，而 #拉麵條 亦索晒蠔湯嘅精華，整個味道配合得天衣無縫😋🍜基礎 真鯛白湯拉麵（鯛魚白湯）朋友點嘅 #真鯛白湯拉麵 亦相當出色，#鯛魚白湯 掛晒上拉麵條，鮮味十足！滑滑嘅 #鯛魚片，同另外加配嘅 #醬漬飽魚 同 #溏心蛋，令整個口感更加豐富😋以上嘅 #拉麵套餐 仲會跟埋一件 #迷你芝心漢堡 或 #杏仁奶凍！呢次我哋就試咗個 #芝士漢堡，漢堡扒內藏流心芝士，非常有驚喜🥳✨小食最後店員介紹我哋一定要試吓佢哋嘅名物 #炸雞皮餃子！🥟餃子外皮煙煙韌韌，咬落去啖啖蔬菜同肉香... 果然冇介紹錯！#小秘書 鍾意幫襯小店，就係喜歡嗰種地道嘅人情味，而且各家都有佢哋獨特嘅味道🤤 今次探店，無諗過佢哋嘅 #蠔湯 可以咁出色，就係嗰種有after Taste嘅感覺... 一於比個like佢🫶🏻…查看更多

呢間日式小店裝潢超有特色，滿牆模型公仔勁吸睛～《鬼滅之刃》、《One Piece》等角色全部都有！一入門就感受到濃濃日本風情，好似走入秋葉原動漫世界。今次嚟試佢哋主打嘅 A4 終極之廣島牡蠣濃湯拉麵，湯底以大量廣島蠔同自家製牡蠣醬熬足9小時，味道極濃郁但唔會死鹹，入口滿滿海味香氣，飲得出蠔嘅精華同層次感～每碗仲有 三隻大牡蠣＋醬漬蠔仔＋溏心蛋＋叉燒，材料誠意十足！蠔味香濃鮮甜無腥，真係每啖都充滿驚喜🤤糖心蛋外層入味、蛋白滑嫩，切開瞬間金黃色蛋黃慢慢流出～鹹香中帶微甜，混埋濃郁湯底一齊食，完美融合，超治癒💛🍜 黑松露鯛魚白湯拉麵呢款意外咁出色！湯底香濃幼滑，帶少少似蘑菇忌廉海鮮湯嘅感覺，加入黑松露令香氣更突出～鯛魚片嫩滑、叉燒入味，飲到最後仲有啲魚蓉，層次感好豐富。🍔 迷你芝心漢堡扒切開瞬間芝士爆流，邪惡指數💯！外層煎得香脆，肉汁豐富；配埋拉麵食，滿足感up！🍮 日本杏仁奶凍杯＋半殼醬漬鮑魚甜品香滑清新，中和拉麵濃味；鮑魚則調味入味，口感爽彈。由湯底到配料都見到心機與創意，無論係廣島蠔湯定鯛魚白湯都各有特色。價錢合理、份量十足，加上氣氛滿滿嘅日系裝潢，絕對係一間值得回訪嘅拉麵小店…查看更多

今日途經長沙灣，喺一個唔太起眼既位見到依間小店「極之拉麵」🫢，本來只是諗住試下，點知一試就愛上！湯底超好味🥣，拉麵彈牙🍜，食材新鮮，高度高到爆燈💥！強烈建議大家嚟支持呢間小店啦～🙌一入到去既感覺像去日本🇯🇵！四圍貼滿動漫海報🖼️、滿擺身材🎎，仲播住日文歌🎶，氣氛輕鬆😌。店員有禮🙇🏼‍♀️，座位雖然不多，但座得舒適🪑，絕對係放工後放鬆好地方🏮。今次試咗呢幾樣（兩碗麵+兩個小食）🍴：🍜 🦪終極之廣島牡蠣濃湯拉麵 $138 湯底用大量日本廣島牡蠣熬製而成，加上自家製日本廣島牡蠣醬，由大量廣島牡蠣熬煮，總製作約9小時，再結合日本複合醬油，鮮味層次超豐富，飲落超滿足。 (歡迎看圖5無言食評📸)配料：3粒廣島牡蠣🦪 + 溏心蛋🥚 + 醬漬牡蠣 + 3片慢煮叉燒🍖免費加配：迷你芝心漢堡 – 熱辣辣🔥、芝士拉絲🧀，咬落香口又滿足！ 😍（小提醒：湯底用真蠔熬煮，可能有少量碎殼，食時小心⚠️）🍜🌸極之真牡蠣櫻花醬油拉麵$99 同樣濃湯是自家製作，由大量日本廣島產牡蠣熬煮，總製作時間約9小時，屬於風味極濃，結合日本醬油及大量牡蠣熬煮出底湯，令湯底多一種層次複合感，最大限度提升湯的鮮香。這醬油湯底🍲，同樣用廣島牡蠣熬9小時，鮮突出香，帶少少櫻花蝦直接🍤，易入口👌。材料：溏心蛋🥚 +半殼醬漬鮑魚🦪 + 牡蠣 + 慢煮叉燒🍖免費加配：日本烤蟹柳 –烤得微脆🔥，蟹味香濃🦀，好正！ 👍（小提醒：湯底用真蠔熬煮，可能有少量碎殼，食時小心⚠️）🥟炸雞皮餃子 $28外脆內嫩，雞皮香口，味道正😋🍗唐揚炸雞 $29多汁入味，炸得剛剛好，超香口🔥湯底好好飲，一唔小心飲到見底🥣(圖5)，拉麵彈牙有嚼勁🍜，食材新鮮份量！ 依間小店值得支持，下次會再幫襯～👍…查看更多

上星期五中午飯同同事去附近長沙灣「極之拉麵」，食咗幾款超有創意嘅日式拉麵＋小食，呢間小店佈置得好日式，勁多模型公仔，近排最Hit嘅鬼滅都有，第一次到超濃蠔湯😍😋真係食到我哋眼界大開＋肚皮爆炸😋足料、湯底正之餘，埋單仲係唔洗加一·A4 終極之廣島牡蠣濃湯拉麵有成3大隻牡蠣🦪同一啲蠔仔🤤蠔湯湯底超濃郁，滿滿海味，唔會覺得鹹，飲到牡蠣嘅精華同好鮮味！牡蠣鮮甜好甘😋冇腥味，啖啖精華！配埋日本雲呢拿泡芙，飯後甜品·終極之多重貝汁湯拉麵🐚湯底層次豐富，貝味香濃，湯好鮮甜好飲🤤仲有鮑魚食🍔配料 迷你芝心漢堡扒，芝士餡邪惡～·炸雞皮餃子（4件）🥟幾特別，內餡有素菜同肉·凍日本蜜瓜梳打🍈罐裝蜜瓜味soda飲料，配拉麵幾好！創意滿分，味道有驚喜，值得再訪！🔥🏷️ 極之拉麵 (長沙灣)📍長沙灣元州街399號喜漾地下2號舖…查看更多

終極之 廣島牡蠣濃湯拉麵叫左呢款No.1人氣拉麵，湯底以大量牡蠣+自家製日本廣島牡蠣醬，製作時間約9小時，味道非常香濃。再配合三種日本醬油，大大提升湯底鮮味，增添層次感。配上日本廣島蠔、溏心蛋、醬漬牡蠣、慢煮叉燒，日本廣島蠔鮮味無窮，好味道極之 真牡蠣櫻花蝦醬油拉麵同樣用上大量牡蠣+自家製日本廣島牡蠣醬熬製的湯底，配上櫻花蝦，配搭好夾，味道都好鮮味，配上糖心蛋、半殼醬漬鮑魚、杜蠣、慢煮叉燒，值得推薦手羽明太子雞翼手羽明太子雞翼外層香脆，非常惹味:)凍無糖烏龍茶、凍日本蜜瓜梳打叫左兩款日本特飲，吾錯…查看更多

喺長沙灣誤打誤撞搵到呢間拉麵店嗌咗一碗蠔湯拉麵同埋一碗鯛魚湯拉麵識第一啖嘅時候好有驚喜個湯底好濃郁真係飲到兩碗湯底有分別而且係滾燙嘅個面都好有咬勁蠔湯嘅有大大粒蠔 魚湯嘅有超滑嘅魚片 仲有兩大片慢煮叉燒同埋糖心蛋冇加一淨係收現金 隔籬就係恒生銀行…查看更多

意外地好食濃郁嘅鯛白湯拉麵，配料豐富鯛魚片軟滑，叉燒都好香好好食，個湯溝埋黑松露味道有少少似特濃蘑菇海鮮湯😂，飲到最後仲有啲魚蓉。仲叫咗個雞皮餃子外脆內軟，不過掛住食唔記得影相。 之後有機會會再嚟食…查看更多

長沙灣呢間拉麵地方有啲隱蔽，但入面裝修簡單又有日式feel，夜晚到咗人少咗但氣氛靜靜好舒服，啱晒同朋友輕鬆食飯。聽講老闆對湯底有堅持，唔夠好寧願唔開舖重煮，好有誠意！🍽️終極之廣島牡蠣濃湯拉麵湯底用廣島蠔熬足9小時，濃郁嘅蠔香一上枱就撲鼻，配上三大隻肥美蠔同溏心蛋，鮮味爆棚又唔腥，麵條彈牙吸滿湯汁，食落滿足到爆！🍽️極之真鯛白湯拉麵湯底用真鯛魚熬12.5小時，湯底滑順又鮮甜，帶點魚香但完全唔膩，配上嫩滑叉燒同筍乾，麵條有咬口，飲盡湯都唔夠！…查看更多

呢間位於長沙灣既拉麵店「極之拉麵」唔好見佢門面平平無奇，佢係「拉麵關注組」都有唔少人推介，尤其以牡蠣湯底最受歡迎終極之 廣島牡蠣濃湯拉麵有3粒日本廣島蠔+溏心蛋＋醬漬牡蠣+3慢煮叉燒，超級豐富，當然牡蠣湯底先至係真正個主角湯底用上大量牡蠣熬製而成，結合自家製日本廣島牡蠣醬，由大量日本廣島產牡蠣熬煮，製作時間約9小時，香味極濃。再結合3種日本醬油，令湯底多一種複合層次感，大大提升湯的鮮香，鮮而不咸，好出色店舖唔算好大，四周都放左好多日本動漫既figure，牡蠣湯底真係令我一試難忘，仲要有牡蠣有叉燒有溏心蛋，真飽到一個點…查看更多

行過深水埗元州街，原來有間幾有驚喜嘅拉麵小店 極之拉麵，主打清新系湯底，唔係傳統豚骨嗰種濃味風格，反而係行日式高湯精緻路線，鐘意清湯拉麵嘅朋友值得一試。🍲 基礎 真鯛白湯拉麵 $78用上鯛魚熬成白湯，入口滑順、湯底清而唔淡，帶一絲魚鮮香，唔會過鹹。叉燒、筍乾都做得唔錯，拉麵本身偏幼，彈性尚可。整體偏向細膩系，唔係重口味之選。🦪 基礎 真牡蠣醬油拉麵 $79呢款有驚喜！湯底滲出牡蠣同醬油融合嘅鮮味，飲落帶少少蠔乾甘香，層次分明，味道較濃但唔會死鹹。鍾意海鮮風味嘅人一定會鍾意。兩款都屬於清湯派，唔係想食濃厚豚骨嘅話，呢度會係一個唔錯選擇，尤其鍾意日式簡約風味。…查看更多

長沙灣人世拉麵店，之前一直收藏咗呢一間拉麵店，今日終於有時間去。不過一去到，自己一個，見到有蠔嘅濃湯同埋鯛魚濃湯，當時企咗喺度唔知是邊個好，不過見到招牌係話廣島蠔嘅濃湯，於是就係左招牌嘅拉麵呀。由於晚市時間去，發現其實午市可以減$10其實都幾抵，萬事可以用一蚊優惠價錢加購一個小食，會有泡芙同埋番薯仔，感覺上好開心，因為用一蚊就買到呢一份快樂。呢個蠔湯拉麵個湯10分出色，一飲落口好濃稠嘅蠔味，濃得來又唔會好腥，而且蠔嘅份量亦都唔少，仲有原隻流心蛋同埋3塊慢煮叉燒。…查看更多

🍜真鯛白湯拉麵＋微辛香湯底｜溫泉蛋盲盒開出滿分幸福感！湯頭濃郁卻不膩口，加上 微辛香的推薦吃法，還有 1元盲盒好過癮，原來開出溫泉蛋，整碗面直接昇華！湯頭一上桌就聞到濃郁的魚香，用真鯛熬煮的白湯，乳白色帶點膠質感，入口鮮甜濃厚，但完全不腥！「微辛香」版本加了少許辛香料提味，不是辣到噴火的那種，而是溫和的辛香層次，讓湯頭更耐喝，不會越吃越膩。 麵條是中粗直面，吸附湯汁的能力超強，每一口都掛滿濃郁魚湯，咬勁也很夠，喜歡硬面的人會愛！叉燒薄切但夠軟嫩，搭配筍乾、蔥花，簡單但到位～ …查看更多

係附近買完野同🐨想食拉麵🥺呢間鋪面有好多好靚嘅figure✨而且拉麵嘅質素都一樣咁靚❤️仲幾易搵到添😎終極之廣島牡蠣濃湯拉麵
成個拉麵嘅廣島牡蠣濃湯濃郁鮮甜牡蠣肥美 隻隻都幾鮮溏心蛋流心順滑叉燒軟嫩入味 仲大大塊✨拉麵彈牙 吸滿湯汁好香配埋嘅青瓜可以Refresh下極之黑松露鯛白湯拉麵溏心蛋＋慢煮叉燒＋增量鯛魚片＋黑松露醬
第一啖試下個鯛白湯湯底先✨味道好鮮好香嘅鯛魚味撈埋松露醬 增添味道層次每片鯛魚片都幾嫩滑溏心蛋同叉燒一樣咁正拉麵軟硬適中又彈牙炸雞皮餃子
餃子外皮金黃酥脆雞皮香氣突出 內餡juicy帶點蔥香調味唔錯 咬落口感豐富熱辣辣上枱好香口飲品就叫左凍無糖烏龍茶同凍日本樽裝波子汽水
好耐冇飲波子汽水🥺🫶🏻兒時回憶 氣泡清爽微甜果香順口 冰涼入口幾提神…查看更多

踫巧在附近蹓躂，路過一間日式拉麵小店，正好適合一人前的小人入內飽餐。小人當然試其名物終極之牡蠣濃湯拉麵，聽說過湯底若果未達標，店主寧可休業熬出達標的湯底，認真程度令人佩服！極度超級濃郁的湯底，一呷之下，是漿著口的，濃厚鮮美，爆出厚厚的蠔香，可說是蠔怪的至愛！拉麵煙靭彈牙，排湯力強，份量剛剛好。麵內有三隻蠔，粒粒飽滿肥美，簡直是蠔之大滿貫！叉燒反為屬於瘦叉一族，雖然脂位較少，亦無阻軟嫩的口感。溏心蛋既入味又流心，完全達標！偶爾一嚐，大為驚豔！…查看更多