柞木炭家

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休息中

琴日去左銅鑼灣食高質燒肉位於sogo隔離既金百利廣場 位置勁方便🤣餐前前菜有五碟 包括薯仔沙律 泡菜 凍菠菜芽菜等等⭕️ 壽喜燒和牛西冷 ($268)OMG😍勁好味和牛燒到7成 中間夾住細細粒飯球再撈埋蛋黃汁 入口即熔飯球仲可以中和到油膩感👏🏻⭕️ 慶州黑毛豬盛合配生菜 ($388)盛合包括豬梅肉/豬五花/豬皮/豬腸/豬頸肉前兩款用左水果醬汁去醃 味道好好😌肉質爽淋唔鞋👍🏻第二最愛係豬頸肉 薄薄一片 燒兩下就食得焦香爽脆⭕️ 熱石海鮮拼盤 ($588)好豐富既海鮮set 有鮑魚 帶子 貴妃蚌 大蜆樣樣鮮味十足 juicy彈牙加埋牛油去燒 更加香⭕️ 雪梨水冷麵 ($95)幾大兜 味道甜甜地有青瓜🥒等配菜 麵條煙靭配燒肉一絕👍🏻⭕️ 西柚乳酸梳打 / 青檸檬梳打 ($42)兩杯梳打相當醒神 好fresh🍀自己比較偏愛西柚梳打 加左乳酸酸酸甜甜🫶🏻

值得一讚店員會主動幫手燒食物唔會燒到過龍可以食到最佳嘅口感海鮮拼盤海鮮最緊要新鮮配上簡單調味如牛油或蔥蒜就已經好食慶州黑毛豬盛合配生菜拼盤包括豬梅肉、豬五花、豬皮、豬腸、豬頸肉 全部已經調好味肉質都好腍烤熟後可配上生菜一齊食降低膩感壽喜燒和牛西冷和牛西冷燒到半熟就會將飯團放入和牛入面點上蛋汁一齊食好嫩滑入口溶化呢個真係必食雪梨水冷麵冷麵入口煙韌彈牙雪梨清甜可以配埋白醋及黃芥末一齊食非常涼快飲品西柚乳酸梳打青瓜青檸梳打

海鮮的盛宴 × 和牛西冷壽喜燒😍 肚皮大滿足👅..韓燒之選❤️ 一家時尚且保留傳統韓式裝修風格既餐廳🇰🇷，主打日韓直送 1++韓牛、濟州島黑毛豬 & 岩手縣A4和牛，食物質素且款待服務都有一定水準呢，你又bookmark 左未❓😆🔹前菜：薯仔沙律、海帶 、醃蘿蔔、菠菜大豆芽、辣泡菜 (款款都好新鮮）🔹韓燒醬汁：洋蔥豉油、鹽、柚子醋🔸燒海鮮拼盤 $588 (Daily Seafood)一客有齊：帆立貝、鮑魚、大蜆，海鮮有光澤而且店員燒得太靚了吧，最後上碟仲要排得好整齊😍 新鮮十足 愛了～🔸壽喜燒和牛西冷 $268Wagyu Sirloin w/ Sukiyaki OMG‼️ 這個真的不得了 😳 店員燒得剛好，口感很滑入口帶溶化🖤 加上蛋汁更滑溜！🧡🔸慶洲黑毛豬盛合 配生菜 $388Gyeongju Iberico Platter 一客有：豬梅肉 (肉質腍滑）、豬五花 (油香十足 好脂味❤️) 、豬腸 (肥大有咬口）、豬皮 (入口溶化）、豬頸肉 (口感爽滑有脂香）豬肉類分別有：原味 & 水果醬油豬腸 & 豬皮：蘸點黃豆粉 & 辣醬，更惹味。🔸雪梨水冷麵 $95Naengmyeon 麵條🍜 口感爽

位於銅鑼灣嘅一間韓燒餐廳雖然我冇食到燒野但其他食物選擇都唔少<泡菜前菜>未點菜之前就上左泡菜 大概有6碟泡菜係成棵 食完可以再自己添咸酸辣味道都啱啱好<粟子牛肋骨煲>份量十足嘅煲 牛肋骨肉好淋 無論粟子定牛肉都煮到好入味<韓式生牛肉><豆腐海鮮湯>非常送飯嘅一個湯 個湯好濃郁 唔似係得咸同辣 仲有少少嘅鮮味<韓國米酒 Makgeoli>試左原味同芋味 原味仲有米嘅甜香 反而芋味太重 蓋過個米香 比較中意原味 <醬油蝦>蝦過咸 而且唔香 個質感好奇怪 好似橡膠咁

去開銅鑼灣行街shopping，都會諗食咩好？喜歡食肉又鍾意邪惡的我，我不想吃串燒就是燒肉。收工行街行到8點鐘就到百貨公司對面的商場搵食。今次選擇的主打韓國慶州黑毛豬以及和牛（$388）。先來介紹黑毛豬拼盤，一碟有豬皮、豬腸、豬梅肉、豬五花、豬頸肉。當中最有驚喜是豬皮，燒起後十分軟糯，感覺充滿骨膠原配合黃豆粉吃，鹹中帶微甜味道更顯層次。此外豬大腸的脂肪亦有保留，使油香更豐富。最矜貴的是和牛壽喜燒($268)，兩片油花豐富的和牛西冷顏色粉嫩輕輕一燒，夾着小飯團及沾上蛋汁品嚐，入口10分濃稠滑嫩。由於媽咪喜歡海鮮，所以額外點了熱石海鮮拼盤（$588）一盤有鮑魚、顯、貴妃蚌、扇貝，鮮味十足。值得一提是餐廳有專業的店員為我們烤肉，可以吃到最佳的效果。烤肉應該不夠飽，還可以加主食。雪梨水冷麵（$95）。正好配合烤節熱辣辣的烤肉品嚐，可以起了Refreshing的作用。

之前食過呢間嘅牛覺得好好味，今次黎試下燒海鮮😍店員仲會主動幫手燒。一坐低就送上一系列嘅韓式前菜，加$40仲🉑以無限追加壽喜燒和牛西冷呢個真係必食，十分美味😋和牛唔會太薄身，卷埋飯團再點上蛋汁一齊食，真係好嫩滑燒海鮮拼盤是日海鮮有貴妃蚌、鮑魚、扇貝➕沙白，店員加咗香蔥及牛油🧈去燒，燒得非常好，擺盤都好靚😻我就鍾意點上海鹽食，鮑魚口感彈牙，沙白咬落爆汁，扇貝入口香滑，貴妃蚌略為遜色，有沙慶州黑毛豬盛合配生菜🈶豬梅肉、豬五花、豬腸、豬皮及豬頸肉，生菜🥬新鮮爽脆，豬皮點上水果醬油一齊食，可減油膩感，我就比較鍾意食豬頸肉➕豬梅肉，用生菜包住食更美味可口雪梨水冷麵配上白醋及黃芥末，冷麵入口煙韌彈牙，味道清甜，我就鍾意配上泡菜同肉一齊食西柚乳酸梳打乳酸味道剛剛好，飲落唔會太甜青瓜青檸梳打感覺好清新，飲落好香青瓜🥒味

熱石海鮮拼盤 $588內含鮑魚、沙白、元貝和貴妃蚌，各種海鮮均新鮮甜美。店員會逐一協助烤製，用剪刀把鮑魚切成小塊。烤好的鮑魚香脆彈牙，每個貝殼烤熟後帶有清甜的湯汁。壽喜燒和牛西冷(2件) $268吃進口中即化，搭配米飯和日式煎蛋，肉質鮮嫩多汁。慶州黑毛豬盛合配生菜 $388包括豬梅肉、豬五花肉、豬皮、豬腸和豬頸肉。肉質豐腴鮮美，烤熟後配上生菜，不需要其他調味料，已經很美味，不會油膩。雪梨水冷麵 $95在炎熱的夏天吃到水冷麵真的是一種幸福的感覺，口感涼爽，麵條爽滑有彈性，加上甜美的雪梨，味道別具風味。青瓜青檸梳打 $42清爽解膩西柚乳酸梳打 $42酸甜清爽的口感，西柚的酸味和乳酸梳打的氣泡相融，很解渴

前菜開胃的海帶絲沙律同軟滑的薯仔沙律都好食。泡菜另外仲會有一小盒自己添。加$40就可以無限refill所有前菜。壽喜燒和牛西冷牛燒到半熟就會將個小飯團放入和牛包住，燒好就直接沾生蛋食。個人覺得比起平時食嘅日本壽喜燒更香，而且冇咁膩。熱石海鮮拼盤配埋香草牛油同蔥蒜，新鮮又惹味。慶州黑毛豬盛合配生菜拼盤包左豬梅肉、豬五花、豬皮、豬腸、豬頸肉豬梅肉同豬五花都係水果醬油醃製，全部肉質都好腍。豬皮煙韌彈牙。如果怕膩仲可以包生菜食添。雪梨水冷麵韓國人最鍾意就係食完燒肉之後食一個水冷麵去解膩，記得加埋醋同芥辣。食完真係好refreshing。西柚乳酸梳打青檸檬梳打梳打夠晒氣，夏天飲清新消暑。店員手法純熟，全部燒出黎都真係好有炭燒香味，其他地方都好少食到，我相信我自己落手燒可能燒唔到咁好食🙈

韓式燒肉係其中一種受歡迎既食物，🙋🏻‍♀️今次為大家推薦一間高質既燒肉店-柞木炭家用餐環境混合韓屋及現代式設計🏡，店員既助燒服務，都會提升食客既用餐體驗😃！🐮壽喜燒和牛西冷（2件） 💰$268打頭陣既簿燒和牛西冷，加上一舊飯仔，配上新鮮蛋汁🥚，將成個胃口打開晒🤤！🐚熱石海鮮拌盤💰 $588由鮑魚、蜆、貴妃蚌、加上帶子組成既海鮮拌盤非常新鮮，燒既時候只需簡單加上蒜蓉牛油，已非常可口！🐷慶州黑毛豬盛合配生菜💰$388盛合包括有豬腸、豬梅肉、豬五花、豬皮和豬頸肉。當中豬梅肉及豬五花以水果醬油醃製，烤熟後配上一塊生菜，不用點其他醬汁已經好好食！第一次食燒肉時有提供豬腸，烤至焦香後，口感飽滿而富彈性。還有豬皮、豬頸肉等等，食得不亦樂乎！🍜雪梨水冷麵💰 $95在炎熱既夏天可以食到水冷面真係有一種好幸福既感覺，一啖一口透心涼，真係好fresh呀☀️，如可以酸少少就更好!🍹Drink 青瓜香檸梳打 💰$42菠蘿梳打 💰$42

之前聽朋友推介柞木炭家 話佢哋嘅食物同埋服務都好好 原來員工係會幫埋客人燒 完全係可以坐定定等食餐廳都幾大 好有空間感 設計亦帶種高級感海鮮拼盤鮑魚、扇貝、沙白及貴妃蚌不單止種類豐富 海鮮仲非常新鮮和牛西冷 和牛西冷油花分佈十分均勻 入口即融配上蛋黃汁 口感更加嫩滑黑毛豬盛合盛合好豐富 有豬梅肉、豬五花、豬皮、豬腸、豬頸肉 一次過可以試曬唔同豬嘅部位 黑毛豬用水果醬油調味 味道香甜可口黑水冷麵冷麵十分清涼消暑 平衡燒肉油膩感西柚乳酸梳打 & 青瓜青檸梳打兩款梳打都各有千秋 前者酸酸甜甜比較開胃 後者就比較清新

👦：原來一直都不知道銅鑼灣樓上一家環境超贊的韓式燒肉🍖我不是拉踩其他家😅但是在一個沒什麽油煙，裝飾又古色古香的鋪頭吃烤肉真的舒服太多😍最讓我驚喜的其實是他們家的服務啦😜讓我心甘情願地給出加一哈哈😄服務員會非常耐心得幫我們烤海鮮🐚而且烤完之後都非常有design地幫我們擺盤👍🏻讓打卡星人可以拍到美美的食物📷然後，在這裏還嘗到了非常道地的豬皮，意外的很驚喜❗️然後，建議來的朋友真的可以試下他們家的果味蘸料，非常特別~·🌟熱石海鮮拼盤 $588有鮑魚，貴妃蚌，沙白和元貝裝的滿滿當當的超豪華海鮮拼盤👍一眼望上去就非常乾淨新鮮(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)店員會一個一個幫手烤，然後用剪刀分好鮑魚，還用不同的調味料在每一個食材上面精心調味😋鮑魚焦香彈牙，貝殼烤完自然打開後都有清甜的湯汁，每一口都好像能吃到大海的味道🌊·🌟壽喜燒和牛西冷（2件）$268這個真的不多説🥩高品質牛肉的油脂就是不一樣。😍吃下去幾乎都不用咀嚼，抿一下直接化開😋和鷄蛋和壽喜燒醬油一起香濃滑嫩！店員還會搭配一小口米飯包在肉裏，只能説是非常會吃了(^_^)っ🍚·慶州黑毛豬盛合配生菜 $388水果醬油豬梅肉、水果醬油豬五花：醬油蘸料是特色！和香而不膩

《柞木炭家》一向很高級 二次回訪依然很有驚喜 新鮮食材 餐廳環境很舒服 服務又貼心店員會為客人燒烤 以確保品嚐最佳的肉質.前菜 酸海帶、粟米薯蓉球、菠菜芽菜最愛😍任食泡菜⋆_ᴛᴏᴛᴀʟ ᴏʀᴅᴇʀ__ ⋆🐮壽喜燒和牛西冷2片和牛西冷油花細緻均勻 肉質嫩滑以壽喜燒汁輕浸泡 燒炙配有迷你飯團及蛋黃汁🥚滋味 很好吃~.🐷黑毛豬盛合盛合有豬梅肉、豬五花、豬皮、豬腸、豬頸肉用水果醬油調味 肉質爽口 豐富豬皮和豬腸很驚喜豬皮軟稔 豬腸入口爽口 齒頰留香可配黃豆粉或韓式辣醬.🦐海鮮拼盤🍲🧀有4款海鮮鮑魚、扇貝、沙白及貴妃蚌有店員幫手燒 確保肉質鮮甜會加牛油 蒜頭 蔥 調味每款海鮮都非常飽滿 滋味.🍜雪梨水冷麵牛骨湯底加入雪梨🍐清新香甜帶淡淡果香配搭冷麵 解膩一流可自選加入韓式辣醬/黃芥辣拌.🧃西柚乳酸梳打 & 青瓜青檸梳打冰涼梳打特飲入口清新解渴

柞木炭家係間韓式燒烤店，裝修雅致，座位寬敞舒適，除咗燒牛肉，今次仲點咗豬肉同埋海鮮，用餐體驗良好，全程有專人代燒，服務好好👍🏻點餐後隨即送上多款韓式前菜，種類有好多好豐富▪️燒海鮮拼盤有大大粒扇貝、鮑魚、鮮甜貴妃蚌同沙白，燒扇貝時加入牛油，味道邪惡～鮑魚口感彈牙，貴妃蚌鮮甜好味，燒完之後店員排得好靚好整齊▪️壽喜燒和牛西冷 油花分佈均勻，賣相極靚，肉味濃郁香甜，入口即融，沾上蛋漿食口感更嫩滑▪️慶州黑毛豬盛盒配生菜種類豐富，有豬梅肉、豬五花、豬皮、豬腸同豬頸肉，豬梅肉用上水果醬油醃製，食落帶點甜香，豬皮燒完口感煙韌，好似食緊啫喱咁，口感獨特▪️水冷麵夏天食清涼爽快，冷麵幼滑口感彈牙，醃蘿蔔酸酸地咁好開胃▪️青瓜青擰 & 西柚乳酸梳打 味道清爽又解膩，西柚乳酸入面仲有果肉添

這天又餓又累，和朋友入去這間有貼心店員為你燒的高質韓燒🥰🍽海鮮拼盤有4款海鮮珍品: 鮑魚、扇貝、沙白及貴妃蚌，肉質鮮甜，食得好滋味😋🍽黑毛豬盛合配生菜拼盤內有秘製醬汁醃制的豬肩肉、豬五花、豬皮、豬腸，肉質細嫩，肉汁豐富。我最愛用生菜包著豬五花吃，有助降低油膩感; 朋友大讚豬皮好爽滑，入口油脂四溢🤤🍽壽喜燒和牛西冷和牛西冷油花豐富肉質細嫩，沾上壽喜燒汁輕輕燒炙，將迷你飯團卷入，再拌勻秘製蛋黃汁，大大增添口感，絕對一試難忘🤩🍽雪梨水冷麵炎炎夏日必點降降溫! 以牛骨湯作湯底，再加入韓國雪梨及蔬菜配料，鮮甜帶淡淡果香，可自選加入韓式辣醬/黃芥辣拌勻，味道更昇華🤗🍹西柚乳酸梳打/青瓜青檸梳打韓燒最佳配搭飲品當然是冰涼的梳打特飲，入口清新解渴，瞬間透心涼😚

《柞木炭家》一向嚴選各地新鮮食材，以上等韓牛同和牛為主，近期見佢推出咗新嘢就忍唔住去食🤭ღ燒海鮮拼盤 $588拼盤有鮑魚、帶子、花甲，蜆有店員幫手燒，更美味😋帶子肉身豐厚，肉質鮮嫩滑溜鮑魚爽脆彈牙，花甲同蜆亦非常鮮味ღ壽喜燒和牛西冷 $268和牛西冷入口即溶🤤店員燒完後將佢包住粒波波飯球再將蛋黃撈勻😍更滑嫩ღ慶州黑毛豬盛合配生菜 $388豬梅肉、豬五花、豬腸、豬皮同豬頸肉wow🤩不得了，店員燒完擺放得好吸睛每款都燒得好好味呀！豬梅肉香甜軟嫩豬腸冇蘇味同臭味，入口鮮嫩爽脆豬皮爽彈ღ雪梨水冷麵 $95雪梨🍐清甜，冷麵冰涼清爽配燒肉一流🔥ღ西柚乳酸梳打 $42ღ青瓜青檸梳打 $42兩杯飲品都好清新，唔會太甜