楚撚記大排檔 (寶光大廈)

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休息中

#土瓜灣美食 #小蓮星呑食土瓜灣🔻 楚撚記大排檔土瓜灣馬坑涌道2C號寶光大廈地下C及D號舖/🧃黃沙豬膶杞子浸時蔬個湯超鮮甜，杞子又係甜到不得了，令到普通嘅娃娃菜生色不少，豬膶夠靚，唔會有一啲唔新鮮嘅味道/🧃拔絲焦糖香燒脆腩仔打卡必叫，拔絲焦糖圍住燒腩仔，超有看頭！拔絲焦糖唔會太甜，真係有焦香味道，燒腩仔肥瘦得宜，個皮燒到好脆好香，舊肉就好腍，配埋拔絲焦糖好夾/🧃秘製香辣水煮花甲有個爐滾住，唔驚凍晒會瓊油，都真係幾辣，鍾意食辣嘅朋友可以試，入面嘅花甲非常之多，除咗花甲，仲有豆卜、蘿蔔同埋粉絲等等，好多料，蘿蔔食到停唔到口，炆到好腍好入味/🧃懷舊豬油撈飯（復刻版）每次嚟到楚撚記必點！用豬油撈過嘅飯，每一啖都超惹味，充滿豬油香😍😍😍普通白飯即刻成為一碗就咁食都超好味嘅飯/#food #foodie #hkfood #hkfoodie #foodporn #foodstagram #hkfoodblogger #foodblogger #foodlover #foodphotography #hkig

之前一直聽到朋友介紹呢間新式大排檔。有冷氣的大排檔真係好正。 7點未夠都幾乎全場爆滿。 餐廳的裝潢配有大量香港特色的元素。 餐牌的選項多不勝數 ，價錢仲要同大排檔差唔多。 唔算貴，CP 值高。 最後我地叫左以下食物。 1.黃金炸饅頭拌煉奶（$40/半打）金黃外脆內軟的炸饅頭。2.秘製香辣水煮花甲（ $128 ）辣得過隱的一道菜，太耐無食過辣野，正正子 。 花甲新鮮無沙，底下有好多芽菜、粉絲、木耳和蘿蔔、豆卜，全部都好入味。愛食辣既不可錯過，餸飯一流。3.拔絲焦糖香燒脆腩仔（ $98）脆卜卜和肥瘦適中的燒楠仔。配上拔絲的焦糖原來好好食。豐富左燒腩仔的味道。4.黃金豬膶杞子浸時蔬（$86）時蔬有好多不同的選擇。我地選左通菜。蔬菜新鮮，配上豬潤和紅棗和杞子，清甜。5.楚撚豬油撈飯（$23）第一次食豬油撈飯。自己加上豉油、豬油、蔥花、芫茜，原來這樣的配搭好香。食埋甜品滿足。下次要帶多D 人食多D唔同款式既菜式

呢間大排檔小編一早就聽過 但一直無機會試 同好難book位🥺🥺黎到裝修好懷舊feel 🫶🏻好多霓紅燈💡打卡好靚📸 最開心係有冷氣食物質素幾好 有好多撚手小菜🤘🏻記住要上網or電話booking ☎️📍拔絲焦糖香脆燒腩仔 ($98)賣相非常ok！好似個鳥巢包住燒腩仔🤣燒腩仔半肥瘦💕基本「外皮脆」係做到既‼️連埋拔絲焦糖食 比想像好食😋正過點芥末打卡要快手 凍咗會塌同埋夾唔到d糖😭份量以呢個價錢黎講偏小 大家可以考慮叫唔叫～📍秘製香辣水煮花甲 ($128）omg小編幾中意呢個小菜😍(注意：好辣、勁辣、會食到出汗個種）超級多辣椒🌶️ 蒜同芫荽👍🏻海量花甲 食極都仲有 好新鮮😈仲有粉絲、蘿蔔、雲耳、豆卜 全部都好索味～超好食🤤 可以叫碗飯食晒成兜餸📍黃金炸饅頭 ($118)六大嚿饅頭炸到金黃色💛夠熱🔥外脆內軟 最後點埋煉奶一齊食好正 仲可以順便解辣🤣不過小編覺得佢只可以當一個小食另外點都要叫一個白飯先夠飽😝📍啫啫唐生菜煲 ($83)除咗唐山菜，仲有芥蘭選擇😎原來連個生菜煲🥬都係辣既不過好少好少 生菜好爽口份量多少少油但可接受👌🏻 用煲上keep到熱度👅————————————————————味道😋：

🥢黃沙豬潤杞子浸時蔬 $86黃沙豬潤食落爽脆大大舊 仲一啲都唔腥 白菜仔吸滿曬鮮甜嘅湯汁🥢秘製熱辣辣麻辣雞煲（半隻）$158雞煲麻辣香辣味十足 醬汁包裹住雞件 仲有蓮藕片豆卜好夾 勁惹味好好送飯😋🥢避風塘鮮魷 $106大排檔必食嘅鮮魷😻炸蒜堆滿咗成個碟 魷魚炸到金黃色 肉質彈牙 份量都幾多～🥢懷舊豬油撈飯(復刻版）$25豬油撈飯食得返好少地方有 放一舊仔豬油係白飯入面得佢溶 再加豉油同蔥花 就已經可以食曬成碗飯🤤不過好高卡路里都係唔好成日食🫣搬咗鋪都keep到之前嘅水準 得閒會encore!呢間長期都有人係門口排隊 想食建議早啲去拎位～

🤤土瓜灣呢間楚撚記大排檔 早已幫襯過幾次最鍾意佢地環境寬敞衞生 出品亦相當唔錯～今次就訂咗位同朋友食晚餐🍴-秘製熱辣辣麻辣雞煲上枱時出哂煙 聞到麻辣嘅香味已經流晒口水份量絕對不少 雞肉大大舊非常入味配菜豆卜、蓮藕、洋蔥掛滿醬汁 送飯一流👐🏻-燕麥金沙蝦球蝦球肉質飽滿爽口 外層被甜甜嘅燕麥裹滿一口一個好滿足 大人細路都啱食嘅餸😍-七味黃金炸一口金磚豆腐細細粒嘅豆腐 面頭灑上椒鹽、炸蒜同埋七味粉外脆內嫩口感 令人停唔到會係咁食😂😂-懷舊豬油撈飯 對我嚟講 呢個絕對係每次必食！喺熱辣辣嘅飯入面加入豬油溶化 拌上香蔥豉油唔怪之得以前啲人話可以就咁食呢碗飯當一餐推介大家試吓😋-黃金炸饅頭 外型金黃飽滿 非常有光澤點上大量煉奶又係邪惡之選😈😈-甜品有蕃薯糖水同清心丸綠豆爽揀 食完咁多煎炸野整返碗糖水滋潤下確實唔錯 另外 值得一提係佢地嘅啤酒係用雪涷咗嘅碗仔飲感覺特別有風味 整體上食物幾高質 會繼續支持🤤好味評分😋：5/5🌟🌟抵食指數🤑：5/5 🌟🌟餐廳環境 🤪：4/5🌟🌟價錢💰：～$200@1地址：楚撚記大排檔 土瓜灣馬坑涌道2C號寶光大廈地下C及D號舖#littlefoodtour土瓜灣#lit

呢間人氣大排檔 大家應該都唔陌生～以前係其他分店食過 今次見土瓜灣新開分店 就再去試試！入到去環境好舒適闊落 好大間 果然係總店^.ˬ.^枱同枱都有距離 唔會話好壓迫 地方都好乾淨～而且冷氣好夠大 夏天入到去坐就啱曬(¯֊¯)當晚雖然係平日 但都有好多人嚟食 所以如果想嚟就訂定位最穩鎮～好多唔同款式嘅小菜選擇 有啲懷舊特色小菜都少見～另外見到有分店限定小菜 當然要試一試佢！🐖 拔絲焦糖香燒脆腩仔 $98賣相好igable(¯֊¯)外層圍住焦糖拔絲 因為好快會溶 所以想打卡就爭取時間～斬開佢就見入面嘅脆腩仔 食落肥瘦均勻 層皮都係脆卜卜( ˶´﹃`˵ )🐂 香爆黑椒牛仔骨煲 $113一開蓋就feel到佢好有鑊氣 熱辣辣 仲勁香黑椒味(˶ˊᵕˋ˵)平時出面食牛仔骨好驚好韌 咬到牙痛都咬唔開但呢到唔韌 肉都大舊 份量又多 餸飯就啱曬！ദ്ദി˶ｰ̀֊ｰ́ )🥬 黃沙豬膶杞子浸時蔬 $86當日時蔬係娃娃菜 啲菜索咗啲湯之後 清清地又唔油膩豬膶份量好多又好厚雖然最普通但就最推薦呢個菜式(´∇｀)🍚 懷舊豬油撈飯 $25以為佢豬油係液體 點知原來係膏狀～所以要襯熱撈入飯到 再加埋豉油 蔥同芫茜 成個

極具香港本土特色的大排檔，源於香港十九世紀小販發牌制度而出現的一種食肆，是合法可以在露天經營熟食。當然隨著經濟發展，加上戶外的大排檔衛生環境較難欠佳，開始式微，某些陸續搬入室內繼續延續美食故事。以保留香港大排檔風味為目標既楚撚記，非常重視保育香港這份大排檔情懷，分別在土瓜灣、荃灣和西環都有分店！其實大排檔有好多間，但同聲同氣既大排檔就十隻手指數得曬，加上永遠冇失望既食物，贏曬! 荃灣店已去過幾次，每逢家庭聚會就會預先book定位，私心貪人多可以試多幾個餸吖嘛！土瓜灣點貴為總店，從小巷只有十張枱搬到後一條街，7500尺咁大，新店設計繼續保留懷舊香港元素，紅綠霓虹燈、懷舊招牌等，空間感亦帶來不少大枱達到12人大枱，家庭朋友聚會完全冇問題。🐔秘製熱辣辣麻辣雞煲(小辣) 半隻 $158人少少可以有半隻雞選擇的麻辣雞煲，辣味偏麻重辣輕我最愛，調味上主調是麪豉、紫洋蔥、紅頭蔥、花椒八角等。配料有蓮藕、索曬汁既豆卜!! 🧆拔絲焦糖香燒脆腩仔 $98拔絲高牆包圍住的腩仔等待拯救，不要以為拔絲高牆只是裝飾，當塌下時，用糖做的拔絲溶在腩仔的皮上增添甜味，升級到另一個調味。唯獨脆皮脆度未達我心目中所想，但味

終於連放3日假喇，要食餐正野賀一賀佢🤩嚟到楚撚記門口企左超多人，好彩我地有訂位，好快就有得坐😛✨秘製熱辣辣麻辣雞煲 - 份量好足，叫左少辣，食落好惹味，撈飯食好正，配菜都多，有豆卜，蓮藕，洋蔥等，令雞煲更香濃入味😋✨七味黃金炸一口金磚豆腐 - 成座小山峰咁好吸睛，而且每粒都細細粒咁，好易入口，大人同小朋友都啱食😸✨燕麥金沙蝦球 - 呢個驚豔到我，隻隻蝦都爽口彈牙，而且用左燕麥極好有口感，味道甜甜地會令人想一食再食🤤✨豬油撈飯復刻版 - 我咁大個女都係第一次食，飯碗有個福字好得意，將豬油撈入熱辣辣嘅飯入面，即刻亮身左，加埋香蔥同豉油好香口😍✨蕃薯糖水 - 估唔到原來最後有糖水送，蕃薯整得好腍好入味，糖水底帶點薑味，飲完個胃舒服左😂✨清心丸 - 見呢個名幾特別我就叫左一碗試下，佢嘅質感好煙韌，係我鍾意嘅質感！

野食平平無奇 份量少 仲要等好耐伏： 燒腩仔 吾好食！（層皮一啲都吾脆！9粒90幾蚊 去燒味店買無咁嬲）逐碟餸食完先黎下一碟 法國菜咁 最離譜有個金銀蛋時菜同鵝腸 半個鐘個陣追左個男店員問系咪漏單 佢話幫我跟 再等多20分鐘都仲未黎 真系躁左 叫左另一個女店員幫我跟 黎左個鵝腸 個菜都仲未到 隔離枱都遲黎先上岸 都系金銀蛋時菜！！ 最後足足成個鐘！！！問女店員話廚房可能漏單亂左 其實我吾系第一次追😅 老實講 如果我吾問一路等等到收鋪我都仲未食完呢餐飯😑

土瓜灣楚撚記呢個名真係由細聽到大，仲見證住由十幾枱嘅細舖🤓搬到四五倍大冷氣靚裝新舖🥹今日終於有機會返嚟總店再嚐大排檔滋味，依然座無虛席叫好又叫座！🙈🥢秘制麻辣雞煲原煲上夠曬新鮮滾熱辣，一開蓋旋即香氣撲鼻😚雞件厚肉夠份量而且辣勁十足，三四人分享唔成問題😗蓮藕索曬汁最入味，呢個時間最好一呷懷舊支裝汽水，將麻辣油膩感一掃而空😎🥢鳳尾蝦多士 $82土瓜灣總店限定！😎多士金黃酥脆、蝦肉火喉恰到好處，又係彈牙煙靭嘅對比，仲多咗份經典懷舊添🤓秘制辣醬食完覺得意猶未盡，記得成樽買走返屋企回味😝🥢黃金炸饅頭 $40饅頭外皮炸到色澤金黃，粒粒圓潤飽滿😝我自己就鍾意點多啲煉奶，甜甜蜜蜜好滿足😗🥢七味黃金炸一口金磚豆腐 $75粒粒金磚豆腐，灑上七味粉、椒鹽炸蒜等等，外皮香脆內裏嫩滑😍仲好有鑊氣添，一粒接一粒食到停唔到口😛🥢豬油撈飯 嗌到成枱美饌梗係叫多碗飯扒下啦，呢道經典復刻豬油撈飯加入豉油豬油蔥花芫荽😚撈埋之後香飯粒粒分明油光透亮😌🥢蕃薯糖水大件蕃薯🍠加薑味糖水，感覺滋潤。🥢清心丸綠豆爽原來係傳統潮州糖水嘅一種，以木薯粉或番薯粉蒸熟切件而成😝配綠豆爽令人清熱消暑👍🏻

土瓜灣楚撚記搬咗新舖都未去過，今日就同朋友一齊去食返餐，新舖大好多又靚好多，舖內亦係用返懷舊設計，一樣有大排檔風格，地方整潔冷氣又夠，係聚餐好地方！七味黃金炸一口金磚豆腐，熱辣辣香脆可口，加咗好多炸蒜增加蒜香味和口感，送啤酒一流！拔絲焦糖香燒脆腩仔，腩肥瘦比例適中，配合手拉焦糖拔絲包住燒腩仔，賣相精美又好味！秘製剁椒大魚頭，剁椒魚頭，鮮美開胃，辣得惹味，鮮美的魚頭和勁辣的剁辣椒融為一體，濃郁的味道讓人無法抗拒。懷舊豬油撈飯復刻板，將雪白的膏狀油脂放在熱米飯面上，等待它慢慢融化，再加上調校過的豉油、荽茜和葱花調味及伴均勻，啖啖飯都好惹味，食飯不停口。黃金炸饅頭伴煉奶，即叫即炸，熱辣辣的外層香脆可口，內裡軟熟，香甜可口。大啤藍妹一支，用上雪到冰凍的碗飲，特別豪爽！飯後重有甜品送，蕃薯糖水唔太甜，薑味香濃，蕃薯粉嫩。

最近呢間港式大排檔極吸引，店員好親善，好有人情味，環境夠大又舒服，食物超有鑊氣大份又好味，成班朋友一齊食都冇問題！辣椒煮蜆🌶️勁多辣椒🌶️配上新鮮熱騰騰的蜆肉肥美多汁，惹味到不停口！燕麥金沙蝦球同樣皇牌推介，新穎地用燕麥蛋黃炒粒粒彈牙的蝦肉！楚撚豬油撈飯 好邪惡但真的勁香，原來把一些豬油趁熱撈到白飯如此吸引😍干煸四季豆 好有鑊氣 ， 辣辣地又爽口的四季豆連同碎肉炒到香噴噴！楚撚記 土瓜灣馬坑涌道2C號寶光大廈地下C及D號舖

楚撚記大排檔長期排隊, 今次終於食到。 餐廳裝修偏舊式大排檔風格，有老香港嘅味道。有冷氣，環境乾淨, 但座位稍窄, 枱與枱之間較為擠逼, 有人行過要避下，同隔離枱好近, 傾計唔太方便。菜式多，價錢親民。咕嚕肉酸酸甜甜，份量唔算大份。酥炸黑松露芝心手工乒乓球牛丸，炸得比較乾身，牛丸芝士餡，幾特別。激辣避風塘水魷，少少辣，汁比較稀。豉椒鵝腸，鵝腸爽口，豉椒汁較咸。整體覺得一般，可能見到長期有人排隊，期望太大，餸菜無期待中咁好食，無咩鑊氣！唔使排隊可以試下。

之前餐廳啱啱開幕嗰陣已經試過一次，今次再去，環境乾淨企理，周圍佈滿霓虹燈裝飾，裝潢舊式香港情懷。啫啫雞煲雞煲相當足料，而且鑊氣十足，雞肉嫰滑多汁，煲內仲有豆卜，索曬啲醬汁夠曬惹味。鳳尾蝦多士賣相超邪惡！蝦多士炸到金黃香脆，每粒蝦多士上都有大大隻鳳尾蝦，爽口彈牙，，配甜酸醬同秘製辣醬黃金炸饅頭（半打）炸饅頭外脆內軟，沾上煉奶更加滋味！豬油撈飯食小菜必定要餸飯！必試餐廳招牌豬油撈飯，豬油、豉油同香蔥另上，加埋一齊食又香又邪惡！

撚手小菜🍻港式室內大排檔 - 楚撚記雖然分店多，吾預約walk in去到真係排哂長龍🧍🏻🧍🏽‍♀️🧍🏻‍♂️嫁~! 今日我黎到土瓜灣既分店去為大家介紹，等大定望完👀d相都去一齊排隊食好野。七味黃金炸一口金磚豆腐💣 ($75) - 由於一口係重點，小食多滋味呀嗎，我個人冇點到調味醬汁，皆因我想試試豆腐個陣清香再加炸蒜蓉個種風味。香爆黑椒牛仔骨煲🐮 ($113) - 呢碟大牌檔例牌菜，大定吾會未食過。首先黑椒同胡椒味吾會太勁蓋過牛仔骨香味，我好驚食呢道菜得個辣字。牛仔入口口感鬆軟同埋惹味，好易就咬得開。避風塘鮮魷🦑 ($106) - 薄薄的生粉配上一條條既鮮魷肉落鍋炸至金黃，賣相我都吾使多講，味到香脆可口仲有D炸蒜蓉🧄，即頭可以當飯食，送酒一流!!懷舊豬油撈飯🐽 (復刻版) ($25) - 熱辣辣蒸出黎既白飯，用砵仔上盤，白色豬油一定要襯熱落呀 (碏用由蔥蒜料爆香)，JAMI落落飯之前自己試左啖，相當之滑同埋濃, 好似食緊雲呢拿雪糕咁呀，之後落埋秘制豉油同蔥花，自己DIY完一輪就可以食啦。嘩~好好味，呢個飯係必食嫁， 吾準走寶，因為可以自己調教份量，所以小朋友同大朋友都岩食。黃金炸饅頭 - 半