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附加資料
達500元方可簽卡
營業時間
今日營業
17:30 - 02:00
星期一至日
17:30 - 02:00
*最後下單時間：01:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
燕麥片金沙蝦球燕麥片金沙蝦球是一道令人驚喜的創意料理，將海鮮的鮮美與健康的燕麥完美結合。每一顆蝦球外裹著金黃的燕麥片，經過精心炸製，外皮酥脆，內裡卻保持著蝦肉的鮮嫩。當你輕輕咬下，鮮蝦的甜美與燕麥的香脆在口中交織，搭配上特製的金沙醬，濃郁的風味更是讓人陶醉，這道菜品不僅是一道開胃小吃，更是一種對健康與美味的追求。### 拔絲焦糖香燒脆腩仔拔絲焦糖香燒脆腩仔則是一道令人垂涎的經典佳餚。脆腩仔經過精心的醃製與燒烤，外皮金黃酥脆，肉質卻依然保持著豐滿的多汁感。當你將脆腩仔沾上香甜的焦糖，瞬間感受到甜與鹹的完美平衡，讓人忍不住一口接一口。這道菜品不僅是對味蕾的挑逗，### 老火菜乾煲豬肺湯老火菜乾煲豬肺湯則是一道充滿溫暖的滋補湯品，散發著淡淡的香氣。豬肺的鮮嫩與菜乾的清香在慢火熬煮中交融，湯汁醇厚，滋味悠長。每一口都能感受到食材的精華，這道湯品不僅是對身體的滋養，更是一種心靈的慰藉，### 七味黃金炸一口金磚豆腐最後，七味黃金炸一口金磚豆腐則是一道色香味俱全的創意小吃。金黃的豆腐外皮酥脆，內裡卻柔滑如絲，讓每一口都充滿驚喜。這道菜品不僅展現了豆腐的多樣性，更是對味覺的挑戰，楚撚記大排檔 (土瓜灣)土瓜灣馬坑涌道2C號寶光大廈地下C及D號舖
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朋友又吹雞約飯聚，要吃特色小菜來這間大排檔就合心水。未夠晚上七點已經要等位真誇張呀。椒鹽九肚魚🐟椒鹽九肚魚是一道經典的粵式海鮮小炒，味道酥香惹味外脆內嫩，九肚魚的質感嫩滑如豆腐，所以又稱為豆腐魚，口感細嫩幾乎入口即化，帶有淡淡的海鮮甜味。外層薄薄粉底油炸後形成酥脆鬆化，喜歡這家的做法不會有一層很厚的炸粉，所以不愧是這裏的招牌菜式之一。香煎黑松露手打蓮藕墨魚餅🍥這碟我示它為蓮藕墨魚餅的天花板，因為用上新鮮墨魚肉手打成膠，口感緊實彈牙帶有天然的海鮮甜味，表面煎至金黃仍鎖住內裡肉汁，入口外酥內嫩。而蓮藕粒切碎的蓮藕混入墨魚膠中，咬下時會爆出清脆口感又清甜。還有黑松露散髮濃郁的土質芳香，帶點蒜香和堅果氣息，瞬間提升層次。楚撚記小炒王🫛小炒王是香港大排檔經典菜式之一，以鑊氣十足、食材豐富、咸香惹味的招牌菜送酒必點。材料有韭菜、腰果、蝦乾、魷魚、冬菜、銀魚仔和蝦仁等，猛火快炒特別夠鑊氣，加上XO醬、蒜片、辣椒、豉油、蠔油、魚露和菜脯爆香，辛香撲鼻。馬灣可樂🥤馬灣可樂是香港本地一款懷舊風味的可樂品牌，主打「復古港式口味」，與國際品牌（如可口可樂、百事可樂）相比，它的味道更樸實、甜度較低，帶有獨特的「老香港情懷」。馬灣可樂的甜味較含蓄，不會過分死甜，接近傳統「玻璃樽可樂」的風格。 氣泡溫和碳酸感較輕，沒有強烈刺舌感，喝起來更順口。微微的檸檬酸味，讓甜味更清爽，類似亞洲版「沙示」的調性，但沒那麼濃烈。 楚撚豬油撈飯🍚豬油撈飯看似簡單卻有著令人上癮的魔力，它的味道層次分明，剛融化的豬油淋上熱飯，瞬間滲透每粒飯中，豉油的咸鮮和豬油香氣充滿懷舊感。
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「楚撚記」大排檔的拔絲焦糖香燒脆腩仔，看到網上照片感覺非常吸引，今晚特意來嘗味。門面並不吸引，走進用餐大堂才驚覺地方之寬大，媲美大酒樓。大排檔裝置不乏懷舊霓虹光管招牌，和不少綠色鐵閘作點聚。細味多款小菜，「楚撚記」保留著大排檔的特色，上菜快、有鑊氣、貨真價實和免加一小費。店內有免費 Wi-Fi 和 有兒童餐椅，真的很週到。營業時間頗長：5:30pm - 12nn，我好奇地詢問女服務員，原來方便演唱會入場前散場後也可以吃飯！開飯啦！拔絲焦糖香燒脆腩仔 ~鳥巢狀拔絲圍住脆腩仔，賣相很不錯，拔絲焦糖香甜脆口，腩仔皮脆肉鮮又鬆化，腩仔的鹹香，焦糖的蜜甜，雙重脆口感，令人不甘回味。蜜椒薯仔牛柳粒~薯仔走過油，令薯仔口感帶焦香，薯仔與牛柳粒掛上黑椒及蜜汁，味道一流！豉汁排骨蒸陳村粉~呈片狀的陳村粉口感爽滑，用豉汁排骨蒸，味道很清爽。很有驚喜免費糖水奉客，也是一絲不苟，兩款糖水讓客人有選擇，而且甜度適合，不會過甜。椒鹽鮮魷~爽脆彈牙的魷魚配合適當椒鹽，鹹香冶味，酥脆可口。清心丸綠豆爽~我的至愛，清心丸有煙靭嚼勁，綠豆粉糯又健康。紅豆沙糖水~很綿密、清甜，添少許花奶令顏值大增。
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最近食得多西餐同日本菜，都好掛住香港嘅特色大排檔。今次嚟咗好出名嘅楚撚記大排檔。楚撚記主打多款特色小炒、海鮮等美食，款款都好有鑊氣，好滋味。蜜椒薯仔牛柳粒 $118每次食大排檔都必點薯仔牛柳粒！薯仔啱啱炸起，外皮香脆，內裡薯仔好綿密。牛柳粒size啱啱好，每粒都牛肉味濃，唔會韌。另外，仲配有青椒同紅椒，色彩豐富。所有食材都沾滿黑椒蜜糖汁，甜甜地之餘，仲有黑椒作調味。楚撚記小炒王 $108小炒王好香，好有鑊氣。主要材料有韭菜花、魷魚、蝦、蝦乾、白飯魚、腰果等。大部份食材都好爽口，口感非常好。魷魚、蝦等材料新鮮，白飯魚同腰果好脆。廚師將呢度菜炒得好香口，好好餸飯。蒜香骨（腩排） $108蒜香骨免頭嘅算好澎湃，又大量炸蒜，每粒都炸到金黃色，非常香口，撈飯一流。排骨都炸得啱啱好，肉質保留到好滑，好Juicy。配埋炸蒜一齊食勁夾勁香口美味。楚撚豬油撈飯（碗）$25 @1我哋仲食咗特色豬油撈飯，你們會提供白飯、豬油同豉油，我哋可以因應自己口味作調節。加咗豬油之後嘅飯特別香口。腐竹糖水沙冰（杯） $38最近仲有個好特別嘅腐竹糖水沙冰，飲落嘅味道就係exactly平時嘅糖水，將佢變成沙冰，口感非常特別，而且以我哋解渴。
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楚撚記大排檔西檸煎軟雞西檸煎軟雞嘅雞肉鮮嫩，加上檸檬嘅酸香，非常滋味，雞肉煎得金黃酥脆，外皮香脆，內裡保持多汁，淋上清新檸檬汁後，口感更顯爽口，十分開胃。特別鍾意廚師用檸檬片圍住碟邊做裝飾，非常精緻。鳳尾蝦多士（6件）鳳尾蝦多士係好多西方中餐外賣店嘅受歡迎菜式之一，經油炸煮理後，蝦肉依然新鮮、彈牙，搭配香脆嘅多士底，形成完美嘅口感對比。椒鹽九肚魚椒鹽九肚魚外脆內嫩，鹽香同椒香嘅搭配，更能夠提味，鹹香味十足，令到魚肉嘅鮮味得以充分釋放。搭配一點檸檬汁，風味更佳。清炒時蔬 - 通菜清炒時蔬有多款時蔬可以揀，都係以簡單嘅調味烹製，呈現食材本身嘅鮮甜。今晚就揀咗通菜，色澤鮮明，脆口爽滑，搭配蒜蓉嘅香氣，簡單又健康，讓人愉悅。楚撚豬油撈飯（碗）楚撚豬油撈飯大概係餐廳必試嘅一項。米飯吸收咗豬油同豉油嘅香氣，米粒分明，口感滑順。令人一口接一口。餐廳係免加一，又免茶芥，最後仲送糖水，紅豆沙同綠豆沙，滋味又清甜。
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