梅花邨小館

營業中

休息中

唔知點解夏日炎炎總是心癢癢想打冷。可能附近沒有很多潮州食館，這間食店長期都是坐得滿滿的。有此先見之明，這次六點半左右就先取位。果然，六點半後，食客隨隨擠滿食館了。第一道菜當然是來碟滷水拼盤。墨魚夠爽口彈牙，將它切成小薄片方便進食，而且每片都沾上少許滷水汁，很惹味。第二道菜是煎蠔餅，去潮州食館沒有理由不是吧？老實説，煎得也得香口的，不是那種滿口油膩的感覺。但我略嫌粉槳多了一點，有改善空間。本身已經得夠味了，不點魚露也可以。第三道是蠔仔粥。同樣，不是不吃吧？蠔仔比我想像的細一點，而且不夠鮮。但是，比起外面的，也算是好吃的了。夠熱，蠔沒有腥味。第四道是中式牛柳粒。配料十分充足，而且很夠火侯。牛柳炒得很腍，而且也有牛味，跟醬汁十分配合。配菜有洋蔥絲青椒絲同菇菌，吃起來十分惹味。第五道是檸檬蒸烏頭。它用自己醃製的咸檸檬加上少許新鮮檸檬，帶岀了整道菜的靈魂。烏頭不會蒸得過老，跟檸檬味十分融合。