楚撚記大排檔 (寶光大廈)

記得之前喺土瓜灣舊店食過已經覺得好正，知道佢哋搬咗新址之後，一直都未有時間來食，哩晚就同老公專程過嚟幫襯。一入到去，已經覺得裝修好正🤩充滿懷舊風情，霓虹燈牌好有特色，冷氣夠涼，地方又大，氣氛好熱鬧，好適合約班朋友嚟吹水、飲啤酒🍻🍺！餐牌有好多創新菜式，睇吓我哋叫咗咩先～黑松露醬爆漿手工乒乓球牛丸熱辣辣一咬就爆漿，黑松露醬好香濃，牛丸果然係手工製，非常彈牙😋！燕麥金沙蝦球蝦肉大大隻又爽彈，底層鋪滿鹹蛋黄醬，沾上脆脆嘅燕麥，食到停唔到口～鑊氣豉椒炒蜆夠晒鑊氣，份量十足，個汁好濃郁，沾滿每粒蜆肉🤤真係好惹味！芝士琵琶豆腐首先要讚個芝士汁好濃郁，豆腐好滑溜，口感一流😋楚撚冰凍大檸茶真心大杯😂夠晒解渴又解膩，飲完超滿足！總括食物高質夠創新夠穫氣🔥樓面姐姐很親切友善，最後仲有糖水送添，餐廳宵夜時段仲有88折，下次收夜都可以來食啊。…查看更多

懷舊港式大排檔風情聞名，霓虹燈牌與紙皮石地板營造濃厚香港情懷。🈲餐廳環境舒適，室內冷氣充足，惟旺時稍嘈雜，適合愛熱鬧的食客或朋友聚會。服務快捷，店員態度親切，增添用餐樂趣。😊🌶️ 麻婆豆腐（約HK$88）｜香辣過癮麻婆豆腐色澤紅亮，豆腐嫩滑，綴以肉末和花椒，辣香撲鼻。🌶️入口麻辣交織，辣度適中，帶微嗆刺激，豆腐吸汁入味，搭配白飯完美。惟油分略重，建議搭配清爽菜式平衡。🍚🍅 蕃茄炒蛋（約HK$78）｜經典窩心蕃茄炒蛋色澤鮮艷，蛋花蓬鬆，蕃茄酸甜多汁。🥚入口蛋香濃郁，蕃茄汁液豐富，甜酸平衡，簡單卻滋味十足，令人回味家常風味。😋🍆 肉碎茄子（約HK$98）｜鑊氣十足茄子切條炸至軟糯，配香辣肉碎，色澤誘人。入口茄子嫩滑，吸滿醬汁，肉碎鹹香帶微辣，鑊氣濃厚，送飯一流。🍲惟茄子略油，建議快速食用以保持口感。🍗 鹽焗雞（約HK$138）｜招牌必試鹽焗雞皮脆肉嫩，金黃色澤，香氣四溢。🐔入口雞肉鮮嫩多汁，鹽香入味而不過鹹，搭配薑蔥醬更添風味，份量十足，性價比高。👍🦪 豉椒炒蜆（約HK$108）｜鮮味爆發豉椒炒蜆鮮味濃郁，蜆肉飽滿，配黑豆豉與青椒，香氣撲鼻。🦪入口鮮甜，豉香濃烈，微辣開胃，惟蜆肉偶有細沙，略影響體驗。😅🥬 炒通菜（約HK$68）｜清爽配角通菜炒得爽脆，蒜香突出，色澤碧綠，簡單卻清新，完美平衡其他濃味菜式。🥗🏙️ 環境與性價比｜懷舊高質餐廳以懷舊大排檔風格吸引打卡，惟座位稍擠。人均約HK$100-200，菜式份量足，食材新鮮，性價比高。楚撚記以正宗港式小炒及用心料理，帶來滿足的用餐體驗，值得一試！🌟…查看更多

最近去咗人氣大排檔✨楚撚記✨食晚飯，真係好熱鬧！呢間餐廳永遠都係滿座，食物選擇多到你眼花撩亂👏🏻👏🏻網上睇到好多人推介，無怪乎全場都咁多人！價錢又唔貴，份量又足，最啱朋友聚會一齊食。餐廳內部設計好有港式大排檔嘅feel，環境又乾淨😚**脆皮炸豬手 - $166** 呢道菜真係一絕！外面酥脆，裡面嫩滑，皮膚好crispy，肉質又鮮美，搭配佢哋特製醬汁，味道升華到無得輸。份量又多，食完真係好滿足😍**椒鹽鮮魷 - $108** 呢個真係好有驚喜！鮮魷口感彈牙，椒鹽味道恰到好處，食得好開心。**猴頭菇蟲草花煲豬骨湯 - $118** 呢個湯真係特別好味，猴頭菇同蟲草花煮出嚟嘅滋味濃郁，口感一流，最正係完全冇加味精。每張枱都有人點呢個湯，份量足夠分五碗，作為愛飲湯嘅我，真係好中意呢個味道。最後仲送咗紅豆沙糖水，煲得又沙又正😍總括來講，楚撚記真係一個唔可以錯過嘅好地方，無論係食物定環境都超級推介！…查看更多

早兩日同朋友去咗食小菜，店內裝修十足舊時港式大排檔格調，叫左幾道招牌菜，估唔到食出驚喜香煎黑松露手打蓮藕墨魚餅呢個墨魚餅真係無得輸，一上枱就聞到陣陣黑松露香，煎到外皮香脆，咬落去夠哂彈牙，入面仲有蓮藕粒，增加咗爽脆口感，食落唔會覺得膩，夾雜中間墨魚鮮味同黑松露香味，整個味道即刻變左高級版街邊墨魚餅，必試!椒鹽九肚魚九肚魚炸得啱啱好，外皮酥脆薄身，入面魚肉依然保持到嫩滑，椒鹽調味唔會太鹹，仲帶少少蒜香同辣椒碎，好惹味，送啤酒真係一流，愈食愈停唔到口菠蘿拔絲咕嚕肉（梅頭）好少地方會咕嚕肉同拔絲分開，梅頭豬肉肥瘦適中，炸到外脆內軟，個酸甜汁調得啱啱好，唔會太甜，夾少少拔絲一齊食增添多個脆甜口感，原來咕嚕肉當中仲有脆粒焦糖脆脆，食完件咕嚕肉再食返粒焦糖脆脆好過癮，之後再食返舊多汁菠蘿同蜜桃解咗油膩感 楚撚豬油撈飯懷舊豬油撈飯簡單得黎又超級邪惡，倒入豬油香到不得了，撈埋豉油同飯，每一啖都係童年回憶，加咗少少蔥花食香氣更濃，細細碗兩份食夠哂最後點都要叫杯楚撚記冰凍大檸茶解渴解膩先至圓滿呢幾道菜樣樣都夠鑊氣，味道正宗得來又有少少創新，價錢合理，絕對會再encore，值得一試…查看更多

最近鍾意咗食大排檔，平靚正又有鑊氣，最緊要氣氛夠熱鬧，有冷氣更加食得開懷啲。土瓜灣 楚撚記大排檔，裝修充滿懷舊風，坐得舒服，性價比高，長期人氣高企，排隊等位是必須的，也是值得的。另一個賣點係唔收茶錢，唔收加一服務費，仲要有抵食晚餐，這次我來到楚撚記，點了幾道招牌菜。沙爹粉絲金菇牛肉煲 $105 牛肉煲的賣相十分誘人，金菇與牛肉的搭配讓人垂涎。牛肉煮得剛好，嫩滑多汁，沙爹醬的香氣恰到好處，粉絲吸收了湯汁，口感滑順，整體非常滿意。楚撚記小炒王 $108 色彩鮮豔，食指大動，各種食材的搭配相當豐富，韭菜花炒得火候適中，腰果、蝦乾、銀魚仔、保留了食材的鮮味。特別是蝦仁和韭菜花的口感，食落清新，是一個不錯的選擇。菠蘿生炒骨 ($98)菠蘿生炒骨誠意十足，酸甜菠蘿，嫩滑排骨，排骨炸得外脆內嫩，菠蘿的清香增層次感，非常好吃。特式乾炒牛河 $95 牛河的賣相簡單卻不失精緻，河粉炒得香滑，牛肉的份量也很足。調味恰到好處，讓人回味無窮。每一口都能嚐到炒鍋的香氣，配搭埋傳統辣椒醬十分過癮。陳皮紅豆沙綠豆清心丸凡惠顧晚餐，每位客人敬送是日糖水一碗，記得食埋糖水先好走啊！餐後完美選擇，紅豆沙香濃，陳皮的味道為傳統甜品增添了新意。綠豆清心丸則清爽可口，讓人感到心曠神怡。最後，這裡的環境也相當舒適，燈光柔和，適合聚餐。服務人員熱情周到，讓整體用餐體驗更加分。…查看更多