極之拉麵

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今日我同男朋友走入咗長沙灣嘅極之拉麵，一齊慶祝生日🥳。入面嘅環境簡潔而有氣氛🏮，由廚師調理嘅過程我哋都睇得見，好有趣。 食物🤤🤤🤤🤤🤤環境🏮🏮🏮🏮🏮服務👍👍👍👍👍我見到好多人都叫真牡蠣醬油拉麵，我哋一樣都叫嚟試，呢個拉麵真系唔錯。湯底中嘅牡蠣鮮味同叉燒肉嘅香味好合拍，湯喺口裡嘅感覺豐富又細膩，飲咗佢之後身體整個都熱哂起嚟。慢煮叉燒、鯛魚湯底、叉燒足料，口感豐富，再搭配迷你甜紫薯同北海道芝士年糕，真系讓人食得好滿足，完美咁融合左上䓤嘅清香同下款嘅鮮甜。仲有我哋就試咗呢個真鯛白湯拉麵，湯底入口後整個口腔都充滿咗鯛魚嘅鮮甜。慢煮叉燒配合精緻滑嫩嘅鯛魚片，完美完成咗我哋嘅節慶大餐。別誤會，佢並唔會好鹹，反而喺你口内形成一種淡淡嘅味道，整體感覺香氣四溢，非常解膩。😙果然，極之拉麵嘅味道出色，當一碟美食送到你面前時，你可以感受到製作者嘅用心，完全足夠同朋友或者家人分享。下次有人問我邊度拉麵好食，我一定會推介極之拉麵!😋

長沙灣低調高質·終極濃湯鮮味拉麵☆彡 我們慕名而來，當然必食終極系列拉麵\(^ヮ^)/ 還有yo很喜歡的鯛白湯拉麵٩(◕‿◕｡)۶ 小店門面樸素，店內雖小但全場滿座。小店牆身貼滿日本動漫海報，既有日系feel又親切可愛❀❀❀ ✩極之 真鯛白湯拉麵（微辛香） $98真鯛白湯是自家每日鮮熬湯底濃滑鮮香且不油膩拉麵軟滑掛湯好好味🜸流心溏心蛋. 薄嫩慢煮叉燒嫩滑鯛魚片. 脆卜卜炸魚皮豐富配料令人滿足推薦微辛口味更香而不膩❣︎ ✩終極之 廣島牡蠣濃湯拉麵 $138這是店內限量終極之選終極濃郁廣島牡蠣湯底味道醇厚鮮甜. 日本廣島蠔新鮮肥美溏心蛋慢煮叉燒. 還有鮮味醬漬牡蠣伴拉麵絕對讓人大飽口福♥︎♥︎♥︎✩炸雞皮餃子 $28/ 4件雞皮油香焦脆餃子肉餡帶汁美味！✩北海道芝士年糕 $26/ 2件芝士年糕波波好特別口感Q軟. 芝味香濃♡︎

行長沙灣嘅小街巷，揾到呢間賣日式拉麵嘅極之拉麵，就試下入去啦！佢哋餐廳裡面好有風格，超方便，落單自行掃QR code！☺️我愛新鮮事物，新鮮嘅拉麵！首先嚟個❣️真牡蠣醬油拉麵❣️，湯底同牡蠣入口就化，與叉燒肉的味道融为一體，講究！🔥味道足料，必食 item😝！ 而❣️極之真牡蠣醬油拉麵❣️更是有著溏心蛋和半殼鮑魚的獨特之處，濃郁的蠔湯，能見度高的蠔碎，讓食物變得豐富多彩，有點驚艷呢！😇每一口包含著不同的風味，令人回味無窮！❣️鯛魚❣️嘅味道亦都唔容忽視，6片大大份切得又薄又大，口感鮮美，質感唔錯，回味無窮！🥳極之拉麵用心烹調每一款菜品，享受到不一樣的拉麵文化，是一種生活愉悅！如果你都鐘意日式拉麵，咁就快啲嚟極之拉麵試下啦！😍

終於收工啦，我同同事坐地鐵直奔長沙灣，準備行入一間日式拉麵店，叫做「極之拉麵」。等待入座的時間約莫5分鐘，準備開始我哋既拉麵之旅🥳。點左「極之真牡蠣醬油拉麵」，裡面有溏心蛋、半殼醬漬鮑魚、牡蠣、慢煮叉燒，溏心蛋半生熟好吸引，半殼醬漬鮑魚好夠入味，牡蠣超鮮甜，慢煮叉燒個口感好到不得了😋😋。湯底濃厚香郁。另外，我哋又嚐試了「極之真鯛白湯拉麵」，滲透著超級細膩既魚湯味，呢個麵都有溏心蛋、慢煮叉燒、加長的鯛魚片同埋炸魚皮，簡直鮮甜到不得了😚😚。其中的「手羽明太子雞」，明太子閎咸香點綴左雞翼，好正，好惹味🐔🐔。好高既性價比，唔止食得好，價錢合理，下次一定再來👍👍👍

✨️終極之廣島牡蠣濃湯拉麵✨️見係限量拉麵，梗要試試佢。拉麵份量十足，有3粒日本廣島蠔、溏心蛋、醬漬牡蠣及慢煮叉燒。店員建議先食麵再試湯，然後再食蠔及漬物。食到濃湯嘅鮮蠔湯味，非常濃郁，而且濃郁得嚟係唔會有腥味。而且牡蠣大份鮮甜，非常新鮮。慢煮叉燒亦大大片上，肉質都幾嫩。絕對有驚喜.✨️極之真牡蠣醬油拉麵✨️同樣用料十足，有溏心蛋、半殼醬漬鮑魚、牡蠣及慢煮叉燒。湯底冇另一款濃郁但不失鮮味，加上醬油及醬漬鮑魚做配料，味道同樣香濃。而且鮑魚肉質都幾爽口彈牙，增強口感.✨️炸雞皮餃子✨️雞皮皮薄帶有濃郁雞味，餡料包住d韭菜及豬肉，即叫即炸，新鮮熱辣.✨️北海道芝士年糕✨️入口煙韌，帶有幾濃嘅半熔芝士香味

>> 性價比太強 唔怪得星期二都爆場<<>>啖啖拉麵都可以食到餸會唔會太幸福<< \\\\\\\ 🥢味美➕抵食價 🟰 回訪率90% 🥢 ///////「廣島牡蠣」+ 「多重貝汁」✨每款基本配備三大片嫩滑慢煮叉燒、溏心蛋、醬漬牡蠣✨「貝汁」嗰款仲有北海道元貝、鮑魚同花甲，令湯底更添鮮味；至於朋友點「廣島牡蠣」，啲蠔勁飽滿，食落又滑又鮮味，每日限量供應，必食😆 幾欣賞廚師小心思，青瓜漬物、薑片俾食客係中段時refresh下，重新發掘拉麵嘅鮮味 \\\\\\\\📍極之拉麵 (長沙灣C2出口） /////////🏷️拉麵套餐$138（包括主食、清物、甜品）🔥好多鬼滅、龍珠模型，動漫迷嘅朋友一睇就叫得出哂所有角色名#長沙灣#長沙灣美食# 廣島牡蠣濃湯拉麵#多重貝汁湯拉麵

我每次都會經過呢間獨特嘅拉麵店—都好想試，咁今日我放lunch就去咗試吓佢哋嘅拉麵啦。我特登選咗✅ 終極之_廣島牡蠣濃湯拉麵✅ 炸雞皮餃子湯底入面含有3粒日本廣島蠔，加上溏心蛋一個，係拉麵中嘅絕配。麵跟海鮮一齊烹煮，味道豐富到爆，啖啖都有海洋味道 👍。叉燒同溏心蛋就更加完美。叉燒煮得剛好，外皮微微焦香，裏面卻是嫩滑多汁. 光係拉麵一道已經好滿足喇 😊。炸雞皮餃子外脆內軟，味道足夠豐富，令人忍不住一口接一口👍。總括黎講，呢個lunch兼具價廉物美，同埋份量足夠。講真，食完呢個拉麵，真係令人體驗到人間美味，係一個非常滿足嘅午餐！正！👍😉🥰🍜🎉。

出門搵嘢食嘅時候，我揀咗一間坐落於長沙灣嘅日本拉麵店「極之拉麵」作為我今日嘅目的地。💡我想食晒佢嘅美食啦！🍜💥最先就要介紹一吓佢嚟廣島嘅牡蠣濃湯拉麵。🥣三粒牡蠣🦪 + 溏心蛋🥚 + 佢嘅特製叉燒🍖，太誘人喇！佢哋嘅自家製牡蠣醬就令湯底多咗鮮味又有咗多多嘅蠔味，每一啖都令人意猶未盡。🤤👏再嚟就係極之真鯛白湯拉麵，湯中嘅魚片，配上炸魚皮，再一嚟個鯛魚湯，滋味獨特，新鮮鮮美，實在係一個令人窩心嘅組合。😛😍👍唔止咁，還要講吓佢哋嘅北海道芝士年糕。實在太好食啦！😋🧀🍡我食過最好嘅年糕就係呢個，完全keep住咗芝士嘅完美味道，每一口都令我回味不已！🤟💗 呢度我要conclude返，「極之拉麵」完全符合我對拉麵嘅要求，無論係麵又或者湯底，甚至有魚片喺入面，每一款都非常之可以👌👌。完全就會令我返轉頭😎🙏❤️❤️「極之拉麵」，我哋下次再見。👋👋✨

今日母親生日，以讚賞母親嘅辛勞，我哋決定帶佢去長沙灣嘅極之拉麵店休息一下🍾。呢間唔係一般嘅拉麵店，佢嘅特色就係自家熬煮嘅湯底同豐富嘅配料，每一款拉麵都獨一無二。🍜真牡蠣醬油拉麵加上慢煮叉燒，款款有其特色。拉麵湯底帶有濃厚嘅蠔味令人驚喜，自家製嘅牡蠣醬提高湯底嘅鮮香，每一口都包含驚人嘅鮮味，讓人無法停止享受。湯底濃郁，叉燒軟綿綿，配料現做現煮，保證新鮮。另一款極之真牡蠣醬油拉麵🌟，呢款拉麵除咗配上牡蠣同叉燒之外，仲加埋半殼醬漬鮑魚同溏心蛋，真係一個驚艷嘅組合。同上一款拉麵同樣，湯底嘅鮮味與牡蠣相得益彰，整碟菜都非常豐富。🍗至於手羽明太子雞，呢個配菜係倍受歡迎嘅一道。兩隻雞翼烤到光澤亮麗，配上特製嘅明太子醬，香口又唔油，令人一試難忘。每一啖都有驚喜嘅味道，無論配拉麵，或者單獨食都非常美味😋。

再忙都要抽時間同三五知己食碗好湯底既拉麵，今日我地幾位朋友就嚟到長沙灣，見到openrice推介呢間拉麵店，真係好興奮~ ❣️二話不說就直接點左極之真牡蠣醬油拉麵先試啦🥘🥣 ➡️湯底用新鮮材料熬制，完全採用極之拉麵嘅自家熬煮方式，湯有一種濃蠔湯嘅感覺，沉穩的蠔味，相等原汁原味，食得停唔到~Nice~➡️叉燒嘅部份，真係肉感十足，再配埋自己喜歡嘅半殼醬漬鮑魚+牡蠣，真係想講超正，超爽~➡️我地又試咗極之真鯛白湯拉麵，拉麵湯底:鯛魚湯,重魚味有魚蓉(完全靠熬煮真鯛魚而濃稠及濃魚香味)，配埋叉燒同炸魚皮，估唔到真係咁香咁好食嫁~✅當然唔少得炸雞皮餃子，皮脆肉嫩，加埋清爽嘅雞皮~再配埋杯飲品，就係一頓超開心嘅飯局~再加上呢度送餐速度超快💯‼️，服務人員又Nice，環境又好，真係朋友聚飯之選🎉🎉

男友喜歡吃拉麵，最近在網上看到長沙灣新開業不久的拉麵店「極之拉麵」湯底每日由師傅用心製作，如當天質素未符合師傅要求，會將所有湯倒掉重煮，當天店舖休息，有種追求極致的心態，非常嚴格又講究小店選用木系椅桌，牆上貼滿日式動漫海報，桌上放置日本動漫公仔陪同客人進食，一直播放日文歌曲，氣氛不錯----------🔹終極之 廣島牡蠣濃湯拉麵 $1383隻日本廣島蠔、溏心蛋、醬漬牡蠣及3片慢煮叉燒，半殼醬漬鮑魚 +$22終極的意思是使用更大量蠔去煮出濃湯，製作時間長達9小時；牡蠣醬是小店自家製作，由大量牡蠣熬煮而成，結合醬油，令湯底多一種複合層次感先嚐一口熱湯，牡蠣鮮香濃郁細緻卻毫無油膩感，牡蠣結合醬油的味道在口腔內徘徊很長時間，豐富有層次廣島蠔鮮甜飽滿、溏心蛋選用日本國產卵、醬漬牡蠣帶鹹鮮味道、淡紅呈粉的慢煮叉燒柔軟有彈性，肉香濃而不帶豬羶味，鹹香適中、醬漬鮑魚爽滑彈牙，醬油香慢慢滲出、筍片爽甜；拉麵煮得軟硬適中，幼滑彈牙，配合鮮香蔥花，更具層次美味指數：9/10----------🔹極之真鯛白湯拉麵 $98溏心蛋、慢煮叉燒、增量鯛魚片及炸魚皮，點選微辛香味道湯底用大量鯛魚熬煮而成，沒有使用任何忌

🔅終極之廣島牡蠣濃湯拉麵 $138材料超豐富! 有3粒大日本廣島蠔🦪、溏心蛋、醬漬牡蠣、3塊慢煮叉燒，先飲啖湯，蠔味好出，再食一啖蠔肉，肥美飽滿且鮮味十足😍，醬漬牡蠣都好香濃；慢煮叉燒肉質軟腍，肥瘦適中，唔會太肥或太咸。麵條屬幼身，每啖都食到香濃蠔湯。仲有醋漬青瓜解一解膩，好細心💕🔅極之真鯛白湯拉麵 $98湯底奶白香濃，魚味好香，一啲都唔腥😌。配料有增量鯛魚片、炸魚皮、溏心蛋同慢煮叉燒，鯛魚片好有驚喜! 魚肉肉質嫩滑無骨，份量好有誠意👏；炸魚片炸得乾身，酥脆惹味，魚湯好鮮甜，好鍾意飲魚湯嘅我食下食下就飲晒啲湯!食得辣嘅朋友仲可以加辣，增加口感層次✨🔅北海道芝士年糕 $26芝士年糕口感煙韌，入面嘅半溶芝士🧀都好濃，估唔到小食都咁出色🤩🔅炸雞皮餃子 $28新鮮炸出來嘅雞皮餃子超惹味! 皮脆多餡，雞皮嘅油香滲入餃子肉餡滋味滿滿‼️.🔅凍日本蜜瓜梳打(罐) $9食拉麵一定要飲汽水🥤，蜜瓜梳打清甜解渴，正啊!🫶.

🍜終極之廣島牡蠣濃湯拉麵$138有3粒日本廣島蠔+溏心蛋🥚+醬漬牡蠣+3慢煮叉燒🐷 個湯底係超濃郁、好有層次感、好鮮甜😍拉麵掛汁！叉燒超好食！！😍😍好霖！啲蠔仲要大大粒無腥味🤤極體真係好出色💯💯雖然食到後期有少少咸 但唔係好影響到～🍜終極之多重貝汁湯拉麵$138有北海道元貝+溏心蛋+半殼醬漬鮑魚+醬漬牡蠣+慢煮叉燒+花甲，不過當日就元貝無左轉左加多隻鮑魚比我，呢款湯底比上面款更清甜 一啲都唔會覺得油膩👏👏，蜆無沙、蠔仔份量多鮮甜唔腥👍鮑魚好霖彈牙🫶兩款拉麵都係好出色🫶😋🧀芝士年糕$26好有日本既風味，軟綿綿、芝士濃郁☺️👍

餐廳設計簡約店內牆身貼滿日本動漫海報就連餐枱亦放上不少模型擺設。終極之廣島牡蠣濃湯拉麵湯底以加入牡蠣熬製，口感濃稠，帶有海鮮的鮮甜味，配上醋漬青瓜中和濃膩感。配料設有廣島蠔、小牡蠣、慢煮叉燒、溏心蛋。極之烏賊王濃湯拉麵烏黑黑的湯底比較特別，加入墨魚和墨汁熬煮，海味深沉醇厚，不會太膩。配料側設有鮮魷魚、慢煮叉燒、溏心蛋。麵條份量適中，帶有小麥的香氣，口感Q彈有嚼勁，而且每條麵條都很掛湯。慢煮叉燒肉質腍軟，是那種柔軟的口感。溏心蛋蛋黃呈半熟狀態。炸雞皮餃子雞皮取代傳統餃子皮，餡料飽滿，肉嫩多汁。唐揚炸雞雞肉大件嫩滑，口感外脆內嫩。

是晚找到這家隱身於長沙灣的拉麵店，店家主打蠔湯及真鯛魚湯拉麵。作為一個蠔的愛好者，難得到來當然要試試限量的終極之廣島牡蠣濃湯拉麵，友人則選了極之真鯛魚白湯拉麵。為食（又大食）的我倆加點了北海道芝士年糕及手羽明太子雞翼。終極之廣島牡蠣濃湯拉麵:上菜時已經有很香的蠔味，店員介紹先喝幾口湯感受濃香蠔味再開始吃麵，旁邊亦附有醋漬青瓜以供解膩。先喝一口湯，蠔味非常香濃且突岀，吃得岀湯底使用了大量蠔製成，很鮮味。配料有3隻新鮮肥美飽滿的廣島蠔，熟度剛好且鮮甜。荀片下面原來尚有很多隻醬漬蠔仔，香味很濃，不輸新鮮蠔，很有驚喜。慢煮叉燒有3大片，慢煮方式令肉質軟淋不會韌，個人頗喜歡這種叉燒，不會太肥。麵條用上偏幼的拉麵，很掛湯，每口也可感受到濃蠔湯。溏心蛋也很美，調味適中。以$138來說是很超值。極之真鯛魚白湯拉麵:友人喜歡魚，點了鯛白湯，我偷嘗了一口湯，魚味很香濃鮮甜而不腥，鯛魚片份量很多，分了一塊試試，肉質嫩滑無骨。炸魚皮也大塊香脆有魚香。友人表示很滿意，湯也幾乎喝完了。北海道芝士年糕:1份2件，剛剛炸好熱辣辣但不油膩，口感軟糯而帶點煙韌，内裡的忌廉芝士香濃，不錯。手羽明太子雞翼:同樣1份2件，雞翼