梅花邨小館

營業中

休息中

今日去北角行街，因為都太耐沒外出了。老公帶我到這間他以前經常會和同事吃飯的地方。環境不太闊落，椅沒有椅背。侍應服務都幾好，應該是做街坊生意多。《糖醋黃金伊麵 》麵質好乾，沒有鹼水味，當加糖的時候，麵竟然沒有味道，我還是愛有少許油少許鹼水味的糖醋麵。《滷水鵝(例牌)》經過門口已傳來很香的滷水味，吃的時候依然有這種香味，而且例牌都有鵝脾位，肉質算嫩，豆腐滑而入味。《凍烏頭 》魚肉有鮮味又不會只有鹹味，不用點醬汁已覺夠味道。《雞蛋蠔煎》這個看就覺得燶和多蠔，但吃卻只有蛋味，不太覺有蠔肉。

今日朋友來幫手搬屋，一行7人黎食潮州菜。晚上7點半差唔多坐滿人。招牌鵝片，甘香可口，肉質嫩滑，例牌分量都算多。😊😊韮菜豬紅~豬紅結實，略帶辣味🤗🤗小炒王~較為失望，炸魚仔唔夠脆口，分量少且多油🤔🤔酸甜魚柳~合乎水準😄😄八珍豆腐煲~豆腐好滑，不太咸☺☺蒜爆雞柳~蔥蒜好香，雞肉好滑😙😙反沙芋~極力推介，外層由糖包住，好脆，內裡芋頭好粉好林，甜而不膩🤩🤩

潮州菜嘅地位同大排檔嘅地位係一樣嘅 佢哋兩組都有一個唔喺代替嘅地位， 最主要因為佢哋夠接地氣 亦都好代表我哋香港人 果一種唔理環境淨係要食物質素嘅精神🙋🏻‍♂️今日去咗一間北角嘅潮州菜 喺北角都算小有名氣 入到去都見到有幾多人食 🤫 坐低就叫左一啲傳統嘅潮州菜 不過講一講環境先 環境算係正常餐廳 位之間都有應有嘅距離 幾適合一家人嚟食我哋叫咗個豉椒鵝腸 上到嚟鑊氣唔係好夠 比較濕 如果佢吵得比較乾嘅話就會同個腸好配合不過我腸都算爽身🤒至於其他餸就正正常常 冇乜特別冇乜驚喜

聽過依一間餐廳好多次，一直都冇機會入去試😪😪因為逢假日都會好多人，所以今日適逢星期五，又見入邊有位，終於有機會可以試🥳🥳🥳🥳🥳因為星期五晚好多人，所以我哋都係搭枱一齊坐😅😅😅叫咗個滷水雙拼，鵝片同埋墨魚，兩樣食物都好香滷水味，亦都好入味！哦片好林滑👍🏼👍🏼👍🏼炸蝦丸，佢哋依一款蝦丸，外面係淋身，但內裏就好多汁👍🏼👍🏼👍🏼招牌肉碎粥，不過不失，材料亦都好豐富❤️❤️👍🏼👍🏼👍🏼

一行仨人，走進古店的潮式菜館。座位不多，做街坊生意多，招呼普通，吾怕冇生意，食完就知點解。原來真的是原味道，很久沒有吃過爽爽的魷魚丶潮式好味拼盤丶少少辣的豬紅韮菜丶蠔餅及有鑊氣的川椒雞。因全部是圓枱的座位設計，少人就要搭枱。一定會帶親友到來試其他菜式....只是服務態度有待改善，優化是必行；長髮侍應令人失望😞，可能不怕冇生意，人來人往，哪怕你不來。希望可以改善下，見我們叫叫下，點多一點點東西，阿姐們面色變好了一點。

今日要解紹系一間我覺得度 number one 嘅打冷。 先講講歷史呢間餐廳已經長主北角超個20年，我記得由我小學開始爸爸媽媽都會帶我地去食。到到而家雖然門面翻新左少少但內籠同以前基本上差唔多。今晚難得重回舊地，我地兩個人叫左三樣野，包括鹵水鵝片，紫菜蠔仔粥同黃金豆腐 （總共230 幾蚊左右）。 先講價錢，以兩個人晚餐黎講真系好抵，而佢個蠔仔粥只不過系48 蚊！ 味道方面個鵝片有口感得黎唔韌，鹵水汁梗加系啱啱好入味而且有層次。蠔仔粥有好多蠔仔而個豆腐金黃而且香脆。系一好好嘅combination。 其實除左呢幾樣都想叫多樣-鹵水墨魚 以前食開好好食但實在太飽所以無叫。綜合黎講可以食到呢間餐廳真系好幸運，佢系呢一區20年有多嘅回憶。名不經傳嘅一間餐廳。 唯一唔系咁好嘅地方系坐位唔算多，好多時要搭臺但其實都好有街方風味。

唔知點解夏日炎炎總是心癢癢想打冷。可能附近沒有很多潮州食館，這間食店長期都是坐得滿滿的。有此先見之明，這次六點半左右就先取位。果然，六點半後，食客隨隨擠滿食館了。第一道菜當然是來碟滷水拼盤。墨魚夠爽口彈牙，將它切成小薄片方便進食，而且每片都沾上少許滷水汁，很惹味。第二道菜是煎蠔餅，去潮州食館沒有理由不是吧？老實説，煎得也得香口的，不是那種滿口油膩的感覺。但我略嫌粉槳多了一點，有改善空間。本身已經得夠味了，不點魚露也可以。第三道是蠔仔粥。同樣，不是不吃吧？蠔仔比我想像的細一點，而且不夠鮮。但是，比起外面的，也算是好吃的了。夠熱，蠔沒有腥味。第四道是中式牛柳粒。配料十分充足，而且很夠火侯。牛柳炒得很腍，而且也有牛味，跟醬汁十分配合。配菜有洋蔥絲青椒絲同菇菌，吃起來十分惹味。第五道是檸檬蒸烏頭。它用自己醃製的咸檸檬加上少許新鮮檸檬，帶岀了整道菜的靈魂。烏頭不會蒸得過老，跟檸檬味十分融合。

晚上六時左右來到餐廳已經坐無虛席，等了大約二十分鐘才有位。滷水鵝片飯喺大大碟嘅碟頭飯份量，鵝片滷得好入味而且唔鞋口，味道不錯。椒鹽九肚魚九肚魚係即叫即炸的，上枱仲係熱到燙口好有鑊氣。魚塊炸到外脆內軟，入面嘅魚肉好嫩滑完全唔腥，粉漿薄薄地唔會食落粉仲多過魚肉。每件魚塊都好均勻地沾上了椒鹽，唔會有一啲好咸一啲又無味嘅情況出現。蠔仔粥蠔仔雖然細細隻但食落鮮甜無沙，所以煲出嚟嘅粥都係一樣清甜。天氣涼涼地食完碗蠔仔粥個人即刻暖翻哂！韭菜豬紅豬紅好足料，口感彈牙無腥味，反而韭菜嘅份量就相對少啲。湯汁非常濃郁，用嚟撈飯食一流！

星期日假期懶洋洋唔想開飯，又唔知食咩好，突然諗起北角間潮州小菜館，所以就揸車去食。呢間位於七姊妹道嘅梅花村小館主力食潮州菜，六點半去到已經坐滿哂，好彩咁啱有張檯。坐低先有熱茶同咸酸菜奉上。三個人開飯其實好難叫野食，想食嘅野太多啦。最後叫左三樣菜。第一個係沙嗲牛肉炒河。一上檯就聞到好香嘅沙嗲味，而牛肉份量亦都唔少，成日覺得呢款沙河會好油好膩，但出奇地食落唔覺好油。但我覺得最重要係，加左隻蛋落去炒，食到有蛋香味！第二個菜係鹵水拼盤（細）,硬係覺得潮州野唔叫唔舒服，雖然係細但係都有唔少款，有豬耳、紅腸、豆腐、魷魚、腩肉、雞蛋、豬耳、鴨腳。味道唔錯。至於第三個菜係蜜餞梅花骨，份量唔少， 肉質鬆軟， 肉應該有炸過，所以食落好香口。而味道就係酸酸甜甜，但唔會覺得好酸，係啱啱好。另外，重配上蜜桃，呢個就有啲酸。其實三個人真係食唔哂，最後就係要外賣拎走。眼見對面檯嘅鵝片飯都唔錯，睇嚟要再嚟食啦。

本人很喜歡吃潮州菜，尤其是鹵味，每家潮州食店都有自家的鹵水秘坊，是晚來梅花邨小館是因爲鰂魚涌沒有好吃的潮州食店，住北角的朋友就介紹了梅花邨，說價錢合理，除了鹵水共他小炒也好吃，我和老闆倆口子，一共點了四餸一粥，有點誇張，樣樣想食，冇所謂啦，食唔哂咪打包😋😋😋最後只剩下3粒蝦丸😏😏😏📌鹵水鵝片拼鵝腸鹵水汁鹵得入味，有股獨特的鹵水香料味，好味好味，鵝片肥瘦適中軟淋，新鮮鵝腸不得了，很爽脆😋😋😋😋😋📌小炒王九菜炒魷魚，蝦干，菜甫，銀魚仔，腰果很夠鑊氣，腰果仍保持脆囗😋正，送洒一流📌椒鹽鮮魷熱氣王首選，脆槳薄而脆，鮮魷新鮮爽脆，迅間清碟😋😋😋😋😋📌炸蝦丸這味比較一般，不夠彈牙且冇味，靠酸甜汁提味😋😋📌𧐢仔肉碎粥多料，𧐢仔新鮮，湯頭濃，配上芹菜莞茜好味道😋😋😋😋

第二次外賣這兒的滷水鵝片拼墨魚。這兒的滷水墨魚沒有用色素，肉質又沒有過硬，大贊！鵝片也很好吃，滷水味道沒有過鹹，很香，很入味，鵝肉也很濃香鮮美，最喜歡鵝片沒有骨，啖啖肉。鵝片大約八、九片，家人吃得太快，我沒數清楚。下面墊著一整塊滷水豆腐，也很香滑，非常好吃。說是滷水鵝片雙拼，其實是三拼，因為一定有豆腐在鵝片下墊底。上次買來和朋友當下酒小食，一眨眼就清光了，今次也是。$120一盒的份量覺得有點少哩……如果可以多些就好了。上次第一次幫襯，不知滷水拼盤有甚麼，店員很熱心介紹，也不嫌我左挑右選的思考鵝片要拼甚麼。店面看來很乾淨。下次有機會再試試其他小菜。

之前幫趁過四五次, 覺得價錢唔算貴, 食物味道算不錯, 所以都返轉頭再吃.今日三人行, 先叫了鹵水鵝, 紫菜蠔仔粥, 及沙爹牛河.- 鹵水鵝 $90, 鵝如其菜名, 老. 好有韌力嘅肉令我聯想起多年前在中環鏞記食到的那碟燒鵝, 一模一樣咁又老又韌. 除左面頭三四件有D肉之外, 其餘都係背脊位同D边皮, 冇乜肉食. 呢碟完全唔掂, 10分滿分俾4分.- 紫菜蠔仔粥(碗)$45, 蒲面大部份是肉碎, 不見蠔仔. 以為佢俾錯, 再撈吓粥(飯)底先見到D蠔. 成碗粥都好水吓, 飯和蠔都不多, 用料同以前差好遠, 味道尚算保持, 俾6分. 咁情况之下, 覺得三樣嘢會唔夠食, 所以即刻叫多碟褔建炒飯.- 沙爹牛河 $55, 味道一如以往, 但今次唔夠芡, 食到一半已經冇乜, 俾6分.- 福建炒飯 $70, 足料夠大碟, 個芡好香瑤柱味, 但蝦仁個樣有D膠同死實實. 四碟之中以呢碟叫做最好, 俾7.5分.最後牛河和福建飯各剩一半, 同行友人話夠, 但見佢地食得唔多.本身非常支持由非集團經營的小店, 但都需要它們自己有心機做.今次食完真係有点失望. 食物質素覺得一次差過一次, 服務則仍維持在80年代

本人上星期三去吃晚饭，点了一个招牌粥，价钱写＄58，我点菜的时候已经说了要例牌，但最后埋单发现他收我＄140。他解释说餐牌上是一碗的价钱，我认为这间餐厅不太老实，我在这里劝说其他顾客要问清楚餐牌的内容及价钱比较妥当。其他例如卤水拼盘，卤水汁味道不是太入味，但价钱尚可。小炒份量一般，它胜在有潮州打冷及其他小炒可食，但最重要还是小心餐牌价钱中伏。这间虽说是潮州餐馆但并没有一般老潮州餐馆的味道，只是一般，如果有其他选择我不会在这里吃晚饭。

每個月的拍拖紀念日，都會跟Honey找個地方吃好嘢。今次來到北角，其實本無頭緒，後來Honey說曾經跟朋友到過一間吃潮州菜的，味道不錯，最重要是他雖然不記得店的名字，但幸好記得大概位置。我總是覺得，吃潮州菜要有4 - 6個人一起吃才夠大快朵頤，才可以多點一些菜 ...... 因為很多我也愛吃，至少兩個人總是吃不到一客反沙芋。兩個人，就點兩個菜就夠了。先來一個滷水鵝片配墨魚。鵝片嫩滑入味，墨魚一樣白又滑，再配上墊在碟底的豆腐，入晒味，淡淡滷水香與鮮，其實好想多叫一份。雖然伴有白醋，但我們竟然沒有沾，連我Honey平時見有醬料都會沾一沾，今次他也沒有。證明原汁原味已經十分可口滿足。除了滷水食品，我們還點了一各芋頭烙。我很喜歡吃芋頭，平時光顧的潮州菜館很少見到這道菜，當然要試試。菜奉上，份量很大，看來很香口。啖啖都是芋頭，十分惹味，而且毫無油膩感，碟上也沒有過餘的油，一定要有足夠火喉才能將油炸食物裡多餘油份都迫出來。我喜歡吃潮州粥，最愛它的綿綿口感，跟廣東粥的狀態很不同，很滿足。兩個餸，配碗潮州白粥就最perfect。(忘了拍照)差點忘了前菜菜甫，切功細緻，味道剛好，很有醒胃作用，或是混入白

幫襯此店已甚久，鵝片保持水準，鵝片撈面比湯面貴约十蚊，建議都係食撈面較好，論份量、質量，$63性價比超高，之前有牛腩鵝片撈面仲正！午市仲有其他炒粉面飯亦不錯！！